Recenze

Limetkové ovoce: co to je, foto

Citrony i limetky mají pikantní kyselost, díky které se jejich šťáva a kůra často používají při vaření a dokonce se používají zaměnitelně. Ale proč mají takové podobné plody významný rozdíl: pokud je třeba citrony oloupat z velkého množství semen, lze limetky bezpečně vymačkat bez obav, že se ve šťávě najde i malinké semínko. S čím to souvisí?

Jekatěrina Nikolajevová
Editor webu TechInsider.ru
Diskutujte o tématu
Spěcháme vás zklamat: ne všechny limetky jsou tak „čisté“.

Ne skutečné vápno, “falešné”

Limetky, které vidíme v supermarketech, jsou perské limetky (Citrus latifolia). Často se říká, že jde o samostatný druh limetek, ale tato lidová víra je mylná. Ve skutečnosti je toto ovoce triploidním hybridem mexické limetky a citronu, nazývané také tahitské limetky nebo limetky. bez semen.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

„Opravdové“ limetky mají samozřejmě semena, ale obvykle se s nimi neobchoduje, protože perské limetky jsou větší, vydrží déle a mají silnější slupku, díky čemuž jsou odolné vůči mnoha chorobám.

Limetky bez kostí jsou vlastně kříženci. Skutečné plody mají samozřejmě semena.

Výroba bezsemenných limetek

Nepropadejte panice, perské limetky jsou druhy bez GMO (geneticky modifikovaný organismus). Vznikají tzv. panenským oplodněním bez opylení u rostlin – tento jev se nazývá partenokarpie.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Normální ovoce se začíná vyvíjet, když je blizna pestíku květu opylena, načež dojde k oplodnění rostliny. Parthenokarpické plody se naproti tomu vyvíjejí bez oplodnění a to může být způsobeno řadou důvodů, jako jsou problémy s vajíčky, spermiemi nebo spermiemi, nedostatečné opylení nebo chromozomální nerovnováha.

Partenokarpické mohou být úplně jiné druhy zeleniny a ovoce. Pokud tedy budete mít štěstí, v supermarketech (což je nepravděpodobné) můžete narazit na citrony bez pecek, vodní melouny bez pecek, hrušky a dokonce i okurky.

V případě perských limetek je problémem právě chromozomální nerovnováha. Tyto plody mají tři sady chromozomů, ne dvě. Z tohoto důvodu se samy nemohou rozmnožovat, a aby se bezsemenné plody dostaly na naše pulty obchodů, používají zemědělci techniku zvanou roubování.

Podstata roubování je následující: část jedné rostliny (obvykle se používá výhonek nebo pupen) se naroubuje na kořenový systém a kmen jiné. Na křižovatce se postupem času objevují nová pletiva, která umožňují výměnu živin mezi oběma rostlinami, čímž se z nich stává jeden jediný organismus. V podstatě prostřednictvím roubování farmáři klonují lípy, což jim umožňuje produkovat bezsemenné ovoce v průmyslovém měřítku.

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

Přečtěte si více

Brunfelsia. Péče a pěstování doma

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Autor článku: Pravorskaya Julia Albinovna, 69 let
Agronom, zahradnická praxe přes 45 let

Obecná charakteristika rostliny, podmínky pro pěstování vápna v interiéru, doporučení pro vlastní přesazování a množení citrusových plodů, zajímavosti, druhy.

Zemědělská technika pro pěstování v interiéru
Tipy pro vlastní pěstování
Potíže při pěstování
Zajímavá fakta
druhy

Rostlina v těchto místech je převážně vysazena v absolutní nadmořské výšce 1 km, kde převládá tropické klima. Vápno je tak nenáročné, že může plodit na písčitých nebo kamenitých (skalnatých) půdách. Vzhledem k tomu, že rostlina je více přizpůsobena vlhkému a horkému tropickému klimatu, kde nelze pěstovat citron, místo koruny je věnováno limetce. Když však okolní teplota klesne na -2 stupně, rostlina je poškozena a může zemřít, na rozdíl od jiných citrusových plodů není vůbec odolná vůči nízkým teplotám.

Své jméno má z perského slova limu, které zní jako „limu“. V domovině svého růstu se jí často říká „tipis“ nebo „nipis“, ale v Indii se lípě přezdívá „degi“. V evropských zemích můžete pro limetku najít následující synonymní názvy – „kyselý citron“, „lima“ v polštině nebo španělštině, „lime“ nebo „limonell“ (lime, limonell, saure limette) v angličtině a v Malajsii se vyslovuje djerook neepis, Francouzi říkají lime lime acide a v hindštině je název tohoto exota kaghzi nimbu.

Lípa je rostlina se stromovým nebo keřovým vzrůstem, která může dosahovat výšky od jednoho a půl metru do 4 metrů. Koruna stromu je hustá a větve mají malé ostré trny, které dosahují délky 2 cm. Listové čepele mohou dosahovat délky 6 cm a šířky 4 cm. Jejich barva je sytě zelená nebo tmavě smaragdová. Řapíky nejsou dlouhé a křídla jsou zaoblená.

Kvetení trvá po celý rok, ale hlavní období je od května do června, stromy se sklízejí pouze od srpna do října. Květy jsou malé velikosti a bílé barvy, obvykle rostou v paždí listů ve skupinách po 2–7 jednotkách. Průměr pupenu dosahuje 2 cm.

Plody limetky jsou malé, o průměru pouze 4–6 cm, jejich tvar je kulatý nebo oválně vejčitý. Barva slupky se pohybuje od zelené po žlutou, je velmi tenká a má lesklý povrch. Limetky mají plody s kyselou (kyselé (kyselé) limetky) a sladkou (bezkyselé (sladké) limetky) chutí. Dužnina má také nazelenalý odstín a specifické aroma. Semena v plodnicích jsou vzácná a jejich počet kolísá pouze do 4 jednotek.

V přirozeném prostředí může strom růst 50–70 let.

Zemědělské techniky pro pěstování vápna v interiéru

Osvětlení a umístění.

drn, listová půda, humózní půda, říční písek (všechny stejné části);
rašelinová zemina, listová a drnová zemina, hrubý písek (části složek jsou stejné).

Přečtěte si více

Jak se zbavit potkanů ve skleníku?

Tipy pro pěstování vlastních limetek

Nový strom „kyselého citronu“ můžete získat řízkováním, roubováním nebo výsadbou semen.

Pro vegetativní množení budete muset odříznout větev z vrcholu stonku o délce 10–15 cm a přítomnosti 4–5 pupenů. Na řízcích jsou ponechány 3 listové čepele. Je třeba ji oříznout rovnoměrně, aby nebyly žádné zubaté okraje, to lze provést pomocí zahradních nůžek pod úhlem 30–45 stupňů. Dále musíte řez ošetřit stimulátorem tvorby kořenů a zasadit jej do navlhčeného písku. Řízky se umístí pod plastový sáček nebo nařezanou plastovou láhev. Ten je lepší, instaluje se hrdlem nahoru, což usnadňuje navlhčení půdy a pozdější větrání. Místo pro květináč je vybráno tak, aby bylo teplé a s dobrým osvětlením, ale bez přílivu jasného slunečního světla v poledne. Po měsíci větve zakoření a lze je přesadit do samostatných malých květináčů o průměru 7 cm. Postupně je nutné je zvyknout na vzduch v místnosti.

Limetku je potřeba umýt a trochu usušit, asi 2 hodiny. Poté se zasadí do květináče, na jehož dně je vrstva drenáže a nasype se substrát na bázi hrubého písku a univerzální zeminy na květiny. Dále se nádoba umístí pod skleněný nebo plastový sáček. To pomůže vytvořit skleníkové podmínky pro klíčení. Je nutné pravidelně navlhčit půdu rozprašovací lahví a větrat sazenice. Je důležité si uvědomit, že aby semena úspěšně vyklíčila, je nutné udržovat úroveň tepla do 25 stupňů.

Když uplyne několik měsíců a objeví se první výhonky, může se ze semene vyvinout několik klíčků (toto je rys citrusových plodů). Když klíčky vyvinou pár mladých, plnohodnotných listů, musíte vybrat nejsilnější rostliny a zbytek odříznout. O zbývající sazenice je třeba pečovat zvlášť pečlivě. Když mladé limetky zesílí, můžete se ponořit do samostatných nádob o průměru nádoby nejvýše 7 cm Na dno květináče se také nalije vrstva drenáže a poté se položí navlhčená půda.

Potíže při pěstování lip

spodní strana listu je pokryta hnědými nebo šedohnědými tečkami;
listové desky se deformují, žloutnou a odlétají;
na listech nebo větvích se objeví lepkavý povlak;
tvoří se chyby, které jsou zbarveny černě nebo zeleně;
v internodiích nebo na rubu listu se tvoří jako hrudky vaty.

Abyste zabránili dalšímu poškození a kontrolovali škodlivý hmyz, měli byste jej, listy a výhonky ručně odstranit pomocí mýdla, oleje nebo lihu. Poté je stále třeba stříkat vápno stejnými přípravky. Pokud tato opatření nepomohou, provede se důkladné ošetření insekticidy, jako je „Aktary“ nebo „Aktelika“.

Může dojít i k poškození gomózou, kdy začnou trhliny pokrývat základ kmene s uvolňováním lepkavé tekutiny a v důsledku toho kůra stromu odumírá. Příčinou tohoto onemocnění je hluboká výsadba, silné přemokření substrátu nebo zálivka studenou vodou. V tomto případě je nutné dezinfikovat 3% roztokem síranu měďnatého a natřít kmen vápennou pastou nebo pastou ze stejného síranu.

Přečtěte si více

Jak provzdušnit půdu?

Pokud je rostlina pod spalujícími paprsky slunce, její listy se pokrývají světlými skvrnami. Když je vzduch v místnosti příliš suchý nebo keř stojí vedle topných zařízení, špičky listů vysychají.

Zajímavá fakta o vápně

Obsah vitaminu C v limetkových plodech není o nic nižší než u ostatních citronů. V dávných dobách bylo zvykem, že angličtí námořníci brali na dlouhé cesty plody limetky, která byla proslulá jako vynikající prostředek proti kurdějím, a proto se námořníkům v žertu říkalo „limeys“ nebo „limeys“.

Také plody limetky mohou povzbudit chuť k jídlu, flavonoidy, které ovoce obsahuje, pomáhají bojovat proti nachlazení, kardiovaskulárním problémům a nemocem souvisejícím se stárnutím a obecně mohou omladit tělo.

Pití limetkové šťávy vám pomůže zhubnout a také snížit krevní tlak. Existují důkazy, že má pozitivní vliv na závislost na alkoholu a nikotinu. Pokud člověk trpí depresí (slezina), je mu předepsáno pití limetkové šťávy. Šťáva se často aplikuje na bodnutí hmyzem na kůži nebo se používá na různá podráždění kůže či erysipel.

Nedoporučuje se však konzumovat toto ovoce lidem, kteří mají problémy s trávicím traktem, gastritidou, kolitidou nebo akutním zánětem ledvin, žaludečními nebo dvanácterníkovými vředy.

Zajímavostí také je, že limetková šťáva slouží jako surovina pro výrobu kyseliny citrónové.