Jak vypadá meruňkový plod?

Botanický název: Meruňka, meruňka obecná (Prunus armeniaca). Rod: švestky. Rodina – růžová. Ovocná kultura.

Vlasti: Čína, Střední Asie.

Půda: dobře odvodněná, s vysokou schopností zadržovat vlhkost, mírně alkalická.

Zavlažování: plodina odolná vůči suchu, nemusí vždy zalévat.

Maximální výška stromu: 12 m

Průměrná délka života: 30-40 let

Přistání: semena, roubování

Meruňka je opadavý ovocný strom. O jeho původu se vědci dlouho dohadovali. Botanici nazývali svou domovinu Arménie a historici se domnívají, že Čína. Podle jedné teorie má meruňka původ v Číně, odkud se dostala do Střední Asie, přesněji do Íránu. Odtud ovoce putovalo do Arménie a poté se pod názvem „arménské jablko“ dostalo do Řecka.

Poté se meruňka objevila jako „arménská švestka“ ve starém Římě. Důkazy o tom lze nalézt ve spisech Plinia Staršího, který se zmínil o těchto úžasných „slunečných“ plodech.

A již na počátku nové éry se o ovoci zmiňovali římští i řečtí spisovatelé a nazývali je „precocchia“ nebo „bericocchia“. V Evropě se strom objevil v 15. století. Od té doby meruňka roste všude tam, kde je suché horké léto.

Synonyma ovoce: sušené meruňky, žlutá švestka, morela, morell, zhirdel.

Popis a foto meruňky

Meruňka je poměrně vysoká plodina. Výška se pohybuje od 3 do 12 m. Existují keřovité odrůdy. Jsou však také poměrně velké díky své široce rozložité koruně. Kořeny stromů sahají hluboko do země, což určuje zemědělskou technologii.

Koruna meruňky může mít kulatý, plochý nebo mírně protáhlý tvar. Průměr kmene je 30-60 cm Barva kůry na vytrvalých větvích a na kmeni se může lišit od šedohnědé po hnědohnědou. Charakteristická je velká šedá příčná čočka. Kůra mladých výhonků je červenohnědá nebo hnědoolivová. Kořenový systém je mohutný kohoutkový kořen s rozvětvenými postranními větvemi. Kořenový systém má dvakrát větší průměr než koruna. To stojí za zvážení při výběru místa přistání.

Meruňka je opadavá plodina, jejíž listy mají charakteristický vejčitý tvar. V období květu je pokryta růžovými nebo bílými květy se specifickou vůní. Kalich květu je srostlý, malé velikosti. Má 5 zápichů. Vnější strana kalichu je červená a vnitřek zelenožlutý. Po oplození a začátku tvorby plodů kalich spolu s korunou a tyčinkami opadá. Koruna je zastoupena pěti bílými okvětními lístky. 20-30 tyčinek, uspořádaných v několika řadách uvnitř květu, tvoří androecium.

Plod meruňky je dosti masitý, zakulacená peckovice o průměru 30-60 mm. Odrůdy meruněk se s přihlédnutím k jejich velikosti dělí do 4 hlavních skupin: maloplodé, středněplodé, velkoplodé a maxi (velmi velké). Tvar plodů je vejčitý, kulatý, kulovitý nebo elipsoidní. Meruňka má tenkou, mírně povislou, sametově pomerančovou slupku.

Meruňka na fotografii s ovocem dokonale demonstruje barevnou paletu ovoce. Barva slupky se liší v závislosti na odrůdě: bílá, oranžová, žlutá, oranžově červená, s ruměncem nebo bez něj. Dužnina meruněk je velmi masitá, sladká, šťavnatá, s příjemnou kyselostí a vůní.

Většina pěstovaných odrůd se vyznačuje dobrým oddělením pecky od dužniny (v plné zralosti). Strom plodí jednou ročně, dozrává od května do září v závislosti na odrůdě.

Pěstování meruněk na zahradě

Tato ovocná plodina, která se vyznačuje intenzivním růstem a dlouhou životností, může plodit 30–40 let. Stromy se však v zahradách zpravidla nahrazují dříve. To je způsobeno silným růstem, který komplikuje proces péče a sklizně. Proto je na malých pozemcích lepší pěstovat odrůdy trpasličích forem. I zde jsou však potřeba znalosti, protože při nesprávném výběru sazenic může i zakrslá forma dorůst až 2,5 m na výšku a až 4,5 na šířku. S kompetentním přístupem se vybírají částečně vytvořené sazenice, nejlépe naroubované na švestku. Budou tedy mít nejmenší růstový potenciál.

Meruňka je dřevina citlivá na mráz. Na zimu se doporučuje zakrýt kořeny. Někteří zahradníci chrání celý strom tím, že jej zabalí do plastové fólie. Ale pouze mladé sazenice se bojí mrazu, dospělé plodiny vydrží krátkodobé mrazy až do -30 ° C. A na jaře může i sebemenší mráz zničit poupata a květy.

Stejně jako všechny ostatní ovocné plodiny vyžaduje tento strom hnojení, které se nejlépe provádí na jaře. Při pěstování meruněk by se hnojení mělo skládat z organických hnojiv. K tomu se používá hnůj v dávce 4 kg/m2. Aplikuje se jednou za 1-2 roky. Můžete použít kompost. Spotřeba je 3-5 kg/m6. Kompost lze použít společně s minerálními hnojivy. Pokud plánujete zavést kuřecí hnůj, pak jeho norma není větší než 2 g / m300. Stelivo obsahující velké množství fosforu, dusíku a draslíku je předem smícháno s rašelinou nebo kompostem. Při aplikaci dusíkatých hnojiv je třeba pamatovat na to, že tento prvek prodlužuje růstové období výhonků meruněk, což snižuje jejich zimní odolnost. Proto je lepší aplikovat dusíkatá hnojiva na plodonosné plodiny brzy na jaře v dávce 2-30 g/m40 ve 2 obdobích: před květem, po odkvětu a po opadu vaječníku.

Vlast meruňky

Vzhledem k tomu, že rodištěm meruněk je Čína, je strom vysoce odolný vůči suchu. Má se za to, že několik let po výsadbě ji není třeba zalévat. Za žádných okolností by neměla být povolena stagnace vody nebo vnikání soli.

Průměrná sklizeň z 1 stromu pěstované odrůdy je asi 80-100 kg. Pro srovnání: ve střední Asii – až 800 kg!

Marhule jámy

Meruňková pecka je poměrně velká – asi čtvrtina plodu. Tvar semen je velmi rozmanitý a závisí na odrůdě: plochý, drsný, hladký, vejčitý s různými odchylkami. Na hřbetním švu kosti je dobře ohraničené, špičaté žebro, dvě postranní žebra jsou o něco méně výrazná. Ventrální sutura je velmi slabě vyjádřena. Barva semene je zpravidla hnědá, ale v závislosti na odrůdě může mít jakýkoli odstín. Je pozoruhodné, že tento odstín je pouze na jedné straně. Uvnitř semene má 2, někdy 1 semena, pokrytá hustou žlutou slupkou s hnědými skvrnami. Barva semene je bílá. Chuť semene může být hořká nebo sladká. Sladký je velmi chutný a připomíná mandle. Některé recepty na pečení dokonce doporučují používat sladká meruňková jádra při absenci mandlí.

Nejcennější jsou pecky planých meruněk (zhirdel). Vyznačují se malým semenem s velmi hořkým semenem. Čím více hořkosti, tím více vitamínu B17 semínko obsahuje. Větší meruňková jádra mohou mít různé chuťové kvality: s hořkostí, bez hořkosti, s jemnou hořkostí.

Průmyslové odrůdové ovoce má velké semeno, které se vyznačuje sladkou chutí. Protože neobsahuje žádné prospěšné vlastnosti, používá se takové semínko pouze jako dezertní ořech.

Sladké jádro může obsahovat až 70 % nasládlého jedlého oleje a až 20 % bílkovin. Výživová hodnota meruňkových jader je 450 kcal.

Nejen výhody však obsahuje meruňkové jádro. Obsahuje kyselinu kyanovodíkovou, která je ve velkém množství jedovatá. Proto je třeba být při konzumaci semene opatrní. Přípustný limit pro dospělou osobu je asi 10-20 kusů.

Sbírka ovoce meruňky

Ke konzumaci, sušení a zpracování se plody sbírají plně zralé: rovnoměrně vybarvené, šťavnaté, lehce měkké. Pro přepravu se vybírají světle žluté plody, jejichž barva byla donedávna zelená.

Pro konzervaci je lepší používat ovoce, které není přezrálé, s poměrně hustou dužinou. Sklizeň je nejlepší provádět ráno za suchého počasí, jakmile zmizí rosa. Sběr v horkém nebo chladném počasí může ovlivnit kvalitu ovoce.

V naší oblasti není meruňka exotická, ale cenově dostupné, místní ovoce, běžné jako jablka a švestky. Není snad člověka, který by to nezkusil. Ale i přes jeho slávu a oblíbenou lásku jen málo lidí ví o jeho botanických vlastnostech a historii pěstování. Po přečtení našeho článku budete vědět, když ne všechno, tak hodně o meruňkách!

Co je to meruňka?

Pokud byste se zeptali, co jsou meruňky, s největší pravděpodobností byste odpověděli, že jsou to sladké oranžové plody, které dozrávají v létě a rostou na vysokých stromech v zahradě. A je to pravda. Ale to je velmi stručná, všem známá povrchní informace.

Meruňka obecná je ovocný strom z čeledi Rosaceae z rodu Plum. Plody stromu se také nazývají meruňky. Název „meruňka“ pochází z holandského slova „abrikoos“. Z latiny se „praecox“ překládá jako „předčasný“. Starověký římský spisovatel Plinius nazval meruňky tímto slovem, čímž je odlišil od „pozdně dozrávajících“ broskví.

Poprvé je druhové jméno Armeniaca – meruňka dostala jméno v roce 1700 podle francouzského botanika Pittona de Tournefort.

Meruňky jsou opadavé a středně velké. Výška stromu se pohybuje od 4 do 7 metrů. Kmen a staré větve jsou pokryty šedohnědou kůrou s mělkými prasklinami. Mladé výhonky nejsou pokryty kůrou, mají hnědočervenou barvu. Listy stromu jsou sytě zelené, kulaté, protáhlé ke špičce a mají zubatý okraj. Kvetení je bujné a rané. V červnu – srpnu dozrávají plody – šťavnaté jednopeckovité plody.

Jak vypadá meruňka?

Plody mají kulatý, mírně protáhlý tvar a oranžově žlutý odstín. V závislosti na odrůdě mohou být jasně žluté, oranžové, světle žluté, načervenalé, s narůžovělými „sudy“. Za svou barvu vděčí plody obsaženým karotenoidům.

Meruňky jsou pokryty tenkou, ale hustou slupkou. Je sametová, hebká na dotek, není tak „chlupatá“ jako broskve, ale není hladká jako jablka.

Plod je rozdělen na dvě stejné poloviny výrazným „břišním stehem“. Pod slupkou plodu se nachází oranžová dužnina s masitou vláknitou strukturou. Uvnitř, uprostřed plodu, je hnědé semeno. Je tvrdý a velký, má drsný povrch.

Zápas

Ovoce vyzařuje příjemnou, charakteristickou meruňkovou vůni. Čím je ovoce zralejší, tím bude výraznější. Během konzervace a tepelné úpravy se vůně změní, utlumí, ale zůstane rozpoznatelná.

Chuť

Chuťové vlastnosti dužiny závisí na odrůdě rostliny. Šlechtitelé znají několik desítek odrůd meruněk a jejich plody se vyznačují sladkostí, výraznou kyselostí, přítomností pachuti a kyselými tóny.

Většina odrůd má sladkou, příjemnou dužinu s jemnou kyselostí. Čím je ovoce zralejší, tím méně se tato kyselost objevuje a naopak, čím je zelenější, tím kyselejší je chuť.

Odrůda také ovlivňuje měkkost a hustotu dužniny. Některé odrůdy mají šťavnatou, měkkou dužinu. Když se do ovoce zakousnete, šťáva z něj přímo vytéká. Ostatní odrůdy se vyznačují suchou, vláknitou dužinou. U některých odrůd se semeno snadno odděluje od dužiny, u jiných je to obtížné.

Místa růstu

Arménie je považována za místo narození meruněk. Proto se jim často říká „arménské švestky“. V Arménii jsou považovány za národní symbol. Meruňky rostou téměř všude v Rusku. Daří se jim v mírném a subtropickém podnebí.

Jak a kdy kvete?

Meruňky kvetou v březnu až dubnu. Květy se na meruňce objevují ještě před rozkvětem listů, takže během tohoto období se strom promění ve svěží bílý a růžový „oblak“. Vůně rozkvetlé meruňky přitahuje včely, z čehož se nelze než radovat, protože množství vaječníků závisí na kvalitě opylení.

Doba zrání

Mezi desítkami odrůd meruněk jsou rané, střední a pozdní zrání. Rané odrůdy plodí začátkem léta. Mezi tyto odrůdy patří:

Oblíbenými zahrádkáři jsou středně dozrávající odrůdy. V polovině léta produkují stabilní a bohatou úrodu. Populární odrůdy jsou:

• Klášterní;
• Polessky;
• Červenolíčí;
• krymský Amur;
• Petropavlovský.

Pozdní odrůdy dozrávají koncem léta. Vyznačují se nenáročností na podmínky růstu a počasí. Mezi odrůdami pozdního zrání jsou nejoblíbenější:

• Jiskra;
• Oblíbený;
• Melitopol pozdě;
• Denisyuk;
• Siréna.

Výběrem odrůd různých období zrání, které chcete zasadit na svůj pozemek, můžete po celé léto sklízet lahodné sladké meruňky.

Oblíbené odrůdy i neobvyklé

Všechny existující odrůdy meruněk lze rozdělit do 2 velkých skupin – divoké a pěstované. Divoké odrůdy se také nazývají „zherdel“. Plody dozrálé na divokých stromech jsou malé velikosti a mají suchou dužinu.

Existuje mnoho pěstovaných odrůd obecné meruňky. Pěstují se na Kavkaze, v zemích střední Asie, v Íránu a Turecku. V Rusku se pěstuje 44 odrůd meruněk, které se množí roubováním a roubováním. Nejoblíbenější pěstované odrůdy pěstované u nás jsou:

• Akademik;
• Letec;
• Potěšení;
• Buřňák;
• Samara;
• Sněžinský;
• Dionysus;
• úžasné;
• Královský;
• Crocus.

Šlechtitelé také pracují na vývoji nových hybridních odrůd křížením meruněk se švestkami a třešňovými švestkami. Vyznačují se vysokou mrazuvzdorností a produktivitou. Dužnina ovoce se snadno odděluje od pecky.

Meruňkové bobule nebo ovoce?

Ovoce není vždy sladké a zelenina není jen na salát. Abyste pochopili, co je meruňka a zda je to bobule nebo ovoce, musíte nejprve znát její botanické vlastnosti.

Vícesemenné malé šťavnaté ovoce se nazývá bobule. Pravda, pokud jde o velikost – to je relativní, protože, jak víte, meloun je také bobule a jeho velikost je působivá. Bobule rostou na bylinných rostlinách a keřích. Podle všech těchto vlastností nepatří meruňka do kategorie bobulí. Mezi klasické bobule patří rybíz, angrešt a hroznové víno.

Z botanického hlediska je ovoce šťavnaté ovoce stromu nebo keře. Uvnitř plodu jsou semena určená k množení rostlin. Dužina ovoce je potřebná k ochraně tohoto semene, dokud není připraveno klíčit. Je často jedlý a používá se pro lidskou výživu.

Meruňka je ovoce a peckovice podobná třešním, třešním, švestkám a broskvím. Peckoviny mohou být šťavnaté nebo suché. Suché jsou oříšky a šťavnaté jen meruňka, broskev, švestka.

Poznámka: Termín „ovoce“ pochází z roku 1705. Tehdy se ovoce začalo dělit na zeleninu a ovoce. Je pravda, že poté začala „každodenní“ klasifikace, jejímž hlavním kritériem byla chuť ovoce. Rajčata a lilek, které jsou z botanického hlediska ovoce, se tak pro svou chuť dostaly do řad zeleniny.

Otázka, která způsobuje zmatek, je, zda se jedná o bobule nebo ovoce. Je nepravděpodobné, že by někdo zařadil meruňku mezi zeleninu. Ale pro jistotu řekněme, že zelenina je jedlá nadzemní část rostliny – výhonky, listy, květenství. Mezi typickou zeleninu patří zelí a celer. Nechybí ani kořenová zelenina – brambory, mrkev, červená řepa. A meruňka je to nejúžasnější ovoce.

Rozdíl od ostatních bobulí a ovoce

Meruňka má charakteristické vnější vlastnosti a chuťové vlastnosti, které jsou pro toto ovoce jedinečné. Jeho vůně je výrazná a rozpoznatelná a chuť si jen těžko splést s jiným ovocem. Ale i přes své charakteristické rysy má meruňka společné rysy s ostatními peckovinami.

Z broskví

Pokud porovnáte broskev a meruňku, okamžitě vám padne do oka rozdíl ve velikosti. Broskve jsou mnohem větší. Jejich slupka je více plstnatá, zatímco meruňky jsou středně hladké, i když mají jemnou slupku.

Broskve mají šťavnatější dužinu. Obsah vody v ní je vyšší než v meruňce. Vůně broskví není tak výrazná, ale podobná meruňce. Liší se i barva slupky plodů. Broskve mají žlutobílou barvu slupky s narůžovělými „sudy“, zatímco meruňky jsou více oranžové a světlé.

Broskvová pecka je větší, úměrná plodu. Má hrudkovitější, nerovný povrch. Meruňkové jádro je drsné, ale ne tak výrazné. Tvarově jsou si podobné, i když ten meruňkový je více zploštělý.

Ze švestek

Švestky a meruňky jsou téměř stejně velké a tvarově podobné. Tím ale jejich podobnost končí. Rozdíly v ovoci, navzdory skutečnosti, že meruňky a švestky jsou „příbuzné“, jsou mnohem větší.

Švestky mají podle odrůdy tmavě modrou, fialovou, růžovou a bílou slupku. Jejich kůže je tenká, ale hustá. Obvykle má kyselou chuť. Dužnina švestek je šťavnatá a vláknitá. Uvnitř plodu je pecka podobná meruňce, ale menší a užší. Nejčastěji se dužnina švestek obtížně odděluje od pecky, zatímco meruňka se snadno rozděluje na poloviny.

Z nektarinek

Nektarinky jsou druhem broskví s hladkou, téměř lesklou slupkou. Nektarinky jsou mnohem větší než meruňky. Mají žlutooranžovou nebo červenooranžovou barvu. Dužnina nektarinek je bílá, šťavnatá, sladkokyselá. Není tak voňavý jako broskve, ale má charakteristické broskvové tóny. Nektarinky mají stejnou pecku jako broskve. Od meruňky se liší výraznějším reliéfem a větší velikostí.

Z pólu

Zherdel je plodem divoké meruňky. Na rozdíl od pěstovaných druhů je okoun malý vzrůstem a vzhledově nenápadný. Dužnina je také chuťově horší než pěstované odrůdy. Není tak šťavnatá, vláknitější. Jeho chuť je kyselo-hořká, zatímco meruňky jsou sladké, s mírnou kyselostí.

Výhody meruňky

Meruňky jsou velmi zdravé ovoce. Vzhledem k tomu, že jsou v naší oblasti místní, jsou často prvním ovocem, se kterým se děti seznamují při zavádění doplňkových potravin. Doporučují se zařadit do jídelníčku mužů i žen všech věkových kategorií. Mají bohaté vitamínové a minerální složení, které dodává lidskému tělu látky nezbytné pro normální růst a vývoj. Meruňka obsahuje:

• vitamín A: nezbytný pro zrakovou ostrost, krásnou pleť, zodpovědný za syntézu enzymů a pohlavních hormonů;
• vitamin C: jako imunostimulant zvyšuje obranyschopnost organismu, pomáhá mu rychleji se zotavit z infekčních a virových onemocnění a snižuje riziko rozvoje těchto onemocnění;
• vitamin B1: podílí se na metabolismu sacharidů, bílkovin a tuků, je zodpovědný za procesy nervové excitace;
• vitamin B2: podílí se na tvorbě červených krvinek a protilátek a také na redoxních reakcích v těle;
• vitamin B9: velmi důležitý pro ženy během těhotenství, protože zabraňuje rozvoji defektů neurální trubice plodu a snižuje pravděpodobnost potratu;
• vitamin E: má antioxidační a radioprotektivní účinek, podílí se na buněčném metabolismu, zlepšuje spotřebu kyslíku tkáněmi;
• Vitamin K: reguluje srážlivost krve, zajišťuje transport draslíku v těle;
• vitamín PP: reguluje činnost nervového systému, zajišťuje normální trávení, zabraňuje rozvoji pelagry;
• draslík: potřebný pro normální činnost srdce, udržuje zdravé cévy, zlepšuje transport kyslíku v těle, aktivuje mozkové funkce;
• vápník: nezbytný pro přenos nervových vzruchů, poskytuje mozku kyslík, snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění;
• hořčík: uklidňuje nervy, zabraňuje nervovým poruchám, podílí se na procesu přeměny sacharidů na energii;
• sodík: udržuje rovnováhu voda-sůl v buňkách, normalizuje funkci ledvin a zajišťuje svalový tonus;
• síra: podílí se na procesu srážení krve, nezbytné pro syntézu kolagenu;
• fosfor: zajišťuje zdravé zuby a kosti, snižuje pravděpodobnost vzniku onemocnění dásní, urychluje regenerační procesy těla po operacích a nemocech;
• železo: podílí se na tvorbě hemoglobinu v krvi, zvyšuje účinnost vitamínů B;
• jód: reguluje činnost štítné žlázy, zvyšuje výkon mozku;
• mangan: pomáhá udržovat normální hladinu glukózy v krvi, snižuje riziko vzniku cukrovky, snižuje hladinu špatného cholesterolu v těle;
• Selen: zajišťuje regeneraci svalů, pomáhá tělu bojovat s účinky volných radikálů.

Pravidelným zařazováním čerstvých meruněk do vaší stravy můžete získat následující výhody pro tělo:

• posílit imunitní systém;
• zlepšit proces trávení a funkci střev;
• vyhnout se anémii zvýšením hladiny hemoglobinu v krvi;
• zvýšit koncentraci a paměť;
• zlepšit zrakovou ostrost;
• posílit kardiovaskulární systém;
• zbavit se otoků normalizací rovnováhy vody a soli v těle;
• odstranit toxiny z těla;
• snížit hladinu špatného cholesterolu v krvi;
• normalizuje fungování nervového systému, pomáhá tělu ve stresu.

Existují nějaké výhody z kosti?

Meruňková jádra jsou široce používána ve vaření. Jsou nejen jedlé, ale také velmi chutné. Chutnají jako mandle. Přidávají se do pečiva, dezertů, džemů a nápojů včetně alkoholických.

Z meruňkových jader je připravena i lahodná svačina – Dona Shurak. Meruňková jádra se praskají úderem kladiva. Poté se vaří v osolené vodě a pečou v troubě. Výsledkem je slaná svačina k pivu. Aby se dostalo k jadérku, vloží se jedna kost do trhliny druhé a zkroutí se jako vývrtka.

Někteří lidé se ale bojí jíst meruňková jádra, což je způsobeno obsahem amygdalinu, který obsahují. V lidském těle se amygdalin přeměňuje na jedovatou kyselinu kyanovodíkovou. Může způsobit těžkou otravu. Meruňková jádra však obsahují velmi nízký obsah amygdalinu – asi 1 %. Kromě toho se věří, že v malých množstvích může amygdalin dokonce prospívat tělu a předcházet rakovině.

Meruňková jádra obsahují celou řadu užitečných látek:

• železo, draslík, fluor, hořčík;
• vitamín A, C, PP;
• aminokyseliny;
• nasycené mastné kyseliny.

Látky obsažené v meruňkových jádrech jsou považovány za prospěšné pro urogenitální systém, dýchací systém a krvetvorbu. Doporučují se používat při onemocněních kloubů a svalů. Ale vzhledem k možnému poškození byste stále neměli produkt zneužívat.

Zajímavá fakta o meruňce

Plody meruňky jsou považovány za zdravé a mají příjemnou chuť. Ale kromě toho obsahují spoustu zajímavých věcí:

• při sušení se příznivé vlastnosti meruněk nejen zachovávají, ale dokonce zvyšují;
• meruňková jádra se používají jako náhrada mandlí při výrobě marcipánu;
• meruňka – sušená meruňka s peckou – „vařená“ přímo na stromě, v přírodních podmínkách;
• při křížení meruňky a třešňové švestky se objevil hybrid – černá meruňka;

• plody se nazývají „arménské jablko“;
• lidé jedí meruňky již více než 6 tisíc let;
• meruňková jádra se používají k výrobě cenného produktu – meruňkového oleje, široce používaného v kosmetologii;
• Po utržení ze stromu se plody velmi špatně skladují, v lednici vydrží jen pár dní, na talíři na stole ještě méně;
• Türkiye je považováno za světového lídra v produkci meruněk.

Doporučujeme zhlédnout video o meruňkách