Jak vzít semena z okurek?

Při pěstování okurek na semena je třeba pamatovat na to, že okurky jsou cizosprašnou plodinou, takže pokud chcete pěstovat semena odpovídající konkrétní odrůdě, nemůžete vedle sebe zasadit dvě nebo více odrůd okurek. Musíte se také ujistit, že sousedovy výsadby okurek jsou také co nejdále od vašich. Obecně platí, že aby se zabránilo křížovému opylení, vysazují se různé odrůdy cizosprašných plodin od sebe v oblastech chráněných výsadbou stromů ve vzdálenosti 600-800 m.

Nejlepší semena okurek se získávají z plodů vytvořených na větvích druhého a třetího řádu, zatímco plody dřívějších plodných období produkují semena lepší kvality setí.

Pro urychlení tvorby postranních výhonů, na kterých se tvoří více samičích květů a plodů, můžete zaštípnout hlavní výhon nad pátým nebo šestým listem (někdy je to nutné, pokud se okurky pěstují z velmi čerstvých semen, která vytvářejí mnoho samčích květů a málo ženských).

Při pěstování semen okurek se provádí odrůdové čištění. Poprvé na začátku kvetení: odstraňte všechny rostliny – podsady (zaostávající ve vývoji za ostatními), stejně jako rostliny s malým počtem samičích květů, pozdě kvetoucí, výrazně odlišné od většiny rostlin dané odrůdy v vzhled. Pozornost věnují i ​​povrchu loutek (embrya okurek) a jejich dospívání – protože Vzhled a dospívání loutek jsou odrůdové vlastnosti, které lze použít k vyřazení rostlin, které neodpovídají odrůdě.

Druhé odrůdové čištění se provádí v období hromadné tvorby zeleně. Všechny rostliny, jejichž zeleň se odchyluje od odrůdy, jsou z plodin odstraněny.

Třetí čištění se provádí před sklizní zralých semenných plodů, přičemž se zbaví všech atypických plodů a nečistot. Během vegetačního období jsou ze semenných rostlin odstraněny všechny nevzhledné a nemocemi poškozené plody.

V severních oblastech se pro urychlení zrání semen nenechává na každé rostlině více než pět až sedm plodů typických pro tuto odrůdu.

Zrání varlat začíná 80-120 dní po vzejití, obvykle koncem srpna – začátkem září. Ve středním Rusku varlata dozrávají přibližně 35-40 dní po vytvoření plodů. Do této doby plody ztrácejí zelenou barvu a získávají barvu charakteristickou pro semeno této odrůdy.
Pro semena jsou vždy vybírány nejlepší plody z těch rostlin, které mají zvláštní výhody.
Plody se nechají na rostlině, dokud stopka není úplně zralá a suchá. Varlata jsou včas odstraněna, čímž se zabrání jejich zamrznutí (před nástupem mrazu). Zmrazené ovoce špatně dozrává a produkuje velké procento drobných semen.

Jak sbírat rodinu okurek? Pro semena je nejlepší vybrat plody čtyřstěnné okurky, které jsou méně obvyklé než trojstěnné, ale semena z nich jsou kvalitnější a počet semen u čtyřstěnné okurky je větší než u stejně velké trojstěnné okurky. .

Zralé plody se sbírají do krabic a zrají 10-15 dní v suché a teplé místnosti. K těmto účelům lze využít skleník. Pokud je množství malé, plody dozrávají na okenním parapetu v obývacím pokoji.
Nejlepší semena okurek pocházejí ze střední části semeníku – tam jsou nejúplnější a nejzralejší. Po změknutí plodů se u okurek odříznou oba okraje, aby zůstala nejcennější střední část (kolik se dá nakrájet, záleží na velikosti okurky). To, co zbyde, se podélně rozřízne nožem a semena se lžící vyškrábou do misky (u této metody můžete semínka ihned po odříznutí konců seškrábnout do misky, abyste semena nepoškodili nůž), kde fermentují dva až tři dny.
Na konci fermentace se na dně usazená plná semínka promyjí čistou vodou na sítech a suší se na vzduchu za častého míchání (pokud je semínek hodně). Za deštivého a chladného počasí se semena suší v teplé místnosti se zvýšeným větráním. Pokud je semen málo, lze je okamžitě sušit uvnitř. Z jednoho plodu získáte 10-15 g semínek.

Dalším způsobem, jak sbírat semena okurek, je očistit semena okurky od dužiny takto: musíte vzít širokou misku (misku, umyvadlo), vložit do ní dužinu okurky se semínky (vyškrábaná z vyzrálých změklých plodů), scedit kapalinu, která se shromáždila nad dužinou, a přidejte nejmenší čistý písek, dokud nezískáte těstovitou hmotu. Poté musíte výslednou směs opatrně rozemlít rukama, dokud se želatinová dužina okurek nerozbije na nejmenší částice, poté se semena zcela oddělí od dužiny, takže zbývá pouze omýt je na sítu a osušit je za účelem získání zcela vyčištěných sněhobílých semen. Stejně jako u prvního způsobu se semena zbavená dužiny musí vysušit.

Nyní víte, jak správně sbírat semena okurek!

Literatura:
S. T. Dolgikh: Pěstování semen zeleniny na osobních pozemcích, 1986
I. A. Vlasová: Zelinářství, 1955
P. N. Steinberg: Každodenní recept pro zahradníka
R.I. Schroeder: Ruská zeleninová zahrada, školka a sad, 1897

Navzdory množství barevných sáčků se semeny zeleniny ne vždy jejich obsah kupujícího potěší. S nadějí, že získáte zázračné okurky nebo mimořádné papriky a lilky, můžete sklidit nebývalý zázrak, ale rozhodně ne zeleninu, se kterou zahradník počítal. A v duši se usazuje velká zášť vůči podvodníkům a vůči sobě, kdo je důvěřivý. Abyste se těmto starostem vyhnuli, můžete na svém webu nezávisle sbírat potřebná semena. Přirozeně existují určitá pravidla pro pěstování sadebního materiálu a jeho skladování, jejichž nedodržení přinese stejné výsledky jako nákup od podvodníků na trhu.

Obecné tipy pro získání dobrého semene

Nejvhodnější je vyčlenit samostatný pozemek pro pěstování semen zeleniny. Na takovém pozemku (poměrně malém) vysaďte 1-3 rostliny, jejichž plody budou použity pro semena v biologické zralosti. Můžete si ale jednoduše vybrat z rostlin rostoucích na odpovídajícím záhonu, které jsou z hlediska biologických vlastností nejtypičtější a označit je jako budoucí varlata (např. mašličkou), pak pracovat samostatně.

Pro získání odrůdových semen musí být místo v optimálních podmínkách:

• na světlém místě, daleko od větrných růží a průvanu,
• v dostatečné prostorové izolaci, což je důležité zejména u cizosprašných plodin,
• pěstujte pouze 1 odrůdu plodiny; pokud existuje několik odrůd stejné plodiny, viz předchozí odstavec,
• místo musí být udržováno v naprosté čistotě, protože plevel může udusit kulturní rostliny, může se opylovat (jednočeledi, např. brukvovité rostliny) a sloužit jako zdroj chorob a dočasné útočiště pro škůdce,
• varlata musí být absolutně zdravá,
• péče a zpracování na semenném pozemku musí být prováděno zvláště pečlivě: včasné zavlažování, hnojení, ochrana před škůdci a chorobami, načasování sklizně ovoce a jejich další zpracování.

Vlastnosti sběru semen zeleniny

Sbírání okurek, cuket a dýňových semínek

Spodní první okurky na révě prvního řádu jsou ponechány na semenech okurek, dokud nejsou plně zralé. Plně zralé varle je tlusté, hnědé nebo světle hnědé s jemnou síťkou. Stopka vyschla, až zčerná. Okurky jsou ponechány na keři nebo odstraněny a uloženy, dokud nezměknou.

Při přípravě semínek se z obou konců plodu odříznou 2-4 cm, ponechá se pouze střed, kde jsou nejkvalitnější semena. Okurku rozkrojte napůl a odstraňte semínka spolu s dužinou (dužinou). Tekutá směs se umístí do nádoby se širokým hrdlem (hluboká miska, zavařovací sklenice, jiná nádoba) na 3-4 dny kvůli fermentaci. Během fermentace nikdy nepřidávejte vodu. Během této doby se teplota v místnosti udržuje na +22. +25°C. Když se pěna zvedne, fermentace proběhla a semena se snadno oddělí od dužiny.

Na konci fermentace se semínka omyjí z dužiny pod tekoucí vodou, osuší papírovou utěrkou a nechají zcela uschnout. Doma si můžete ihned vybrat ta nejtěžší, nejkvalitnější semena. K tomu je třeba semena umístit do solného roztoku. Vyjměte světlé, které vyplavou nahoru, a těžké, které se usadily na dně nádoby, opláchněte pod tekoucí vodou a sušte při pokojové teplotě, dokud nejsou zcela uvařené. Kvalitní sušená semínka při vymačkání šimrají na dlani.

Semena zralých plodů nebo i mírně nezralých se berou z cukety a dýně. Semínka přezrálých dýňových plodů lze použít jako anthelmintikum nebo příjemný smažený dezert na večer u televize. Mimochodem, přezrálé dýňové plody a také vodní melouny mají nízkou klíčivost a schopnost klíčit ještě v ovoci. Všechny ostatní procesy (bez fermentace) probíhají jako u okurek. Nejlepší semena jsou velká, umístěná ve středu zralého ovoce.

Plody okurek, dýní a cuket, které opadly mrazem, se přenesou do uzavřené místnosti, postupně se prohřejí a uvolní semena. Semena musí být přidělena před lednem, jinak vyklíčí uvnitř ovoce.

Jak sbírat semena rajčat?

Od začátku výsadby jsou zaznamenány nejlépe vyvinuté keře rostlin rajčat typických pro odrůdu. Na zdravých vybraných keřích přivažte mašličku ke stonku k označenému semínku na 2.-3. Ovoce je na keři až do úplné biologické zralosti, ale není nahnilé ani přezrálé, to znamená, že je zbarveno do červené, vínové, růžové barvy a odstínů typických pro odrůdu. Měkké na dotek, ale ne shnilé.

Plody se odstraňují na začátku biologické zralosti, pokud keř začíná trpět plísní, i když se nedoporučuje takové plody vybírat. Nezralé plody dozrávají na parapetu nebo na jiném vhodném místě.

Zralá semena se oddělí od dužiny se slupkou, umístí se do vhodné nádoby a vytvoří se stejné podmínky kvašení jako u okurek. Fermentace rajčat v chladném počasí trvá 4-5 dní, v horkém počasí 2-3 dny. Roztok fermentovaný semeny se promyje pod tekoucí vodou. Čistá semena se suší. Stejně jako okurky je lze ihned rozdělit na lehké a těžké se slanou vodou.

Semena sladké, hořké a gogoshary papriky

Pepř je náchylný ke křížovému opylení, proto by sladké, polopálivé a pálivé odrůdy měly být drženy ve 100metrové prostorové izolaci. Nejlepší semena jsou plody sklizené v biologické zralosti (lze sklízet i hnědé), umístěné na větvích 1.-2. řádu u paprik a na hlavním stonku gogosharů. Krabičky při zmáčknutí křupou. Barva je pro odrůdu typická (žlutá, červená, oranžová, u Gogosharu tmavě červená až vínová).

Sklizené plody se skladují uvnitř až 7 dní, ale dbejte na to, aby krabice nezměkla. Semena změklých, přezrálých plodů následně ztrácejí některé pozitivní vlastnosti (energie klíčení, kvalita sadby).

Když jsou semena izolována z krabice, víko a stopka jsou odříznuty v kruhu. Semena se oddělí do připravené nádoby. Rozprostřete na sušící síto nebo ručník pod sluncem. Suchá semena se melou, aby je od sebe lépe oddělovala, vinou, aby se odstranily slupky, a balí se do papírových sáčků. Semenný materiál zůstává životaschopný 2 – 3 roky.

Sběr semen lilku

Lilky jsou prakticky samosprašné rostliny, ale jejich cizosprašné opylování je pozorováno i na jihu. Odrůdová izolace na jihu je minimálně 300 m, v severních a středních oblastech lze vzdálenost snížit na 100 m. Proto je lepší pěstovat semenné rostliny pouze jedné odrůdy.

Nejkvalitnější semeník lilku jsou první 3 plody (nejlepší je 2.). Zbytek je nutné odstranit, aby neodebíraly živiny pro svůj růst a vývoj. Po sběru se plody nechají 7-10 dní uvnitř při teplotě +10. +12°C, aby dužnina změkla. Zralé plody získávají šedé, hnědé, hnědožluté a jiné barvy. Semena ve varlatech ztvrdnou (důležité!). Během zrání se plody uchovávají v místnosti s mírnou teplotou +12..+15°C po dobu 15-12 dnů.

K extrakci semen se plody rozdrtí: nakrájíme na kousky, rozemeleme na hrubém struhadle (zralá semena nejsou ovlivněna) nebo na sítu. V nádobě s vodou se semena a dužina rozdrtí a promyjí, přičemž semena oddělí. Při míchání dužina a světlá semena plavou a těžší semena nejvyšší kvality se usazují na dně. Semena se nenechávají ve vodě, ale okamžitě se opláchnou a rozloží na pytlovinu nebo hladké, vlhkost pohlcující ručníky vyrobené z přírodní tkaniny. Pokud necháte semena mokrá, začnou bobtnat a klíčit. Sušíme pod širákem nebo na slunci za stálého míchání, dokud teče.

Mrkev a další umbelliferae

U všech deštníkových druhů rostlin (mrkev, celer, kopr, petržel, pastinák a další) začíná kvetení, a tedy i tvorba semen, u centrálního deštníku a deštníků prvního řádu. Zbytek je potřeba odštípnout. Pro získání vysoce kvalitních semen je na rostlině ponecháno 8-12-15 deštníků. V okořeněných rostlinách se pro získání semen ponechává velká, vyzrálá kořenová zelenina průměrné velikosti pro danou odrůdu. Jejich semena vytvoří rozvětvenější nadzemní hmotu s velkými pupečníky a semeny.

Zhnědlá květenství se odříznou, svážou do volného trsu, aby houbovou infekcí nezahnívali a nezplesnivěli, a suší se v zavěšeném stavu v gázových sáčcích. Nařezaná květenství můžete vyskládat na papír a nechat je vyzrát. Zcela vyzrálé deštníky se skladují až do jara nebo se rozdrtí a semena se oddělí od zbytků semen provinutím. Vyčištěná semena se skladují v plátěných sáčcích za pokojových podmínek.

Cibule a jiné druhy cibule

Pod rostlinami se semeny cibule se vybírají dobře vyzrálé a konzervované cibule. Matečná rostlina by měla být na dotek pevná a neměla by mít klíčky (zelené klování je povoleno). Odrůdové opylení je možné, proto je nutná výrazná odrůdová izolace (až 600 m) nebo pěstování jedné z odrůd.

Když jsou bedýnky s cibulí zcela vytvarované a některé z nich v deštnících praskají, mohou být varlata odstraněna. Pokud je vlhké počasí a nízké teploty, semeník se vytahuje za kořeny a suší se uvnitř. Za suchého teplého počasí se zralé deštníky odřezávají se stonkem (část šípu). Uvnitř nebo pod baldachýnem rozprostřete na pytlovinu a zcela vysušte.

Deštníky jsou umístěny volně, aby se nemnožily a neplesnivěly. Sušené deštníky s otevřenými semennými lusky se ručně loupou, vinou a skladují v plátěných sáčcích nebo skleněných těsně uzavřených nádobách.

Fazole, fazole, hrách

Semena těchto plodin se snadno sbírají. Na začátku zrání jsou zaznamenány vyvinuté keře fazolí, bobů obecných a vinné révy popínavých odrůd fazolí a hrachu. Obecně můžete počkat, až lusk nebo fazole dozrají. S biologickou zralostí získá povrch plodu bělavý síťový povlak a barva chlopní získá žlutohnědé, tmavě žluté, světle žluté nebo jiné odstíny. Obecně platí, že plody začnou v rukou zasychat a šustit. Pokud je vyžadováno jen několik semen, pak se největší čepele a lusky odříznou nůžkami a pošlou se ke zrání na pytli pod baldachýnem.

Čepele a lusky se loupou nebo loupou 1-3 týdny po úplném zaschnutí. Pokud se varlata sbírají jako celý keř nebo s liánem, pak se volné trsy svážou a zavěsí uvnitř a ve volném čase za podzimních večerů se loupou. Při loupání jsou malá, zčernalá, nemocná zrna okamžitě odmítnuta.

Zralý bob má odrůdovou barvu a je velmi tvrdý. Zralé fazole a lusky se sklízejí v první polovině dne za suchého počasí, po odeznění rosy. Není možné sklízet plodiny ihned po deštích nebo podzimním mrholení. Zrno může vyklíčit v luscích a čepelích nebo nabobtnat a odumřít, když znovu vyschne. Před dozráním se réva a keře prohlédnou a vyříznou se všechny malé, mladé, nevyvinuté lusky a fazole (čepele), aby se všechny živiny dostaly do semen.

Podmínky skladování semen

Bezpečnost osivového materiálu je velmi důležitou fází samosběru semen.

Semena jsou zbavena zbytků a umístěna do papírových sáčků nebo sáčků z přírodní tkaniny. V celofánových sáčcích a jiných syntetických materiálech semena často plesniví uvolněnou vlhkostí a ztrácejí kvalitu a mohou úplně zemřít.

Na obal nebo vložené do sáčku se píší tyto údaje: název plodiny, odrůda, druh – raná, střední, pozdní, rok sběru, trvanlivost.

Připravená semena se vloží do krabice a skladují se v místnostech, kde je stálá teplota a nízká vlhkost (nedoporučuje se v kuchyni, kde se vlhkost většinou výrazně mění).

Optimální skladovací teplota se pohybuje od 0..+5°C, vlhkost ne vyšší než 55%. Při zvýšených teplotách (více než +20°C) plody zasychají. Někteří zahradníci skladují krabici se semeny v chodbě na polici, pokud není jiná místnost.

Doba použitelnosti osiva

Znalost trvanlivosti semen je velmi důležitá. Obvykle je to 1-3 roky, ale existují druhy zeleniny, jejichž semena zůstávají životaschopná až 10 let nebo déle, přičemž se zvyšuje jejich klíčivost v průběhu let nebo bez ztráty. Pomocná tabulka níže vám pomůže s orientací. Abyste se vyhnuli ztrátě dat, můžete je zapsat do zahradního deníku.

Článek neuvádí všechny zeleninové plodiny, jejichž semena lze připravovat nezávisle několik let bez ztráty klíčivosti.

Budeme vděční za vaše rady ohledně způsobů přípravy semínek a jejich skladování.