Kolik dní roste ozimá pšenice?
Hodnota ozimé pšenice spočívá v jejím zrnu. Obsahuje velké množství bílkovin, tuků a sacharidů. Bílkoviny tvoří lepek, který je důležitý při výrobě chleba a zlepšuje jeho kvalitu.
Technologie pěstování ozimé pšenice má vlastnosti, které ovlivňují výnos. V článku si povíme o fázích setí ozimé pšenice a další péči o výsadby.
- 1 Vlastnosti setí ozimé pšenice
- 2 Termíny setí
- 3 Výsevy na hektar
- 4 Výběr odrůdy
- 4.1 Bezenchukskaya 380
- 4.2 Němčinovská 57
- 4.3 Mironovskaya 808
- 4.4 Moskovskaja 39
- 4.5 Yuka
Vlastnosti setí ozimé pšenice
Hlavním rozdílem mezi ozimou a jarní pšenicí je načasování setí a délka růstu. Zimní odrůdy se vysévají na podzim nebo koncem léta, aby úroda stihla vyklíčit a zakořenit před příchodem mrazů. Jarní odrůdy se vysévají na jaře. Délka vegetačního období pro jarní pšenici není delší než sto dní, pro ozimou pšenici (včetně zimního období) – 320-350 dní.
Na rozdíl od jarní pšenice poskytuje ozimá pšenice větší výnos. Má silnější kořenový systém, je odolnější a odolává měnícím se povětrnostním podmínkám.
Ozimá pšenice vyžaduje k vývoji dlouhé denní světlo.. Nedostatečné osvětlení způsobuje, že odnožový list raší blízko povrchu půdy. To snižuje zimní odolnost plodiny.
Klíčivost semen závisí na okolní teplotě a vlhkosti. Klíčí 6.-9. den při teplotě vzduchu +14°C a teplotě půdy cca +1°C. Při teplotách pod +14°C se sazenice objevují ve dnech 13.-16. V zimách bez sněhu sazenice snášejí poklesy teplot až do -19°C
Optimální teplota v období květu a zrání obilovin je od +18 do +27°C. Pokud je léto suché, negativně to ovlivňuje zrání obilí. Zimní plodiny vyžadují během vegetačního období více vláhy než jarní plodiny. Při klíčení zrna je tedy zapotřebí alespoň 1 cm vody v horní vrstvě půdy a při kypření – až 3 cm.
Podmínky setí
Termíny setí závisí na klimatických podmínkách a úrodnost půdy.
Optimální termín je 15. – 20. září. Pšenice zasazená v této době má čas vyklíčit a zakořenit před nástupem mrazů. Na chudých půdách se plodiny vysévají dříve – 14.-17. září. Na plodných je možný pozdější termín setí. Úrodné půdy urychlují vývoj zrna, rychleji klíčí a do zimy může přerůst a vymrznout.
Před nástupem chladného počasí se kultura vyvíjí asi dva měsíce, má 2-4 vyvinuté klíčky.
Výsevy na hektar
Rychlost setí zrna ovlivňují klimatické podmínky, kvalita osivového materiálu, doba setí, odrůda, způsob setí, zaplevelení pole, předchůdci.
Za optimální rychlost se považuje ta, která zajišťuje požadovanou klíčivost a produktivitu za určitých klimatických podmínek. Maximální produktivity ozimých plodin je dosaženo při počtu rostlin v době sklizně 300-400 ks. na 1 m², s produktivní hustotou stonku 500-700 ks. na 1 m².
Výsevek na 1 ha se pohybuje od 2,7 do 5,7 milionů semen. Sklizeň na 1 ha je 300 kg, toto číslo závisí na době setí. Čím pozdější setí se provádí, tím více semen je potřeba na 1 hektar, tím menší bude sklizeň.
Pro výpočet normy v kilogramech na 1 hektar použijte vzorec: H=K*B*100/G, G=A*B/100, kde:
- H je výsevek, kg/ha;
- K – milion semen na 1 ha;
- B – hmotnost 1000 semen, g;
- G – osevní nebo ekonomická vhodnost, %;
- A – čistota semen, %;
- B – klíčivost semen, %.
Vzorec ukazuje, že výsevek ozimých plodin závisí na výsevní koeficient (K), hmotnost 1000 semen (V) a vhodnost setí (D). Jiné faktory se neberou v úvahu.
Za předpokladu, že polní klíčivost je dosažena na úrovni laboratoř a nepřítomnost úhynu rostlin během vegetačního období, tento vzorec by byl vhodný pro výpočty. Pokud ale předseťová příprava půdy a osiva není dostatečně kvalitní, může klíčivost pole přesáhnout 70–80 %.
Výpočet výsevku ozimé pšenice pomocí tohoto vzorce to bere v úvahu a zajišťuje výsev pojistné zásoby osiva, což je asi 20-30 % výsevku.
Volba výběru
Pro získání dobrých sazenic a sklizně se pro setí vybírají místní odrůdy. Odrůdy z jiných zemí si dlouho zvykají na klimatické podmínky, půdu a technologie pěstování. Promluvme si o nejběžnějších a nejproduktivnějších odrůdách ozimé pšenice.
Bezenčukskaja 380
Středněsezónní odrůda ozimé pšenice, vyznačující se vysokým výnosem, zimní odolností a odolností vůči suchu. Odolává padlí, žluté rzi, septorii. Vegetační doba je 335 dní. Produktivita – 73 c/ha. Pěstují se ve středním Rusku a centrálních oblastech.
Němčinovská 57
Středně sezónní odrůda, zimovzdorná, odolná vůči suchu a poléhání. Produktivita od 34 do 68,5 c/ha. Pěstuje se v oblasti Moskvy a Tuly.
Mironovská 808
Odrůda uprostřed sezóny. Odolává nízkým teplotám, suchu a poléhání. Může být ovlivněna hnědou rzí. Vegetační doba je 300-310 dní. Produktivita – 50 c/ha. Pěstuje se v centrálních oblastech, na západní Sibiři a na Uralu.
Moskva 39
Charakteristickým znakem je vysoký obsah bílkovin v zrnu. Odolná mrazu a poléhání, odolnost proti suchu je průměrná. Není náchylný k infekci sněti a septorii. Průměrný výnos je 28,6 c/ha. Pěstuje se na Dálném východě, ve střední a severozápadní oblasti.
Yuka
Raná odrůda, průměrná zimní odolnost. Odrůda Yuka je odolná proti poléhání. Vysoký výnos – až 100 c/ha. Pěstuje se v oblasti Severního Kavkazu.
Nejlepší předchůdci podle pravidel střídání plodin
Výběr předchůdců určuje výnos, produktivitu, strukturu a kvalitu zrna, procento lepku.
Rané rostliny jsou vhodné jako prekurzory pro ozimé plodiny.. Nezdržují vyklízení polí pro orbu, jejich kořenový systém pomáhá akumulovat vlhkost v půdě. Plodiny zabraňují rašení plevele a zanášení polí.
Nejlepší prekurzor je čistá pára, která akumuluje velké množství vlhkosti v půdě. Poté přichází na řadu výsadba plodin:
- fazole;
- kukuřice na zelené krmivo a siláž;
- ovsa;
- pohanka;
- vytrvalé byliny.
Po ječmeni nemůžete zasadit ozimé plodiny. Pšenice se vysazuje na jednom místě nejvýše jednou za 2 roky.
Příprava půdy
Místo pro výsev pšenice zvolte slunné, s hlubokou spodní vodou.. Pro pěstování ozimů jsou vhodné kaštanové, podzolové, černozemě a drnové půdy. Do ostatních půd se před výsadbou přidávají minerální hnojiva.
Zpracování půdy se provádí před setím. Je zbavena plevele a v případě potřeby ošetřena proti škůdcům.
Optimální úroveň kyselosti půda pro ozimou pšenici – pH=6,5-7.
Půda se orá do hloubky 8-10 cm. Zároveň se zakrývají hnojiva a rostlinné zbytky. V průmyslovém měřítku se do půdy aplikuje komplex minerálních hnojiv. V malých chovech se humus aplikuje s přídavkem draselných (40-60 kg/ha), fosforečných (60-80 kg/ha) a dusíkatých (30-50 kg/ha) hnojiv.
Poté se zem srovná.
Secí technologie
K setí se vybírají velká a kvalitní semena ozimých plodin. Výhonky velkých zrn mají čas na rozvoj kořenového systému a vytvoření hlubšího odnožového uzlu – to výrazně zvyšuje zimní odolnost rostliny.
Pšenice se vysévá běžným způsobem, což má své výhody.:
- zajišťuje přátelské výhonky, růst a vývoj;
- snižuje ztráty při sklizni;
- snižuje náklady na vybavení;
- zajišťuje racionální využití obdělávaných ploch.
Optimální hloubka výsadby semen – od 4 do 10 cm.
Po zasetí se semena převalují se zemí a půda se zavlažuje. Pokud je pšenice zaseta později, než je optimální čas, sníží se hloubka výsadby o 1-2 cm. To urychlí růst ozimých plodin.
Nuance v závislosti na oblasti výsadby
V závislosti na regionu, načasování a normě setí se hloubka výsadby semen liší. To je vysvětleno zvláštnostmi klimatických podmínek, složením půdy a vlhkostí.
Vysévají se ozimé plodiny:
- v Polesí – 1.-15. září;
- v lesostepních a západních oblastech – 5.-20. září;
- ve stepi – 5.-25. září;
- v jižních oblastech – od 15. září do 5. října.
Průměrné výsevy:
- v Polesí – 5-5,5 milionů kusů. na 1 hektar;
- v lesostepi – 4,5-5 milionů jednotek. na 1 hektar;
- ve stepi – 4-4,5 milionu jednotek. na 1 hektar.
Hloubka výsadby v oblastech mimo černozem – 4-6 cm, v suchých oblastech – 6-8 cm, pokud je horní vrstva půdy velmi suchá, pak 10-12 cm.
Další technologie pěstování
Od setí až po sklizeň procházejí ozimé plodiny 6 vývojovými fázemi:
- klíčení semen;
- fáze odnožování – kdy se na stonku a kořeni tvoří boční výhonky;
- výstup do trubice – první uzel se objeví na hlavním stonku;
- záhlaví – klíčení klásků na výhoncích;
- květ;
- zrání – v této fázi dochází k tvorbě zrna, ztrátě nahromaděné vlhkosti a dozrávání zrna.
Aby všechny fáze proběhly bez poruch, růst a produktivita po výsevu neklesla hnojit dusíkatými hnojivy (40-80 kg/ha).
Na jaře jsou ošetřovány biologickými a chemickými látkami na ochranu proti škůdcům a chorobám. Plevel je odstraněn, pole jsou ošetřena herbicidy („Verdikt“, „Bakara Forte“, „Alistair Grand“).
Help. Při zpracování napadených plodin se zohledňuje ekonomický práh škodlivosti.
Použití chemikálií závisí na stupni napadení, druhu chorob a škůdců. Nedodržení preventivních opatření může vést ke ztrátě úrody.
Rostoucí plodina je pravidelně zalévána. Množství a frekvence zálivky závisí na druhu pšenice a složení půdy. Pro zajištění vysokých výnosů by zásoby pramenité vody v horní vrstvě půdy měly přesáhnout 2 cm.
Sklizeň se provádí po úplném vyzrání zrna, při vlhkosti 15-17%. Používají speciální zařízení na sklizeň obilí a kombajny. Na jeho objem má vliv i načasování a způsoby sklizně. Pokud není pšenice sbírána včas, začne se drolit, což povede ke ztrátě úrody.
Hlavní způsob sklizně zralé pšenice je jednofázový, ve kterém se zrna oddělují od klasu v jednom pracovním cyklu. Existuje dvoufázový způsob, kdy se klasy nejprve posekají, vytvoří se řádky a po usušení se vymlátí. Tato metoda je pracnější, ale přináší menší ztráty zrna.
Závěr
Technologie pěstování ozimé pšenice závisí na různých faktorech: ve které oblasti se pěstuje, povětrnostních podmínkách, odrůdě, složení půdy. Načasování setí a další péče ovlivňují výnos plodiny. Splnění všech požadavků na pěstování vám umožní získat bohatou sklizeň obilí.
Jste tady
» Služby » Adresáře » Pěstované rostliny » Pšenice ozimá
Zimní pšenice
Triticum aestivum L.
Ozimá pšenice je odrůda obilovin, která se sází na podzim, aby brzy na jaře vyklíčila.
KlasifikaceČeleď: obiloviny (Poaceae)
Rod: pšenice (Triticum)Pšenice měkká, pšenice letní, pšenice obecná
Biologie a morfologie
2n=42. Jednoletá bylina 60-180 cm vysoká Kořenový systém je vláknitý. Existují embryonální, koleoptilní a nodální kořeny. Embryonální kořeny se objevují během klíčení semen, koleoptilní kořeny se objevují z podzemního koleoptilního uzlu. Společně tvoří primární kořenový systém, pronikající do velkých hloubek, ale relativně málo se větví v horních vrstvách půdy. Uzlové kořeny se objevují z podzemních blízkých uzlů hlavních a postranních výhonků a nacházejí se v horních vrstvách půdy.
V příznivých letech pochází výživa rostliny z velké části z uzlinových kořenů. V suchých letech se vyvíjejí špatně nebo se netvoří vůbec. Rostlina přijímá vodu a minerální látky pouze primárním kořenovým systémem. Podzemní blízké uzly představují zónu kypření nebo kypřicí uzel. V paždí odpovídajících těmto uzlům se tvoří postranní výhonky.
Hloubka kypřicího uzlu je velmi důležitá. Čím je menší, tím intenzivnější je odnož v podmínkách dostatečné vlhkosti, ale také silnější vliv sucha a slabší mrazuvzdornost. Dřík je rozdělen na uzliny a internodia, dutý nebo vyplněný volnou parenchymovou tkání. Listy se skládají z pochvy obepínající stonek a lineární listové čepele. Na ohybu listové čepele je jazyk (ligula), který chrání vnitřek pochvy před dešťovou vodou (nacházejí se i formy bez ligula). Spodní část pochvy je připojena k základně kmenového uzlu a tvoří nad ním zesílení – listový uzel.
Květenstvím je složitý klas. Skládá se z klásku a klásků sedících na jeho výstupcích. Každý klásek má 2 pluchy a 3-4 květy. Počet vyvinutých květů v klásku může dosáhnout 5-6. Nejrozvinutější klásky jsou umístěny mírně pod středem ucha. Na bázi ucha jsou obvykle 1-2 nedostatečně vyvinuté klásky. Nejrozvinutější květy v klásku jsou první a druhý. Horní květy v klásku jsou málo vyvinuté a nevytvářejí zrno.
Květ se skládá z vnějších a vnitřních květních šupin, pestíku se dvěma péřovitými blizny, tří tyčinek a dvou filmů na bázi květu – lodicules. Lodikuly během kvetení nabobtnají a roztlačují květní šupiny. Plodem je zrno. Hmotnost 1000 zrn 20-50 až 70 g.
Ekologie
Měkká pšenice je extrémně polymorfní. Existují zimní a polozimní formy. U zimních forem je vegetační období přerušeno obdobím zimního klidu, jehož trvání se od severu k jihu prodlužuje. Sazenice chladu nejodolnějších odrůd jsou schopny snést krátkodobé poklesy teploty vzduchu na jaře až do -10°C. Kritická teplota v hloubce odnožového uzlu u nejmrazuvzdornějších forem ozimé pšenice -18° C. Během vegetace vyžaduje ozimá pšenice součet průměrných denních teplot vzduchu cca 2100° C.
Plodina je poměrně náročná na zásobování vláhou, zejména v období erupce – plnění zrn. Sucho výrazně snižuje výnos obilí. Vegetační doba je 45-50 dní na podzim (vyvíjejí se vegetativní orgány) a 75-100 dní na jaře a v létě (vytvářejí se generativní orgány a rostlina začíná plodit). Rostliny nesnášejí vysokou kyselost půdy a jsou méně citlivé na zasolení.
Nejlepší půdy jsou černozemě na sodno-podzolových půdách, dobré výnosy se dosahují aplikací hnojiv. Většina odrůd reaguje na krátké dny prodloužením vegetačního období, i když existují i formy, které jsou vůči délce dne neutrální.
Samoopylovač. Křížové opylení je možné, protože většina květin kvete otevřeně (chasmogamně). Prašníky se otevírají v zavřeném květu, ale část pylu v nich zůstává. Poté, co se květ otevře a vylezou prašníky, je zbývající pyl unášen větrem.
Kvetení začíná ve střední části klasu a šíří se k jeho základně a vrcholu. Jako první vykvétají spodní květy klásků. Pak ty druhé atd. Za mírně teplého počasí kvetení klasu trvá 3-4 dny. Sleduje určitý rytmus a začíná v 5-6 hodin ráno. Maximum ve střední zóně nastává v 8-10 hodin, pak je pozorován pokles, po kterém je zaznamenáno druhé maximum a postupné utlumování kvetení. Čím je klima teplejší, tím dříve je pozorováno první maximum a později druhé (až teplo odezní). Jednotlivé květy se otevírají v noci. Za oblačného a chladného počasí se rytmus květu vyhladí. Květy vysokého řádu (4-5. v klásku) kvetou kleistogamně.
Distribuce
Domovinou měkké pšenice je Zakavkazsko. V Turecku, Íránu, Iráku, Sýrii, Turkmenistánu v kultuře od 7.-6. tis. př. n. l., v zemích západní Evropy – od 6.-2. tis. př. n. l., na severním Kavkaze – od 1. tis. Bělorusko a Pobaltí – od 4.-5. století našeho letopočtu. Do Jižní Ameriky byl zavlečen v roce 1528, do Spojených států v roce 1602, v Kanadě se pěstuje od roku 1802 a v Austrálii od roku 1788. Sortiment pokrývá všechny zemědělské oblasti světa. Na severu dosahuje hranice jeho pěstování 66° severní šířky (ve Švédsku). Na jihu dosahuje jižní hranice Austrálie, Jižní Ameriky a Afriky. Převážně stepní kultura.
V Evropě zaujímá především stepní a lesostepní zóny, v Severní Americe – prérie, v Jižní Americe (Argentina) – pampa. V podhorských oblastech se pěstuje v nadmořské výšce do 4000 m. V Rusku se pěstuje ozimá měkká pšenice všude (asi na třetině území), největší oblasti na severním Kavkaze a v oblastech centrální černozemě. V roce 2004 bylo zónováno 135 odrůd.
Hlavní odrůdy: Bezenčukskaja 380, Bezostaya 1, Don 93, Don 95, Ermak, Zarya, Inna, Lgovskaya 167, Lutescens 9, Mironovskaya 808, Moskovskaya 39, Omskaya ozimaya, Prikumskaya 140, Saratochovskaya, 90, Svetakova 92, atd. Šlechtitelské instituce: Krasnodarský výzkumný ústav zemědělství pojmenovaný po. P.P. Lukyanenko, Samara Research Institute of Agriculture pojmenovaný po. N.M. Tulaikova, Státní zemědělská akademie Belgorod, Výzkumný ústav zemědělství centrálních oblastí nečernozemské zóny, Orenburgská státní agrární univerzita, Sibiřský výzkumný ústav zemědělství, Výzkumný ústav zemědělství jihovýchodu, Zemědělská experimentální stanice Severní Kubáň atd. .
Osevní plocha pšenice (ozimá i jarní) v podnicích všech kategorií v roce 2001 činila 23757 50,3 tisíc hektarů (2 % osevní plochy všech obilnin) a průměrný výnos 1 tuny na XNUMX hektar.
Ekonomický význam
Pšenice hraje vedoucí roli ve světovém zemědělství, je na prvním místě z hlediska oseté plochy a hrubé sklizně obilí. Hlavní potravinářská plodina. Obilí se zpracovává na mouku (pro výrobu pekařských a cukrářských výrobků), obiloviny a další produkty a používá se k přípravě krmiva pro zvířata. Nejvyšší výnos mouky dosahují odrůdy s velkými, zaoblenými zrny a mělkými rýhami. Podle pekařských vlastností měkké pšenice se rozlišují odrůdy silné pšenice (tvrdé zrno), středně silné (filé) a slabé.
Sklovitost zrna u silného pšeničného zlepšovače je obvykle nejméně 70 %, obsah hrubého proteinu na absolutně sušinu není menší než 15–16 %, obsah hrubého lepku ve 100% výtěžkové mouce je nejméně 28 % a v 70% výtěžnost mouky – alespoň 30-35%. Lepek musí být vysoce kvalitní (má dobrou elasticitu a roztažnost, v rozmezí 12-18 cm), poskytuje velkou objemovou výtěžnost chleba s vysokými ukazateli kvality. Odrůdy silné pšenice mají tendenci zachovat si své vysoké pekařské vlastnosti, když je k jejich zrnu přidáno 20-40 % zrna slabé pšenice.
V Rusku se nejvyšším obsahem bílkovin vyznačuje pšenice z oblastí Saratov, Volgograd a Samara. Krmné odrůdy se vyznačují vysokým obsahem bílkovin a nedostatkem aminokyselin (lysin, tryptofan), ale pekárenská kvalita jejich mouky je nízká.
Otruby a další odpad z mletí jsou koncentrované krmivo. Sláma se používá jako podestýlka, k výrobě papíru, lepenky, proutí, jako objemné krmivo pro hospodářská zvířata a zelená hmota pro jarní krmení hospodářských zvířat. Ozimá pšenice se vysévá na černé a rušné úhory a víceleté trávy. Po lupině, hrachu a dalších plodinách.
Jako hlavní hnojivo použijte hnůj nebo komposty 20-60 tun na 1 ha, minerální hnojiva (40-100 kg na 1 ha N, 40-80 kg P2O5 a do 60 kg K2O). Při setí se do řádků přidává až 40 kg na 1 ha P2O5 a do předjarního krmení 30-60 kg na 1 ha N a 30 kg P2O5. V závlahových podmínkách a při pěstování intenzivních odrůd se dávky hnojiv zvyšují. Vysévejte v řadě (rozteč řádků 15 cm) a úzkých řádcích (7-8 cm). Výsevek semen je 180-250 kg na 1 hektar (4-7,5 mil. semen), hloubka setí 3-8 cm Sklízí se samostatně a přímým spojováním. Příprava půdy se provádí pomocí univerzálních strojů, setí se provádí secími stroji na obilí, ke sklizni se používají obilní kombajny a žací stroje.
Tvrdá ozimá pšenice má následující rozdíly od tvrdé jarní pšenice:
- rozvinutější kořenový systém;
- delší vegetační období;
- dozrává o 10-15 dní dříve;
- produktivita je 1,5-2krát vyšší;
- setí se provádí na podzim;
- K odnožování dochází na podzim a na jaře.
Literatura
- Státní registr výběrových úspěchů schválený k použití. Oficiální publikace. M. 2004. S.5-7
- Dorofeev V.F., Korovina O.N. Kulturní flóra. Pšenice. L. Kolos. 1979. 347С.
- Žukovskij P.M. Pěstované rostliny a jejich příbuzné. L. Kolos. 1964. S.99-144
- Pšenice světa. Pod. Ed. Brežněva D.D. L. Kolos. 1976. 487 S.
- Soukromý výběr polních plodin. Ed. Konovalová Yu.B. M. 1990. P 216-235
- Čerepanov S.K. Cévnaté rostliny Ruska a sousedních zemí. SP-b. 1995, str. 770-774
