Houby rostoucí na stromech a pařezech: jedlé, jedovaté, léčivé.

Když se vysloví slovo „houba“, většinou si představíme prosluněný les a houbaře s košíky . Aneb vařené houby na talíři . Krása! Ale jsou i jiné houby – monstrum houby, parazitické houby. Jako skuteční predátoři napadají naše stromy a ničí je. Jde o velmi nebezpečné a zákeřné tvory, které pomalu a neznatelně ničí naše zahrady. Co dělat, když najdete houby na stromech? Proč vyrostly, co jsou a jak zabránit jejich vzhledu, řekneme v článku.

Obsah:

• Proč houby rostou na stromech?
• Co jsou parazitické houby na stromech?
• Odrůdy troudové houby
• Prevence proti výskytu parazitických hub na stromech
• Co dělat, když se na stromě objeví houba troud?

Proč houby rostou na stromech?

Živnou půdou pro parazitické houby, a je jich více než 10 tisíc druhů, může být jakákoliv rostlina, ale budeme mluvit o stromech. Pro možný růst parazitických hub na stromech je nezbytnou podmínkou základní dárcovská rostlina, jejíž životně důležitá aktivita zajišťuje výživu houby.

Poškození kůry stromu, otevřené rány jsou vždy rizikem pro infekci stromu sporami hub. Mohou to být elementární trhliny – mrazové díry, které se často tvoří při silných mrazech. Trhliny v kůře stromů se mohou objevit i při náhlých změnách teploty, při popálení kůry brzy na jaře.

Ve velmi tuhých zimách dochází k odlupování částí kůry, prasklinám mezi větvemi a kmenem a lámání větví. Rizikovým faktorem infekce je i špatné zpracování řezu kmene či větví pilou, různá další poranění.

Parazitické houby jsou nebezpečné především kvůli svému utajení. Drobné spory hub, které jsou v kontaktu s poškozeným povrchem kůry, se tam uchytí, vytvoří mycelium a přilnou ke stromu. Houba roste, proniká hluboko do dřeva, pomalu ničí jeho strukturu, uvolňuje a shnije.

Je nemožné detekovat infekci stromu v počáteční fázi, protože mycelium se uvnitř stromu vyvíjí několik let. A teprve po objevení se plodnic parazitické houby na povrchu kůry, kdy je již významná část stromu zničena, můžeme začít s léčbou a pokusit se prodloužit život našeho mazlíčka.

Co jsou parazitické houby na stromech?

Parazitické houby jsou klasifikovány podle výběru hostitelské rostliny, na které parazitují, a také podle způsobu jejich rozmnožování. Houby rostoucí na kůře stromů lze zařadit do různých morfologických kategorií. Podle specializace se parazitické houby dělí na dva typy: obligátní s omezeným výběrem hostitele a fakultativní, u nichž není výběr hostitele omezen.

Houby, které ničí dřevo, se nazývají xylotrofní. Xylotrofové vylučují speciální enzymy, které mění strukturu dřeva, živí se jím houby a odebírají tak ze stromu životně důležité živiny.

Většina druhů stromových hub má široký plochý klobouk bez stopky nebo s velmi malou stopkou a tělo houby je často husté a tvrdé. Některé druhy stromových hub lze velmi obtížně oddělit od stromu, na kterém parazitují.

Nejčastějšími parazitickými houbami jsou: námel, rzi, sněť, botrytis. Nejčastějšími houbami, které parazitují na ovocných stromech, jsou houby troud.. Jedná se o víceleté dřevní parazity, kterých je více než 100 odrůd, vypadají úplně jinak, mohou mít různé velikosti a barvy.

Tinder houby jsou kloboučkovité (přisedlé) houby, nejčastěji mající tvar kopyta a strukturu houbového výrůstku, obvykle velmi tvrdého. Plodnice plísně troudu rostou v podstatě podél kmene stromu, výškově nad sebou, ale mohou se usazovat i na větvích a kořenech stromů.

Na spodní straně klobouku těla houby jsou výtrusy v malých tubulech. Výtrusy dozrávají do měsíce srpna, a pokud se kloboučky hub neodstraní včas, vítr, hmyz a déšť roznesou nebezpečné částice po celé zahradě.

Stromy napadené troudovými houbami časem zeslábnou, v jejich kmenech se objevují dutiny, větve se snadno lámou, délka života takového stromu se prudce snižuje. V místech ničení dřeva vzniká hniloba, dělí se na bílou a hnědou. Pokud mycelium přeroste do dřeva, je již nemožné jeho růst zastavit. Napadené stromy dříve nebo později nevyhnutelně zemřou.

Tinder houby se vyskytují po celém Rusku a sousedních zemích, nebojí se žádné přírodní katastrofy, protože žijí uvnitř kmenů. Mladé stromy jsou méně náchylné k napadení, mají větší vitalitu a rychleji se hojí poškození kůry.

Odrůdy troudové houby

Různé druhy hub dávají přednost různým hostitelům. Častěji se například objevuje na peckovinách a hruškách falešná houba troud (Phellinus igniarius) . Plodnice houby je vytrvalá, každoročně se zvětšuje. Barva vrchní části je žlutohnědá, šedočerná, matná, s okraji světlejšího odstínu. Výskyt černých žilek ve dřevě a bílé jádrové hniloby svědčí o infekci stromu.

Na švestce se objeví třešeň ptačí, hloh, někdy na jablku nebo hrušni švestkově červená Polypore (Phellinus tuberculosus). Při takovém poškození stromu rychle vysychá jeho kmen a větve. Ovocné tělo houby je kopytovité, sametová svrchní část je pokryta hladkou krustou s rezavým lemováním. Napadené dřevo zežloutne s hnědými pruhy, hniloba se šíří po kmeni a zachycuje kořeny rostliny.

Staré listnaté stromy rády ploché polypore (Ganoderma applanatum). Obvykle se objevuje na kořenech nebo kořenové zóně stromu, pak se vkrádá bílá nebo mírně nažloutlá hniloba, která požírá jádro. Horní plocha víceletého plodu je bělavě hnědé nebo rezavě hnědé barvy s rýhami a zvlněnými okraji. Klobouky jsou ploché, umístěné vedle sebe.

Usazuje se také na oslabených ovocných stromech skutečná troudová houba ( Fomes fomentarius). Dřevo napadeného stromu s bílou nebo světle žlutou hnilobou se odlupuje, počínaje od jádra, podél růstových prstenců. Stará houba dorůstá do velmi velkých rozměrů, vypadá jako bledě šedé kopyto s rýhami a světle žlutými okraji.

Houba sírově žlutá (Laetiporus sulphureus) preferuje třešně. Vytváří hnědou srdcovou hnilobu, která se rychle šíří dřevem. Plodnice jsou letničky, spojené jako kachličky. Jejich vodnatá masitá tkáň se zvlněným povrchem světle žluté barvy, tvrdnoucí, křehne.

Těla ročních hub šupinatá houba troud (Cerioporus squamosus) vybrat hrušku. Mají malou nohu, půlkruhový tvar a plochý vrchol. Tyto houby se nacházejí nízko nad zemí ve skupinách. Jejich barva se liší od světle nažloutlé až hnědé, s tmavě hnědými šupinami uspořádanými vějířovitě.

Prevence proti výskytu parazitických hub na stromech

Parazitické houby představují skutečné nebezpečí pro každou zahradu. Nesahejte však hned k drastickým opatřením a strom zlikvidujte při prvních známkách infekce. Vždy existuje příležitost prodloužit životnost stromu.

Samozřejmě je snazší nemoci předcházet, než s ní později bojovat. Proto se pro začátek zaměříme na preventivní opatření. Silný strom je méně náchylný k jakýmkoli problémům, což znamená, že stromy potřebují krmit, zalévat, ošetřovat podle očekávání, odstraňovat vysušené větve, odlupovat a odlupovat kůru.

Před zimním bílením je třeba dřevěnou tyčí odstranit starou odlupující se kůru, aby nedošlo k poškození kmene. Zvláštní pozornost by měla být věnována spojení velkých větví s kmenem.

Řezy pilou, praskliny, místa zlomených větví musí být okamžitě zpracovány, jakmile se objeví. K tomu můžete použít 3% síran měďnatý a zahradní smůlu.

Kůru stromů je nutné chránit před různými poškozeními s přihlédnutím k vašemu klimatickému pásmu, možnosti prudkého poklesu teplot, silných mrazů nebo možnosti poškození stromů hlodavci.

Jako preventivní opatření, když na větvích nejsou žádné listy, můžete strom postříkat 5% roztokem síranu železnatého.

Co dělat, když se na stromě objeví houba troud?

Pokud se i přes veškerou snahu objeví na stromě ve vaší zahradě houba troud, musíte okamžitě zasáhnout. Samotný vzhled plodnice houby troudové znamená, že mycelium již zasáhlo nejméně polovinu kmene. Zdravý, silný strom ještě vydrží pět šest let, pak stejně uhyne. Naším úkolem je tedy zaprvé prodloužit plodný život stromu a zadruhé vyvinout maximální úsilí, aby se další stromy nenakazily.

Stromy je nutné prohlédnout nejpozději v červenci, protože výtrusy začínají dozrávat v srpnu. Pro začátek, jakmile najdete těla hub, musíte je spolu se zkaženou kůrou odříznout ostrým zahradním nožem poté, co pod strom položíte utěrku nebo hustou látku, aby nařezaný materiál nepadal na přízemní.

Vzniklé rány by měly být začištěny na pevnější dřevo. Poté musí být vše shromážděno a spáleno. Teprve po důkladném vyčištění můžete začít s hygienou.

Je také nutné dávat pozor na stupeň a místo infekce. Pokud se na kmeni objevila houba troud, pak takový strom nebude trvat déle než tři roky. V tomto případě je lepší kmen seříznout až k zemi, očistit, důkladně natřít 30% síranem měďnatým (1 g na XNUMX litr vody), osušit a tmelit.

Pokud se houba objevila na větvi, větev bude muset být odříznuta pod úrovní houby. Pokud je na řezaném uzlu vidět hniloba, znamená to, že léze klesla. Taková velká větev nebo přerostlý kmen se odstraní k základně „na prstenci“.

Obvyklé schéma ošetření malé pořezané plochy vypadá takto: shnilé dřevo očistili, ošetřili silným tří až čtyřprocentním roztokem síranu měďnatého, dobře vysušili a zasypali zahradní smůlou.

Problém je, že po pár letech se zahradní var zničí a houbové onemocnění se může projevit ještě silněji.

Navrhuji vyzkoušet trochu jiný způsob ošetření postižené oblasti. Po stripování použijeme silný roztok drogy s názvem Fitop Flora-S. Jedná se o mikrobiologický biologický přípravek, který bojuje s patogenní mikroflórou, posiluje rostlinu a zvyšuje její odolnost vůči všem druhům hniloby.

Na 10 litr vody naředíme 1 g biologického přípravku a všechny napadené části stromu namočíme do maximální možné hloubky. Natíráme i blízkou kůru, větve a kmen, natíráme místa dříve uříznutých větví, praskliny, spoje kmenů a všechna údajná místa výskytu parazitických hub.

Dřevo po ošetření roztokem Fitop nechte dobře vyschnout až dva dny. Poté celou kůru omyjeme koncentrovaným tříprocentním roztokem síranu měďnatého, naneseme štětcem nebo rozprašovačem.

Místo síranu měďnatého můžete použít roztok sody: zřeďte 100 g sody v 8 litrech horké vody a po předběžném čištění s ní namočte celou kůru. Nechte strom zaschnout dalších pár dní a poté ho vybílte přidáním pesticidů.

Postižená a potenciálně nebezpečná místa je velmi dobré překrýt pastou RanNet. Tato tmelová pasta je určena k hojení ran, dezinfekci a ochraně otevřených trhlin a řezů.

Velké řezy a léze jsou chráněny cementovým tmelem: cement s pískem 1: 1 v roztoku síranu měďnatého. Nebo takto: po předběžném čištění a zpracování zakryjte kaší z hlíny a divizny v poměru 1: 1.

Po ošetření je nutné kontrolovat nemocné stromy minimálně dvakrát ročně – na jaře a na konci léta. Pak vás i napadený strom bude těšit svými plody více než 10 let.

Milujte svou zahradu. Postarej se o něj. A pak vám na oplátku odpoví.

Houby se nazývají stromové kvůli hlavnímu rysu – jsou zavedeny do kůry mrtvého nebo živého stromu a rozkládají ji pomocí speciálních enzymů. Ničí celulózu a další polysacharidy a využívají je pro svůj vlastní vývoj a růst. Patří do skupiny xylotrofů.

Existují jedlé a nejedlé druhy těchto hub, které studuje věda mykologie. Jedlé části jsou užitečné pro člověka, obsahují bílkoviny, vitamíny skupiny B a C, železo, fosfor a vápník. „Muer“ – tak se v čínštině nazývá stromová houba, která se odedávna a často používá v panasijské kuchyni.

Vlastnosti stromových hub

Mnoho druhů stromových hub působí jako lesní řád, neboť jsou chovány na oslabených stromech a napomáhají přirozenému výběru kvalitních druhů. Zástupci takových nám známých „řádů“ jsou například houby, které s početnou rodinou krásně rostou na pařezech a lákají houbaře kořenitým aromatem. Navíc jsou chutné, křupavé, milují je zejména nakládaný gurmáni.

Ale jsou houby, které jsou úplně jiné než ty tradiční, nemají ani klobouk, ani nohu. Jsou kvalifikovaní a rozpoznatelní svým tvarem a vzhledem, který nám připomíná známé věci v každodenním životě. Nikdy nikoho nenapadlo je sbírat a ochutnat, takže chuťové kvality těchto excentrických exemplářů nejsou s jistotou známy.

Takové xylotrofy lze rozlišit podle popisu jejich vzhledu:

• Kousky masa (maso ascocorine);
• Pryskyřice ve formě kapky (Exidia glandular);
• Bublina z polyuretanové pěny (Dakrimitses mizí);
• Korály, houba (Calocera).

I mezi houbami jsou paraziti, kteří požírají své příbuzné. Například sírově žlutý hypocrea, který se živí koloniemi exsidií nebo třesem.

Mezi zvláště nebezpečné parazity pro les patří Climacodon severní, zástupce poddruhu Trutovik. Prasklinami a řezy proniká do těla zdravého stromu a za 4 roky jej zcela zničí.

Na takové parazity by si měli dát pozor zahrádkáři a pracovníci parku, protože mohou zahradu zcela zničit.

Druhy stromových hub

Houbaři věnují pozornost navenek neobvyklým druhům nalezeným v lese na kmenech shnilých nebo nemocných stromů, mrtvému ​​dřevu. Uprostřed léta a podzimu se nacházejí dospělci nejzajímavějších hub, jejichž popis je uveden níže.

Askokorinové maso

Dostalo své jméno, protože plodnice připomíná kousky masa růžovo-fialových odstínů s talíři ne delšími než centimetr, spojené nad jedním talířkem. Nejčastěji se vyskytuje na březových pařezech. Nemá výrazné aroma. Nehezký vzhled houbové labužníky odpuzuje, jeho chuť je tedy neznámá.

Bierkander

Patří do čeledi houbovitých, liší se růstem stuhy během jednoho roku. Zralá houba tmavě hnědé barvy připomíná cop z klobouků, ne větší než 3 cm.Dužina je křehká, šedé barvy, bez zápachu. Tenká sporonosná vrstva s jasným ohraničením odděluje tělo houby od hnědého olejnatého klobouku, jakoby vždy vlhkého a na koncích našedlého.

Šíří se na mrtvé dřevo, mrtvé dřevo. Chutná jako běžná houba.

hlíva ústřičná

Hlíva ústřičná rychle vtrhla do našich životů a výrazně usnadnila přípravu mnoha pokrmů se vzácnými druhy stromových hub. Rychle rostoucí v umělém prostředí, mající nádhernou vůni a dobrou chuť, se staly nespornými lídry v prodeji. Instance vyšlechtěné na houbařských farmách jsou chuťově nesrovnatelné s divoce rostoucími odrůdami. Rostou ve velkých rodinách na kmenech živých i mrtvých listnatých ovocných stromů.

Musíte je hledat na jaře a na podzim na Krymu.

Ovocné tělo se skládá z dlouhého elastického stonku a matného klobouku. Hlíva ústřičná má širokou škálu barev od světle šedé po oranžovou a všechny jsou jedlé a chutné.

Hypocrea

Hypocrea sírově žlutá je nejedlá parazitická houba, která se živí příbuznými z čeledi třesavců (patří k nim nejčastěji Exsidia žláznatá). V souladu s tím se roční období a stanoviště tohoto druhu shodují s jejich „obětí“.

Na těle třesoucího se hypokrea roste s několika žlutými skvrnami, které pak splývají do jednoho povrchu. Na těle stromové houby tvoří velkou zlatou skvrnu s černými tečkami – sporotvorné plodnice. Vypadá jako hustá, nerovná houba o velikosti od 1 do 15 cm.

Houba-beran

Tato rychle rostoucí houba z čeledi tinder se také nazývá Grifola kadeřavá. U nás je vzácný, pouze v listnatých lesích na starých kládách a pařezech. V přírodě byly nalezeny takové houby o hmotnosti 9-10 kg.

Mnoho tenkých nohou berana se změní na hnědé klobouky s šedými a nazelenalými odstíny podél vlnitých okrajů. Světlá plodnice má užitné vlastnosti a příjemně voní po oříšcích.

Pro tyto vlastnosti se houba hojně využívala při vaření a stala se léčivým základem lidových receptů na léčbu plicních onemocnění.

Dacrimyces

Poměrně vzácná malá, do 0,5 cm, žlutá oválná houba. Miluje vodu, vlhko a hnijící pařezy jehličnatých stromů, proto se v suchém počasí schovává v kůře mrtvého dřeva, jako by se roztahoval, zploštěl.

Díky žlutému odstínu a struktuře vypadá jako bublinky z polyuretanové pěny rozptýlené malými kapkami na stromě. Tělo dacrimyces nemá chuť ani vůni. Je nejedlá, ale není ani jedovatá.

Kalocera lepkavá

V lese se většinou usadí na shnilém dřevě a toto místo obsadí úplně, to znamená, že jiné houby zde neporostou.

Kalocera silně připomíná zářivě žlutý korál, místy oranžový. Rohovité výběžky dosahující délky 6 cm se u základny spojí a „vytvoří“ kytici. Takové útvary parazitují na shnilém dřevě a množí se celé léto.

Každá houba, na dotek gumová, má 2-3 ostré, rozvětvené vrcholy.

Tento druh nebyl pro svou vzácnost klasifikován jako jedlý ani jedovatý.

Čínská houba muer

Název této pochoutkové houby skrývá hlavní místo růstu – Čína, ale někdy ji lze nalézt ve východních lesích Ruska. Roste především na kmenech živých stromů, nejlépe olší.

Hnědý, téměř černý, s tenkým tělem podobným uchu. Díky svému jemnému želé, lehce křupavé struktuře a sladké a kouřové chuti našel muer široké uplatnění v kulinářském umění Číny, Japonska, Vietnamu a Thajska.

Sever Climacodonu

Můžete mu říkat skutečný ošetřovatel lesa. Uprostřed léta se usadí na starých a nemocných listnatých stromech a za pár let je zničí. Patří do čeledi tinder a vypadá jako velmi typický zástupce těchto hub.

Světle žluté porézní tělo a lehce hnědé klobouky climacodonu o poloměru až 15 cm tvoří pěknou vícevrstvou strukturu. V místech vzniku má výtrus měkké hroty – u takových plemen je to spíše vzácný výskyt.

Jeho chuť a vůně jsou nepříjemné, takže tento případ nemá žádné zkušenosti s vařením a léčivy.

medový agarik

Vzhledem, chutí i barvou, která je každému člověku známá, je jedlá stromová houba originální v tom, že ji lze pěstovat v běžném městském bytě. A jak, čtěte na našem webu!) Chuťová hodnota nalezených přírodních exemplářů rostoucích na pařezech a starých listnácích je ale mnohem vyšší.

Nacházejí se ve všech lesích Ruska, rostou ve velkých rodinách – až 50 světle šedých nohou a šedohnědých klobouků s jednou základnou.

Trutovik

Existuje mnoho druhů hub – to je jeden z nejoblíbenějších předmětů studia v mykologii. Jeho stanovištěm jsou listnaté lesy a parky, zejména s jilmy.

Žluté klobouky o průměru 15 cm a hnědé nohy dlouhé 10 cm jsou pokryty hnědými šupinami. Ti, kteří rádi vaří tyto houby, musí sbírat pouze mladé exempláře s hustou, vlhkou dužinou a v létě a na podzim lze sklízet až tři plodiny.

chaga

Nejedlá houba, jejíž léčivé vlastnosti z ní činí jeden z nejlepších léčivých xylotrofů svého druhu. Tmavě hnědé nebo světle šedé lamelové polokruhovité výrůstky na kmenech břízy mají hustou, křehkou strukturu a hnilobný zápach.

Biologicky aktivní látky a vláknina v plodnici čagy poskytují lidovému léčitelství substrát pro přípravu léčivých odvarů a nálevů, čajů a prášků. Dokud budou v Rusku březové háje, budeme moci využívat jedinečné blahodárné vlastnosti houby ve prospěch lidského zdraví.

Zlatá vločka (královský med agaric)

Nejčastěji ji lze nalézt na kmenech oslabených a odumřelých topolů, bříz, olší. Žluto-zlaté klobouky do průměru 20 cm na tenké dlouhé stopce jsou pokryty hnědými šupinami.

Mladé exempláře, které se objevují v polovině léta, jsou často zaměňovány s houbami. Ale v chuti tato houba výrazně ztrácí na své známé příbuzné, proto se nekonzumuje jako samostatné jídlo.

Má nejedlou, ale ne jedovatou blízkou příbuznou – topolovou vločku (na obrázku níže).

shiitake

Japonský les, císařská houba nebo jedlá lentinula – taková jména má tento známý zástupce stromů zkoumaný mykologií.

• vláknitá noha;
• hnědý kulatý klobouk s rozjasněnými talíři;
• šupiny na suché kůži.

Nejčastěji roste na dubu. Lahodná dužina, páchnoucí zrnka pepře a také léčivé vlastnosti tohoto druhu se rozšířily ve vaření a medicíně.

Exsidia žlázová

Xylotrof z čeledi Trembling je obtížné popsat externě, protože často mění své formy v závislosti na klimatických podmínkách. Připomíná černé pryskyřičné kapky a svou početnou čeledí obepíná celý kmen mladých větviček rostoucích na zbytcích dřeva. Dužnina plodnice je rosolovitá, nemá chuťové a aromatické vlastnosti, takže v kuchyni nemá cenu.

Výhody a poškození stromových hub

Výhody jedlých druhů stromových hub jsou vědecky prokázány. Nemají absolutně žádný tuk. Jejich hlavní užitečné komponenty jsou:

• rostlinný protein;
• vitamíny C, B, zejména hodně B3;
• Stopové prvky vápník, fosfor, železo.

V takových druzích hub, jako je houba tinder, shiitake, chaga, převažují ne kulinářské, ale farmaceutické vlastnosti. Připravují se z nich různé látky a směsi, které dokážou léčit příznaky některých onemocnění:

• nedostatek železa v krvi;
• vysoký krevní tlak;
• vysoká kyselost žaludku;
• snížená imunita.

Stromové houby lze považovat za škodlivé jen proto, že se široce a rychle šíří na zdravých stromech v oblastech obdělávaných člověkem – zahrady, parky, umělé lesy. Jakmile na kůře poškozené oblasti zdravého kmene, spóry hub se rychle množí a zničí je během několika let.

Pokud je poškozené zvěří nebo omrzlé dřevo včas ošetřeno zahradním hřištěm, toto nebezpečí pomine.

Pan Dachnik doporučuje: stromové houby – užitečné vlastnosti, použití při vaření

Dřevěná houba Chaga bříza se proslavila svými léčivými vlastnostmi – čaje, odvary z ní mají silný imunostimulační a tonizující účinek.

Sázení hub na farmě se stalo výnosným podnikáním a nyní často vidíme na prodej chutné a výživné hlívy ústřičné, které také patří ke stromům. V přírodě jsou žluté, nazelenalé a jiné odstíny a rostou ve velké rodině. Lesní druhy jsou mnohem voňavější než jejich uměle odchovaní příbuzní. Za velké plus lze považovat fakt, že nemají jedovatá dvojčata.

Stromové klasy, jak se houbám říká kvůli jejich podobnosti s boltcem, jsou velmi oblíbené v orientálních pokrmech. Zřídka se však připravují jako samostatné jídlo, protože nemají zvláštní aroma a výraznou chuť. Houby jsou dobré jako příloha v kombinaci s masem a dodávají mu jemnou kouřovou chuť. Křupavá a pevná textura je chutná a výživná, zvláště když je dobře kořeněná.

Dřevěné houby nepochybně zaujaly své právoplatné místo v lidské výživě: ne nadarmo se s nimi začínáme stále častěji setkávat na pultech supermarketů a obohacovat tak jídelníček o zdravé a výživné proteinové produkty.