Jak pěstovat hlívu ústřičnou ve volné půdě?

Hlíva ústřičná je jedlá a velmi chutná houba. V přírodě roste většinou na stromech, ale jelikož je nenáročný, lze jej snadno pěstovat doma a přesto získat vysoký výnos. Nejvýhodnější je pěstovat hlívu ústřičnou ve sklepě nebo na letní chatě. Výsadbový materiál – sterilní mycelium (mycelium) lze zakoupit v obchodech.

Jak připravit mycelium

Výsadbový materiál hlívy ústřičné je sterilní mycelium (mycelium). Dnes si ho můžete koupit v obchodech a skladovat v lednici až 3-4 měsíce.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nejlepším místem pro výsadbu houby v zemi je starý pařez, který zůstává na vašem webu. Houby porostou na jednom místě po mnoho let a pařez se nebude muset během procesu růstu a vývoje vytrhávat, houba ho prostě zničí. Dřevěné klíny jsou také vhodné lépe než listnaté stromy s průměrem řezu alespoň 20 cm.

Jako substrát lze použít i jiné materiály – slámu, slupky slunečnice nebo pohanky, suché kukuřičné stonky, piliny a dokonce i vatu. Substrát si můžete koupit hotový balený v plastových sáčcích nebo si jej připravit sami.

Doma je ideálním místem pro pěstování hlívy ústřičné sklep.

Nejlepším místem pro výsadbu houby v zemi je starý pařez.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak připravit substrát

Před výsadbou houbového mycelia musí být jakýkoli substrát sterilizován a nasycen vlhkostí a musí být prodyšný. Pak se mycelium bude moci vyvíjet v pohodlných podmínkách a nebude náchylné k plísním.

Dřevěné klíny se namočí na 2-3 dny do vody se střídáním její teploty. Jemně nasekaný substrát se hodinu ošetří vařící vodou a poté se suší. Hotový substrát se sterilizuje ve vroucí vodě, aniž by se vyjímal ze sáčků, čímž se v nich vytvoří několik otvorů.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Substrát je připraven k výsadbě podhoubí, když po zmáčknutí v dlani jakoby vyvěrá, ale nevytéká z něj voda.

Jak připravit místo

Pokud chcete houby sázet venku, najděte si na letní chatě dobře zastíněné místo bez průvanu. Nejlepší možností by bylo místo v blízkosti severní zdi nebo plotu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud si vyberete suterén pro pěstování hlívy ústřičné, musíte ho také připravit. Na stěny naneste speciální protiplísňovou barvu, strop a podlahu ošetřete 1% roztokem chlóru.

Pro vytvoření optimálního vnitřního mikroklimatu pro hlívu ústřičnou je po celou dobu pěstování hub potřeba udržovat čistotu a udržovat stabilní vlhkost a teplotu.

Hlívu ústřičnou vysaďte venku raději nejpozději do konce května.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak zasadit mycelium

Po namočení se do dřevěných špalků vyvrtají až 5 centimetrů hluboké díry, přidá se tam mycelium a zasype se vrstvou mokrých pilin. Horní konce dřeva jsou také pokryty vrstvou mycelia.

Klíny se vynesou na zahradu, kde se zaryjí do země ve vzdálenosti asi 30–35 cm od sebe a navrchu se pokryjí vrstvou vlhkého mulče – lze použít piliny, slámu nebo pytlovinu. To ochrání mycelium a dřevo před vysycháním a umožní podhoubí lépe zakořenit. Pro úsporu místa mohou být dřevěné přířezy stohovány na sebe, vybrané podle průměru.

Hlívu je lepší vysadit venku nejpozději do konce května, první sklizeň pak lze získat již v září-říjnu běžného roku.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud si pro pěstování hlívy zvolíte jiný substrát, je třeba jej pevně zhutnit do plastových sáčků o objemu 5–15 litrů, střídat vrstvu substrátu s vrstvou podhoubí a pevně svázat. V tomto případě by celková hmotnost substrátu měla tvořit alespoň 2-3 % mycelia.

V sáčcích musíte sterilním nástrojem propíchnout otvory o šířce nejvýše 0,5 cm ve vzdálenosti přibližně 20-25 cm od sebe. Připravené pytlíky na houby by měly být umístěny také na stinném místě na zahradě nebo ve sklepě, ale v žádném případě by se pytle neměly opírat o zeď nebo plot se stranami s otvory. Pro úsporu místa je můžete také skládat na sebe.

Veškeré práce na pokládce mycelia do substrátu se provádějí v rukavicích, pokud možno ve sterilně uzavřené místnosti, na dezinfikovaných plochách a s vypnutým ventilačním systémem, aby nedošlo k infekci plísněmi.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Veškeré práce na pokládání mycelia do substrátu se provádějí v rukavicích, pokud možno ve sterilním uzavřeném prostoru.

Jak pečovat o houbu

Inkubační doba mycelia trvá od 18 do 25 dnů. Houby v tuto dobu nepotřebují světlo ani nucené větrání a teplota v místnosti by neměla přesáhnout 25°C.

Po celou dobu inkubace není místnost větrána – vzniká tak vysoká koncentrace oxidu uhličitého a mírně se zvyšuje procento vlhkosti. Aby se předešlo výskytu chorob a plísní, je vhodné denně čistit místnost za mokra pomocí přípravků s obsahem chlóru.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Po inkubační fázi začíná období pěstování hlívy ústřičné. Při plodování již houba potřebuje nižší teplotu – 10-20°C, dobré větrání, určitou vlhkost – 85-90% a dostatečné množství světla po dobu 8-10 hodin každý den pomocí zářivek o výkonu alespoň 5 W na 1 čtvereční. m

Vlhkost se obvykle udržuje každodenním postřikem místnosti a nádob se substrátem nestudenou vodou. Je důležité, aby hlíva měla čas mezi postřiky zaschnout, protože netoleruje nadměrnou vlhkost, jinak plodnice zežloutnou a roztáhnou se a stanou se vodnatými.

První sklizeň hlívy ústřičné, jsou-li splněny všechny podmínky pěstování, lze očekávat asi za 1,5 měsíce. Dále se houby budou objevovat ve vlnách v intervalech dalších 3-6 měsíců. Zralé hlívy ústřičné je nutné opatrně nakrájet ostrým nožem, a ne jednotlivě, ale ve skupinách.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

První sklizeň hlívy ústřičné, jsou-li splněny všechny podmínky pěstování, lze očekávat asi za 1,5 měsíce.

Péče o hlívu ústřičnou venku je mnohem jednodušší, hlavní věcí je udržovat vlhkost půdy kolem pařezů. Pokud jsou příznivé povětrnostní podmínky, první houby se objeví na podzim. V budoucnu lze sklizeň sklízet každoročně od dubna do listopadu po dobu 4-5 let v závislosti na hustotě dřeva a průměru pařezů.

Přečtěte si náš kanál o dači, zahradě a zeleninové zahradě na Viberu nebo Telegramu!

Věděli jste, že houby můžete pěstovat i doma?

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.