Do jaké skupiny patří houby?

houby – říše živých organismů, které spojují vlastnosti rostlin a živočichů.

podobnost s rostlinami

1. přítomnost dobře definované buněčné stěny
2. nehybnost ve vegetativním stavu
3. rozmnožování sporami
4. schopnost syntetizovat vitamíny
5. vstřebávání potravy absorpcí (adsorpce)

Podobnosti se zvířaty

1. heterotrofie
2. přítomnost chitinu ve složení buněčné stěny, charakteristické pro vnější kostru členovců
3. nedostatek chloroplastů a fotosyntetických pigmentů v buňkách
4. akumulace glykogenu jako rezervní látky
5. tvorba a uvolňování metabolického produktu – močoviny

Strukturní rysy a životní funkce hub nám umožňují považovat je za jednu z nejstarších skupin eukaryotických organismů, které nemají přímé evoluční spojení s rostlinami, jak se dříve myslelo. Houby a rostliny vznikly nezávisle na různých formách mikroorganismů, které žily ve vodě.

Je známo více než 100 tisíc druhů hub a předpokládá se, že jejich skutečný počet je mnohem větší – 250-300 tisíc nebo více. Každý rok je po celém světě popsáno více než tisíc nových druhů. Naprostá většina z nich žije na souši a vyskytují se téměř všude, kde může existovat život. Bylo spočítáno, že 78-90 % biomasy všech mikroorganismů v lesním opadu připadá na houbovou hmotu (cca 5 t/ha).

klasifikace hub

Houby lze rozdělit do následujících skupin:

• Zygomycota – schopnost pučení – nepohlavní rozmnožování sporami, zygogamie. Příklad, mukor
• Houby Ascomycota nebo Marsupial – dobře vyvinuté mnohobuněčné mycelium, schopnost pučení a tvorby sklerocií a tvorba váčků s askosporami. Vyznačují se obrovskou rozmanitostí – od mikroskopických pučících forem až po houby s velmi velkými plodnicemi (smžiky, kvasinky).
• Basidiomycota je naprostá většina hub, které člověk konzumuje jako potrava, dále jedovaté houby a mnoho parazitů kulturních i planě rostoucích rostlin (kloboučkovité houby).
• Deuteromycota nebo Imperfect houby jsou houby s vyvinutým myceliem, které se rozmnožují po částech podhoubí (penicillium).
• Oomycota jsou parazitické houby, které se vyvíjejí na rostlinách (phytophthora).

Struktura hub

Vegetativní těleso naprosté většiny druhů hub je mycelium,nebo mycelium, skládající se z tenkých bezbarvých (někdy mírně zbarvených) vláken nebo hyf s neomezeným růstem a bočním větvením.

Mycelium se obvykle rozlišuje na dvě funkčně odlišné části: Podklad, sloužící k přichycení k podkladu, absorpci a transportu vody a látek v ní rozpuštěných a vzduch, stoupající nad substrát a tvořící reprodukční orgány.

V procesu adaptace na různé pozemské životní podmínky zažívají houby četné modifikace mycelia: jsou to sklerocia, stolony, rhizoidy, rhizomorfy, apresoria, haustoria atd. Například pomocí stolons – vzdušné obloukovité hyfy – houba se rychle šíří po substrátu. Stolony jsou připevněny k substrátu rhizoidy. Připojovací funkci plní také apresoria, která vypadají jako plochá ztluštění na větvích hyf. Gaustoria, charakteristické pro parazitické houby, jsou speciální výrůstky mycelia, které pronikají do hostitelských buněk a absorbují z nich živiny.

Výživa hub

Na základě způsobu jejich krmení existují dvě hlavní skupiny hub: saprotrofy и symbiontů. Ty druhé se vyznačují parazitismem a mutualismem.

К saprotrofy Patří sem většina hub a plísní, stejně jako kvasinky. Zvláštností saprotrofních hub je, že jednotlivá houba dokáže vytvořit mycelium během jednoho dne s celkovou délkou hyf více než kilometr. Takový rychlý růst a vláknitá struktura mycelia určuje zvláštní typ vztahu mezi houbami a prostředím, který není typický pro jiné skupiny eukaryotických organismů. Rozsáhlý systém větvících hyf jim umožňuje být v těsném kontaktu se substrátem. Téměř všechny buňky mycelia jsou od substrátu odděleny pouze tenkou buněčnou stěnou. Trávicí enzymy vylučované houbami velmi rychle působí na substrátový materiál a přispívají k jeho částečnému trávení mimo buňku houby. Tento částečně natrávený materiál je pak absorbován celým buněčným povrchem.

Šíření hub

Houby se rozmnožují nepohlavně a pohlavně. Nepohlavní rozmnožování se vyskytuje v částech mycelia nebo jednotlivých buňkách, které dávají vzniknout novému myceliu. Kvasinkové houby se rozmnožují pučením.

Nepohlavní rozmnožování může být také prováděno prostřednictvím endo- a exogenních spor. Endogenní spory se tvoří uvnitř specializovaných buněk – ve sporangii. Exogenní spory neboli konidie vznikají otevřeně na koncích speciálních specializovaných výrůstků mycelia, zvaných konidiofory. V příznivých podmínkách spora vyklíčí a vytvoří se z ní nové mycelium.

Pohlavní rozmnožování u hub je zvláště rozmanité. U některých skupin hub dochází k pohlavnímu procesu splynutím obsahu dvou buněk na koncích hyf. U vačnatců dochází ke splynutí obsahu antheridia a samičího orgánu pohlavního rozmnožování (archegonium), který se nediferencuje na gamety, a u bazidiomycet ke splynutí obsahu dvou vegetativních buněk, ve kterých vyrůstají výrůstky, nebo se mezi nimi často tvoří anastomózy.

Úloha, význam a využití hub

Houby mohou žít v různých prostředích – půda, lesní půda, voda, rozkládající se a živé organismy. Symbionti vstupují do vzájemně prospěšných vztahů s rostlinami ve formě mykorhiz. V tomto případě houba přijímá z rostliny organické sloučeniny, které potřebuje (hlavně sacharidy a aminokyseliny), a dodává rostlinám anorganické látky. Charakteristickými zástupci skupiny mykorhizních hub jsou bazidiomycety (většina druhů).

Hodnota

Kloboukové houby se používají pro potravinářské účely. V potravinářském průmyslu se používají různé mikroskopické houby: četné kvasinkové kultury jsou důležité pro přípravu octa, alkoholu a různých alkoholických nápojů: víno, vodka, pivo, koumiss, kefír a také při pečení.

Kultury plísní se odedávna používaly k výrobě sýrů (Roquefort, Camembert), ale i některých vín (sherry).

Vzhledem k vysokému obsahu chitinu v houbách je jejich nutriční hodnota nízká a pro tělo jsou obtížně stravitelné. Výživová hodnota hub však nespočívá ani tak v jejich nutriční hodnotě, ale ve vysokých aromatických a chuťových vlastnostech, proto se používají k dochucování, dresinkům, sušeným, soleným, nakládaným a také ve formě prášků.

Použití v medicíně

Některé druhy hub produkují důležité látky (včetně antibiotik). Houby a přípravky z nich mají široké využití v lékařství. Například v orientální medicíně používají celé houby – reishi (ganoderma), shiitake, cordyceps aj. V lidovém léčitelství se používají přípravky z hřibů, plísní, některých troudových plísní a dalších druhů. Seznam oficiálních přípravků obsahuje četné přípravky z hub: z čagy, námelových látek extrahovaných z kultivačního média penicillia a dalších hub (používaných při výrobě antibiotik).

Text: Bazanov Daniil, 21.9 tis

Práce EB0918D

Vyberte tři správné odpovědi ze šesti a zapište čísla, pod kterými jsou v tabulce uvedeny. Jaké znaky jsou charakteristické pro houby zobrazené na obrázku?

1) plnění role producentů v ekosystému

2) tvorba mykorhizy s kořeny stromů

3) rozmnožování pouze myceliem

4) přítomnost desek v uzávěru

5) přítomnost plodnice

6) symbióza se zelenými řasami v lišejníku

Na obrázku je hřib lamelový.

Není to heterotrof, proto nemůže být producentem.

Kloboukové houby mohou dobře tvořit mykorhizu se stromy, například hřiby, hřiby atd.

Lamelové houby se rozmnožují výtrusy, které dozrávají mezi plotnami pod kloboukem.

Tato houba má jednoznačně plodnici skládající se z klobouku a stopky.

Kloboukové houby nejsou součástí lišejníku.

Práce EB0818D

Stanovte soulad mezi organismy a strukturními rysy těla: pro každou polohu uvedenou v prvním sloupci vyberte odpovídající polohu z druhého sloupce.

E) Bacillus subtilis

Chlorella je jednobuněčná zelená řasa.

Kvasinky jsou jednobuněčné houby.

Planaria je mnohobuněčný organismus, plochý červ.

Penicillium je mnohobuněčná plísňová houba.

Medúza je mnohobuněčný koelenterátní živočich.

Bacillus subtilis je jednobuněčná bakterie.

Chlorella Kvasinky Hay hůl

Planaria penicilin Medúzy

Práce EB0919t

Vyberte z níže uvedeného textu tři tvrzení, která mají význam s výše uvedenými charakteristikami a jsou zvýrazněna písmem.

Hřib je jedním ze zástupců říše hub. Tohle je klobouk trubkovitý houba, která vstoupí симбиотические отношения s břízami.

(1) Hřib je jedlá houba patřící do rodu Leccinum, čeledi hřibovitých. (2) Název houby pochází z jejího růstu především v blízkosti bříz, kde na jejich kořenech vytváří mykorhizu. (3) Hřiby rostou velmi rychle a mohou dosáhnout plné zralosti za 6 dní. (4) Tělo hřiba je tvořeno hyfami. (5) Horní část klobouku houby má obvykle hnědou barvu, zatímco spodní část je bílá a má houbovitou strukturu. (6) Hluboké „jamky“ pod uzávěrem obsahují spóry plísní. (7) Stonek houby je světlý a pokrytý tmavými skvrnami.

To, že je houba trubkovité, je uvedeno ve větě (5): „. spodní bílá (část) připomíná houbu.“ Věta (6) říká, že spory se nacházejí v hlubokých jamkách. To naznačuje, že houba je trubkovitá a nikoli lamelární.

Symbiotický vztah mezi hřiby a břízami je popsán ve větě (2), kde je naznačeno, že roste především v blízkosti bříz, kde tvoří mykorhizu. Mykorhiza je symbióza houby a stromu.

Úloha EB11037

1. Houby jsou jedno- a mnohobuněčné organismy, jejichž tělo se skládá z nití – hyf.
2. Mají vlastnosti rostlin (neomezený růst, buněčná membrána) a živočichů (látka podobná chitinu v buněčné membráně, zásobní látka – glykogen, konečný vylučovací produkt – močovina, heterotrofy).
3. Rozmnožování je pohlavní a nepohlavní (pučení, výtrusy, mycelium).

Úloha EB20393

Dříve se věřilo, že houby jsou rostliny. Napište 4 znaky, proč si to mysleli

1. Živí se absorpcí, odebíráním vody a minerálů z půdy.

2. Stejně jako některé rostliny se rozmnožují výtrusy.

3. Neustále roste na apikální části

4. Mají silné buněčné stěny.

5. Stejně jako rostliny jsou schopny syntetizovat vitamíny.

Odpověď: viz řešení

Úloha EB11002

Najděte chyby v daném textu. Uveďte počet vět, ve kterých došlo k chybám, a vysvětlete je.

1. Houby zaujímají zvláštní postavení v systému organického světa, nelze je zařadit ani do rostlinné, ani do živočišné říše, i když s nimi existují určité podobnosti.

2. Všechny houby jsou mnohobuněčné organismy, jejichž základem těla je mycelium, neboli podhoubí.

3. Podle typu výživy jsou houby heterotrofní, ale mezi nimi jsou autotrofní, saprotrofní, predátoři a parazité.

4. Stejně jako rostliny mají i houby pevné buněčné stěny vyrobené z celulózy.

5. Houby jsou nepohyblivé a rostou po celý život.

Chyby jsou obsaženy v následujících větách:

2 – ne všechny houby jsou mnohobuněčné, existují i ​​jednobuněčné, například kvasinky.

3 – autotrofy se mezi houbami nenacházejí.

4 – buněčné stěny hub neobsahují celulózu, ale chitin.

Odpověď: viz řešení

Úloha EB10854

Proč je půda v lesních plantážích osídlena mykorhizními houbami?

Stromy vstupují do symbiózy s houbami, nebo Mykorhiza je oboustranně výhodné soužití (symbióza) mycelia houby s kořenem vyšší rostliny. Plísňové mycelia, propletené kořeny rostlin, jim poskytují vodu a soli, což zlepšuje růst stromů. Mykorhiza pomáhá rostlinám snášet stres, sucho a nedostatek výživy.

Odpověď: viz řešení

Úloha EB10235

1. mají buněčnou strukturu
2. neobsahují chlorofyl v buňkách
3. živí se hotovou organickou hmotou
4. obsahují chitin v buněčných membránách
5. růst celý život
6. absorbovat vodu a minerály z půdy

Buněčná struktura u rostlin i hub.

Houby na rozdíl od rostlin neobsahují chlorofyl.

Houby jsou heterotrofní a rostliny jsou autotrofní.

Houby obsahují chitin a rostliny obsahují celulózu.

Houby i rostliny rostou po celý život.

Oba absorbují minerály rozpuštěné ve vodě z půdy.

Úloha EB10233

1. živí se hotovou organickou hmotou
2. mají buněčnou strukturu
3. růst po celý život
4. mají tělo skládající se z hyf
5. absorbovat živiny z povrchu těla
6. mají omezený růst

Houby i zvířata jsou heterotrofní. Jak houby, tak živočichové mají buněčnou strukturu. Zvířata nerostou celý život, ale houby ano. Tělo hyf se nachází v houbách. Plísně, ale ne živočichové, absorbují živiny z povrchu těla. Omezený růst – u zvířat.

Úloha EB21774

Muchomůrka červená je zástupcem samostatné říše Houby. Některé znaky muchomůrky jsou však podobné zástupcům takových říší, jako jsou zvířata a rostliny. V přírodě má tato houba symbiotický vztah se stromy. Z níže uvedeného textu vyberte tři tvrzení, která smysluplně souvisejí s popisem vlastností uvedených výše a zvýrazněných písmem.

(1) Muchovnici červenou známe jako velkou houbu do 10–25 cm výšky. (2) Skládá se z plodnice a mycelia. (3) Zásobní organickou látkou v buňkách je glykogen. (4) Volná vlákna mycelia se široce rozptýlí v půdě od kořenů stromu a nahrazují jeho kořenové vlásky. (5) Muchomůrka roste po celý svůj život. (6) Tato houba dostala své jméno, protože se kdysi používala k boji proti mouchám.

Všechny výše uvedené věty popisují muchomůrku červenou, ale musíme vybrat kritéria, která jsou specifikována podmínkou (tučné písmo v původním zadání).

Glykogen je rezervní organická látka v buňkách. Volná vlákna mycelia se široce rozprostírají v půdě od kořenů stromu a nahrazují jeho kořenové vlásky. Muchomůrka roste po celý život.

Jak bylo uvedeno dříve, houby – jedná se o eukaryota, která neobsahují chlorofyl, a jsou tedy stejně jako zvířata heterotrofní. Houby však mají pevnou buněčnou stěnu a stejně jako rostliny se nemohou pohybovat. V minulosti byly houby klasifikovány jako rostliny, ale nyní jsou klasifikovány jako samostatná říše. Taxonomie hub a jejich hlavní charakteristiky jsou uvedeny v tabulce.

Dvě největší a nejlépe organizované skupiny hub – Toto jsou Ascomycota a Basidiomycota. Struktura a výživa hub jsou podrobněji diskutovány níže.

Stavba těla hub unikátní. Skládá se z hmoty tenkých rozvětvených trubicových vláken zvaných hyfy (singulární hyfy) a celá tato hmota hyf se souhrnně nazývá mycelium. Každá hyfa je obklopena tenkou pevnou stěnou, jejíž hlavní složkou je chitin, polysacharid obsahující dusík. Chitin je také strukturální složkou exoskeletu členovců.

gify nemají skutečnou buněčnou strukturu. Protoplazma hyf buď není rozdělena vůbec, nebo je oddělena příčnými přepážkami zvanými septa. Septa rozdělují obsah hyf do samostatných oddílů, které vypadají jako buňky. Na rozdíl od skutečných buněčných stěn není tvorba septa spojena s dělením jádra. Ve středu septa zpravidla zůstává malý otvor (pór), kterým může protoplazma proudit z jednoho oddělení do druhého.

Každý kompartment může obsahovat jedno, dvě nebo více jader, které umístěný podél hyfy ve víceméně stejné vzdálenosti od sebe. Hyfy, které mají přepážky, se nazývají segmentované nebo přepážkové, jako například u Penicillium.

gifyty, které nemají přepážky, se nazývají neseptované, nebo neseptované (aseptované), například v Mycoru.

V cytoplazmě hyf organely společné pro eukaryota se nacházejí: mitochondrie, Golgiho aparát, endoplazmatické retikulum, ribozomy a vakuoly. Ve starších oblastech mycelia jsou vakuoly větší a cytoplazma zaujímá jen malou oblast na periferii. Hyfy se čas od času shlukují a vytvářejí hustší struktury – plodnice, na kterých se tvoří výtrusy. Kvasinky tvoří zvláštní skupinu v tom, že jsou to jednobuněčné organismy, a proto nemají struktury podobné hyfám, jako je Saccharomyces.

Penicillium, Mucor a Khizopus jsou známé jako plíseň. Ty jsou rozšířené saprotrofy, tj. používají k potravě mrtvý organický materiál. Jsou velmi vhodné pro výzkum, protože se snadno kultivují a tvoří hyfy typické pro houby.

Druhy Penicillium tvoří modrou, zelenou a někdy žlutou plíseň na chlebu a hnijícím ovoci. Mycelium tvoří kulaté kolonie s malým průměrem; hyfy segmentované; Charakteristickou barvu kolonií způsobují výtrusy. Penicillium se množí nepohlavně prostřednictvím spor zvaných konidie. Konidie se tvoří na konci speciálních hyf zvaných konidiofory. Konidie nejsou uzavřeny ve sporangii, naopak jsou holé a při dozrávání se volně rozptýlí.

Struktura hyf znázorněno na obrázku. Ekonomický význam Penicillium je diskutován v odpovídajícím článku.

Mukor tvoří rod, který zahrnuje řadu známých plísní. Tento houba rozšířený v půdě, vyvíjí se i na chlebu. Při kultivaci na agaru tvoří víceméně kulaté kolonie. Hyfy jsou nesegmentované a bohatě se větví. Výtrusy se vyvíjejí v kulovitých sporangiích umístěných na velmi dlouhých vertikálně rostoucích hyfách nazývaných sporangiofory. V nejzralejší části mycelia, kde jsou sporangiofory zvláště četné, připomínají shluky špendlíků; To je důvod, proč jsou zástupci Misog často nazýváni capitate plísněmi. Sporangia jsou jasně viditelné pod mikroskopem při malém zvětšení.

Mukor roste rychle a může se rozrůst po celé Petriho misce do tří dnů při 20 °C. Vnitřní dutina hyf má strukturu typickou pro eukaryota, jako u Penicillium (obr. 2.25, D), pouze s tím rozdílem, že v mucor hyfy nemají přepážky. Rhizopus je velmi podobný Misogovi. Některé hyfy, zvané stolony, mají mírně zakřivený tvar. Na konci stolonů se tvoří svazky krátkých hyf připomínajících kořeny. U Rhizopus vyrůstají dva nebo více sporangioforů ze stejného místa, na rozdíl od Mucor, jehož sporangiofory rostou odděleně.

Kvasinky jsou jednobuněčné saprotrofní houby. V přírodě jsou rozšířené. Jsou zvláště běžné na sladkých površích ovoce. Kvasinky například tvoří cukernatý povlak na hroznech. Fermentací (anaerobním dýcháním) cukrů kvasinkami vzniká alkohol, což je skutečnost, kterou lidé využívají po tisíce let a která je základem vinařského a pivovarského průmyslu. Za příznivých podmínek se kvasinky rychle rozmnožují pučením (forma nepohlavního rozmnožování. Svou vnitřní stavbou se kvasinkové buňky neliší od běžných eukaryot.