Rajčata Black Prince: odrůda s velkými plody neobvyklé barvy

V Rusku se semena rajčat s černým ovocem prodávají od poloviny minulého století a aktivně se o nich diskutuje na fórech dacha. Černá rajčata zároveň nelze najít na každém webu a budete muset prohledat trh. Představujeme vám popis a fotografie nejlepších odrůd černých rajčat – podle recenzí zkušených zahradníků.

Vlastnosti černých rajčat

Odrůdy černoplodých rajčat byly vyšlechtěny křížením divoce rostoucích forem (vzpomeňme na bobule pupalky) s pěstovanými odrůdami a další selekcí. Liší se pouze barvou a složením živin. Existují determinantní odrůdy pro otevřenou půdu a neurčité odrůdy pro skleníky. K dispozici jsou třešňové, nakládané a velkoplodé saláty. Některé odrůdy jsou chváleny pro svou zvláštní sladkost, jiné jsou chuťově srovnávány s trávou. Každá odrůda má svůj vlastní účel: některé jsou velmi sladké a s jemnou slupkou, jiné se silnou slupkou pro nakládání, jiné jsou dobře vyzrálé a skladované po dlouhou dobu.

Co skrývá barva? Okamžitě objasněte, že „černá“ se nazývá purpurově hnědá nebo čokoládová barva. Získává se smícháním klasických červených a „divokých“ fialových pigmentů. Červená pochází z lykopenu a karotenoidů, zatímco fialová pochází z anthokyanů. Černoplodá rajčata mají dvojí přínos, protože mají také červený pigment. Antokyany jsou zodpovědné za silné antioxidační vlastnosti ovoce.

Černá a modrá rajčata nezobecňujte – jde o různé skupiny odrůd. Modré mají již při tvorbě specifickou barvu a často se liší kyselostí v chuti. Nezralé plody černoplodých rajčat jsou zbarveny do zelena. Antokyan se syntetizuje působením slunečního záření, takže plody nejprve zčervenají a typická barva se objeví blíže zrání a v závislosti na odrůdě může mít různý stupeň nasycení. Dužnina černých rajčat je tmavě červená nebo vínová.

Hodnocení nejlepších odrůd černých rajčat

Nejlepší středně velké černoplodé odrůdy rajčat

Královna noci (Německo)

Náš přehled nejlepších odrůd černých rajčat začíná Queen of the Night, mezisezónní salátová odrůda polourčitých rajčat pro skleníky a otevřené záhony. Keř je mohutný, dosahuje výšky 1 – 1,2 m, potřebuje vytvarovat a vyvázat k opoře. Optimální je sázet do 2 – 3 stonků. Plody jsou kulaté, mírně zploštělé, váží od 50 do 180 g, bez žeber, v nezralém stavu jsou zelené s tmavými pruhy a ve zralosti oranžově červené s tmavě fialovými pruhy a skvrnami na většině plodů. Dužnina je sytě červená, sladká, křehká, masitá a šťavnatá.

Odrůda rajčat Queen of the Night se vyznačuje dobrou tepelnou odolností a rychlou adaptací na podmínky pěstování. Plody až do chladného počasí, nepostižené plísní. Cítí se dobře na otevřeném prostranství.

• originální dvoubarevné zbarvení plodů
• dobrá odolnost vůči chorobám
• skvělá chuť
• mírné vzdělávání nevlastních dětí

Odrůdová rozmanitost rajčat už dlouho nezpůsobuje žádné překvapení. O barevném schématu této populární kultury po celém světě lze napsat samostatný článek. Rajče Black Prince, o kterém bude řeč v našem článku, kromě své nádherné neobvyklé barvy kombinuje vynikající chuťové vlastnosti a snadnost pěstování.

Tomato Black Prince: popis odrůdy a charakteristika

Tomato Black Prince: fotografie odrůdy

Odrůda rajčat Black Prince, vyšlechtěná v Číně, je v Rusku dobře známá od roku 2000, u nás je povoleno ji pěstovat. Rajče Black Prince je dobré pro mírné klimatické zóny.
Během této doby se již objevil hybrid, který je v některých ohledech horší než původní odrůda. Před nákupem semínek rajčat Black Prince si proto pečlivě prostudujte popis na obalu.

Rajče Black Prince je originální neurčitá odrůda, která může dosáhnout výšky až dvou metrů (průměrná výška rostliny je 1,5 m).

Když je keř pokrytý plody, zaštípne se, aby byly plody co největší.
Silný kmen rajčat Black Prince tvoří jednoduché trsy s jednoduchými nazelenalými listy. U této mezisezónní odrůdy se na 10. listu (a dalších po 3) objevuje velké množství vaječníků, ale zbývá jen pět nebo šest, takže rajčata jsou větší.
Rajče Black Prince je poměrně odolné vůči různým chorobám a plíseň je zcela obchází.

Dalším bonusem pro pěstitele zeleniny je samosprašnost této odrůdy. Mimochodem, právě proto by se odrůda rajčat Black Prince neměla vysazovat vedle jiných zeleninových plodin, aby nedocházelo ke smíšenému opylení.
Zralá rajčata Black Prince se objevují přibližně 4 měsíce od data, kdy se objeví první klíčky.

Hlavní vlastnosti těchto rajčat jsou masitost, šťavnatost, mají tenkou slupku, ale hustou strukturu. Barva plodů může být bledě červená, fialová, dokonce i černá.
Hmotnost Černého prince může dosáhnout až 400 gramů a při správné péči dokonce půl kilogramu. Z jednoho keře lze vyprodukovat až čtyři kilogramy rajčat.

Pokud jde o přepravu a dlouhodobé skladování, velké rozměry a jemná struktura nám nedovolují říci, že tato odrůda je dobře skladována a přepravována. Spíše se tato rajčata nejlépe používají čerstvá do salátů, omáček, dresinků a dalších tepelně zpracovaných pokrmů.

Rajče Black Prince lze s největší pravděpodobností pro svou nasládlou chuť zařadit mezi dezertní odrůdy. I dětem se bude líbit. Na zavařování je lepší nepoužívat, protože tato rajčata díky své měkkosti nezůstanou neporušená. Ale určitě budou fungovat v rajčatovém protlaku, adjice nebo kečupu. Šťáva se z ní také nevyrábí, protože odrůda má vysoký obsah sušiny.

Odrůda rajčat Black Prince: pěstování

Rajčata Black Prince: fotografie odrůdy

Pro pěstování odrůdy rajčete Black Prince je vhodné vysadit ji do volné půdy, pod fólii a do skleníku, aby byla sklizeň brzká.
Klíčky se objevují přibližně 10. den po zasetí semen a rychle nabývají růstu.

Čas pro výsev rajčete Black Prince je prvních deset březnových dnů. Jako nádoba na setí se používá široký zásobník. Do ní se nalije volná úrodná půda předehřátá v troubě (k zničení škodlivého hmyzu a mikrobů). Semena rajčat Black Prince se vysejí 2 cm od sebe, zalijí se a přikryjí sklem, aby se vytvořil skleníkový efekt (můžete použít potravinářskou fólii). Jakmile se objeví první výhonky, film se odstraní. Odolává teplotám +25 stupňů.

Další fází je trhání, provádí se na druhém listu. Každý list se „přesune“ do samostatného šálku. Zkušení pěstitelé zeleniny trhají rajčata odrůdy Black Prince několikrát (pokaždé, když se košíčky zvětší), až je nakonec zasadí do trvalé půdy. To se děje přibližně v polovině května. Každý klíček se umístí do samostatného otvoru (každý otvor je předem obohacen fosforečným hnojivem).

Kvůli dobře se vyvíjejícímu kořenovému systému je lepší keře rajčat Black Prince sázet ve vzdálenosti alespoň 0,6 m od sebe.

Odrůda rajčat Black Prince je vlhkomilná, velmi citlivá na vydatnou zálivku u kořene nebo na kapkovou závlahu. Rajče Černý princ schvaluje časté kypření půdy a hnojení každých deset dní. Důležité je také vysadit boční výhony, aby keř rostl s jedním stonkem. Výška plodiny vyžaduje podporu keře pomocí spojovacích prvků (zejména větve s rajčaty potřebují podporu).

Odolnost rajčat Black Prince vůči chorobám je průměrná. Jak víte, nejlepší ochranou rostlin před chorobami je prevence. Právě ona může někdy pomoci zachránit celou úrodu. To platí i pro černého prince. Pro tyto účely se semena před výsadbou dezinfikují. A u dospělých rostlin se provádějí následující ošetření:

• roztok síranu měďnatého (plíseň);
• manganistan draselný (tabáková mozaika);
• popel pod keřem (hnědá skvrnitost).

Ne nadarmo jsou rajčata Black Prince oblíbená mezi pěstiteli zeleniny a hospodyňkami. Koneckonců, jeho nenáročnost na pěstování a odolnost vůči chorobám je podmanivá a jeho jedinečná chuť a neobvyklá barva činí z těchto rajčat oblíbence každé hospodyňky.

Tomato Black Prince: recenze zahradníků, kteří zasadili

Rajčata Black Prince: fotografie odrůdy

• Maria, 57 let, Rostov: „Mám rajče Black Prince – to je jedna z mých oblíbených odrůd rajčat, sázím ji mnoho let. Plody jsou velké, používám je do adžiky a salátů. V zimním mrazu nemohu být spokojenější s výnosem rajčete Black Prince. Chutné a výživné!”
• Lyudmila Grigorieva, 36 let, region Kursk: „Moji dva malí synové se se mnou podílejí na pěstování rajčat Black Prince. Pomáhají mi a kopají po webu. Tuto odrůdu totiž zvládnou i děti. V mém případě je to v doslovném smyslu! Často jíme přímo ze zahrádky a já mám klid, protože nepřidávám chemii. Rajčata Black Prince chutnají sladce a velmi krásně.“
• Nikolaev Ruslan, 63 let, region Oryol: „Na svém pozemku pěstuji rajčata Black Prince. Vypadá pevně a vyžaduje minimální údržbu. A úroda nebývá malá. Sbírám kýbl denně. Nezaberou moc místa, i když rajčata Black Prince jsou velká a stačí pro celou moji velkou rodinu.

Tomato Black Prince: video o odrůdě