Salát z čínského zelí s cherry rajčaty: výhody a poškození jídla, recepty se sýrem, kuřecím masem, strouhankou a dalšími přísadami

Zdravím všechny! Dnes si dopřejeme šťavnatý a křupavý salát. Miluji toto jídlo v každém ročním období. Je to domácí, a la Caesar, samozřejmě, je to ubohá parodie, ale vynikající.

Salát z čínského zelí s kuřecím masem, rajčaty a krutony připravuji na svátky i všední dny, vždy potěším rodinu a hosty něčím novým a zajímavým.

Jak připravit salát z čínského zelí s kuřecím masem a krutony – recept

Složení
Porce: – + 5

• Pekingské zelí 500 gr.
• Rajče 2 ks
• Kuřecí maso 2 ks.
• Smažené kuřecí maso 150 gr.
• Tvrdý sýr 100 gr.
• Majonéza 2 lžíce. lžíce
• Sůl a černý pepř 1-2 g.

Čínské zelí nakrájíme na tenké nudličky, můžete vzít bílé zelí, ale šťavnaté, ne hořké.

Bochník nakrájím na kostky a smažím na středním plameni na pánvi, přidávám lžíci rostlinného oleje do zlatova a hlídám, aby se míchal. Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na kostičky.

Kuřecí prso je potřeba osmažit na pánvi, nakrájet na kotlety a osmažit, vychladit a nakrájet jako na fotce, vidíte. Rajče nakrájím, ale jen slupku, bez dužiny, aby tam nebyla voda. Všechny produkty dám do misky, osolím, opepřím a přidám majonézu, kterou můžete nahradit přidáním bílého jogurtu.

Dal jsem všechno kromě sušenek a přidal jsem také polovinu strouhaného sýra.
Salát dám na talíř, posypu krutony a nastrouhaným sýrem. Můžete vzít parmezán, nebo jej nastrouhat na jemno. No, to je všechno volitelné. Není zde žádná zeleň.

Recept na salát s čínským zelím a kuřecím masem je jednoduchý jako louskání hrušek, je velmi jednoduchý, zvládne ho každý, tím spíš, že jsem vše podrobně a krok za krokem vysvětlila. Je moc fajn, doporučuji. Tohle vařím často.

Helena/ autor článku

Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to na sociálních sítích! Díky tomu bude pro vás web ještě užitečnější a zajímavější! Všechny vás miluji a děkuji!
Oblíbená kniha: Mistr a Margarita. Oblíbený film „Moskva nevěří slzám“. Oblíbené jídlo je boršč. Oblíbené květiny jsou mimózy.

Autor: Natalya Gofmanová
Kuchař 4. kategorie, praxe v restauraci více než 5 let

Komentáře: 0 | Rubrika: Vaření / Saláty | 2018-12-14

Salát z čínského zelí, kuře se sýrem a krutony – šťavnatý, křupavý a velmi chutný. Studený předkrm se hodí nejen ke každodennímu jídlu, ale i na malý sváteční stůl. Recept s fotografiemi krok za krokem. Video recept.

Relativně nedávno se čínské zelí objevilo na pultech supermarketů a podařilo se mu získat lásku mnoha hospodyň. Navíc je k dispozici v kteroukoli roční dobu. Zelenina je žádaná pro vysoký obsah vitamínů A, C, B, aminokyselin a minerálních solí. Peking se přitom většinou používá bez tepelné úpravy, takže jeho přínos je maximální. Jakékoli jídlo s čínským zelím se snadno připravuje a nezpůsobuje žádné potíže. Oblíbené jsou především saláty s přídavkem různých přísad. Ženy milují například lehký salát z čínského zelí, kuřecí maso se sýrem a krutony pro jeho nízký obsah kalorií.

Zaměřme se samostatně na sušenky, které je lepší vyrobit sami. Recept na jejich přípravu krok za krokem najdete na webu. Ke krekrům se hodí jakýkoli chléb: černý, bílý, bochník, žito, bageta. Ale pokud chcete, můžete použít krekry z obchodu, ale vybírejte je s neutrální chutí. Dodávají sytost, chuť a zajímavý vzhled. K zálivce se používá rostlinný olej, který lze nahradit olivovým olejem, a obilná hořčice. Poslední jmenovaný dodá pokrmu nádech pikantnosti. I když můžete použít klasickou hořčici.

• Kalorický obsah na 100 g – 85 kcal.
• porce – 1
• Doba přípravy: 15 minut na sekání plus čas na vaření a chlazení kuřete

Složení:

• Čínské zelí – 3 listy
• Bílý sýr – 100 g
• Sůl – 0,5 lžičky nebo ochutnat
• Rostlinný olej – na zálivku
• Vařené kuřecí řízky – 0,5 ks.
• Francouzská hořčice – 0,5 lžičky.
• Sušenky – 1 kus

Krok za krokem příprava salátu z čínského zelí, kuře se sýrem a krutony, recept s fotografií:

1. Hlávku čínského zelí zbavíme vrchních listů, omyjeme a osušíme. Nemyjte celou hlávku zelí, protože. Pokud použijete jen pár listů, ne celé zelí, uvadne a listy změknou. Poté je nakrájejte na tenké proužky.

2. Před přípravou salátu uvařte a vychladněte kuřecí řízek. Poté ji nakrájejte na kousky nebo natrhejte podél vláken.

3. Sýr nakrájejte na nudličky nebo kostky. Druh sýra může být jakýkoli, dokonce i zpracovaný. Pokud použijete roztavený, pak jej předem namočte na 15 minut do mrazáku, aby se dal snadněji krájet.

4. Vložte všechny produkty do hluboké misky, přidejte sůl, hořčici a přidejte rostlinný olej.

5. Míchejte produkty tak, aby byly všechny přísady rovnoměrně rozděleny.

6. Salát z čínského zelí, kuřecího masa a sýra položte na široký talíř a posypte krutony. Podávejte ihned po uvaření, jinak se krekry rozmočí a ztratí svůj krásný tvar. Pokud nepodáváte hned po uvaření, přidejte krutony těsně před podáváním.

Podívejte se také na videorecept, jak připravit salát z čínského zelí, kuřecího masa a sýra.

• Související článek: Salát s kuřecím masem, vejci a okurkami