Dělají si brojlerová kuřata vejce doma?

Primární šlechtitelské společnosti jsou velké mezinárodní podniky, v nichž pracují genetici, odborníci na výživu, veterináři a počítačoví specialisté. Dnes existují na světě pouze tři velké primární chovatelské společnosti pro brojlery – Cobb-Vantress, Aviagen a Hubbard. Cobb-Vantress představil plemeno Hybro v roce 2007 a zaměřuje se na chov pro konverzi krmiva, protože krmivo představuje největší náklady spojené s produkcí brojlerů. Portfolio produktů společnosti Aviagen zahrnuje značky Ross, Arbor Acres a Lohmann Indian River (LIR). Aviagen je největší světová společnost zabývající se chovem brojlerů se 44% podílem na celosvětovém trhu a působí ve více než 85 zemích. Hubbard je ve vlastnictví Groupe Grimaud, druhé největší společnosti pro chov více druhů na světě. Hubbard má zastoupení v téměř 100 zemích a nabízí řadu genetických produktů, které splňují specifické potřeby různých segmentů trhu.

Primární šlechtitelské společnosti zvyšují genetický potenciál brojlerových kuřat výběrem vlastností, které zlepšují efektivitu produkce, jako je rychlý růst, účinnost krmiva, výnos a kvalita prsního masa. Programy chovu brojlerů se při výběru chovatelů opírají o kvantitativní genetiku, počítačovou vědu a technologii DNA čipů. Technologie DNA čipů je nový nástroj genomové selekce, který byl použit k identifikaci klíčových genetických markerů (jednonukleotidové polymorfismy) v programech šlechtění plemen. Genomické informace jsou zvláště užitečné při výběru pohlavně omezených znaků. Kromě toho byly jako jedno z výběrových kritérií zahrnuty nové měřicí techniky, jako je počítačová tomografie pro získání trojrozměrných rekonstrukcí celého těla brojlerů. Primární šlechtitelské společnosti publikují pokyny pro management pro producenty a komerční brojlery s normami pro očekávanou užitkovost.

Genetické zlepšení komerčních brojlerů je dosaženo použitím produkční pyramidy. Reprezentativní genetická pyramida ilustrující produktivitu chovatelů brojlerů je znázorněna na následujícím obrázku. Primární šlechtitelé se skládají z chovných, praprarodičů a praprarodičů, které jsou ve vlastnictví primárních šlechtitelských společností. Z vajíček z chovných hejn se líhnou progenitorové a vajíčka z hejn prababiček produkují mláďata pro generaci progenitorů. Prarodiče se skládají z mužských a ženských linií, z nichž oba jsou obousměrní kříženci. Jednodenní kuřata od samčích a samičích progenitorů jsou dodávána do franšízových líhní po celém světě, aby vytvořila rodičovská chovná hejna. Výsledkem společného chovu samčích a samičích rodičovských linií jsou 4cestná křížená brojlerová kuřata. Primární plemenná zvířata jsou udržována na nejvyšší možné úrovni biologické bezpečnosti vzhledem k jejich hodnotě a kritickému významu v produkční pyramidě (obrázek 2).

Tělesná hmotnost a využití krmiva komerčních brojlerů se za posledních 50 let neustále zlepšovaly a více než 90 % tohoto zlepšení lze připsat genetickým změnám. Brojlerům však musí být poskytnuta optimální výživa, kontrola nemocí a podmínky prostředí, aby mohla dosáhnout svého genetického potenciálu.

Selekce pro rychlý růst po mnoho generací snížila schopnost chovatelů brojlerů produkovat vysoce kvalitní vejce ve velkém množství. Silná negativní korelace mezi rychlým růstem a reprodukční účinností vedla k tomu, že kuřata z chovu brojlerů měla nižší špičkovou produkci vajec a kratší dobu snášky než kuřata typu vejce. Kromě toho existuje pozitivní korelace mezi vysokou rychlostí růstu a mnohočetnými ovulacemi. Opakovaná ovulace má za následek vajíčka, která nejsou vhodná pro inkubaci kvůli dvojitým žloutkům a tenkým nebo měkkým skořápkám. Udržování plodnosti, líhnivosti a produkce vajec jsou důležité otázky v odvětví chovu brojlerů.

Chovatelští rodiče

Rodičovská chovatelská hejna jsou obvykle vlastněna komerčními společnostmi produkujícími brojlery. Vejce produkovaná mateřskými hejny jsou přepravována do firemních líhní. Kuřata z těchto líhní jsou dodávána do komerčních farem vlastněných nebo smluvních společností. Kuřata jsou chována jako komerční brojleři, porážena ve zpracovatelských závodech vlastněných společností a prodávána k lidské spotřebě. Vztah mezi primárními chovateli, rodičovskými chovateli a komerčními brojlery je znázorněn na obrázku 3 níže.

Ptačíci

V typické drůbežárně jsou 2/3 podlahy pokryty dřevěnými nebo plastovými lamelami umístěnými na každé straně domu a střední 1/3 podlahy tvoří chovná plocha plná steliva uprostřed domu. . Lamelová a podestýlková ustájení poskytují vyšší hustotu ustájení, což snižuje náklady na ustájení na jednoho ptáka. Řady automatizovaných mechanických hnízd jsou umístěny na příčkách na okraji žump na každé straně místnosti. Lamely přesahují přední část automatizovaných hnízd a čáry ponoru a krmení samiček jsou umístěny na horní straně lamel. Méně vajec je kladeno na roštové a podestýlkové podlahy než na pevné podlahy, zejména v domácnostech s mechanickými hnízdními systémy. Vejce by se neměla pokládat na podlahu, protože jsou silně kontaminována bakteriemi na povrchu skořápky. Bakterie se mohou dostat do vajíček, množit se a potenciálně způsobit explozi vajíček a kontaminovat inkubátor. Kromě toho může být relativně vysoké procento vajec z podlahy rozbito, zničeno nebo snězeno). Většina trusu se shromažďuje v oblasti pod rošty, což pomáhá udržovat kvalitu steliva v centrální oblasti výběhu. Teplota v drůbežárně by se měla udržovat mezi 15°C a 25°C.

Biologická bezpečnost na chovných farmách je vyšší než obvykle na komerčních brojlerových farmách, ale není uplatňována tak přísně jako na primárních chovných farmách. Chovné farmy hrají klíčovou roli v provozu integrované společnosti na produkci brojlerů. Ztráta chovného stáda v důsledku nemoci je nejen nákladná, ale ztráta předpokládané produkce tohoto stáda značně zvyšuje ztráty.

Fotostimulace

Zařízení pro odchov kuřat řízená prostředím musí být neprůhledné, aby intenzita světla byla menší než 0,5 luxu (0,05 stopy – svíčka), když jsou světla vypnutá. Ventilátory a přívody vzduchu jsou zakryty lehkými navíječi, aby bylo vyloučeno přirozené denní světlo; veškeré světlo je zajištěno elektrickým osvětlením.

Zatemněné drůbežárny umožňují manažerům farem kontrolovat věk pohlavní dospělosti tím, že připravují mozek na reakci na následnou celodenní stimulaci. Kuřatům se začnou vyvíjet varlata a vaječníky, dokud nejsou vystavena zvýšené délce dne a intenzitě světla. Světlovzdorné ustájení mladých zvířat umožňuje manažerům farem zlepšit uniformitu stáda oddálením světelné stimulace, dokud vysoké procento mladých zvířat ve stádě nedosáhne fyzické a reprodukční zralosti. Pokud je hejnu během fotostimulace poskytnuto dostatečné množství krmiva pro udržení udržení a produkce vajec, malé neprodukční slepice spotřebují více krmiva, než je potřeba pro údržbu, a získají nadváhu před zahájením produkce vajec. V konečném důsledku budou produkovat méně vajíček se sníženou plodností a líhnivostí.

Hejna stimulovaná ve vyšším věku mají vyšší procento slepic se zralým reprodukčním systémem než hejna stimulovaná v mladším věku. Samci a samice jsou vychováváni ve stejném světelném programu, aby bylo zajištěno, že obě pohlaví dosáhnou pohlavní dospělosti ve stejnou dobu. Program osvětlení pro brojlery chovaná a snášející vejce ve světlem řízených zařízeních je uveden níže v Cobb’s Broiler Breeder Management Manual (2008).

Tabulka 3. Průvodce chovem brojlerů Cobb (2008)

Intenzita světla (lux)

Postupné zkracování z 24 hodin v den 1 na 8 hodin po dnech 14-21

Postupný pokles osvětlení z maxima (>20 luxů) na 20 luxů do 7. dne

V mém životě se stalo, že jsem v určitém okamžiku stál před volbou – přestěhovat se z velkého města do hlavního města nebo jít na trvalé bydliště na vesnici.

Přemýšlel jsem o tom šest měsíců a nakonec jsem došel k závěru, že mně, mé budoucí ženě a našim budoucím dětem by bylo lépe na venkově. Hlavním argumentem byla možnost dostat kvalitní jídlo, čerstvý vzduch, čistou vodu a nádhernou přírodu za oknem.

Věnujte prosím pozornost – Netvrdím, že jsem konečná pravda, ale sdílím pouze svou vlastní zkušenost na žádost Drahého Pikabushnikiho. Každý, kdo může a chce přidat své zkušenosti, se vždy hodí. Pro ty, kteří se chystají přestěhovat na venkov, se díky tomu bude snáze orientovat, což znamená, že bude více šťastných a spokojených lidí se životem. Takže, začněme.

Po přestěhování do vesnice jsem se rozhodl chovat brojlery.

Postavil jsem jednoduchou kůlnu. Vykopal jsem pilíře, stěny z palcových desek (ošetřené speciální impregnací), zevnitř obložil OSB deskami (a z nich byl i strop), obílil vápnem ve více vrstvách. Přivedl jsem do pokoje elektřinu. Střecha je břidlicová, podlaha zemní.

Už to stojí 15 let :).

Klec je také stará 15 let, pozor na tloušťku pletiva, ze kterého je klec vyrobena, dlouho vydrží.

Zde chovám kuřata od 1 do 15 dnů, poté je přemístím do jiné místnosti, kde je chovám až do porážky.

Ukázalo se, že kůlna je teplá a suchá. Náklady na vytápění nejsou velké.

Klece vyrábím sám, z pozinkovaného pletiva. Rozměry si každý určí sám podle velikosti místnosti. Pro ptáky starší 15 dnů jsem vyrobil klece o rozměrech: 2 metry délka, 1 metr šířka, 50 cm výška. Tuto velikost jsem zvolil na základě úspory materiálu. Při řezání pletiva nezůstávají prakticky žádné zbytky. Brojleři se v takových klecích cítí báječně.

Zastřihovač mi hodně pomohl při výrobě buněk.

S jeho pomocí velmi rychle sbírám buňky. Ukazuje se to levné, pohodlné a spolehlivé. Díky bratrům Číňanům :).

Klece instaluji ve dvou patrech, na regály z kancelářských regálů. Klece jsem ke sloupkům připevnil pomocí obyčejných silonových svorek (svazků). Na fotce je pokoj pro odrostlá kuřata od věku dvou týdnů, která se sem stěhují.

Pro mě je tato možnost nejpraktičtější a nejpohodlnější.

Na dvířka klece jsem připevnil silikonové trubičky, abych si nepoškrábal ruce o ostré hrany síťky.

Mezi horní a spodní klecí nechávám prostor pro sběrné misky na hnůj.

Palety jsou vyrobeny z pozinkované oceli.

Palety na fotografii nemají správnou velikost. Půjčil jsem si je zatím od krahujce (jsou tam menší cely), protože. nejsou peníze na to, aby to bylo do velikosti klecí pro brojlery.

Do palet nasypu hobliny, které absorbují vlhkost. A později se to snadněji čistí.

Jedna klec obsahuje 25-30 zvířat a musí se čistit každé čtyři dny.

V důsledku toho jsem slepičí hnůj a piliny dal do speciální jámy, kde hnije a vytváří vynikající kompost na zahradní záhony.

S topením to není tak jednoduché. Zatím si vystačím s ventilátorovými ohřívači, ale jsou trochu drahé.

Zkoušel jsem vyrobit ohřívače uhlíkových kabelů na porcelánových dlaždicích, ale nebyly účinné. Protože se povrch zahřeje až na 80 stupňů a kvůli nedostatku konvekce se teplo nešíří. Zkoušel jsem vyrobit topidlo ze samoohřívacího kabelu, ale také to bylo neúčinné. Může mi někdo poradit, jak vyřešit problém s topením?

Krmítka – do 7 dnů stáří používám tác zpod kelímků na sazenice

(vymáčkl to od ženy :)) velmi pohodlné.

Na krmení dávám plastovou síťku, která zabrání hrabání a rozhazování krmných pelet.

A od týdne věku používám krmítka jako na fotce níže.

Používám je týden. Ve věku 15 dnů přemístím hospodářská zvířata do vedlejší místnosti. Už tam jsou další krmítka.

Pítka – do 15 dnů věku, dóza s plastovou miskou na pití.

K pití je vhodná obyčejná voda z kohoutku. Máme ji velmi kvalitní, můžete ji pít z kohoutku. Hlavní věc je, že je svěží a čistá. Do vody přidáváme antibiotika a vitamíny podle schématu (schéma bude uvedena níže na fotografii).

Když jsme se přestěhovali do jiné místnosti, misky na pití byly 4 litry.

V jednom měsíci věku, kdy už mají kuřata slušnou váhu, instaluji úzké kanystry s výřezem jako napáječky.

Je to pohodlné, protože kuřata nevylévají vodu, neposerou se do napáječky a nemohou ji převrátit.

A vodu musíte přidávat méně často.

V mém krahujcovi (na farmě mám i křepelky), v klecích, je zaveden vodovod, s automatickými kapacími napáječkami zakoupenými od mých čínských bratrů (díky jim! :)).

Tam se obecně nemusíte starat o vodu, zvláště pokud je hlavní vodovod napojen na centrální vodovodní potrubí.

Fotku hlavní řady zatím nemohu zveřejnit (Sparrowhawk právě prochází rekonstrukcí a připravuje se na další sezónu), takže tady je fotka kapačky.

Pokud nechcete trávit spoustu času zemědělstvím, automatizujte procesy :),

není to těžké. S brojlery jsem to ještě neudělal, ale plány jsou.

5. Volba ptáka.

Vše je zde na základě zkušeností. V průběhu několika let jsem našel dodavatele, který má vynikajících kuřat COBB 500, nebudete tomu věřit, z várky 100 ptáků jeden zemře. A pak, ne pokaždé.

V dospělosti také není odpad. Zkoušel jsem COBB 308 a COBB 700 a barevné brojlery, ale všechny se mi nějak nelíbily.

6. Léky a vitamíny.

Navrhli toto schéma, funguje skvěle. Proto další nehledám.

7. Krmení a krmení

Používám pouze továrně vyrobené granulované krmivo, standardní režim je krmení „Start“ dva týdny, „Růst“ dva týdny a „Dokončit“ dva týdny. Zkoušela jsem různá jídla, včetně domácích. Efekt není stejný. Pak jsem našla místního dodavatele, který má výbornou recepturu a kvalitní výrobu. Používám ho už pět let a nehodlám to měnit. Jídlo je dražší než průměr na trhu, ale kvalita je skvělá! Ptáček dobře roste, maso je chutné, kostra nemá žádné cizí pachy atd. Celkově jsem spokojený.

Jídlo by mělo být neustále v krmítkách. Pták potřebuje nepřetržitý přístup k potravě.

V takových nádobách skladuji potraviny.

Kapacita nádrže je 20 kg, hermeticky se uzavírá. Myši zůstávají bez přídělů :)

Místnost musí být čistá a suchá. Musí být zajištěno větrání, aby pták dýchal čistý vzduch. V prvním týdnu života kuřat udržuji jejich pokojovou teplotu na 30-31 stupních. Topení ventilátorem plus červená kontrolka.

Na začátku nezapínám běžné světlo, červená lampa svítí nepřetržitě. Od druhého týdne každé dva dny snižuji pokojovou teplotu asi o jeden stupeň, dokud nedosáhnu 23-25 ​​stupňů. Ze zkušenosti je to optimální teplota, při které kuřata dobře jedí a příliš nepijí, a proto dobře rostou. Od 7 dnů rozsvěcuji pouze na noc červenou lampu a přes den běžnou zářivku.

Po každé várce kuřat vybělím pokojíček pro miminka vápennou maltou, vyčistím klec od trusu, vydezinfikuji a také vybělím. Krmítka a napáječky důkladně myji a dezinfikuji. Po každé várce také ošetřím místnost pro dospělé ptáky.

Kapacita místnosti pro dospělé ptáky i jednodenní kuřata je asi 250 kusů.

Ve věku 42-45 dní lze drůbež porážet. Dělám to sekerou na pařezu.

Ne, necítím žádné výčitky :), protože. Pěstuji je pro jídlo.

Vezměte prosím na vědomí – protože brojleři jsou docela křehcí, musíte je porazit takovým způsobem

aby se netřepotala a nepadala na zem. Jinak se křídla vytrhnou ze spojů a ztratí svou prezentaci. Mrtvolu jen vložím do úzkého kbelíku bez dna, když už je bez hlavy, a čekám, až krev odteče. Maso se ukáže jako čisté a chutné.

Hmotnost jatečně upraveného těla ve věku 42-45 dní je od 2,5 do 2,8 kg. Zvláště nadaní dokážou dorůst až do 3,0 kg.

Můžete také připravit lahodný kuřecí guláš.

Ale to už je jiný příběh. :)

Na závěr dodávám, nebojte se vyzkoušet! Práce ukáže, jak se to dělá.

A lidé pomohou a poradí.

Odpusťte mi prosím kvalitu fotek, nejsem ve focení dobrý

Můžete kopat, jak chcete Nehoním se hodnocením.

Na komentáře odpovím co nejdříve.

Přeji vám všem pevné zdraví, dobroty a nejrůznější požitky!

5.1 tisíc příspěvků 13.6 tisíc odběratelů

Pravidla komunity

Můžete publikovat vše, co se týká chat a zahradnictví (je zde i zahrada)

Například: fotografie stavby lázeňského domu, altánů atd.

•Příspěvky o uspořádání pozemků.

• Fotku toho, co vám roste na parapetu nebo na zahradě.

•Příspěvky o zkrášlení stránek.

•Příspěvky o chovu a chovu zvířat (krávy, králíci, slepice atd.)

Nemůžete přidávat příspěvky, které nejsou na téma komunity.

Za porušení pravidel webu

Dnes je první den!

Brolicky, Cobb 500. Spící, pryč z cesty.

rozšířit vlákno
2 года назад

Jak je to s poměrem ceny krmiva a ceny masa? Co si pamatuji ze svého zemědělského dětství, je levnější krmit prase než brojlery. Jedinou výhodou brojlerů je rychlost získání výsledků.

rozšířit vlákno
2 года назад
Mohu psát o guláši?)
rozšířit vlákno
2 года назад

1. Chuť farmářských produktů je wow!
Žádný. Ve skutečnosti si usmažte tovární vejce a domácí vejce a lidé s chutí 50/50 budou zmateni, co je chutnější.

2. Wow užitečnost!
Žádný. Rozdíl v užitečnosti těchto produktů je nesmysl. Farmář mi vysvětlil, jak je vše šetrné k životnímu prostředí! Studniční voda + krmení jsou nejlepší. Ve skutečnosti běžné H²O a směsné krmivo jako v továrně + klece a ne volný výběh + stelivo se čistí jednou za pár dní, ale v továrně je páska a čištění každý den. Větrání je špatné, jako ve stodole. Toto je dílčí továrna.

3. Ale bez chemie!
Blouznit. Jaká chemie je v továrně? Myslí si lidé, že se zvířatům kouří žárovkami, dokud nespadnou z kopyt? Nebo přidávají do vody brom, aby býci stáli? Další hororové příběhy. Jsou nutná antibiotika s vitamíny. V zadku parazitů (zní to dvojsmyslně).

4. Farmářské zboží je dražší!
Tohle je pravda. V zemi, kde věří na věštce a minulé body v textu, chtějí lidé to nejlepší. Placebo je také druh léku.

Podle technologie.
Potápění hlavou dolů do kužele auta. Fixace je bez opcí z 99 % mrtvá.
Injekce pod levý ušní lalůček
Protékat kolem
Vaření/chlazení
Stroj na odstraňování peří
Mytí/opékání
Vykuchání

Sekání hlavy na pařezu a oškubání 99 mrtvol je „takový druh činnosti“.