Sklizeň ředkviček: termíny a pravidla, příprava ke skladování.

Ředkvičky, jako žádná jiná zelenina, jsou zvláště vhodné pro zdravý a uspokojivý požitek ze syrové stravy. Od semene ke sklizni to trvá méně než deset týdnů a náklady na údržbu jsou minimální.

Kdy je nejlepší sklízet ředkvičky?

U správně sklizených ředkviček si všimněte rozdílné doby zrání letních ředkviček (8-10 týdnů po výsadbě) a zimních ředkviček (13-15 týdnů po výsadbě). Letní ředkvičky sklízejte do 3 týdnů od dozrání, abyste se vyhnuli nadýchané a štiplavé dužině. Zimní ředkvičky je vhodné sklízet před prvním mrazem, aby hlízy nezdřevnatěly.

Ředkvičky léto a zima

Existují letní a zimní ředkvičky. První se sklízí přibližně 8–10 týdnů po výsevu. Není vhodný ke skladování, ale je určen k okamžité spotřebě. Letní ředkvičky jsou podle doby výsevu připraveny ke sklizni koncem května – začátkem června. Po dokončení sklizně můžete zasadit semena zimní ředkvičky.

Zimní ředkvičky dozrávají o něco déle než letní ředkvičky. Od výsevu trvá 13 až 15 týdnů, než se v říjnu podaří vytáhnout ze země odrůdy zimních ředkviček. V každém případě musí být sklizeň dokončena před prvním mrazem.

Hlízy jednoduše vytáhnete ze země a odstraníte listy. Při správném skladování v krabicích s vlhkým pískem na chladném a suchém místě zůstanou ředkvičky pěkné a křupavé po celou zimu. Stejně jako u každé jiné zeleniny by měly být hlízy čas od času kontrolovány na hnilobu a postižené vzorky by měly být okamžitě odstraněny.

Nepromeškejte správný čas na sklizeň

U obou druhů ředkviček je vhodné nepřekračovat dobu sklizně. Pokud se zralé letní ředkvičky nesklidí do dvou až tří týdnů, plody chlupaté a nepoživatelně štiplavé. Zimní ředkvičky ztrácejí chuť a hlízy dřevnatí, pokud jsou ponechány v zemi příliš dlouho. V každém případě věnujte pozornost příslušné informaci o době sklizně na obalu semen.

Čerstvé a křupavé ze zahrady na stůl

Ředkvičky mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah vitamínů A, B a C a také minerálních látek. Hořčičné oleje, které obsahuje, mají údajně povzbuzující účinek na trávení. Ředkev se konzumuje syrová. Je nastrouhaný, nakrájený na tyčinky nebo tenké plátky a jeho svěží teplo doplní talíř letního salátu.

Tipy a triky

V Bavorsku a Rakousku se ředkvičkám říká „Radi“ a na předkrmovém talíři nesmí chybět. Tam se dovedně rozloží na tenké plátky a podává se jako zdravá svačina k pivu.

Doporučeno:

Sbírání okurek: kdy je nejlepší čas?

Sklizeň okurek – kdy okurky dozrávají? Jak poznat nedozrálé nebo přezrálé okurky? Nejstarší a nejnovější data sklizně. Čtyři nejdůležitější tipy pro sklizeň

Sklizeň květáku: kdy je nejlepší čas?

Pěstováním a sklizní květáku si s trochou přípravy a péče může každý milovník zeleniny splnit své přání na zahradě nebo na balkóně

Sklizeň lilku: kdy je nejlepší čas?

Sklizeň lilku – Při sklizni je důležité zvolit správný čas. Jak poznat, kdy je čas na sklizeň

Sběr rajčat: kdy je nejlepší čas?

Už se nemusíte starat o to, kdy je nejlepší čas sklízet rajčata – tímto způsobem můžete zkontrolovat zralost a rajčata dokonale nasbírat

Sběr bukových ořechů: kdy je na to nejlepší?

Z bukových ořechů si můžete vypěstovat nové bukvice nebo je použít ve své kuchyni. Plody buku evropského sklízejte v září

Ředkvičky lze pěstovat i doma na parapetu, ale vzhledem k omezené ploše je nepravděpodobné, že se vám podaří získat nevídanou úrodu. Proto je od konce dubna do září lepší zasít ředkvičky na otevřeném prostranství a správně se o ni starat.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Rané odrůdy ředkvičky (18 dní, Bílá snídaně, Jolie, Heat, Poker, Rhodos, Champion) dozrávají 20-25 dní po vyklíčení, odrůdy v polovině sezóny (Ilka, Červená s bílou špičkou, Ledový rampouch, Saxa) – po 26-35 dnech a později (Dungansky 12/8, Karmina, Red Giant) – po 36 nebo více dnech.

Zároveň jsou rané a střední odrůdy odolnější vůči mrazu a šroubování. A zelenina pozdních odrůd je chutnější a zdravější, protože během vegetace stihne nashromáždit více cukrů a vitamínů a je také produktivnější a déle skladovatelná.

Aby ředkvičky jakékoli odrůdy přinesly maximum plodů, je třeba dodržovat důležité zásady v péči o rostlinu.

1. Správná půda

Při přípravě lůžek se země uvolní do hloubky 20-30 cm a vyrovná se shora. Na 1 m1 se přidá půl kbelíku písku a humusu, 1,5 polévková lžíce. dusičnan amonný, 2 polévkové lžíce. síran draselný a XNUMX polévkové lžíce. superfosfát.

Při pěstování ředkviček by se do půdy neměl aplikovat hnůj. Obecně platí, že jakékoli dusíkaté hnojivo může přispět k tvorbě dutin uprostřed kořenové plodiny.

Dolomitová mouka (0,5 l na m1) se také přidává do půdy s vysokou kyselostí. A těžká jílovitá půda se mísí s pískem (v poměru XNUMX kbelík písku na mXNUMX).

2. Vhodné místo

Ředkvičky se vysévají na otevřené (slunné) prostranství, ale chráněné před větrem.

Ředkvičky se nejlépe vysévají v chladném a vlhkém počasí.

3. Kvalitní semena

Na jaře a na začátku léta se vysévají semena raných odrůd a pozdní – ne dříve než v srpnu. Pro lepší a přátelské sazenice se semena 2-3 dny předklíčí ve vlhké utěrce. Pro urychlení tohoto procesu můžete do ubrousku přidat kapku Epin-Extra nebo Zircon.

4. Kompetentní setí

Na připraveném lůžku se vytvoří drážky o hloubce 2-3 cm ve vzdálenosti 10-15 cm od sebe. Semena jsou do nich umístěna každých 5 cm. V regionu s nestabilním klimatem v dubnu až květnu je postel na noc pokryta spanbondem.

Ředkev sice snadno snáší mrazy až do -4 °C, ale při nedostatku tepla semena špatně klíčí. Optimální teplota pro přátelské vzcházení sazenic je 15-20 °C. Za těchto podmínek se klíčky vylíhnou za 3 dny. A při nižší teplotě budou muset sazenice počkat 6 až 12 dní.

5. Zalévání ředkvičky

Hlavní podmínkou bohaté úrody je pravidelná zálivka. Půda na zahradě s ředkvičkami by měla být vždy středně vlhká. Při nedostatku vláhy kořeny zhořknou a ochabnou.

V horkém počasí se plodiny zalévají každý den.

Také po každém zalévání se půda uvolní do hloubky 3-5 cm. Díky tomu budou moci kořeny „dýchat“.

6. Krmení

Na úrodných půdách lze hnojiva vynechat a na vyčerpaných půdách je nutné použít bylinný nálev zředěný ve vodě. Nádoba se naplní vodou z ¼, poté se tam nasypou čerstvě sklizené rostliny (v poměru 10 kg trávy na 100 litrů vody) a přidají se 2 kg suchého kuřecího hnoje. Nádoba se přikryje síťkou, nálev se denně míchá a používá se až po ukončení fermentace tekutiny (nebudou se uvolňovat bublinky plynu). K tomu obvykle dochází po 1-3 týdnech.

Výsledná infuze se zředí vodou 1: 1 a rostliny se zalévají pod kořen.

7. Světelný režim

Rostliny by měly být ideálně vystaveny světlu po dobu 10-12 hodin. Pokud denní světlo trvá 13–14 hodin a teplota vzduchu dosáhne 25 ° C, pak pozdější odrůdy ředkvičky netvoří kořenovou plodinu, ale kvetou. Takové rostliny jsou pokryty tmavým netkaným materiálem, takže jsou vystaveny světlu maximálně 10 hodin denně.

Pokud se nechcete trápit s úkrytem, ​​vysévejte od druhé poloviny května pouze odrůdy odolné vůči výhonům.

8. Boj proti blechám brukvovitým

Jedná se o nejnebezpečnějšího škůdce ředkvičky. Nedoporučuje se používat chemické insekticidy, aby se v okopaninách nehromadily látky škodlivé pro lidské zdraví. Proto je třeba věnovat pozornost preventivním opatřením.

• Vzhledem k tomu, že ředkev miluje potašová hnojiva, sazenice a půda jsou ošetřeny čerstvým popelem.
• Blecha nesnáší kyselé prostředí, proto ji pomáhá ničit zálivkou ředkvičky okyselenou vodou. Můžete například použít roztok kyseliny citronové (1 polévková lžíce na 10 litrů vody).
• Blecha nejraději hoduje na suchých listech ředkviček, proto je pravidelně rosí vodou, aby byly neustále vlhké.

Díky své předčasnosti a nenáročnosti se ředkvičky úspěšně pěstovaly na Mezinárodní vesmírné stanici.

Ředkvičky lze pěstovat jak na samostatných záhonech, tak ve smíšených výsadbách vedle zelí, brambor a okurek. Při správné péči vám rostliny poděkují dobrou úrodou.