Recept na rakytníkovou tinkturu s vodkou

Rakytník je již dlouho známý pro svůj vysoký obsah vitamínů a mikroelementů, stejně jako pro své hojivé a protizánětlivé vlastnosti. Při správné přípravě je rakytníková tinktura s alkoholem, vodkou nebo měsíčkem chutná a zdravá, protože alkohol zachovává všechny cenné vlastnosti této jedinečné bobule.

Pro tinkturu vezměte pouze plně zralé čerstvé bobule. Před vařením je musíte vytřídit, očistit od zbytků a shnilých bobulí a umýt.

č. 1 Recept na rakytníkovou tinkturu s vodkou (na 3litrovou zavařovací sklenici)

Složení:

• Rakytník – 2 šálky po 250 ml.
• Vodka s alkoholem Lux nebo Alpha – 5 lahví.
• Med – 3 polévkové lžíce.

Pokud chcete, aby byla tinktura prospěšná, vybírejte pouze osvědčenou a kvalitní vodku!

Příprava tinktury:

1. Čisté bobule dejte do sklenice a rozmačkejte šťouchadlem, aby pustilo šťávu.
2. Přidejte med, směs zalijte vodkou, zavřete víko a protřepejte.
3. Uchovávejte budoucí tinkturu na chladném a tmavém místě po dobu 15-20 dnů.
4. Nádobu s tinkturou se doporučuje 5-6x za celou dobu louhování zkontrolovat a protřepat.
5. Po uplynutí stanovené doby tinkturu přefiltrujte, dokud nebude průhledná.

Jeho úplné přefiltrování bude značně problematické, zvláště pokud narazíte na rozdrcené bobule. Stačí ho proto 2-3x propasírovat bavlněným nebo gázovým filtrem a bude to stačit.

Tinktura je dobře uchována na chladném místě (až tři roky).

Velmi krásná rakytníková barva.

č. 2 Recept na rakytníkovou tinkturu s alkoholem

K přípravě této tinktury je lepší použít čistý lékařský líh, zředěný vodou na sílu 40-45 stupňů.

Složení:

• Rakytník – 1 sklenice 250 ml.
• Cherry – 1 sklenice 250 ml.
• Alkohol 45% – 2,5 litru.
• Med nebo cukr – 3 polévkové lžíce.

Příprava tinktury:

1. Do čistých bobulí nalijte alkohol a nádobu pevně uzavřete.
2. Nechte 21-28 dní, občas protřepejte.
3. Slijte tinkturu ze sedimentu, přidejte med nebo cukr a nechte dalších 15 dní.

Třešeň dodá nejen zajímavou chuť, ale i nádhernou barvu. Výsledkem bude směs žlutých a červených odstínů. Velmi krásné!

č. 3 Recept na rakytník s měsíčkem

Používejte pouze vysoce kvalitní dvojitě čištěný měsíční svit. Pro výrobu domácího měsíčku je nejlepší zakoupit destilační přístroj moonshine (doporučujeme zvolit agregát s destilační kolonou značky Luxstahl 8m). Pak můžete potěšit sebe a své blízké nejen rakytníkovou tinkturou, ale i dalšími domácími měsíčkovými recepty.

Složení:

• Rakytník – 1 sklenice 250 ml.
• Dřín – 1 sklenice 250 ml.
• Skořápky fiastacie – 3 polévkové lžíce.
• Měsíční svit 45 % – 2 litr.
• Med nebo cukr – 3 polévkové lžíce.

Příprava tinktury:

1. Bobule a skořápky vložte do nádoby na tinkturu, rozmačkejte šťouchadlem a zalijte měsíčkem.
2. Nechte 20-30 dní na tmavém místě.
3. Po uplynutí stanovené doby tinkturu sceďte a lahvujte.

Rada: na rakytníkovou tinkturu použijte měsíček vyrobený z cukru nebo hroznové kaše. Recepty na kaši na měsíčky najdete na portálu Alkoprof.

Rakytník lze použít čerstvý i mražený. Pokud trváte na sušeném, tak si ho dejte 2-3x méně, protože je velmi sytý.

Každý palírník potřebuje k přípravě tinktur tyto produkty:

• Sady pro tinktury
• Aromatické přísady
• Nádoby: lahve, karafy, dubové sudy, zátky a víčka
• Zařízení a příslušenství: hydraulické těsnění, odměrky, hustoměry atd.