Recenze

Recept na kysané zelí ve sklenici aspirinu

Nastal čas připravit zelí pro budoucí použití. Všechny hospodyňky to dělají jinak. Každý z nich má svůj vlastní jedinečný, lahodný recept, zdokonalovaný v průběhu let. Rád experimentuji a zkouším něco nového. Proto je dnes na mém programu velmi jednoduchý a cenově dostupný recept na nakládané zelí, připravený na zimu s přídavkem aspirinu. Díky krásné Irině za tento zázrak. Toto nenápadně vyhlížející zelí je tak chutné, že se to nedá vyjádřit slovy. Tohle je potřeba vyzkoušet, takže doporučuji připravit si alespoň pár sklenic na vyzkoušení. Zima sežere všechno – to vždycky říkala moje babička. Uvařte si proto více různých druhů zelí pro budoucí použití. Potěšte svou rodinu neuvěřitelně chutným zelím. Za pokus to stojí. Hlavní věc je PŘÍSNĚ dodržovat. recept a nepřidávejte do něj nic jiného než uvedené ingredience. Ani mrkev by se do tohoto zelí NEMĚLA přidávat. To by byla chyba. A tak, moji milí, začneme připravovat nakládané zelí s aspirinem na zimu.

Obsah skrýt

Bude požadováno:

Bílé zelí
Aspirin (tablety) – 1 tableta na 1 litrovou sklenici, 2 tablety na 2 litrovou sklenici, 3 tablety na 3 litrovou sklenici. atd.

za 4l. voda
Kamenná sůl – 7 lžic.
Cukr – 8 polévková lžíce
Ocet 70% – 5 lžíce.

Jak připravit nakládané zelí s aspirinem na zimu:

Zelí nakrájíme ručně nožem nebo pomocí speciálního struhadla. Zelí vyjde jedna ku jedné. Velmi pohodlné.

Polovinu zelí dejte do připravených sterilních sklenic, pevně uzavřete.

Umístěte tablety aspirinu doprostřed nádoby. Mám 1litrové sklenice. Za 1l. Do nádoby přidejte 1 tabletu kyseliny asicylsalicylové. Za 2l. sklenice – 2 tablety, 3 litry. sklenice – 3 tablety a tak dále.

Navrch tablety položte více zelí a dobře je udusejte. Mám tento hmoždíř nebo jen svou ruku.

Marinádu si připravíme předem. Vařte vodu, přidejte sůl a cukr a promíchejte. Nechte úplně vychladnout nebo nechte mírně teplé. Nalijte octovou esenci a promíchejte. Zbývá jen naplnit sklenice marinádou.

Nalijte marinádu do sklenic až nahoru.

Necháme chvíli odležet, aby se marináda rozprostřela po celém zelí.

Sklenice uzavíráme sterilními šroubovacími víčky nebo na klíč. Otočte na víko na jeden den.

Nakládané zelí s aspirinem skladujeme ve sklepě nebo v lednici. Ale říkají, že toto zelí lze dobře skladovat při pokojové teplotě díky tabletám aspirinu. Takový experiment jsem ještě nedělal. Ale jakmile to udělám, hned vám napíšu, moji milí.

Již po 1 měsíci lze nakládané zelí otevřít a ochutnat. Zelí vyjmeme z marinády, přidáme aromatický rostlinný olej nebo majonézu podle chuti, mrkev, cibuli, česnek a vychutnáváme.

Toto zelí lze připravit z raného i pozdního zelí – je to jedno. Hlavní je, že zelí musí být marinované, aby bylo chutné. Proto je stále potřeba si ji připravit předem, abyste ji po 30-40 dnech mohli ochutnat.

Přečtěte si více

Bletilla, výsadba a péče