Cherry rajčata – sklizeň na zimu pro budoucí použití

Cherry rajčata se chuťově od běžných rajčat příliš neliší, ale mají miniaturní velikost, a proto se stala tak oblíbenou.

Jsou vhodné pro použití na sendviče, vkládání do různých občerstvení a salátů a samozřejmě konzervované.

Malá velikost umožňuje ovoce rychleji marinovat, šetří místo ve sklenici a vypadá prostě krásně.

A samozřejmě hlavní výhodou miniaturních plodů je možnost používat malé nádoby.

Cherry rajčata na zimu – obecné zásady přípravy

Uchovávání miniaturních cherry rajčat se příliš neliší od přípravy běžných rajčat, ale stále existují některé funkce. Pokud lze velká rajčata několikrát nalít vroucí vodou, aby se dusila, pak se cherry rajčata z takových postupů mohou jednoduše zhoršit, prasknout a ztratit svůj krásný vzhled. Ke konzervaci se používá hustá, středně zralá zelenina. Přidávají se také různé koření a bylinky: sůl, pepř, cukr, hřebíček, hořčice. A zelenina: paprika, mrkev, česnek, okurky. Všechny přísady musí být důkladně omyty a vysušeny.

Obecný princip vaření:

1. Příprava nádob. Sklenice umyjeme a vysterilizujeme. Víčka ošetříme vroucí vodou.

2. Příprava přísad. Rajčata a bylinky je třeba umýt, česnek, papriku a cibuli oloupat, v případě potřeby nakrájet.

3. Záložka do sklenice. Vše pečlivě zabalíme, snažíme se co nejvíce zaplnit prostor. Po napaření bude mnohem větší.

4. Napařování. Sklenice zeleniny se naplní vroucí vodou, nechá se 10–20 minut a voda se nalije do hrnce.

5. Vaření nálevu/marinády. Do scezené vody přidávejte další tekutinu, dokud nebude objem rovnoměrný, poté přidejte koření. Vše se vaří 2-3 minuty po varu.

6. Dokončení výplně. Sklenice se naplní vroucím solným roztokem, přidá se ocet a vše se hned přikryje víčky.

7. Západ slunce. Kryty uzavřeme klíčem a utáhneme šrouby.

Dále je třeba obrobek převrátit na krk, zakrýt něčím teplým (deka, starý kabát) a nechat, dokud úplně nevychladne. Sklenice dáme do sklepa a po dvou až třech měsících můžete odebrat první vzorek.

Recept 1: Kořeněná cherry rajčata na zimu s cibulí a švestkami

Velmi krásná příprava cherry rajčat na zimu. Kromě rajčat se přidávají švestky a malé cibule velikosti křepelčího vejce, které dodávají pikantní chuť a nesrovnatelnou vůni. Zavařujeme v malých sklenicích, které je potřeba předem vysterilizovat. Toto množství produktů by mělo dát 3 sklenice po 0,5 litru.

Složení

• 0,2 kg malé cibule;

• 1 polévková lžíce. l. italské bylinky;

• česnek, hřebíček, koprové deštníky, kuličky pepře.

Pro marinády:

příprava

1. Na dno připravených sklenic položte koprové deštníky, vhoďte do nich jeden hřebíček, trochu pepře a špetku italských bylinek.

2. Rajčata zbavte stopek a omyjte je. Cibuli oloupeme, švestky rozdělíme na poloviny a odstraníme semínka.

3. Všechny ingredience dejte do sklenic a střídejte je.

4. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte čtvrt hodiny louhovat.

5. Nalijte vodu do hrnce, doplňte na 1 litr a postavte na sporák. Přidejte sůl a cukr a vařte 3 minuty.

6. Zalijte octem, promíchejte a nalijte lák do rajčat pod krkem, srolujte pomocí klíče.

Recept 2: Cherry rajčata na zimu ve vlastní šťávě s aspirinem

Přesněji ve šťávě z obyčejných rajčat. Pro tuto přípravu můžete použít čerstvě vymačkanou šťávu nebo dříve konzervovanou šťávu, na tom nezáleží. Zavařujeme v půllitrových sklenicích místo octa, do každé přidáme tabletu aspirinu.

Složení

• 800-900 gramů cherry rajčat;

• 3 tablety aspirinu.

příprava

1. Cherry rajčata vložte na minutu do vroucí vody a poté zalijte studenou vodou z kohoutku. Slupku odstraníme. Můžete ho s ním zakonzervovat, ale tímto způsobem bude produkt křehčí a chutnější.

2. Vložte cherry rajčata do sklenic.

3. Zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut odstát, poté vodu slijte a do každé nádoby vhoďte tabletu aspirinu.

4. Pokud se na šťávu používají čerstvá rajčata, je třeba je zkroutit a vařit 15 minut. Pokud si vezmete hotovou šťávu, jednoduše ji nalijte do hrnce a vařte 5-10 minut, nezapomeňte přidat sůl. Pokud je šťáva kyselá nebo bez chuti, můžete přidat trochu cukru nebo kyseliny citronové.

5. Připravené cherry plody naplňte rajčatovou směsí a srolujte.

Recept 3: Cherry rajčata na zimu v jablečné omáčce

K přípravě takových cherry rajčat na zimu budete potřebovat přírodní nebo jablečný džus z obchodu, ale konzervovaný nebo balený produkt nebude fungovat. Výpočet produktů na litr sklenice.

Složení

• kolik cherry rajčat se vejde do sklenice;

• 0,5 l jablečné šťávy;

• zarovnaná lžíce soli;

• stroužky česneku 3;

• zelenina a kopr, volitelné.

příprava

1. Papriku nakrájejte svisle na proužky. Česnek oloupejte a vložte na dno sterilní nádoby.

2. Vsypeme omytá a odstopkovaná cherry rajčata a po okrajích vložíme proužky papriky.

3. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a odstavte, zatímco budete připravovat náplň.

4. Do hrnce nalijte jablečnou šťávu, přidejte sůl a cukr, vařte 2-3 minuty.

5. Slijte vodu z rajčat, zalijte vroucí šťávou, přidejte ocet a srolujte.

Recept 4: Cherry rajčata na zimu „Sugar“

Recept na lahodná cherry rajčata na zimu. Stejně jako jejich větší bratři i malá rajčata milují cukr a čím více ho v marinádě bude, tím lépe.

Složení

• 300 gramů cukru;

• 8 stroužků česneku;

• pepřové kousky 6;

• koprové deštníky, listy rybízu.

příprava

1. Cherry rajčata omyjeme a osušíme, každé rajče propíchneme párátkem u stopky, aby slupka nepraskla a plody zůstaly neporušené.

2. Česnek oloupejte, listy rybízu zalijte vroucí vodou a vše vložte na dno sterilních sklenic.

3. Přidejte rajčata a zalijte je vroucí vodou. Nechte 10 minut přikryté.

4. Slijte vodu, doplňte množství na dva litry a dejte na sporák. Přidejte sůl a cukr a vařte 3 minuty, přidejte ocet a promíchejte.

5. Do sklenic vhodíme kuličky pepře, rajčata zalijeme vroucím nálevem a ihned uzavřeme klíčkem.

6. Otočte ho dnem vzhůru, přikryjte teplou přikrývkou a uchovávejte, dokud úplně nevychladne.

Recept 5: Medová cherry rajčata na zimu s česnekem bez octa

Medová rajčata mají neobvyklou chuť a nesrovnatelnou vůni a jako první vylétá ze sklenice lák. Recept vyžaduje sterilizaci. Z tohoto množství produktů byste měli získat dvoulitrové sklenice produktu.

Složení

• 6-8 stroužků česneku;

• 4 kuličky pepře;

příprava

1. Rajčata nejprve zbavíme stopek, omyjeme je a necháme oschnout.

2. Kopr spaříme vroucí vodou a dáme do sklenic, přidáme bobkové listy a kuličky pepře.

3. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na dlouhé kousky.

4. Každé rajče propíchněte kouskem česneku a vhoďte ho do sklenice. Nádobu musíte naplnit až po okraj.

5. Vařte litr vody, přidejte sůl, med a vsypte rajčata. Zakryjte víčky.

6. Vložte do pánve na utěrce, přidejte horkou vodu a sterilizujte sklenice 15 minut.

7. Vyjměte a srolujte, vychlaďte dnem vzhůru.

Recept 6: Nakládaná cherry rajčata na zimní „hořčice“

K přípravě silných cherry rajčat na zimu budete potřebovat suchou hořčici, koření a docela dost volného času. Jednoduchý recept, žádná tepelná úprava. Voda je potřeba čistá, filtrovaná nebo pramenitá. Množství produktů je určeno pro třílitrovou sklenici, může to trvat trochu méně nebo více rajčat, v závislosti na jejich velikosti a hustotě balení.

Složení

• 20 gramů suché hořčice;

• kolik česneku bude potřeba;

• listy křenu, koprový deštník, bobkový list, bylinky dle přání.

Dále budete potřebovat malý kousek bavlněné látky, který je nutné předem napařit nebo vyžehlit.

příprava

1. Česnek oloupeme a nakrájíme na dlouhé kousky.

2. Rajčata propícháme paličkami česneku, je vhodné to udělat poblíž stopky.

3. Bylinky a koření rozložte na dno sterilní nádoby, poklaďte feferonkou nakrájenou na tenké proužky.

4. Na přání položte cherry rajčata s česnekem, můžete je vrstvit s bylinkami a listy křenu. Rajčata umístíme těsně nad ramínka, není třeba plnit sklenici až po vrch.

5. Cukr a sůl rozpusťte ve sklenici čištěné vody, nalijte do sklenice.

6. Zalijeme filtrovanou vodou, navrch nasypeme hořčičný prášek, položíme připravenou utěrku a také lehce poprášíme hořčicí.

7. Nechte sklenici na teplém místě po dobu jednoho týdne, poté ji uzavřete pevným víčkem a dejte na dva týdny do sklepa.

Recept 7: Cherry rajčata na zimu v octě v angličtině

Neobvyklý recept na přípravu mini rajčat v octě. Britové mají rádi tyto „Pickles“ s výraznou kyselou chutí a jedinečným aroma. Obecně je to skvělé občerstvení pro silné nápoje. Takový přípravek je lepší skladovat v lednici, kde cherry rajčata určitě vydrží až do jara a nic se jim nestane. Vaříme v malých sklenicích, nejlépe se šroubovacím víčkem.

Složení

• malý svazek rozmarýnu.

příprava

1. Cherry rajčata omyjeme a osušíme. Opláchněte rozmarýn.

2. Rajčata a bylinky dejte do sklenice, přidejte kuličky pepře.

3. Svařte ocet a sůl a ochlaďte.

4. Vsypte rajčata a přišroubujte víko.

5. Uložte do lednice, po měsíci můžete odebrat vzorek.

Recept 8: Cherry rajčata na zimu ve středomořském oleji

Podobné recepty existují v italské kuchyni a připravují se na bázi sušených rajčat. Tento předkrm je vyroben z čerstvých cherry rajčat. Je lepší použít olivový olej, nejlépe přímo lisovaný. Bez něj se musíte také zásobit sušeným kořením oregano, příprava nedopadne stejně.

Složení

• 0,3 kg cherry rajčat;

• 1h. lžíce oregana;

• 5 lístků bazalky;

• 1 lžíce vinného nebo jablečného octa;

příprava

1. Omyté a osušené lístky bazalky vložte do sklenice a přidejte zpracovaná cherry rajčata a cibuli nakrájenou na tenké kroužky.

2. Vsypte oregano.

3. Smíchejte sůl a ocet a vložte do sklenice.

4. Vše naplňte olejem až po okraj. Přikryjeme pokličkou a dáme do lednice alespoň na dva měsíce.

5. Poté vyjmeme a použijeme s italskou mozzarellou nebo jen tak.

Recept 9: Cherry rajčata na zimu s okurkami

Co může být okouzlující než sortiment zeleniny z miniaturních rajčat a stejně malých okurek? Tento přípravek vypadá krásně nejen ve sklenici, ale i na stole. Miniaturní zeleninu lze použít k ozdobení uzenin, sendvičů a salátů. Množství zeleniny si vezmeme podle chuti, můžete si ji rozdělit stejně, vezměte více cherry rajčátek nebo okurek. Použít můžete i jakékoli zavařovací sklenice, ale lepší je do jednoho litru.

Složení

• žlutá a červená paprika;

• pro vložení do sklenice: petržel, list křenu, česnek, koprový deštník, kuličky pepře.

Solanka:

Přidejte ocet v poměru 1 čajová lžička esence na litr nádoby.

příprava

1. Cherry rajčata zbavte stopek, opláchněte a osušte na ručníku.

2. Okurky také omyjeme, nožem odřízneme ocasy na obou stranách a pošleme je oschnout. Pokud jsou okurky zastaralé, musíte je předem namočit na 3-4 hodiny. Během této doby vodu několikrát vyměňte.

3. Opláchněte křen a další zeleninu a umístěte je na dno sklenice. Přidejte česnek a pepř podle chuti.

4. Papriky oloupeme a nakrájíme na kolečka nebo proužky. Mrkev na tenké plátky.

5. Cherry rajčata s okurkami vložte do sklenic, naaranžujte pestrobarevné kousky paprik a plátky mrkve. Je vhodné to udělat podél stěn sklenice, bude to krásnější.

6. Naplněné nádoby naplňte vroucí vodou a jako obvykle nechte 10-15 minut.

7. Vodu slijte, znovu vařte a přidejte koření, minutu povařte.

8. Naplňte přípravek, pod poklicí přidejte ocet a srolujte. Necháme vychladnout otočením dnem vzhůru.

Recept 10: Pikantní cherry rajčata na zimu s mrkvovými vršky

K uchování horkých cherry rajčat na zimu budete potřebovat kapie, červené nebo zelené. Červená je pikantnější, takže si jí můžete dát o něco méně. Čerstvé mrkvové natě jsou také umístěny do sklenice, což dává přípravku zvláštní chuť. Pokud chcete, můžete přidat tenké kroužky samotné mrkve.

Složení

• svazek mrkvových vršků;

• 2 kořeněné lusky;

• 6 stroužků česneku.

Ocet v množství 1 lžička na litr sklenice.

příprava

1. Cherry rajčata a vršky omyjeme a necháme oschnout.

2. Pikantní lusky nakrájejte na tenké kroužky, s paprikou je lepší pracovat v rukavicích.

3. Česnek oloupejte a každý stroužek překrojte napůl.

4. Rajčata dejte do sklenic, navrstvěte na ně mrkvové vršky, posypte kolečky papriky a česnekem.

5. Zalijte vroucí vodou, po 10 minutách sceďte.

6. Ze scezené vody přivedené na dva litry uvaříme lák. Přidejte sůl a cukr.

7. Horká cherry rajčata naplníme, přidáme esenci a sklenice stočíme.

Cherry rajčata na zimu – užitečné tipy a triky

• Aby rajčata nepraskla při nalévání horkým lákem, můžete je předem na několika místech propíchnout. Tato technika také umožní plodům rychlejší marinování a mnohonásobně zkrátí dobu moření.

• Pokud potřebujete vložit kousky česneku do cherry rajčátek, je lepší udělat ostrým nožem důlek přímo ve stopce a tam pak kousek vložit. To nejen usnadní proces nakládání, ale také udrží rajčata krásná a udrží uvnitř šťávu.

• Velké množství koření a bylinek zastíní aroma rajčat, takže do domu nemusíte dávat vše, co najdete. Pokud se vám nelíbí koření v receptu, můžete ho vždy vyloučit nebo změnit na své oblíbené.

• Pokud nemáte čerstvé listy křenu, můžete do sklenice rajčat přidat oloupané kousky kořene.

• Zrnka pepře, bobkový list a hvězdičky hřebíčku naplno odhalí své aroma až při skladování. Není proto třeba toto koření nadužívat, jinak lák získá příliš vlezlé aroma a může chutnat i hořce.

Rádi překvapujete svou rodinu a hosty? Nakládejte žlutá cherry rajčata! Alespoň jednu sklenici! Překvapení nebudou mít žádné hranice. Krásný a chutný předkrm ozdobí stůl a potěší blízké za chladných zimních večerů.

K marinování těchto malých „zlatých perel“ potřebujete následující:

Složení:

• 1 kg žlutých cherry rajčat
• 1 plátek cibule
• 2 snítky kopru
• 3 plátky mrkve
• 3 půlkroužky papriky
• 1 stroužek česneku
• 1 bobkový list
• pár kuliček černého pepře
• 0,650 litrů vody
• 50 ml 9% octa
• Sůl 20 g
• 16 g cukru

Jak nakládat cherry rajčata na zimu

1. Sklenici nejprve důkladně umyjte a osušte. Lze sterilizovat, ale není to nutné. Cherry rajčata dobře omyjte a opatrně odstraňte stopky.

2. Papriku oloupeme a nakrájíme na velké nudličky. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky.

3. Do sklenice dejte česnek, pepř, kopr, cibuli a pak vše ostatní podle seznamu.

4. V tuto chvíli si připravte marinádu z octa, vody, cukru a soli (do vroucí vody přidejte ocet, cukr a sůl). Žlutá cherry rajčata položte do sklenice na zeleninu a koření.

5. Vše zalijeme vařící marinádou (opatrně nalijeme po okraj sklenice nebo položíme lžíci na hrdlo sklenice a nalijeme vařící marinádu), rajčata neprasknou. Můžete nechat asi pět minut, aby se rajčata trochu zapařila. Poté nalijte marinádu do pánve a znovu provařte, znovu naplňte a zakruťte. Zakryjte přikrývkou a nechte sklenice přes noc postupně vychladnout. Na zimu ji pak můžete odložit do sklepa, lednice, spíže.

Vynikající nakládaná cherry rajčata jsou připravena na zimu

Dobrou chuť!

Když slyšíme slovo „rajče“, všichni lidé mají v hlavě obraz červené, dužnaté zeleniny. Cherry rajčata se samozřejmě liší od svých protějšků. Stále si však zachovaly svůj charakteristický tvar a barvu. A přesto existuje celá řada cherry rajčat, která vypadají spíše jako hrušky než běžná rajčata. Jde o žlutá cherry rajčata, kterým se pro svůj tvar lidově říká hrušky nebo medové kapky. Tato odrůda rajčat má nádhernou sladkokyselou chuť a jako všechna ostatní rajčata se výborně hodí na zimní přípravu.

Nakládání žlutých cherry rajčat je poměrně jednoduchý proces a příliš se neliší od konzervování jejich červených protějšků a rajčat standardní velikosti. Zde je jen několik receptů, které vám pomohou vychutnat si tuto zimu lahodnou svačinu. Nejprve ale pár slov k přípravným pracím.

Příprava na nakládání cherry rajčat

Pro jakoukoli konzervaci je třeba nejprve připravit nádobu. Vzhledem k velikosti žlutých rajčat je pro jejich nakládání nejlepší vzít malé sklenice – od 0,65 do 1 litru. Nádobí menšího objemu zabere příliš mnoho místa a bude příliš malé i pro rodinnou večeři pro 3-4 osoby, nemluvě o pohoštění hostů během dovolené. A třílitrové sklenice jsou na malá cherry rajčátka moc velké.

Co se týče uzavírání nádob, nejvýhodnější je používat zavařovací sklenice se šroubovacím uzávěrem. I když v tom není žádný zásadní rozdíl. Pokud je hospodyňka zvyklá spíše srolovat konzervy pomocí speciálního stroje, tak ano. To neovlivní kvalitu hotové konzervy.

Nádobu na konzervaci a její víčka je nutné umýt. Je vhodné to udělat roztokem jedlé sody a poté opláchnout nyní čisté nádobí studenou tekoucí vodou. Poté by měly být sklenice a víčka sterilizovány tak, že je podržíte nad vroucí vodou po dobu 10-15 minut. Pro sterilizaci se můžete uchýlit i k pomoci moderních technologií. Nalijte trochu vody do sklenice a držte ji v mikrovlnné troubě po dobu 5-7 minut. Přesný čas a fotografii takové sterilizace jsme ukázali zde. Zbylou vodu je samozřejmě nutné později vylít.

Samotná rajčata nevyžadují žádnou speciální přípravu. Za prvé, pokud jsou přítomny, nezapomeňte odstranit stonky. Za druhé, rajčata se musí umýt a nechat trochu oschnout, rozložit v jedné vrstvě na ručník. Obě tyto operace musí být provedeny velmi opatrně, aby nedošlo k poškození poměrně tenké slupky krásných malých rajčat.

Základní klasický recept na nakládaná žlutá cherry rajčata

Pro základní recept na nakládání budete potřebovat také řadu dalších ingrediencí (na litrovou sklenici):

• mrkev, nakrájená na kruhy – 3-5 kruhů;
• petržel – 3-5 snítek;
• nové koření a černý pepř – 5 ks;
• cukr – 40 g (asi 2 zarovnané polévkové lžíce);
• hrubá sůl, nejodizovaná – 30 g (asi 1,5 polévkové lžíce);
• ocet (9%) – 30 ml (2 polévkové lžíce).

Nyní můžete začít nakládat rajčata. Na dno sklenice dejte mrkev, petržel a pepř. Poté sklenici pevně naplňte rajčaty a zalijte vroucí vodou. V tomto stavu nechte zeleninu v klidu, dokud voda úplně nevychladne. Poté se musí nalít do hrnce, znovu vařit a znovu nalít. Opakujte operaci ještě dvakrát. Pokaždé, když potřebujete nalít vodu až po okraj, vč. pokud není dosaženo požadované úrovně, můžete do nádoby přidat vroucí vodu z konvice.

Po třetím vychladnutí nalijte do pánve znovu vodu z nádoby s rajčaty, přiveďte k varu a začněte připravovat marinádu, do stejné pánve přidejte cukr, sůl a ocet. Solanku necháme asi 5 minut vařit, poté ji nalijeme na rajčata a sklenice srolujeme sterilními víčky.

Pak je vše jako vždy. Sklenice otočte, zabalte a nechte úplně vychladnout. Na konci tohoto postupu mohou být nakládané žluté třešně skladovány na tmavém místě s teplotou ne vyšší než +15 °C.

Marinovaná žlutá cherry rajčata s pepřem

Ať se nikdo neděsí běžného výrazu přítomného v podtitulu. Právě při marinování žlutých cherry rajčat tímto způsobem se do sklenic přidá i trocha papriky. Tato zelenina dává konzervovaným rajčatům ne štiplavost, ale zvláštní, velmi příjemnou chuť. Na takovou přípravu budete potřebovat o něco méně rajčat (500-600 g), protože Ve sklenicích bude i pepř. Kromě nich budete pro tuto konzervaci potřebovat (na litrovou sklenici):

• sladká paprika – 150–200 g (nejlépe červená, příprava bude krásnější);
• petržel, kopr, bazalka – každá 3-5 snítek;
• česnek – 1 malá hlava;
• cukr – 10 g (asi 1 čajová lžička);
• hrubá sůl, nejodidovaná – 10 g (asi 1 lžička);
• ocet (9%) – 5-7 ml (1 čajová lžička).

Papriky zbavte stopky a semínek, opláchněte a poté podélně nakrájejte na několik kusů. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na ploché plátky. Na dno připravené sklenice pošleme snítky bylinek, pak položíme vrstvu rajčat, pár plátků sladké papriky, další vrstvu rajčat, opět pepř a tak dále až nahoru. Poslední vrstvou by měla být žlutá cherry rajčata.

Obsah naplněné sklenice zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut, poté nalijte vodu do hrnce a vařte. Do sklenice nasypte sůl a cukr, zalijte octem a přidejte česnek. Poté všechny ingredience znovu zalijte převařenou vodou a uzavřete nebo srolujte víčky. Co je pro vás výhodnější, podle toho, která sklenice se používá ke konzervaci.

Sklenice otočte, zabalte je do přikrývky a nechte úplně vychladnout, poté je odložte k uskladnění.

Jak jinak můžete nakládat žlutá cherry rajčata?

Většina receptů na nakládání žlutých cherry rajčat používá stejnou technologii. Zelenina se nejprve zalije vroucí vodou a poté se na základě vzniklého nálevu vytvoří marináda, která se použije na závěrečné zalití.

Ale existuje mnoho způsobů, jak připravit marinády. Přesněji ani ne postupy, ale ingredience obsažené v marinádě. Všechny samozřejmě obsahují sůl, cukr a ocet. Obvykle se berou ve stejných poměrech rychlostí 1-2 polévkové lžíce na litr nádoby.

Pokud jde o zbytek sady koření a koření, mohou být velmi rozmanité. Často se místo čerstvých bylinek do marinády přidává sada sušených provensálských bylinek. V obchodech lze zakoupit i speciální směsi na zeleninové marinády. Není tak vzácné přidat do žlutých cherry rajčat česnek, bobkový list, listy rybízu, koriandr a dokonce i větvičky a/nebo listy třešní. Vynikající nakládaná rajčata získáte, pokud do sklenice přidáte trochu mrkve a papriky v různých poměrech. O tom již byla řeč výše. Mimochodem, můžete si vzít pepř jakékoli barvy. Chuť to nijak neovlivňuje. Do zavařovací sklenice můžete dát nejen cherry rajčata hruškovitého tvaru, ale i klasická – červená, cherry rajčata. Předkrm bude velmi elegantní, lahodí oku, jak na slavnostním, tak na běžném stole.