Proč jsou jahody bílé?

Bílé jahody vznikly v Evropě křížením chilských a virginských lesních jahod. Pak na to zapomněli a později se holandským chovatelům podařilo znovu přivézt tuto neobvyklou bobule – albína.

Výhody a nevýhody

Bílé jahody postrádají pigment vlastní obvyklé červené bobule. Předpokládá se, že ve výsledku je bezpečný pro alergiky.

Podle recenzí jsou její bobule s ananasovou příchutí u dětí velmi oblíbené.

Zbarvení nepřitahuje pozornost k plusům. Ptáci se o tyto bobule nezajímají. Neklují.

Nevýhodou bílých jahod je drobné ovoce a malá přepravitelnost.

Nedá se převážet ve velkých nádobách, bobule se jistě pomačkají.

Pokud je nutná přeprava, je lepší použít malé plastové nádoby.

Odrůdy

K dnešnímu dni není v prodeji tolik sazenic bílých jahod. Níže je uveden popis slavných odrůd tohoto neobvyklého bobule.

Borůvka

Holandská, málo výnosná odrůda. Známý jako “jahodový ananas”. Tento hybrid je odolný vůči chorobám. Keře dosahují výšky 25 cm. Bílé bobule s červenými semínky chutnají jako ananas. Dozrávají začátkem léta. Zralost plodů je dána jasnou barvou semen.

Borovice je snadno rozpoznatelná podle bílé dužniny a červených semen.

Anablanca

Poměrně vzácná, remontantní odrůda, dovezená z Francie. Vybráno později než ostatní, může plodit několikrát za sezónu, s výhradou teplého podzimu. Odolné vůči chorobám a škůdcům, ale náročné na péči, keře jsou malé, bobule jsou střední nebo malé, o hmotnosti nejvýše 8 g, měkké, bílé nebo růžové. V chuti je výrazně cítit ananas a jahoda.

Bílý Švéd

Pozdně dozrávající odrůda s největšími plody mezi bílými jahodami.

White Swede – největší odrůda

Keře jsou kompaktní, bobule jsou bílo-růžové, váží asi 25-40 g, chuť je sladká a kyselá s jahodovo-ananasovými tóny. Odolává suchu, teplotním extrémům, chorobám a škůdcům.

bílá labuť

Remontantní odrůda, původem z Japonska. Bobule jsou měkké, jemné, sladké, s medovou příchutí. Dužnina je bílá se žlutými semeny.

Žlutý zázrak

Holandská odolná odrůda. Keře až 25 cm vysoké, přináší úrodu několikrát za sezónu, bobule jsou malé, sladké. Říká se mu Žlutý zázrak pro barvu bobulí od jemné krémové po jantarovou.

bílá duše

Středoroční, remontantní, vysoce výnosná odrůda. Bobule jsou drobné, podlouhlé s krémově bílou dužninou. Z jednoho keře můžete za sezónu nasbírat až 0,5 kg bobulí. Odolný vůči suchu.

Pěstování

Vzhledem ke skladnosti keřů pro pěstování je vhodná jak chata, tak nádoby na balkoně.

Na chatě lze bobule pěstovat jak ve skleníku, tak na otevřeném poli. Nedoporučuje se pěstovat na kyselých nebo velmi vlhkých půdách s blízkým výskytem podzemní vody.

Kompaktní bílé keře jahodníku lahodí oku

Je kontraindikováno sázet na lůžka, kde byly dříve rostliny z čeledi lilek: rajčata, lilky, brambory, papriky.

Jahody se sázejí v květnu nebo začátkem června.

Zálivku vyžaduje mírnou, v případě deštivého léta jsou bobule vodnatější.

Za sucha dužina bílých jahod s příchutí ananasu zhoustne a získá výrazné aroma.

Roste dobře ve stínu. Při nepřítomnosti přímého slunečního světla jsou bobule bělejší.

Borovice a další odrůdy se nemnoží semeny.

K rozmnožování dochází dělením mateřského keře:

1. Připraví se otvory o hloubce 15 cm, udržujte mezi nimi vzdálenost asi 25 cm.
2. Před výsadbou se do připravených výklenků umístí organické hnojivo.
3. Poté se výsadbová jáma zalije vodou.
4. Sazenice jsou spuštěny ke kořenovému krku.
5. Posypte zeminou, zhutněte půdu a zamulčujte slámou nebo pilinami.

Na jednom místě přinese keř dobrou úrodu po dobu 5 let. Poté by měla být transplantována do nových záhonů.

Krmení bílých jahod se doporučuje během kvetení a plodů. K tomu se používá kravský trus bohatý na dusík nebo zředěný ptačí trus.

Kromě hnojiva potřebují záhony s jahodami včasné odstranění plevele, kypření, pro lepší přístup kyslíku ke kořenům.

Pravidelným řezem se zvýší výnos bílých jahod.

Na zimu keře chrání před mrazem. V chladných zimách s nedostatkem sněhu mohou jahody uhynout a vzhledem k poměrně vysokým cenám sazenic to bude pro zahrádkáře velká ztráta.

Nemoci

Tato kultura je odolná vůči chorobám a škůdcům, ale kvůli nadměrné vlhkosti může být ovlivněna šedou hnilobou.

Jedná se o houbové onemocnění, které postihuje listy a bobule.

Nemocná rostlina je velmi nakažlivá, je lepší ji okamžitě odstranit, aby se zabránilo šíření šedé hniloby.

Jahody odolné vůči této houbě zatím neexistují.

Chcete-li zabránit onemocnění, můžete provést následující opatření:

• nepřevlhčujte půdu;
• sbírejte bobule včas a zabraňte jejich hnilobě;
• posypte postele popelem;
• pravidelně kontrolujte keře, zda nejsou poškozené.

Použití

Z bílých jahod, stejně jako z těch obyčejných, můžete vařit džem, kompoty, připravovat dezerty a samozřejmě je užitečné jíst je čerstvé, z keře.

Chuť ananasu dodá známým pokrmům exotiku.

Navíc díky remontantu dochází ke sklizni několikrát za sezónu.

Chcete-li pěstovat ananasové jahody, budete samozřejmě muset vynaložit spoustu úsilí, od hledání výsadbového materiálu až po péči o tuto neobvyklou plodinu.

Snaha se vám ale vyplatí bohatou úrodou bobulí s příchutí exotického ananasu.

Pineberry může být skutečným nálezem pro alergiky, kteří jsou kontraindikováni v obvyklých červených odrůdách jahod.

Je velmi rozšířený názor (zejména mezi obyvateli města), že jahodník je kulturní rostlina s velkými bobulemi, zatímco jeho lesní sestra, jahody, má drobné plody. Tento pohled na věc však biologové a zkušení zahradníci považují za zásadně chybný.

Ve skutečnosti obě bobule patří do čeledi Rosaceae a mají společný název – jahoda. Zahradní bobule je jedním z poddruhů čeledi.

Obecné a různé

Ve středověku, asi před pěti sty lety, začali naši vzdálení předkové domestikovat lesní plody. Je pravda, že to nebylo provedeno pro „potravinové“ účely, ale pro estetické účely. Jahody byly vysazeny v zahradách, aby obdivovaly jejich květy, protože. samotné bobule se nejedly.

Jediný rozdíl mezi bobulemi spočívá ve tvaru a velikosti ovoce. V zahradní verzi jsou podlouhlé a velké, zatímco v lesní jsou malé a kulaté.

Z hlediska přínosu pro lidské tělo a obsahu živin jsou bobule téměř totožné.

Výhody

Kromě vynikající chuti působí plody rostlin blahodárně na:

• kardiovaskulární systém;
• zlepšit imunitu;
• dodává lidskému tělu vitamíny a minerály.

Jahody obsahují více vitamínu C než citrony. Kromě toho obsahuje hořčík, železo, kyselinu listovou. Přívrženci tradiční medicíny používají jahodový odvar k léčbě urolitiázy, kolitidy a nedostatku vitamínů.

Šťáva z lesních plodů se dokonale „vyrovná“ s akné a skvrnami na kůži. Místo běžného čaje se vaří sušené listy.

Jediným negativním bodem je alergická reakce na červený pigment v bobulích (u některých lidí). Vědci zabývající se chovem však našli protijed na tuto pohromu – vyšlechtili bílé odrůdy bobulí, které každý zná od dětství.

Neobvyklé zbarvení

Dochází k záměně jak s názvy bobulí, tak s barvou. Nebo spíše, většina lidí si je jistá, že jahody a lesní jahody mají pouze červenou barvu. To však zdaleka neplatí. Varianty s bílou barvou se v Evropě pěstují už tři sta let!

Ukazuje se, že po křížení jahod z Chile a Virginie bobule téměř úplně ztratily gen „zodpovědný“ za šarlatovou barvu rostliny. Nejzajímavější na tom je, že ani jahody, ani lesní jahody neztratily chuť ani své výhody. Získaly ale plus – lidé, kteří jsou alergičtí na červený pigment, je mohou bez obav jíst.

Pak byly z nejasných důvodů bílé bobule bezpečně zapomenuty. Teprve v 21. století holandští farmáři tuto odrůdu obnovili a nazvali ji Pineberry. Nové odrůdy mají různé barevné odstíny a jedinečnou chuť.

Vlastnosti

Výhody bílých nebo narůžovělých jahod jsou následující:

• zabírají na webu málo místa;
• prakticky neonemocnět;
• Mají neobvyklou chuť, ve které je cítit chuť ananasu a divokého medu.

Je nemožné najít takové jahody v prodeji – jejich trvanlivost je extrémně krátká. Takže po zasazení neobvyklé odrůdy ve vaší dači budete mít produkt, který nelze získat za žádné peníze.

Jahody s bílým ovocem mají neméně pozitivní vlastnosti:

• ekologicky šetrný výrobek, protože pěstované bez použití chemikálií;
• vyžaduje minimální péči;
• „lhostejný“ k teplu i chladu;
• Ptáci nejedí bobule;
• může plodit několikrát během vegetačního období.

Bílé plody nemají žádné kontraindikace, mohou je jíst i malé děti, protože. nezpůsobují alergie.

Odrůdy neobvyklých bobulí

Je zajímavé, že téměř všechny nové druhy mají ve svých jménech slovo „bílá“. Mezi nejlepší odrůdy bílých jahod patří:

Francouzské bobule

Nová a velmi vzácná odrůda vyšlechtěná ve Francii – Anablanca. Bobule této jahody mají ananasovou příchuť, mají bílou nebo narůžovělou barvu a váží až osm gramů. Dužnina je křehká, takže tuto odrůdu nelze přepravovat. Mezi pozitivní vlastnosti odborníci poznamenávají:

• odolnost vůči nemocem;
• minimální potřeba zavlažování, a to i během horkého počasí;
• neobvykle příjemná chuť.

Kompaktní keře umožňují získat vysoký výnos z malé plochy.

Pěstování

Pěstování rostlin s bílými bobulemi není tak obtížné. Je ale nutné dodržovat určitá pravidla.

1. Měly by být vysazeny v mírně zastíněných oblastech. Nejlépe funguje tam, kde dříve rostla kukuřice nebo luštěniny. Neměli byste používat místa, kde okurky, rajčata, brambory a maliny dříve potěšily majitele zahrady.
2. Půda pro výsadbu je vykopána až na třicet centimetrů a nasycena dusíkatými a draselnými hnojivy.
3. Do prohlubní se nalije voda a položí se sazenice.

Důležité! Ujistěte se, že kořeny rostlin jsou svislé! V opačném případě budete muset na první sklizeň dlouho čekat. Mezi keři udržujte čtvrt metru mezeru.

Řezání

Listy a úponky je nutné z keře každý rok odstraňovat. Staré zelené ubírají rostlině sílu a výnos klesá. Nejlepší čas na prořezávání bílých jahod je jaro nebo podzim.

Pokud je keř na zimu zakrytý, měl by být postup proveden na podzim.

V létě se rostlina živila hlavně spodními listy. Tyto je třeba opatrně odstranit. Na vrcholových se dají uchovat pupeny, které přinesou úrodu v příštím roce.

Další hnojení

Základním pravidlem pro péči o zahradní jahody je správná výživa rostlin.

1. První přídavné krmivo se zavádí při výsadbě sazenic. Vzhled květin na rostlinách je signálem – je nutné nalít popel pod keře.
2. Druhé krmení se provádí během období květu. Odborníci doporučují připravit organické hnojivo pro rostlinu v tekuté formě.
3. Potrava se naposledy přidává během výskytu pupenů.

Aby se zbavili plevele a zabránili hnilobě, položí se na zem deseticentimetrová vrstva sena nebo pilin. Mulčování půdy je účinný způsob udržování zdraví rostlin.