Proč je krůta bezpečnější než kuře?

Turecko vs kuře. Život je skvělý! Fragment vydání ze dne 26.05.2016

26 2016 мая
https://www.1tv.ru/shows/zhit-zdorovo/syuzhety/pro-edu-zhit-zdorovo-fragment-vypuska-ot-26052016
Zkopírováno
Kopírovat vložit

Kód pro vložení videa

Nastavení

Automatické spuštění přehrávače

Přehrávač se automaticky spustí (pokud je to technicky možné), pokud je v zorném poli na stránce

Velikost přehrávače se automaticky přizpůsobí velikosti bloku na stránce. Poměr stran: 16×9

Po přehrání vybraného videa přehrávač přehraje video v seznamu stop

Kuřecí i krůtí maso jsou považovány za dietní produkty. Ale neexistuje žádný limit dokonalosti a hostitelé programu „Žijte zdravě!“ rozhodla porovnat kuřecí a krůtí maso v několika parametrech – tryptofan, selen, obsah bílkovin a cholesterolu – a zjistit, které maso je zdravější a zdravější.

Spolu s tím vypadají

Nejoblíbenější

Sirotek s obrovským dluhem. Část 3. Muž / Žena
Výsledky 2024. Část 1. Muž / Žena
Smrt bývalého v den jeho narozenin: tragédie Anny Sedokové. Nechte je mluvit
Výsledky 2024. Část 2. Muž / Žena
Zázraky na nový rok. Muž/žena
Circle Jr. Pojďme se vzít!
Casting. Lidová doba ledová
Vánoční stromky-jehličí. Celovečerní film
Smrtící kombinace 90. let. Epizoda 4. Kdo zabil Talkova? Uznání po letech. Nechte je mluvit
Čas ukáže. Část 2. Vydání ze dne 26.12.2024
Čas ukáže. Část 2. Vydání ze dne 23.12.2024
Čas ukáže. Část 2. Vydání ze dne 24.12.2024

Doporučené

Módní horoskop pro všechna znamení zvěrokruhu od Vasilisy Volodiny. Módní věta. Fragment
„Ti špatní jsou dobří.“ Premiéra v divadle. A. S. Puškin. Dobré ráno. Fragment

„Proč jsi napadl Anyu?“ – Anastasia Volochkova přišla na obranu Anny Sedokové. Nechte je mluvit. Fragment

„Sasha byl na toto jméno vždy velmi hrdý.“ Alena Apina vyprávěla, jak vznikl název skupiny „Combination“. Dnes večer. Fragment

co ti mám dát? A co si můžete přát? Dobré ráno. Sobota. Fragment
„Hádej melodii.“ Speciální projekt „30 let spolu“
„Minuta slávy.“ Speciální projekt „30 let spolu“

Světoznámé senegalské jídlo, hasiči na pláži, o čem sní místní důchodci. Senegal. Část 2. Životy druhých. Nejlepší momenty

„Tady to je, kuchyně Mosfilmu!“ Elena Tsyplaková a Alexander Pankratov-Cherny vzpomínají na spolupráci. Dnes večer. Fragment

Představujeme mentory 13. sezóny pořadu „The Voice“!
o 20 let později. Armen Grigoryan a skupina „Crematorium“. Vydání ze dne 06.12.2024
„Tombola.“ Speciální projekt „30 let spolu“

Poslední aktualizace

Nejlepší. Přesně
Kdo chce být milionářem?
Novoroční zázrak. Pohodlí
Dárkové balení, zapékací misky, designová keramika, šperky na obličej a tělo. Naše všechno
Novoroční Kirov. Jdeme!
Chabarovsk. Pojďme mít svatbu!
Jakutsko a Kirov. Špatné poznámky
Gaius Julius Caesar Octavian Augustus. Životopis. Epocha. Druhé setkání. Chytré holky a chytří kluci
Zvyk být šťastný. Zdraví
Záchranáři. Bitva o život. Hodinově
Nejlepší Nový rok. Část 2. Hraj, můj milovaný akordeone!
„Uzavřené promítání“ s Alexandrem Gordonem. Celovečerní film „Chobotnice“
Komunity Channel One
První kanál

• O nás
• Speciální projekty
• Online kino
• Aplikace Channel One
• Odlitky prvního
• Všechna videa
• Pravidla pro uživatele
• Kontaktujte nás
• technická podpora
• Mediální publikace

Moje Předplatné:

Co? Kde? Kdy?
Osoba a právo
Chytré holky a chytří kluci
Slovo pastýře
Dnes večer
Kuchaři na kolečkách
Při pohledu na noc
Muž žena
Hraj, můj milovaný akordeone!
Žijte zdravě!
Životy ostatních
Pojdme se vzít!
Čas ukáže
Viděli jste video?
A–Z: všechny podcasty

© 1996–2024, Channel One. Všechna práva vyhrazena.
Úplné nebo částečné kopírování materiálů je zakázáno.
Při používání materiálů webu dohodnutým způsobem je vyžadován odkaz na zdroj.
Kód pro vkládání videí do blogů a dalších zdrojů zveřejněných na našich webových stránkách lze použít bez povolení.

Online vysílání vysílaného streamu na internetu bez schválení je přísně zakázáno.
Aplikace pro organizaci vysílání.

Přehrávač Channel One můžete umístit na svůj web nebo sociální sítě. Chcete-li to provést, klikněte na tlačítko „Sdílet“ v pravém horním rohu přehrávače a zkopírujte kód pro vložení. Není vyžadováno žádné další schválení.

Krůtí i kuřecí maso jsou dietní maso, ale i přes jejich podobnosti mezi nimi existují rozdíly.

MARIYAT MUKHINA LÉKAŘKA LÉKAŘSKÝCH VĚD, VÝŽIVA

– Krůtí maso se od kuřete liší velikostí a barvou, obsahem kalorií a bílkovin, chutí a barvou. Turecko má nižší obsah kalorií a tuku. 100 g jeho masa tedy obsahuje méně nasycených tuků (1,64 g v průměru) a méně kalorií (50 kcal) než kuřecí maso. Navzdory nízkým číslům je rozdíl značný, zvláště pokud kuře pravidelně nahrazujete krůtím. Těm, kteří chtějí zhubnout, pomůže krůtí maso dosáhnout vašeho cíle rychleji než vařená kuřecí prsa.

JAK SE KUŘE LIŠÍ OD TURECKA?

Zároveň se také nedá říct, že by byl krůtí ve všech ohledech lepší: například kuře má méně cholesterolu a soli (sodíku). Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických vypočítalo přibližné nutriční hodnoty a úrovně různých prvků v kuřecím a krůtím mase.

ROZDÍL KUŘECÍHO OD KRŮTA

Index	Kuřecí maso (na 100 g)*	Krůtí maso (na 100 g)*	Denní potřeba** Muži ženy
Kalorická hodnota	239 kcal	189 kcal	2450-3750 kcal	2000-2850 kcal
Proteiny	27,3 g	28,6 g	72-104 g	61-82 g
Sacharidy	0 g	0,06 g	358-524 g	289-417 g
Tuky	13,9 g	7,39 g	81-137 g	67-95 g
sůl (sodík)	82 mg	103 mg	1300 mg	1300 mg
Vápník	15 mg	14 mg	1000 mg	1000 mg
Hořčík	23 mg	30 mg	400 mg	400 mg
selen	0,023 mg	0,030 mg	70 mg	55 mg
Vitamin D.		0,4 μg	10 μg	10 μg
Zinek	1,94 mg	2,48 mg	12 mg	12 mg
Železo	1,26 mg	1,09 mg	10 mg	18 mg
cholesterol	88 mg	109 mg	KALORIE V RŮZNÝCH ČÁSTICH TURECKA

– V těle se bílkoviny často kombinují s tuky, protože lipoproteiny („lipo“ znamená tukovou strukturu a „proteiny“ znamená protein) jsou součástí buněčné membrány. Proto je důležité, aby maso kromě vysoké hladiny bílkovin obsahovalo i tuk. „Optimální kombinace tuku a bílkovin v krůtích křídlech,“ říká Mariyat Mukhina.

Typ tepelné úpravy také ovlivňuje obsah kalorií. Pokud pečete krocana s majonézou, pak se samozřejmě ukáže, že je poměrně kalorický. Vaření nebo dušení drůbeže je nejlepší způsob, jak připravit dietní pokrm. Dušené maso bude mít nejméně kalorií.

Lékař vysvětluje, že tepelná úprava snižuje hmotnost (a tedy i nutriční hodnotu a nutriční hodnotu). Chcete-li určit přibližný obsah kalorií, obsah bílkovin, vitamíny a mikroelementy kuřecího a krůtího masa, musíte snížit hodnoty uvedené pro syrové maso asi o 40% – pokud mluvíme o vařeném mase, a o 30% – pokud mluvíme. o smažení (ale pamatujte si, že od – přidání másla a majonézy zvyšuje obsah kalorií a tuku!).

Důležitý je také věk ptáka. Mariyat Mukhina doporučuje vzít si mladého krocana, protože má nejvíce bílkovin.

JE PRAVDA, ŽE TURECKO NEMÁ ŽÁDNÉ HORMONY ANI ANTIBIOTIKA?

Normálně by v krůtě ani kuře neměly být žádné stopy po drogách. Používání různých medikamentů při chovu drůbeže je bohužel nutným a promyšleným krokem výrobců. Prostřednictvím pití, potravy a vzduchu jsou brojleři chráněni před různými nemocemi a potlačují škodlivou mikroflóru v těle. Na úsvitu průmyslového chovu drůbeže byla vyvinuta a používána krmná antibiotika, včetně těch na bázi tetracyklinu. Dnes je jejich užívání, stejně jako užívání stimulantů a anabolických steroidů, u nás zakázáno. Úplně přestat brát léky však není možné.

Bohužel na pultu obchodu nelze zjistit, zda byl pták krmen antibiotiky a v jakém množství, ani jak dlouho vydržel – celý život nebo zda se zastavil nějakou dobu před porážkou, aby léky stihly opustit tělo.

Dobrou zprávou je, že během studie Roskachestvo bylo zjištěno, že pouze jeden vzorek překračuje technické předpisy Celní unie pro obsah antibiotika tetracyklinové skupiny. V některých vzorcích jsme také detekovali obsah antimikrobiálních látek ze skupiny nitrofuranů, chinolonů a kokcidiostatik. Jejich použití není zakázáno žádnou závaznou bezpečnostní normou platnou v Rusku.