Finger lime: výhody a poškození, jak pěstovat doma

Na východě australského kontinentu můžete najít úžasnou a vzácnou rostlinu zvanou finger lime nebo australský fingerlime. Jeho plody opravdu připomínají dlouhé prsty a jsou naprosto odlišné od citrusových plodů, které všichni známe – citron, mandarinka, pomeranč. Jaké jsou vlastnosti a výhody tohoto ovoce, jak ho jíst, jaké existují kontraindikace – na to se podíváme v článku.

popis

V závislosti na podmínkách růstu se rostlina může navenek jevit jako trnitý keř nebo strom, i když má malou tloušťku, ale někdy dosahuje až 6–8 metrů na výšku. Vyznačuje se tenkými a dlouhými trny umístěnými na větvích – to je oblíbené stanoviště mnoha malých ptáků. Listy jsou drobné, podlouhle ostré a velmi voňavé, ale jejich vůně je dosti specifická. Květy mohou být bílé nebo narůžovělé.

Jak roste australská limetka prstová, můžete vidět na fotografii.

Plody jsou malé velikosti ve formě protáhlého, mírně zakřiveného oválu. Povrch plodů s tenkou slupkou má různé barvy – vínovou, fialovou, hnědou, černou, oranžovou, zelenou, žlutou, červenou. Nejneobvyklejší je však dužina, která se skládá z velkého množství kulatých zrn, která vypadají jako rybí jikry. Jsou plněné kyselou a kyselou šťávou, která chutná trochu podobně jako limetková šťáva. Barva „vajíček“ se může lišit v závislosti na barvě slupky.

Podívejte se na průřezovou fotografii neobvyklého limetkového ovoce.

Plody plně dozrávají téměř šest měsíců po odkvětu. Nezralé citrusové plody mohou chutnat hořce, přezrálé mohou praskat a jejich obsah může vypadnout. Hmotnost jedné limetky dosahuje přibližně 80-100 g.

Dnes poptávka po tomto citrusu roste nejen v Austrálii, ale i v jiných zemích. Například v Kalifornii jsou četné plantáže úžasných limetek, které se nacházejí také v Jižní Africe, Itálii a Thajsku. Hlavními světovými dodavateli jsou ale australští farmáři, kteří vyvážejí až 50 % úrody.

Vlastnosti zemědělské techniky

Australská lípa má tropické a subtropické lesy mírného pásma s půdou bohatou na živiny. Docela dobře snáší slabé mrazíky, nálety škodlivého hmyzu a plíseň. Citrusy obvykle rostou vedle vyšších stromů jako podrost, preferují stinná místa s vysokou vlhkostí, volí okraje nebo břehy řek.

V přirozených podmínkách se strom dlouho vyvíjí a začíná plodit pozdě, někdy až v 9-11 letech, ale na podnožích lze při dobré péči toto období zkrátit na 3 roky.

Zajímavý! Prstové limetky se začaly intenzivně pěstovat poměrně nedávno – na konci minulého století, kdy po ní prudce vzrostla poptávka po celém světě.

Australští šlechtitelé odvedli kus práce a získali mnoho nových vyšlechtěných hybridů a odrůd s vylepšenými vlastnostmi, jako je dekorativnost, velké plody, pestrá barva slupky, příjemná chuť, oválnost a stejná velikost „vajíček“.

Australské limetky lze množit semeny, řízky nebo roubováním na jiné citrusové plody. Někteří amatérští zahradníci ji pěstují na parapetu.

Pozor! V průmyslovém měřítku se množení semeny v tomto případě nepovažuje za rentabilní, lze použít pouze roubování řízků z matečných buněk na vhodné podnože zaručující čistotu odrůdových vlastností.

Zemědělská technologie zahrnuje včasné prořezávání výhonků, přičemž zpravidla zůstávají čtyři nebo pět hlavních větví.

Stromy potřebují stálou ochranu před větrem, protože růstové výhonky jsou poměrně tenké a mohou se při silném větru zlomit a dlouhé trny poškozují plody.

Výsadby jsou krmeny komplexními hnojivy, přičemž je třeba vzít v úvahu, že jejich aplikační dávky jsou třikrát nižší než u běžných citrusových plodů. Dalším znakem je minimální množství fosforu v jejich složení. Hnojení se provádí, dokud plody nedosáhnou délky 1 cm.

Zalévání se provádí kapkovou závlahou.

Opatrování

Sklizená úroda je balena do speciálních perforovaných pytlů po 1-2 kg a poté vložena do kartonových krabic. Výrobek je dodáván do maloobchodního řetězce a skladován nejdéle měsíc při teplotě 7-10 ºC.

Čerstvé australské prstové limetky lze nalézt na regálech trhů a obchodů v Austrálii, stejně jako na regálech velkých supermarketů v USA a některých zemích, kde se pěstuje. Produkty jsou spotřebitelům dodávány také na základě předběžné objednávky prostřednictvím sítě internetových obchodů.

Producenti zmrazují některé plody. Je třeba poznamenat, že nízké teploty nemají na prstové vápno po rozmrazení negativní vliv, jeho citrusový „kaviár“ si dokonale zachovává svou strukturu a chuť. Zmrazený produkt je skladován po dobu až šesti měsíců při teplotách pod -18 ºC a lze jej doručit na libovolnou vzdálenost.

Kde se používá?

Kuchaři po celém světě ocenili chuť a neobvyklý vzhled dužiny prstové limetky. Používá se v nejlepších restauracích světa ke zdobení chlebíčků, krájení, k přípravě rybích a masových pokrmů, koktejlů a různých dezertů. Přidává se do salátů, příloh, polévek, nápojů a omáček. Hospodyňky z něj rády připravují džemy, marmelády a chutney.

Kuchaři často používají také kůru a listy této exotické rostliny.

Kalorie a složení

Ovoce má poměrně nízký obsah kalorií – asi 27 kcal na 100 g.

• Bílkoviny – 0,6 g;
• Tuky – 0,18 g;
• Sacharidy – 7,8 g.

Kromě toho šťáva z této limetky obsahuje velké množství kyselin, různé minerální látky (K, Ca, P, Fe, Zn, Mg), vitamíny, zejména kyselinu askorbovou, dále A, B, E, PP, K a minimum cukru.

Jaké jsou výhody vápna?

Australskou prstovou limetku lze jíst pro:

• posílení imunity;
• snížení křehkosti zubů a kostí;
• očista a omlazení těla;
• zlepšení funkce srdce;
• posílení nehtů.

Poraďte! Ovoce je užitečné při nedostatku vitamínů a nízké kyselosti, doporučuje se konzumovat vegetariány, protože zvyšuje stravitelnost potravin.

Dužnina a kůra se používají v australském lidovém léčitelství k přípravě tinktur a odvarů, které se používají k léčbě onemocnění krku a plic, včetně nachlazení a bolestí v krku. Čerstvá šťáva se používá při kožních problémech vtíráním do postižených míst.

Kontraindikace

Vzhledem k tomu, že australská limetka obsahuje hodně kyselin, nedoporučuje se ji konzumovat pacientům se žaludečními vředy, kolitidou, gastritidou, pankreatitidou, cholecystitidou, onemocněním žlučníku a jinými gastrointestinálními problémy. Je zakázáno v případě individuální nesnášenlivosti a alergie na citrusové plody.

Ale ani zcela zdraví lidé by ho neměli zneužívat. Při konzumaci velkého množství ovoce se mohou objevit bolesti žaludku a nepříjemné pocity a průjem. Je lepší jej vyloučit z jídelníčku těhotných a kojících žen a také malých dětí.

Obliba tohoto nádherného citrusu neustále stoupá a spotřebitelé u nás mohou jen doufat, že se někdy objeví na pultech našich supermarketů.

Doporučujeme zhlédnout video na dané téma

Za oknem je každým dnem chladněji, ale to není důvod k ukončení výsadby. Ostatně i doma se dají získat bohaté úrody. Například vápno. Tento citrus je pro beri-beri velmi užitečný pro vysoký obsah vitamínu C. Svým množstvím limetka snadno obejde, dokonce i citron. A ano, je velmi snadné pěstovat. Řekneme vám o třech jednoduchých způsobech, jak pěstovat limetku na parapetu.

ZPŮSOB 1: VÁPNO VYKUSOVANÉ

1. Odstraňte několik semen z dužiny zralého ovoce, snažte se je nepoškodit, abyste získali vysoce kvalitní semenný materiál. Odstraňte dužinu z kostí. To lze snadno provést vodou (stačí opláchnout) a namočit do huminového hnojiva. Dále vyjměte semeno. Bude muset uschnout. V průměru to trvá 2-3 hodiny.

2. Zem. Pro citrusové plody je třeba vzít půdu a přidat do ní 20% říčního písku, který je třeba umýt. Můžete také vzít zahradní zeminu a smíchat ji s říčním pískem. Recept je stejný.

3. Kapacita. Velikost nádoby musí být alespoň 2 litry, protože vápno je pro transplantace negativní. Takže to nedělejte často.

Na dno nádoby se nalije drenážní vrstva. Jeho výška by měla být asi 2 cm. Poté je předem připravená půda pokryta vrstvou. U semen použijte zápalku k vytvoření zářezů do hloubky 1 cm. Semena zasejte, snažte se zasadit jedno po druhém do nádoby a navrch jemně posypte zeminou. Dále se nádoby shora zakryjí víky, sáčky nebo sklem.

Pokud semena klíčí ve světlé místnosti při teplotě 25 °C, první výhonky zaznamenáte během dvou až tří týdnů. Ale při nižších teplotách budou muset sazenice čekat až dva měsíce. Nezapomeňte, že semena je třeba pravidelně navlhčit, aby nedošlo k přemokření, je lepší je postříkat rozprašovačem.

Až budete mít sazenice, můžete nádoby otevřít a postavit na parapet, který bude dobře osvětlený a zároveň nebude protékat. V zimě potřebují sazenice mírné zalévání. Krmení se provádí ne více než jednou za měsíc. Pokud je vzduch v místnosti příliš suchý, pravidelně zavlažujte listy. Voda musí být teplá.

Zhruba po roce můžete vápno přesadit do větší nádoby. Chcete-li to provést, vezměte hrnec o velikosti nejméně 5-10 litrů. Dále budete organizovat transplantace maximálně jednou za tři roky. Snažte se nezakopat kořen. V zimě rostlina potřebuje prořezávání loňských svislých větví. Budete muset odstranit vrcholy a ponechat tři až čtyři pupeny. Stejně jako ostatní rostliny je třeba vápno uvolnit.

ZPŮSOB 2: VÁPNO Z HŘÍDELE

1. Řízky se obvykle řežou z výhonků (musí být rok staré). Jejich délka by měla být do 15 cm. Počítejte to tak, aby na řízcích bylo alespoň 4-5 oček. Pak najděte první spodní pupen a opatrně pod ním udělejte řez. Mělo by být šikmé. Dále se udělá centimetr nad vrcholem – rovný.
2. Půda. V tomto případě je půda připravena tímto způsobem: listový humus plus říční písek. V nádrži se položí vrstva expandované hlíny a poté půda. Je to trochu zhutněné. To je snadné, pokud spojíte dlaně. Půda je také mírně navlhčena.
3. Před výsadbou musí být řízky ošetřeny stimulátorem růstu a plátky jsou pečlivě posypány drceným dřevěným uhlím. Je nutné prohloubit se do půdy o jeden a půl až dva centimetry. Je důležité kontrolovat, aby se listy mezi rostlinami navzájem nedotýkaly.
4. Rostliny se postříkají a pomocí víka, sáčku nebo skla se například vytvoří akvárium, skleník.

Nádoby by měly být umístěny v dobře osvětlené místnosti, ale dbejte na to, aby přímé paprsky rostliny nespálily. Rostliny se zalévají 1-2krát týdně, ale stříkají se dvakrát denně. První kořeny na sebe nenechají dlouho čekat a za pár týdnů je najdete. Je ale důležité vědět, že transplantace se provádí až po třech měsících. Kromě toho by na kořenech měla zůstat písčitá hrudka.

Kromě toho, aby byla přesazování úspěšná, zvyšte dobu, po kterou je vápno venku, asi týden před přesazením.

ZPŮSOB 3: VÁPENKA

Tato metoda je pravděpodobně nejjednodušší ze všech tří. Vápno koupíte např. s ACS, ošetříte konvenčním růstovým stimulantem, zasadíte do 5-10l nádoby. O tom, jaká by měla být půda, jsme si povídali dříve. Sazenice je pravidelně zalévána a krmena. Nezapomeňte také uvolnit.

V případě, že si koupíte limetku se ZKS, přesaďte ji do velké nádoby nejdříve za dva měsíce.

JAKÉ JSOU SUBTLETY PÉČE O VÁPNU

Vápno se v zimě neobejde bez dodatečného osvětlení. Fytolampa se s tímto úkolem dokonale vyrovná. Obecně platí, že „slunečný“ den pro vápno je alespoň 10-12 hodin. Potřebná pokojová teplota pro růst by měla být 10-15C v zimě, 30-35C plus v létě.

Pro zavlažování odebírají usazenou vodu až do + 24 ° C. Zalévání je organizováno, jakmile ornice vyschne. Snažte se kontrolovat vlhkost. Pro tohle:

• stříkejte jednou denně rozprašovací lahví;
• v blízkosti vápna se doporučuje instalovat zvlhčovač;
• nádoba se sazenicí se umístí do pánve, ve které by měla být trochu vody;
• pokud je vápno v zimě v místnosti s nízkými teplotami, nekrmí se.

Již ve druhém třetím roce začne plodit sazenice vypěstovaná z nádoby. Pokud pěstujete limetku ze semínka, pak očekávejte sklizeň od 3-4 let. V našem internetovém obchodě je pro vás obrovský katalog semen, sazenic, cibulovin a trvalek – skladem přes 5000 druhů!