Recepty na podpisový cuketový kompot: neobvyklé chutě – skladováno celou zimu

Cuketu lze považovat za všestrannou zeleninu. Nemá výraznou chuť a kombinuje se s velkým množstvím ovoce. Díky své schopnosti pohlcovat vůně se zelenina často používá ke konzervaci. Cuketový kompot si získal zvláštní oblibu mezi ženami v domácnosti.

Obecné tipy na vaření

Podlouhlá zelenina patří do čeledi dýňových. Plody jsou žluté, bílé a světle zelené. Po tepelné úpravě se používá jako potravina. Ve volné půdě a ve sklenících pěstují zdravou zeleninu. Obzvláště oblíbená je cuketa, druh tykve s jemnými zelenými plody.

Nechybí ani pruhovaná zelenina. Někteří gurmáni konzumují toto ovoce čerstvé.

Cuketový kompot je bohatý na životně důležité vitamíny a mikroelementy. Dokonale uhasí žízeň a normalizuje rovnováhu voda-sůl. Tento nápoj se doporučuje konzumovat po celý rok. Příznivě působí na imunitní systém člověka. Kromě toho je cuketový kompot ideální pro ty, kteří vyznávají zdravý životní styl. Samotná zelenina je považována za nízkokalorickou (vařená: 24 kcal na 100 gramů produktu).

Připravit si tento nápoj doma není těžké. Je však třeba vzít v úvahu některé jemnosti přípravy. Věnujte pozornost následujícím doporučením:

• Důležité je dodržet dobu vaření, jinak skončíte spíše u kaše než u kompotu;
• nápoj z cukety a pomeranče doplní citronová kůra;
• Nepřehánějte to s množstvím cukru a všemi druhy koření;
• podmínky a doba skladování nápoje závisí na způsobu výroby kompotu;
• Aby se nápoj nezkazil, musí být sklenice důkladně sterilizovány.

Výběr a příprava surovin

Chuť nápoje bude nepochybně záviset na pečlivém výběru ingrediencí. Musí být zralé a čerstvé. Při nákupu potřebných ingrediencí pro cuketový kompot je důležité vzít v úvahu následující nuance:

• K nápoji se hodí světlé plody se žlutými nebo zelenými pruhy;
• Při nákupu se musíte ujistit o čerstvosti zeleniny a ovoce;
• cuketa by neměla mít nestandardní velikost, vhodná je mladá zelenina (ne více než 20 cm na délku a hmotnost do 200-300 gramů);
• Důležitý je vzhled ovoce (žádné řezy nebo známky hniloby), zelenina musí být tvrdá a hladká;
• Čerstvé cukety lze skladovat na chladném a tmavém místě ne déle než týden.

Jak a s čím vařit?

Cuketa se hodí k mnoha druhům ovoce a lesních plodů, ze kterých se dá připravit lahodný kompot. Podívejme se na nejoblíbenější možnosti.

oranžový

Citrusy dodají nápoji příjemnou svěží nótu. K přípravě bereme následující ingredience:

• mladá cuketa (1-2 kusy);
• dva střední pomeranče;
• granulovaný cukr (5, 6 lžic);
• dva litry vody.

Cuketu omyjeme a zbavíme slupky. Citrusy spařte vroucí vodou. Pomeranč a cuketu nakrájejte nadrobno a odstraňte semínka a semínka. Vložte do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte 20-30 minut. Dále naplňte nálevem malý rendlík a přidejte cukr. Sirup vařte 5-7 minut, nalijte ingredience a vložte do sklenic. Do každé z nich přidejte lžíci čerstvě vymačkané citronové šťávy. Srolujte víčka a přikryjte hustou utěrkou.

Jakmile sklenice vychladnou, postavte je na chladné a tmavé místo.

Řecký mořský

Na zimu je připraven voňavý a zdravý nápoj. Jeho nakyslá originální chuť osloví všechny členy domácnosti bez výjimky. Požadované součásti:

• 2-3 kusy cukety (nebo mladé cukety);
• rakytník (250 gramů);
• granulovaný cukr (200 gramů);
• 2 litrů vody.

Z cukety odřízněte slupku, opatrně odstraňte semínka a nakrájejte nadrobno. Umístěte zeleninu do sterilizované nádoby (3 litry). Rakytník omyjeme velkým množstvím vody, odstraníme zbylou tekutinu a dáme do zavařovací sklenice. Do čisté vody přidejte cukr a vařte 2-3 minuty. Nalijte cuketový sirup s rakytníkem a přišroubujte víko. Sklenici otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Poté dejte kompot na chladné a suché místo.

Citrón

Jednoduchý svěží nápoj potěší i ty nejvybíravější gurmány. Potřebujeme:

• jedna velká cuketa;
• citron;
• cukr (200 gramů).

Cuketu oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky. Nalijte do hrnce, zalijte vodou a položte na sporák. Jakmile se tekutina vaří, přidejte cukr a vařte na středním plameni 5-7 minut. Do sirupu přidejte citronovou šťávu a nalijte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete víko a dejte na tmavé místo.

Dřín

Tento neobvyklý nápoj se obvykle připravuje na zimu. Dřín barví kompot úžasnou jeřabinovou barvou. Recept na tento nápoj je jednoduchý: vezměte jednu velkou cuketu, oloupejte ji a nakrájejte nadrobno. Přidejte zeleninu do vroucí vody. Dřín (200 gramů) důkladně omyjeme a vložíme do pánve s cuketou. Jakmile se tekutina vaří, přidejte cukr a trochu vanilky. Vařte na mírném ohni dalších 3-5 minut a nalijte do sklenic (předsterilizovaných). Srolujeme a pošleme do sklepa.

Švestka

Chutný a zdravý nápoj je mezi moderními hospodyňkami velmi oblíbený. Jeho vůně a příjemná kyselost osloví každého bez výjimky. Na jeho přípravu si vezmeme:

• cuketa (400-500 gramů);
• švestky (250 gramů);
• cukr (podle chuti);
• 2 litrů vody.

Cuketu zbavíme slupky a nakrájíme ji nadrobno. Švestky omyjeme a zbavíme pecek. Smícháme je s cuketou a přidáme cukr. Necháme 1,5 hodiny odstát a směs dáme do hrnce. Zalijte vodou a přiveďte k varu. Poté vařte na mírném ohni dalších 10 minut. Poté nalijte do sterilizovaných sklenic a zašroubujte víčky. Tento úžasný nápoj skladujeme v chladné místnosti.

S příchutí ananasu

Chcete-li připravit neobvyklý nápoj, musíte si vzít:

• 2-3 velké cukety;
• 1 litr ananasové šťávy;
• velký oranžový;
• kyselina citronová (1 čajová lžička);
• granulovaný cukr (půl sklenice).

Cuketu omyjeme, zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno. Vymačkejte pomerančovou šťávu a smíchejte ji s ananasem. Vsypeme zeleninu a necháme asi 40 minut uležet. Dále zapálíme, přidáme cukr, kyselinu citronovou a dusíme 3-5 minut. Nalijte do sklenic a uzavřete. Počkáme, až vychladnou, a pošleme je na tmavé, chladné místo.

„Zuko“ a „Yuppie“

Kromě ovoce se k přípravě cuketového kompotu používají také známé prášky „Zuko“ a „Yuppi“. Nápoje chutnají a dokonale zaženou žízeň. Pokud se rozhodnete pro první možnost, technologie vaření je následující:

• oloupanou cuketu nakrájejte, položte na dno zavařovací sklenice a zalijte vroucí vodou;
• přidejte 1 lžičku esence a uzavřete, nechte 12 hodin;
• poté slijte vodu a cuketu důkladně omyjte;
• dejte zeleninu do hrnce, přidejte cukr a „Zuko“;
• cuketu vaříme ve vlastní šťávě s přidáním malého množství vody 5-8 minut, nalijeme do sklenic a uzavřeme.

Pokud jde o „Yuppi“, recept je do značné míry podobný, ale existují určité rozdíly. Vezměte tedy cuketu a odstraňte slupku. Kousky zeleniny zalijeme převařenou vodou, přidáme kyselinu citronovou a necháme 6-8 hodin uležet. Tekutinu slijeme a k ingrediencím přidáme cukr. Dejte na oheň a přiveďte k varu. Přidejte sáček Yuppie a vařte 3-5 minut. Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Konzervace musí být skladována na chladném místě.

Kromě všech nabízených možností lze cuketový kompot připravit také s přidáním hrušek, jablek, třešní, malin a jeřábu.

Chcete-li se dozvědět, jak vyrobit lahodný cuketový kompot, podívejte se na následující video.

Cuketa je zdravá a chutná zelenina, ze které hospodyňky zvládnou připravit mnoho neuvěřitelně lahodných pokrmů. Co ale dělat, když už všechny zdomácněly a vy opravdu chcete sebe i své blízké potěšit něčím novým?

Recepty na neobvyklé úpravy z obyčejné cukety

V tomto případě by vynikajícím řešením byly neobvyklé cuketové přípravky – džemy a kompoty. Připravují se rychle, jednoduše a perfektně se skladují, ale zpravidla dlouho nevydrží – rychle se snědí a vypijí)

Cuketová marmeláda se zázvorem

Cuketová marmeláda se zázvorem

Složení

• Cuketa – 1,5 kg
• Citronová šťáva – 500 ml
• Zázvor – 150 g
• Jablka – 300 g
• Cukr – 1,5 kg
• Voda – 300 ml

příprava

1. Cuketu omyjeme (pokud jsou plody přerostlé, oloupeme a zbavíme semínek) a nakrájíme na malé kostičky.
2. Oloupejte a umelte zázvor pomocí mlýnku na maso.
3. Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
4. Připravte sirup: do vody přidejte cukr a citronovou šťávu a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Cuketu a zázvor dejte do hrnce, zalijte je sirupem a vařte na středním plameni asi 50 minut za častého míchání a sbírání pěny. Když cuketa zprůhlední a změkne, džem je hotový.
6. Nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
7. Skladujte na chladném místě.

Cuketová marmeláda s pomerančem

Cuketová marmeláda s pomerančem

Zajímavý recept na cuketovou marmeládu s citronem již vyšel na našem webu, můžete si jej prohlédnout zde. S pomerančem ale věřte, že cuketa získává neméně zajímavou chuť a vůni, tak si recept zapište nebo zapamatujte.

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Pomeranče – 2 ks. střední velikosti
• Cukr – 700 g
• Voda – 150 ml

příprava

1. Cuketu omyjte, zbavte semínek a slupky a nakrájejte na malé kostičky, asi 1 x 1 centimetr.
2. Pomeranče důkladně omyjte a nakrájejte i se slupkou na malé kousky.
3. Cuketu zalijte vodou, přidejte cukr a vařte 20 minut (od varu).
4. Po uvedené době k cuketě přidáme pomeranče a vše společně vaříme na mírném ohni dalších 20 minut.
5. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Pikantní cuketový kompot

Pikantní cuketový kompot

Složení

• Cuketa – 2 ks. (celkem asi 600 g)
• Cukr – 0,5 kg
• Oranžová – 2 ks. průměrná velikost
• Citron – 1 ks. střední velikosti
• Voda – 4,5 l
• Hřebíček – 3 pupeny

příprava

1. Cuketu omyjeme, zbavíme slupky a semínek a nakrájíme na malé kostičky.
2. Pomeranče důkladně omyjte a spařte vroucí vodou. Opatrně z nich odstraňte kůru a dejte ji zatím stranou. Plátky pomeranče nakrájíme na malé kousky.
3. Citron omyjeme, zbavíme kůry a dáme stranou. Vymačkejte šťávu z citronu.
4. Do sterilizovaných sklenic rovnoměrně rozdělte cuketu, pomeranče, citronovou a pomerančovou kůru.
5. Vařit vodu.
6. Sklenice s cuketou a ostatními ingrediencemi naplňte po vrch vroucí vodou a nechte půl hodiny odstát.
7. Po 30 minutách nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, citronovou šťávu a hřebíček. Vše společně povaříme 3 minuty.
8. Sklenice naplňte horkou náplní, srolujte je a zabalte do přikrývky, dokud úplně nevychladnou.

Cuketový džem s jeřabinami

Cuketový džem s jeřabinami

Složení

• Cuketa – 1 kg

• Jeřabina (aronie) – 1 kg
• Cukr – 1 kg
• Skořice – 1 tyčinka

příprava

1. Cuketu omyjte (pokud jsou plody přezrálé, nezapomeňte je oloupat a odstranit semínka) a nakrájet na malé kostičky.
2. Plody aronie omyjeme a osušíme na papírové utěrce.
3. Vložte cuketu a jeřabiny do hrnce a zasypte je cukrem. Nechte takto 3 hodiny.
4. Po uplynutí stanovené doby umístěte hrnec na nízkou teplotu. Do cukety a jeřabiny přidejte skořici. Obsah přiveďte k varu a vařte 40 minut za stálého míchání a sbírání vzniklé pěny.
5. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketová marmeláda s physalis

Cuketová marmeláda s physalis

Složení

• Cuketa – 1 kg

• Physalis – 500 g
• Cukr – 1,5 kg
• Karafiát – 1 ks.

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Physalis omyjte a nakrájejte na malé kousky.
3. Cuketu a physalis smícháme, přidáme cukr, hřebíček a necháme 5 hodin odležet, aby plody pustily šťávu.
4. Po uplynutí stanovené doby džem uvaříme a vaříme 30 minut.
5. Horké nalijte do předem sterilizovaných sklenic a srolujte.

„Ananas“ z cukety

Ananas z cukety

Složení

• Cuketa – 1 kg

• Ananasová šťáva – 450 ml
• Cukr – 150 g
• Kyselina citronová – 2/3 lžičky

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Ananasovou šťávu smícháme s cukrem, přidáme kyselinu citronovou a směs přivedeme k varu.
3. Nakrájenou cuketu vložte do vroucího sirupu a vařte 10 minut, nezapomeňte zamíchat a sebrat veškerou vytvořenou pěnu.
4. Připravené cuketové „ananasy“ vložte do předem vysterilizovaných sklenic, zalijte sirupem, ve kterém se vařily, a srolujte.

Cuketová marmeláda se sušenými meruňkami

Cuketová marmeláda se sušenými meruňkami

Složení

• Mladá cuketa – 1,5 kg

• Sušené meruňky – 0,5 kg
• Cukr – 1,5 kg

příprava

1. Cuketu důkladně omyjeme, zbavíme semínek a slupky a propasírujeme mlýnkem na maso.
2. Sušené meruňky omyjeme a také umeleme na mlýnku na maso.
3. Vložte cuketu, sušené meruňky a cukr do hrnce, dobře promíchejte a nechte půl hodiny odležet.
4. Po 30 minutách dejte směs na mírný oheň a vařte za častého míchání hodinu a půl (od varu).
5. Hotový džem horký nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketa v citronovém oleji

Cuketa v citronovém oleji

Složení

• Cuketa (nezbytně mladé ovoce) – 1 kg

• Citron – 1 velký
• Pálivá paprika – 1 ks. střední velikosti
• Petržel – 1 svazek
• Kopr – 1 svazek
• Bazalka – 1 svazek
• Rostlinný olej – asi 100 ml
• Mletý černý pepř – 1/4 lžičky

• Voda – 3 lžíce.
• Jablečný ocet – 300 ml
• Sůl – 1 polévková lžíce lžíce

příprava

1. Cuketu omyjeme a nakrájíme i se slupkou na tenké plátky (asi 1 centimetr).
2. Do vody přidejte jablečný ocet a sůl, promíchejte, dejte na mírný oheň a přiveďte směs k varu.
3. Vložte cuketu do vroucí marinády na 2 minuty. Nejpohodlněji to uděláte pomocí cedníku.
4. Blanšírovanou cuketu položte na ručník, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Poté je smažte z obou stran na rostlinném oleji do světle zlatohnědé.
5. Feferonku omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
6. Petržel, kopr a bazalku omyjeme a nasekáme nadrobno.
7. Citron důkladně omyjte a kůru odstraňte jemným struhadlem.
8. Osmaženou cuketu dáme do mísy, přidáme nakrájenou feferonku, mletý černý pepř, citronovou kůru, nadrobno nakrájenou bazalku, kopr a petrželku. Vše dobře promíchejte.
9. Směs pevně zabalte do sterilizovaných sklenic. Zalijte rostlinným olejem přivedeným k varu (měl by cuketu zcela zakrýt). Srolovat.
10. Uchovávejte v chladničce ne déle než 3 měsíce.

Cuketová marmeláda s melounem

Cuketová marmeláda s melounem

Složení

• Mladá cuketa – 1 kg
• Meloun – 1,2 kg
• Cukr – 1,5 kg
• Voda – 300 ml
• Kyselina citronová – 2/3 lžičky
• Vanilin – 1 špetka

příprava

1. Cuketu omyjeme (pokud je ovoce přezrálé, odstraníme slupku, zbavíme jádřinců a semínek) a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Meloun omyjeme, oloupeme, zbavíme semínek. Dužinu nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kostičky.
3. Z vody a cukru připravte sirup.
4. Smíchejte v misce na zavařování: cuketu, meloun, vanilin, kyselinu citronovou. Nalijte sirup a nechte 3 hodiny.
5. Po uplynutí stanovené doby dejte džem na mírný oheň a přiveďte k varu. Vařte 30 minut, nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketový kompot s rakytníkem

Cuketový kompot s rakytníkem

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Bobule rakytníku – 300 g
• Granulovaný cukr – 250 g
• Voda – 2 l

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Vložte do vroucí vody a 5 minut blanšírujte.
3. Sceďte v cedníku. Po vypuštění přebytečné tekutiny vložte do předem sterilizovaných sklenic.
4. Plody rakytníku omyjte a přidejte do sklenic s cuketou.
5. Připravte si náplň z vody a cukru a dejte na mírný oheň. Jakmile se vaří, naplňte sklenice s cuketou s rakytníkem. Srolovat.

Cuketový džem s jablky

Cuketový džem s jablky

Složení

• Cuketa – 500 g
• Jablka (nezbytně sladká) – 250 g
• Citron – 1 ks. střední velikosti
• Med – 100 g

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Citron důkladně omyjte a spolu s kůrou protáhněte mlýnkem na maso.
4. Smícháme cuketu, jablka, citron, med a vše společně povaříme 30 minut.
5. Po půl hodině horkou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Kompot z cukety a třešňových švestek „Ananas“

Kompot z cukety a třešňových švestek „Ananas“

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Třešňová švestka (nezbytně žlutá) – 300 g
• Cukr – 350 g
• Voda – 2 l

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kolečka o tloušťce asi 1 cm. Z každého kolečka vymačkáme střed tak, aby napodobil kolečka z konzervy ananasu. Nebo jen nakrájejte na malé kousky, jako pravý konzervovaný ananas.
2. Třešňovou švestku omyjte a vložte do sklenic.
3. Na třešňovou švestku položte cuketu.
4. Vařte vodu, naplňte sklenice až po okraj a nechte půl hodiny stát.
5. Po 30 minutách vodu slijeme, znovu přivedeme k varu a znovu vsypeme cuketu a třešňovou švestku. Tentokrát počkejte, až úplně vychladne.
6. Vychladlou vodu slijte, přidejte do ní cukr a znovu dejte na oheň. Jakmile se náplň vyvaří, nalijte ji do sklenic a ihned srolujte.

Cuketová marmeláda s brusinkami a sušenými švestkami

Cuketová marmeláda s brusinkami a sušenými švestkami

Složení

• Cuketa – 2 kg
• Brusinky – 500 g
• Sušené švestky – 500 g
• Vlašské ořechy (loupané) – 250 g
• Cukr – 2 kg

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Vložte do hrnce, přidejte cukr (1 kg), dobře promíchejte a nechte asi 3 hodiny.
3. Ořechy, brusinky a sušené švestky důkladně omyjte a osušte na papírové utěrce.
4. Jakmile se z cuket pustí šťáva, dejte je na mírný oheň, přidejte zbylý cukr (1 kg), brusinky, ořechy a sušené švestky. Přiveďte k varu a vařte 30 minut.
5. Po půl hodině stáhněte džem z ohně a nechte 12 hodin.
6. Po uplynutí stanovené doby znovu vařte na mírném ohni. Vařte dalších 30 minut za stálého míchání a sbírání pěny.
7. Hotový džem uložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Cuketová marmeláda s banány

Cuketová marmeláda s banány

Složení

• Cuketa (nezbytně mladá) – 1,5 kg
• Banán – 3 ks.
• Cukr – 1,2 kg
• Voda – 1,5 lžíce.

příprava

1. Cuketu důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky o velikosti přibližně 0,5 x 0,5 cm.
2. Vložte je do hrnce a na půl hodiny podlijte studenou vodou.
3. Po 30 minutách slijeme vodu, přidáme cukr a provaříme.
4. Banány oloupeme, nakrájíme na malé kostičky (nebo nasekáme mixérem), smícháme s cuketou a cukrovým sirupem. Přiveďte k varu a za stálého míchání a sbírání pěny vařte 25 minut.
5. Připravený cuketový džem s banány nalijte do připravených sterilovaných sklenic a srolujte.

Cuketová marmeláda s broskvemi a citronem

Cuketová marmeláda s broskvemi a citronem

Složení

• Cuketa – 1 kg
• Broskve – 350 g
• Citrony – 2 ks. střední velikosti
• Cukr – 700 g

příprava

1. Cuketu omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Citrony oloupejte, zbavte semínek a umelte je na mlýnku na maso nebo pomocí mixéru.
3. Broskve omyjte, zbavte pecek a také nasekejte mixérem.
4. V hrnci smícháme: cuketu, citronovou a broskvovou kaši, cukr a necháme 5 hodin odležet.
5. Po uplynutí stanovené doby džem na mírném ohni svařte a vařte 30 minut za častého míchání a sbírání případné pěny.
6. Horké nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

• Cuketa s třešňovou švestkou
• Cuketový džem Mojito
• Kompot z třešňových švestek a cukety
• Sušené cukety „Citronové kroužky“
• Cuketovo-berry marshmallow
• Džem “Fantasy” z jahod a cukety
• Předkrmový salát s ananasem podle „Uncle Bens“

5 komentářů 39 díky za článek 92 oblíbených 163014 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Taťána 15. září 2015, 02:03
Poděkovat! Poděkoval jsi 8638
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 5 )
15. září 2015, 08:42

Cukety mám moc ráda a snažím se je vařit každý den do různých jídel, jakmile se v létě objeví. Ale v zimě nemám moc na výběr, takže jsem si váš článek přečetl s potěšením a pozorností. Udělal jsem cuketový džem, ale nepřidal jsem jablka a zázvor. Tento džem musí mít úžasnou chuť. A zázvor je užitečný kořen. Zkoušela jsem cuketovou marmeládu s citronem, zdálo se mi málo kyselé. Buď jsem přidala moc citronu, nebo byl citron moc kyselý, ale můžete zkusit udělat džem s pomerančem. Vím, že cuketa skvěle pohlcuje cizí pachy a chutě. Proto si takový džem lze obecně představit jako pomerančový džem. Jen pomeranče musí být aromatičtější, s výraznou chutí. K malinám jsem pro lepší chuť přidala citronovou kůru, ale kompot se ukázal jako dřevitý. Teď už do kompotů kůru nedávám. Nebo to možná udělala špatně. Tak jsem nedávno četla několik receptů na aronie, udělala jsem na vyzkoušení 4 sklenice, líbilo se mi to, můžete zkusit dát do tohoto džemu cuketu. A s ananasovým džusem by měla být cuketa úžasná! Tento recept se mi moc líbil. Řekněte mi, lisujete ananasovou šťávu z ananasů nebo kupujete přírodní šťávu v obchodě? Naše šťáva se prodává pouze s konzervačními látkami. A zdá se mi, že cuketa a meloun v marmeládě se k sobě hodí, hlavní je, aby meloun dobře voněl. Tatyano, ve svém článku jsi představila tolik chutných možností přípravy cukety, že se chci hned pustit do práce.

23. března 2016, 08:28

20. srpna 2016, 06:33
Recepty jsou prostě SUPER!))
6. dubna 2017 16:53
Zajímavé recepty! Děkuji, chtěla bych recept na výborný cuketový kaviár.
8. dubna 2017 14:03

Díky za recepty, dám si je do prasátka. Loni v létě jsem dělala cuketu s ananasovou šťávou, ukázalo se to velmi chutné, můžete ji použít jako kompot nebo do salátu.