Proč jsou rajčata uprostřed zelená?

Některé odrůdy rajčat se vyznačují zeleným zbarvením malé plochy kolem stopky zralých plodů. Zelená skvrna se ale může objevit na jakémkoli druhu rajčat.

To, stejně jako větší skvrna, než je obvyklé u rajčat s tímto znakem, ukazuje na poruchy ve vývoji plodu.

Projevy

Symptom se neobjevuje u všech plodů na keři rajčata na spodních větvích jsou častěji postiženy. Kolem stopky se nachází prstencovitá zelená skvrna, která může zabírat až polovinu povrchu plodu. Kůže na tomto místě je nerovná, s hrbolky, dužina vespod je hustá, drsná a má také zelený odstín. Tvrdá vlákna často zasahují hluboko do jádra ovoce. Nejen v ozeleněné oblasti získává dužina celého rajčete nepříjemnou chuť. Skvrny v blízkosti stonku mohou být také žluté.

Příčiny zelených skvrn

Pokud se na keři objeví plody s podobnou vadou, měla by být přijata opatření na ochranu dozrávající části plodiny. Nejprve je nutné zjistit příčinu skvrn, z nichž každá bude vyžadovat určité kroky.

Odchylky v barvě plodů rajčat nejčastěji signalizují nedostatek, méně často přebytek jakéhokoli zdroje potřebného pro rostliny:

Nedostatek osvětlení

Jedna z nejčastějších příčin defektu. To je důvod, proč jsou zelené skvrny kolem stopky méně časté na plodech rajčat rostoucích ve volné půdě, což je problém hlavně u rostlin ve sklenících. Důležitý je přístup ke světlu plodů, to znamená, že podobné následky může mít i delší období dešťů během tvorby a dozrávání rajčat. Na nedostatek světla poukazuje i kyselá chuť a vodnatá dužnina ostatních plodů, pomalé dozrávání, malá velikost, dutost plodů (nedostatek semen v semenných komůrkách).

K poznámce!

Nadbytek světla, zejména při vysokých teplotách, může také způsobit nerovnoměrné vybarvení plodů rajčat, ale v tomto případě se objevují žluté skvrny. Při přímém slunečním záření dochází k vyhoření červeného pigmentu, což stimuluje tvorbu karotenu, který je zodpovědný za oranžovo-žlutou barvu.

Nedostatek draslíku

Druhým nejpravděpodobnějším důvodem pro výskyt skvrn na plodech rajčat. Doprovázeno svinováním horních listů a pomalejším růstem stonků. Spodní listy žloutnou a zasychají podél okrajů a na špičkách a objevují se na nich hnědé tečky. Plody dozrávají nerovnoměrně, mohou se objevit zelené i žluté skvrny. Pod červenou slupkou se mohou skrývat nezralé zelené plochy, někdy dužnina z nedostatku draslíku ztmavne.

Nedostatek hořčíku

V tomto případě mohou rostliny kromě skvrn zaznamenat žloutnutí listů mezi žilkami a následně odumření tkáně. Jako první trpí spodní listy, které svírají okraje nahoru. Tento důvod je zvláště pravděpodobný při pěstování rajčat na chudých a lehkých půdách s vysokou kyselostí. Nedostatek hořčíku často doprovází hladovění draslíkem.

Nedostatek fosforu

Nedostatek prvku, který způsobuje špatné zrání plodů, prohlubuje vliv jiných příčin a zvyšuje pravděpodobnost tvorby nezralých ploch na rajčatech. Příznaky hladovění fosforem: tmavnutí a kroucení listů, výskyt modrých odstínů v jejich barvě na spodní straně, pomalé dozrávání ovoce a kůže získává hnědou, „bronzovou“ barvu.

Nadbytek dusíku

Stejně jako nedostatek fosforu přispívá k výskytu zelených skvrn na rajčatech v kombinaci s jinými důvody, protože zpomaluje dozrávání ovoce. Při nadměrné výživě dusíkem je pozorován intenzivní vývoj keřů, rostlina má silné stonky a bohaté listy, na kterých se mohou objevit žluté skvrny.

Léčba rajčaty

Potřebná léčba v každém konkrétním případě závisí na příčině nebo kombinaci příčin, která se odráží v barvě a chuti ovoce. Ale v každém případě musíte zvolit rychle působící metody ovlivnění, aby dozrávající plody měly čas získat potřebnou výživu nebo světlo.

Pokud není dostatečné osvětlení, výsadba rajčat by měla být postříkána roztokem síranu hořečnatého (0,15%). Postup je nutné opakovat každé 2 týdny.

Pokud je dusíku přebytek, musíte výsadbu rajčat hojně zalévat, aby se prvek vymyl z půdy, a poté jej oplodnit roztokem dřevěného popela (250 g popela na kbelík vody).

Pokud je nedostatek živin, zajistěte vhodnou listovou výživu:

• draslík – síran draselný (0,1 %);
• hořčík – dusičnan hořečnatý (0,05 %);
• draslík a fosfor – monofosfát draselný (0,02 %);
• draslík a hořčík – hořčík draselný (0,2 %).

Důležité!

Krmení pouze fosforem v tomto případě postrádá smysl, na rozdíl od krmení draslíkem nebo hořčíkem. Ale protože nerovnoměrné zrání plodů je často doprovázeno nedostatkem fosforu i draslíku, je použití monofosfátu draselného výhodnější než síran draselný.

Prevence

Problémům s dozráváním plodů rajčat, včetně nerovnoměrného zbarvení, se můžete vyhnout dodržováním správných zemědělských postupů pro pěstování plodiny:

• Řady výsadby by neměly být příliš husté – rostliny budou postrádat živiny a vzájemně si stínit. V obou případech se pravděpodobně objeví zelené skvrny na plodech. Navzdory nutnosti šetřit místo ve skleníku, kde rostliny dostávají méně světla než ve volné půdě, je tento požadavek obzvláště důležitý. Optimální vzdálenost mezi keři rajčat je 30 cm.
• Hustě olistěné odrůdy rajčat vyžadují pravidelné zaštipování. V tomto případě je minimalizováno riziko, že plody nedostanou potřebné osvětlení.
• Odrůdy určené pro jižní oblasti mají zpravidla husté olistění, což jim umožňuje chránit plody před slunečním zářením. Když se takové odrůdy pěstují v mírném klimatu, plody rajčat pociťují nedostatek světla, kolem stopky se objevují nezralé skvrny a jejich dužina získává kyselou chuť. A naopak u severních odrůd rajčat jsou při pěstování na jihu často pozorovány žluté skvrny na plodech, jejich předčasné stárnutí a dužina bez chuti. Správný výběr odrůd pro region vám umožní vyhnout se takovým problémům.
• V horkých slunečných dnech by měla být výsadba rajčat zastíněna a skleník by měl být větrán alespoň 2-3krát denně. To je důležité zejména v období před květem a při tvorbě plodů.
• Pro výsadbu rajčat v otevřeném terénu se doporučuje vybrat oblasti, kde bude rostlina dostávat sluneční světlo po dobu nejméně 8 hodin denně. Při pěstování ve skleníku je třeba zvolit přístřešek z materiálů dobře propouštějících světlo (sklo, polykarbonát).
• Pokud je stabilní nedostatek osvětlení, měli byste pravidelně (2krát měsíčně) rajčata hnojit na listy síranem hořečnatým. Pokud je to možné, poskytněte rostlinám dodatečné osvětlení fytolampami.
• Ve fázi tvorby a zrání plodů vyžadují rajčata hnojení draslíkem a fosforem, dusíkaté hnojení po odkvětu by se nemělo podávat. Je třeba si uvědomit, že organická hnojiva, jako je hnůj a ptačí trus, obsahují velké množství dusíku. Z organické hmoty v období tvorby plodů byste se měli omezit na přidávání dřevěného popela a kopřivového nálevu, protože obsahují nízkou koncentraci dusíku a vysokou koncentraci fosforu, draslíku a hořčíku.

Poradenství!

Při aplikaci fosforo-draselných hnojiv s organickou hmotou je poměrně obtížné vypočítat obsah potřebných prvků v nich. Například popel může v závislosti na druhu dřeva obsahovat od 7 do 40 % draslíku. Spolehlivější možností by bylo přidat monofosfát draselný, superfosfát, dusičnan draselný a síran draselný.

• Pokud je nedostatek osvětlení spojen s deštivým létem, rajčata v otevřeném terénu potřebují další doplňky draslíku a fosforu, protože srážky rychle vymývají živiny z půdy. Měli byste upřednostňovat krmení listem, protože v chladném počasí kořeny rajčat hůře absorbují živiny.

Pokud mají všechna rajčata na keři zelený prstenec kolem stopky, stojí za to zkontrolovat, zda je tento znak znakem pěstované odrůdy. Zelená skvrna je normou pro odrůdy rajčat „Watermelon“, „Super Red F1“, „Mushroom Basket“, „Black Moor“, „Paradise F1“ a další. U některých odrůd se navíc na plodech v technické fázi zralosti vyskytuje zelená skvrna, která mizí v době plného dozrávání. Například u odrůd „Arletta F1“, „Rosy cheeks“, „Pagoda“, „Lyubava F1“, „Rosina“.