Proč Korejci pijí ženšen?

Pamatuji si, že jsem včera slíbil přidat článek, ale v pondělí jsem byl velmi unavený, protože jsem jel téměř na druhý konec Dalianu. Tím pádem jsem pak v 5 ráno usnul a už v 9 zaklepal vedoucí a nenápadně mě požádal, abych se co nejdříve odstěhoval z hostelu. Včera jsem si proto uklízela pokoj jako Popelka.

Ano, řekl chudák. Vzhledem k tomu, že jsem slíbil mluvit o ženšenu, tak přísně vzato, budeme o něm mluvit.

Stručná historie

Korejci se často kopou do hrudi z pýchy, pokud jde o tento produkt. Podle mého amatérského názoru s tím úplně nesouhlasím, protože se mi zdá, že skutečnou pýchou Korejců je kimchi. Kdo neví, co to je, může si o tom přečíst článek zde.

Podle mého názoru je hrdost tím, čeho bylo dosaženo s velkými obtížemi. Navíc stojí za zmínku, že první zmínky o ženšenu pocházejí z Číny. Dochované čínské lékařské pojednání obsahuje více než 100 receptů na výrobu léků a asi 20 z nich obsahuje zmíněnou rostlinu. Později v 16. století začali ženšen používat i Korejci. Navíc poslali kořeny ženšenu do Číny jako dar císaři.

Typy a výroba

Na jedné stránce korejské sítě je řádek, který říká, že ženšen může růst po celém světě, ale je to slavný 고려인삼 (korejský ženšen), který má skutečně úžasné vlastnosti.

Obecně zbožňuji jeden korejský web, protože tam lidé při psaní článků napíšou nějakou „veselou věc“ a pak to škrtají.

Jistě, kromě korejského ženšenu existují i ​​další (americký, japonský a čínský), ale popravdě řečeno o nich nic nevím. Proto se rozhovor zaměří výhradně na korejský závod.

Výrobu červeného ženšenu provádí výhradně stát, to znamená, že soukromí obchodníci do ní nesmí vstupovat. Říká se, že prodej této rostliny a různých přípravků z ní přináší státu dobrý příjem. Nevím, jestli je to pravda nebo ne, protože nemám ponětí, jak to ověřit, ale fámy se jen tak neobjeví.

Ale jiný druh mohou pěstovat soukromé společnosti a firmy. Ano, bude to stát méně, ale léčivé vlastnosti budou také slabší než vlastnosti jeho bratra. Každá společnost projde velmi přísným testováním vyrobeného a zpracovaného ženšenu, protože tato rostlina je nejen známá mezi farmaceutickými společnostmi, ale je také exportována. Proto se mi zdá, že pro stát jsou nejpřísnější kontroly a inspekce jakousi záležitostí cti. To platí pro červený i bílý ženšen. To je důvod, proč Korea „aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaasně za kvalitu“.

Kde, kde můžete tento zázrak utrhnout?

Nejprve byste měli zjistit, jaký druh ženšenu se prodává? Myslím divoký nebo pěstovaný na plantážích? Odpověď je, myslím, zřejmá. Korea je velmi malá a lidnatá země, takže můžeme předpokládat, že byla vyhlazena. A pokud vůbec existuje a jde do prodeje, pak se i váš pokorný služebník bojí představit si jeho cenu. Proto se pěstuje. To platí pro oba typy.

Rostoucí problém?

Ženšen nesnáší přímé sluneční záření. Absolutně.

Mimochodem, o tomto problému jsem se dozvěděl možná šest měsíců nebo rok poté, co jsem nastoupil na univerzitu. Korejci vynaložili mnoho úsilí a nervů na vyřešení tohoto problému. Není to tak, že by tato rostlina měla růst v naprosté tmě, potřebuje nějaké osvětlení, ale ve velmi mírném množství.

Ženšen nesnáší žádná minerální hnojiva.

1. Opětovná výsadba.

Uf-uh, ve skutečnosti je tento odstavec napsaný i pro mě nesrozumitelně. Takže to vysvětlím jednoduše.

Řekněme, obrazně řečeno, obrazně! Zasadili jste ženšen, nějakým zázrakem jste ho vypěstovali, nasbírali a teď ho chcete znovu zasadit na svůj dvůr. To nebude fungovat. Nevím proč, ale musíte počkat 8 až 10 let, abyste stejnou plochu znovu využili k pěstování.

Ale musím se přiznat, že přes všechny tyto problémy jsem si při procházce po trzích všiml starých lidí nebo žen, které měly kořeny ženšenu ve velkých podnosech. Na cenu jsem se neptal, protože mě to nezajímá, ale pokud někdo v Koreji cenu viděl, napište do komentářů.

Stát

Einstein řekl: „Bratři, všechno na světě je relativní.“ Tady je to stejné. Vše záleží na druhu ženšenu, jak je starý, v jaké formě a kde ho koupíte. Půjdu zde trochu podrobněji.

Čaj pravděpodobně najdete v běžném korejském obchodě (nejlépe supermarketu) a jeho cena, dá-li Bůh, bude 5-7 dolarů, ale jsem k tomu skeptický. Protože za takovou cenu by měla vyvstat otázka: „Kolik procent kořene této rostliny je v pytli?“ Ano, níže uvedený čaj se pravděpodobně nebude prodávat v běžných obchodech. Z nějakého důvodu nemohu najít obrázek.

Jednou jsem byl s rodiči na stejném vnitřním trhu, který se nachází poblíž nádraží Dongdaemun (동대문) a prodavačka mi navrhla vyzkoušet odvar/čaj ze ženšenu. Odmítl jsem, ale táta se rozhodl, že to zkusí. Nadarmo. Chuť tohoto odvaru podle něj vůbec nebyla comme il faut. Cenu si nepamatuji, ale zdálo se nám to trochu předražené.

A když půjdete kolem, řekněme, Myeongdong, pak si v některých zákoutích budete moci všimnout obchodu s velkými lahvemi ve výlohách, uvnitř kterých tato rostlina chřadne. Něco takového

Tento obchod prodává ženšen v různých formách. A v tekutině, v kapslích a v prášku a všude se cena liší. Doufám, že uhodnete, že cena bude desetkrát dražší než cena stejného čaje v korejském supermarketu. Ale promiňte, prospěšné vlastnosti se zvyšují ve stejném poměru. Obecně platí, že cena ženšenu závisí na jeho věku a hmotnosti. Obvykle obchody prodávají ženšen starý 6 nebo 8 let. přesně si to nepamatuji. Zdá se, že 6.

Užitečné vlastnosti

Když se korejští prodejci pokusili prodat tento produkt, téměř každý řekl, že je to nejlepší produkt pro muže. Nevím, proč mi to řekli, chlape, není mi 70 let. Proto je to užitečná vlastnost číslo 1.

Také tinktury z této drogy se doporučují lidem, kteří se zabývají činnostmi, které vyžadují hodně síly a nervů. Proto, pokud máte nervy k čertu, pak pijte ženšen a budete šťastní. Toto je nemovitost číslo 2.

Má úžasný tonizační účinek. Moji korejští přátelé říkali, že když pijete tento nápoj, povzbudí vás to. Zároveň mě varoval, abych se s tím nenechal unést, protože bych mohl dostat nespavost a silnou bolest hlavy. Zdá se, že jsem tento „elixír“ dokonce vyzkoušela a zdá se, že mě povzbudil. Nebo je to možná placebo efekt, na který jsem velmi náchylný. Zde je nemovitost číslo 3.

Zlepšuje činnost trávicího traktu, dokonale uhasí žízeň, zmírňuje únavu, chrání játra, stimuluje metabolismus a dokonce snižuje riziko rakoviny (určitého typu).

To znamená, že sami vidíte, že produkt není špatný. Jakmile se vrátím do Koreje, určitě to začnu pravidelně brát a ověřím, jestli je to všechno pravda.

Na závěr bych rád zopakoval, že kousek po kousku je dobrý. Připadá mi, že je potřeba být obzvlášť opatrný při používání v létě. Přesto má hřejivý účinek.

No, myslím, že jsem řekl vše, co vím a vše, co jsem potřeboval vědět. Právě překládám plnohodnotný článek na toto téma a vše se sem vejít prostě nedá.

Mimochodem, pánové, je mezi vámi někdo, kdo už ženšen užívá pravidelně? Opravdu bych rád znal váš názor a zpětnou vazbu.

To je snad vše! Příště se s vámi sejdeme nejspíš o víkendu. I když to může být dříve, možná zítra. A téma zítřejšího rozhovoru bude dost odlišné od předchozích témat. Mým cílem bude dodat vám sílu.

Teď je to opravdu všechno!

Po vypití nápoje „Korejský ženšenový čaj“ (o kterém jsem již dříve psal recenzi) jsem se začal velmi zajímat o produkty ze ženšenu. Ostatně i samotné slovo názvu Panax ginseng přeložené z řečtiny znamená „Panacea“, lék na všechny neduhy. Blahodárné vlastnosti ženšenu jsou známy již asi 4000 let a úspěšně se používá v medicíně v různých zemích. Užívání ženšenových přípravků pomáhá regulovat metabolismus, normalizuje krevní tlak a obecně má mnoho regeneračních vlastností. Kořen ženšenu obsahuje unikátní saponiny, spoustu užitečných mikroelementů a všechny jsou výhradně přírodního původu.

Samozřejmě se nyní ženšen pěstuje na speciálních plantážích, ale ze své podstaty neroste na hnojené půdě, jsou pro něj vytvořeny podmínky blízké přírodním, vlhkost, polostín a kořen ženšenu získává své blahodárné vlastnosti minimálně na šest let; . Téměř celý proces pěstování ženšenu se provádí ručně. Korejský ženšen je obzvláště unikátní, právě tam jsou vytvořeny nejpříznivější podmínky pro růst ženšenu s počtem saponinů kolem 32, na rozdíl od ženšenu z Dálného východu, kde jejich počet dosahuje 12-20 jednotek.

Prodej produktů z kořene červeného ženšenu je v Jižní Koreji přísně kontrolován státem, takže padělky takových produktů jsou v zemi 100% vyloučeny. Sortiment ženšenových produktů je poměrně rozmanitý: čaje, tinktury, prášky, tablety, extrakt.

Měl jsem k dispozici přesně výtažek z korejského 6letého ženšenu „KOREAN Red Ginseng Extract Gold“, přivezený přímo z Jižní Koreje. Předpokládá se, že extrakt obsahuje největší množství prospěšných vlastností ženšenu. Extrakt je dostupný v kapalné nebo kapslové formě, v tomto případě v tekuté formě.

Tato sklenice obsahuje 30 gramů extraktu, je uveden typ Gold, poznávací znamení: veselý muž – ženšen,

Vedle je identifikační číslo šarže. Číslo „6“ na obalu označuje stáří kořene ženšenu. Na obalu je také uvedeno, že se jedná o 100% ženšenový extrakt, bez přísad, obsah saponinů je 12 mg/g, což je také dost vysoký údaj.

Design obalu jako celek je navržen v národních barvách, červené a zlaté.

Samotný kořen červeného ženšenu se také dělí na „nebeský“ bez vad, který má určitý počet výhonků, „pozemský“, který na ten „nebeský“ nedosáhl jen trochu, a také je jen „dobrý“ a řezaný, která se dlouho neuchovává. Cena se liší podle druhu ženšenu. Nemohl jsem zjistit, jaký typ kořene byl přidán.

Dóza se zlatým šroubovacím uzávěrem je instalována na hrdle, aby bylo zajištěno těsné utěsnění, sada obsahuje také odměrku;

Pokud to vezmete lžící bez vršku, bude to přibližně 1 gram, to je průměrná denní potřeba. Samotný extrakt z červeného ženšenu je hustá, viskózní, černá kapalina podobná pryskyřici.

Je potřeba užívat 1-2x denně, jednu odměrku extraktu rozpustit ve vodě, proto doporučuji přidat nejprve horkou vodu a poté zředit studenou vodou. Zrovna jsem ho začala přidávat večer do čaje, kvůli viskózní konzistenci se moc dobře nerozpouští.

Chuť mi osobně připomíná kořen lékořice. Doporučuje se pít po jídle a nemíchat s alkoholem. I jednorázová dávka má příznivý vliv na vaši celkovou pohodu, rozhodně se zvyšuje výdrž. Výtažek ze ženšenu se doporučuje užívat v období podzim-jaro pro posílení imunitního systému, zmírnění sezónního únavového syndromu a celkové zlepšení zdravotního stavu organismu. I po nepravidelném užívání ženšenu se celkový tonus těla znatelně zlepšil. Protože nikdo z mého okruhu do Jižní Koreje v blízké budoucnosti nepůjde a droga se mi líbila, hledal jsem podobný produkt v internetových obchodech, průměrná cena za podobnou sklenici je 2700 rublů, ale přesto se bojím padělky, tak obal porovnám podle originálu, jsem si jist jeho pravostí.