Proč ostružiny červenají, ale nedozrávají?

Ostružiny jsou považovány za poměrně nenáročnou rostlinu, která může úspěšně nést ovoce i v severních oblastech. V Rusku je tento keř velmi oblíbený pro svou chuť a je milován mnoha zahradníky. Život ve volné přírodě naučil ostružiny přizpůsobit se jakýmkoli podmínkám. Poskytuje trvale dobrou úrodu, ale existují situace, kdy nejsou žádné bobule nebo jsou tak malé, že je velmi obtížné je sbírat. V tomto článku se pokusíme přijít na to, proč ostružiny neplodí.

Proč zahradní ostružiny nenesou ovoce – důvody

Níže jsou uvedeny hlavní důvody, proč ostružiny neplodí.

Vlastnosti odrůdy

Není žádným tajemstvím, že úspěšnost sklizně závisí především na správné odrůdě. Ostružiny zahrnují více než tři sta odrůd, dělí se na vzpřímené, polovzpřímené a plazivé.

Vzpřímené jsou považovány za nejplodnější, mezi zahrádkáři jsou nejoblíbenější, tvoří trsy s mnoha bobulemi a vynášejí kilogramy úrody. Ale plazivé mají velmi velké plody. Hybridní odrůdy dávají nejhorší úrodu, ale jsou ceněny pro svou chuť, která postrádá svíravost.

Proč ostružiny nenesou ovoce – kvůli zanedbávání pravidel zemědělské technologie

Za prvé, ostružiny je třeba na zimu zakrýt. Přestože jsou ostružiny považovány za mrazuvzdorný keř, přesto vyžadují úkryt na zimu, jinak výhonky jednoduše zmrznou a v nejhorším případě se vytvoří nekróza pupenů. Za takových okolností ostružiny přirozeně nenesou ovoce. Vyplatí se také věnovat pozornost prořezávání větví.

Musíte odstranit pouze ty větve, které rozhodně nenesou ovoce, buď zestárly, nebo vyschly a brání novým výhonům. Ostružiny jsou dvouleté keře, což znamená, že plodí na loňských výhoncích. To znamená, že se ukazuje, že pokud tyto výhonky odstraníme, nedostaneme úrodu, takže řez provádíme velmi opatrně. Proto se doporučuje řez provádět pouze na podzim, a pokud na jaře zastřihnete nové výhonky, neměli byste letos očekávat žádnou sklizeň.

Zalévání a topení

Nepravidelná a nedostatečná zálivka keře může také vést k nedostatku úrody, zejména v suchých dobách. Během zrání bobulí je nutná pravidelná zálivka, pokud neprší. Je nutné zalévat opatrně, aby se na bobule nedostala vlhkost.

Je nutné se postarat o podvazky větví včas, protože ovoce, které spadlo na zem, se nedoporučuje jíst. Bobule, které padají na zem, rychle hnijí a plesniví, takže je musíte včas přivázat k podpěře, abyste nepřišli o část úrody. Kvůli nedostatku vláhy se mohou ostružiny zmenšit a uschnout nebo nemusí dozrát vůbec.

Ale také přebytek vlhkosti povede k rychlému hnilobě ovoce. Pro zlepšení výnosů je také velmi důležité aplikovat sezónní hnojení. Aby bobule byly chutné, velké a šťavnaté, musíte aplikovat draselná hnojiva.

Na podzim můžete krmit draselnými a fosforečnými hnojivy. Přidávají také organickou hmotu, humus a popel: je třeba je pohřbít v příkopech vykopaných mezi řadami. Jasan se hnojí pouze jednou za tři roky. Na jaře a v létě se nejlépe hodí komplexní hnojiva, můžete postřikovat i močovinou.

Nedostatek kvetení

Absence květů také naznačuje, že není v dohledu žádná sklizeň. Důvody mohou být různé, včetně toho, že poupata bez přístřešku na zimu zmrzla. A důsledkem bude, že prázdné révy zabrání ostatním nést ovoce.

Proč ostružiny neplodí – protože rostlina byla vysazena na špatném místě

Nesprávné umístění výsadby také způsobí neúrodu. Například nedostatečně osvětlené místo není vhodné pro ostružiny, plody nedozrají. Mokřady nejsou vhodné pro výsadbu keřů. Přebytečná vlhkost v půdě dříve nebo později povede k vyhynutí celé rostliny, zemře ještě dříve, než stihne sklizeň.

Pro ostružiny také není vhodná kyselá půda, půda by měla být neutrální nebo mírně kyselá. Kyselá půda způsobí chlorózu listů.

Klima jako jeden z důvodů

Důvodem nedostatku úrody je pravděpodobně především nevhodné klima. Jde o to, že tato rostlina má velmi dlouhé vegetační období, na rozdíl od své příbuzné maliny je o měsíc pozdě, takže nemusí před nástupem chladného počasí jednoduše dozrát. Květy se objevují až v červenci, poté o dva měsíce později samotné bobule, a pokud se stane, že podzim bude chladný, přirozeně nebude žádné ovoce.

Způsoby, jak se vypořádat s neúrodou

Abyste zachovali a získali trvale vysokou sklizeň, musíte dodržovat základní pravidla péče o ostružiny s přihlédnutím ke všem výše uvedeným důvodům. Například:

• Při zalévání rostliny nedovolte, aby se na ovoce dostala vlhkost. Kartáče s bobulemi by se neměly dotýkat země a takové bobule byste neměli jíst, protože je vysoká pravděpodobnost, že jsou již napadeny šedou hnilobou. Na plodování byste měli zapomenout, protože dalším problémem bude boj s hnilobou.
• K pěstování ostružin je nutné aplikovat všechna hnojiva včas, se zaměřením na stav půdy, klimatické a další vlastnosti vývoje keře. Pokud svůj keř nehnojíte vůbec, pak je vysoká pravděpodobnost, že nebude výnos nebo se bobule zmenšují. Aplikace hnojiv a minerálních látek výrazně ovlivňuje i chuť ostružin.
• Úplně první věc, kterou musíte udělat, je vybrat si tu správnou odrůdu, která je vhodná pro váš region. Šlechtitelé nevyvinuli odrůdy ostružin, které by bohatě plodily a byly velké, takže před výběrem té či oné odrůdy je třeba vzít v úvahu své vlastní preference.
• Při výsadbě je třeba vybrat správné místo, dostatečně osvětlené, mírný stín je povolen. Zvláštní pozornost je třeba věnovat vázání plodonosných větví, jak jsme již řekli, plody by se neměly nechat ležet na zemi. Vázáme do výšky až dvou metrů. Pokud jde o vzdálenost mezi keři, tato doporučení je třeba číst pro každou odrůdu zvlášť.
• pokud se náhle ukáže, že jste zasadili keř na uhličitanovou půdu, lze situaci napravit následovně. Nejprve je třeba přihnojit na list chelátem železa a pod kořen aplikovat slabý roztok síranu železnatého. Taková půda vyžaduje neustálé hnojení hnojem a humusem, nejlépe jak na jaře, tak na podzim.

Dodržováním všech těchto jednoduchých pravidel pro péči o ostružiny si můžete zajistit chutné a velmi zdravé bobule po mnoho let, vzhledem k tomu, že ostružiny plodí až 15 let na jednom místě.

Je začátek podzimu a v oblasti Astrachaň dozrává kromě hub, o kterých si dnes nebudeme povídat, asi naše jediná lesní bobule, ostružina. A o ostružinách si dnes budeme povídat s naší stálou spoluautorkou, geobotaničkou z Astrachaňské státní biosférické rezervace Natalyou Litvinovou.

И Takže první otázka zní – řekněte nám o samotné rostlině ostružiny, co to je? Je to příbuzný maliny?

Ostružiny, milované obyvateli Astrachaně, jsou divokou „sestrou“ malin – jsou ze stejného rodu Rubus (Malina). Ostružiník šedý je vytrvalý keř s dlouhými obloukovitými výhony a trojčetnými listy, který je celý pokrytý všemožnými trny, trny, žlázami a chlupy (obecně jsou ostružiny „výborně“ vyzbrojené!). První sněhově bílé květy ostružiníku v květenstvích corymbose se objevují ve třetí dekádě května a plodí od konce června do října, i když jeho bobule dozrávají nejmasověji v srpnu až září. Koncem října se prolamované olistění ostružin zbarvuje červenou, růžovou a oranžovou barvou, takže ostružiny jsou velmi krásné od jara do pozdního podzimu.

V mém dětství byl sběr ostružin mezi obyvateli Astrachaně velmi oblíbený. Nyní si ovšem obyvatelé měst častěji kupují zahradní ostružiny nebo mražené v supermarketu – ale ty plané jsou asi zdravější?

Divoké ostružiny samozřejmě s příchodem různých zahradních odrůd s velkými plody poněkud ustoupily do pozadí a se správnou agrotechnikou jsou nutriční a léčivé vlastnosti pěstovaných bobulí téměř stejné jako u těch sbíraných v přírodě. Chutí a vůní se však podle mého názoru žádné zahradní bobule nevyrovnají planým! Šťavnaté, voňavé, sladkokyselé, plně zralé (s namodralým květem) ostružiny jsou skutečnou zásobárnou vitamínů, organických kyselin, mikroelementů a antioxidantů. Při nejširším využití ostružin k léčbě a prevenci nejrůznějších onemocnění (od virových až po onkologické), v rozumném množství, nemá prakticky žádné kontraindikace a léčivé jsou nejen plody, ale i listy a kořeny.

Za mého dětství byla tráva samozřejmě zelenější, ale zdá se mi, že tehdy byly ostružiny větší a bylo jich více a od té doby se mnoho míst, kde ostružiny rostly, změnilo k horšímu. Jak se na ostružinách projevuje sečení porostů na seno, které často postihuje ostružiny, protože technologie umožňuje sekat téměř až k samotnému břehu?

Ostružiny stejně jako maliny plodí na loňských (dvouletých) výhonech, takže pro výnos jejích bobulí je rozhodující jejich zachování. Sečením se ostružiny nezničí, jejich kořenový systém je mohutný, ale na sečených plochách za pár let rozhodně žádné ovoce nebude. Pokud se sečení periodicky opakuje, je zřejmé, že nejen že nelze očekávat bobule, ale i samotné houštiny postupně slábnou a odumírají.

Možná je znehodnocování ostružin spojeno s každoročními požáry? Zdá se mi, že ostružiník velmi trpí vypalováním suchých porostů, které nevyhnutelně postihují jak štolové lesy, tak houštiny tohoto křoví.

Negativní dopad požárů na ostružiny je ještě závažnější než kosení, protože v jeho houštinách se snoubí živé a již uschlé staré výhony, takže požár zcela zničí celou nadzemní část keřů. Ostružiny se po vypálení zotavují poměrně dlouho a pouze za dobrých podmínek, zejména při dostatečné vlhkosti.

Jak povodně ovlivňují ostružiny? Nízké povodně v posledních letech s výjimkou roku 2020 pravděpodobně vedou i k degradaci ostružin?

Ostružiny jsou obecně poměrně odolné keře, ale i přes svou relativní nenáročnost na složení půdy a osvětlení jsou velmi citlivé na vlhkost, takže sklizeň a to, jaké bobule budou – kyselé nebo sladké, silné nebo drobivé, velké nebo malé – přímo závisí na jarní podmínky -letní povodeň.

A co sucho? Mohly extrémní teploty loňského léta negativně ovlivnit ostružiny?

Teplotně v letní sezóně jsou ostružiny nenáročné a dokážou přežít vedra, ale pouze pokud jsou dostatečně navlhčeny. Jestliže nás ostružiny v roce 2020 potěšily nádhernou, bohatou úrodou velkých bobulí, tak letos, už uprostřed léta, bylo jasné, že ostružiny „neporostou“: plodových vaječníků bylo velmi málo a bobule tvoří malé a drobivé. Vliv měla samozřejmě kombinace extrémního horka a nedostatečné vlhkosti.

V jakém stavu jsou ostružinové houštiny v přírodní rezervaci Astrachaň, kde jsou méně ovlivněny antropogenními faktory?

Ostružiny na území rezervace jsou ve výborném stavu, i když výnos bobulovin zde, stejně jako v celé deltě Volhy, závisí na jarních a letních povodních. Na březích koryt chráněných ostrovů najdete rozlehlé husté houštiny úzce propletených výhonků, kterými se občas dostane jen divočák. Ostružiny tvoří nádherné úkryty pro mnoho zvířat; Drobní savci přežívají období záplav na jeho silných stoncích a dokonce ani psi mývalové se neštítí jíst jeho šťavnaté plody.

Pro ilustraci této poznámky jsem se vydal z města hledat ostružiny a ostružiny. Najít trnité houštiny nebylo těžké, ale bobule byly tak malé, že nebyla chuť je sbírat. Jen ve vysokých houštinách bodláku byly ostružiny normální velikosti a ruka se právě natahovala, aby utrhla trs velkých a sladkých bobulí. Těžko ale říct, proč ostružiny rostly na některých místech lépe, pravděpodobně na ně měly vliv všechny faktory – nedostatek sečení, stinné místo a mokrá půda v suchém létě.