Proč je pití koňaku prospěšné?

Již dávno bylo prokázáno, že koňak není jen silný alkoholický nápoj, ale také lék na mnoho poruch a neduhů. Jako komplexní směs organických a anorganických látek bylo koňaku v 18. století připisováno více než 40 léčivých vlastností.

Jak a komu je koňak užitečný?

Díky velkému množství biologicky aktivních esenciálních olejů a alkoholů koňak právem zaujímá přední místo mezi silnými alkoholickými nápoji, které příznivě působí na lidský organismus.

• Koňak má silný antiseptický a tonizující účinek. I ve zředěném koňaku umírají během 5-10 minut všechny mikroby a viry, včetně původce cholery a břišního tyfu.
• Třísloviny obsažené v koňaku podporují rychlé vstřebávání vitamínu C, stimulují vylučování žaludeční šťávy a zlepšují trávení.
• Koňak má vazodilatační účinek, který vás zbaví bolestí hlavy.

Zajímavé! Studie amerických vědců zjistila, že starší ženy, které pravidelně pijí trochu silného alkoholu denně, trpí méně věkem podmíněným poklesem mozkových funkcí a mají o 20 % menší pravděpodobnost, že budou mít problémy s pamětí.

1. Pomůže i při bolestech zubů, protože má protizánětlivé, antibakteriální a analgetické účinky.
2. Sklenka koňaku může snížit hladinu inzulínu a zvýšit citlivost buněk na něj.„Bezpečné“ množství pro diabetika je asi 50 – 100 ml denně. Je zajímavé, že před vynálezem inzulínu se k léčbě diabetes mellitus používaly pouze alkoholické nápoje, zejména silné víno a koňak.
3. Vysoce kvalitní koňak zvyšuje průměrnou délku života, snižuje riziko rozvoje aterosklerózy a ischemické choroby srdeční až o 40 %.
4. Jedna polévková lžíce koňaku normalizuje krevní tlak a pomůže lidem trpícím hypotenzí.
5. Ohřátý koňak s medem a citronem je vynikající antipyretikum.
6. Ne náhodou je koňak považován za vynikající digestiv – silný alkoholický nápoj, podávaný na samém konci jídla, aktivuje trávení a urychluje trávení tuků.
7. A nakonec jedna lžíce koňaku na radu lékařů uklidní nervový systém, zmírní stres a pomůže vyrovnat se s těžkým šokem.

Hlavní je vědět, kdy přestat a nepřehánět to! Hippokrates také řekl, že „lék na jed se liší pouze v dávce“.

Důležité! Lahve s koňakem je lepší skladovat ve vzpřímené poloze, na suchém, tmavém a chladném místě. Nezazátkovaná láhev by neměla být otevřená déle než 2-3 měsíce, protože nápoj začne na vzduchu oxidovat a jeho buket nebude tak světlý.

Jaké je tedy tajemství tohoto ušlechtilého nápoje?

Cognac se liší od všech ostatních silných alkoholických nápojů tím, že jeho výrobní technologie zahrnuje zrání destilovaného alkoholu v dubových sudech po mnoho let.

Zajímavé! Stáří dřeva sudů, ve kterých koňak zraje, je obvykle 150-200 let.

Již v první fázi, během destilace, je nápoj nasycen antioxidanty důležitými pro tělo, které jsou zodpovědné za imunitní obranu těla jako celku.

Pak následuje dlouhé zrání našeho úžasného „elixíru“, doprovázené složitými redoxními procesy, při kterých se blahodárné látky z dubu přenášejí do koňaku. V sudu nápoj „dýchá“ – je nasycený kyslíkem ze vzduchu přes póry dubu. Na začátku přichází směs koňakových destilátů do kontaktu s vrchní vrstvou sudu a do koňaku přecházejí třísloviny a ligniny, které mají antioxidační a dokonce protirakovinné vlastnosti. Poté je nápoj obohacen o aromatické látky a třísloviny, které příznivě působí na kardiovaskulární systém člověka. Výsledkem je skutečný léčivý „elixír“, který si právem zaslouží název „nápoj zdraví“.

Důležité! Předpokládá se, že nejužitečnější koňaky jsou ve věku od 5 do 10 let. Mladší zpravidla ještě nezískali všechny potřebné vlastnosti a starší mohou být přetíženy tříslovinami.

V obchodě WineStreet najdete jen ty nejlepší značky koňaku, které se vyznačují nejvyšší kvalitou a neochvějnou věrností tradici.

Další články ze sekce „Cognac Guide“.

Málokdo dnes vnímá ruský koňak s úctou a obdivem, ale ne vždy tomu tak bylo. Historie nápoje prošla mnoha vzestupy a pády.

Bylo to 19. století. Východní Prusko (moderní Kaliningradská oblast). Napoleon Bonaparte omylem vyhrkl o nápoji, o kterém u nás ještě nikdo neslyšel – o koňaku. Je jasné, že každý chtěl tento nápoj hned vyzkoušet, a proto není nic jednoduššího, než si ho připravit. Nový alkohol dostal své jméno na počest města, ve kterém byl vyroben – Koenigsberg.

Zde je prémiový koňak Bache-Gabrielsen. Možná vás to překvapí, ale v oblíbenosti je na šestém místě na světě. Aby to nebylo neopodstatněné: ročně se prodá více než 1,5 milionu lahví tohoto koňaku.

• Encyklopedie alkoholu
• Klasifikace nápojů
• Советы
• Etiketa alkoholu
• Zajímavosti o alkoholu
• Hry s pitím
• Průvodce vodkou
• Průvodce koňakem
• Rumový průvodce
• Průvodce whisky
• Průvodce vínem a šampaňským
• Průvodce alkoholem
• Analytika
• Koktejly
• Alkoholový horoskop
• Recenze z WineStreet
• Alkoholické prázdniny
• Průvodce pivem
• Ochutnávky
• Celebrity a alkohol