Saláty s tuňákem a čínským zelím krok za krokem: recepty s fotografiemi lahodných jídel s čínskou zeleninou

Salát s tuňákem v konzervě a čínským zelím je vydatný a rychle připravený předkrm, který lze použít jak na sváteční hostinu, tak na svačinu všedního dne. Příprava pokrmu není obtížná, nezabere mnoho času a chuť vždy potěší i toho nejnáročnějšího gurmána.

S čím vaříte saláty?
S rybami 46 %, 79 hlasů
79 hlasů 46 %
79 hlasů – 46 % všech hlasů
Se zeleninou 34 %, 58 hlasů
58 hlasů 34 %
58 hlasů – 34 % všech hlasů
S masem 13 %, 22 hlasů
22 hlasů 13 %
22 hlasů – 13 % všech hlasů
S klobásou 7 %, 12 hlasů
12 hlasů 7 %
12 hlasů – 7 % všech hlasů
Celkový počet hlasů: 171
Vy nebo z vaší IP jste již hlasovali.

Klasický recept

Salát s konzervovaným tuňákem a čínským zelím, připravený podle klasického schématu, obsahuje hodně bílkovin, takže docela zasytí. Neobsahuje majonézu, ale není vhodný pro dietní výživu, jelikož je kalorický.

Složení
Porce: – + 3

• Vařená vejce 3 ks
• Čínské zelí 4 listy
• Tuňák ve vlastní šťávě 250g (plechovka)
• Čerstvá okurka 1 kus
• Nakládaná cibule 1 kus
• Sojová omáčka 2 lžíce
• Citronová šťáva 1 lžička
• Olivový olej 2 lžíce

Kalorie: 583 kcal
Protein: 52.4 g
Tuky: 75.3 g
Sacharidy: 18.1 g
37 min. Video recept Tisk

Zelné listy omyjeme, necháme oschnout, nakrájíme na nudličky a dáme do salátové mísy.

Středně velkou okurku omyjeme, rozpůlíme a každou půlku nakrájíme na plátky.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka, zalijeme marinádou ze soli, cukru, octa a pitné vody. Po 30 minutách přidáme k ostatním surovinám.

Vejce vařte 10 minut, přidejte studenou vodu. Po vychladnutí oloupeme a nakrájíme.

Otevřete konzervy. Vypusťte šťávu ze sklenice, rybu rozbijte vidličkou a položte na talíř.

Připravte dresink. Smíchejte tuňákovou šťávu z plechovky s citronovou šťávou, sójovou omáčkou a olivovým olejem. Pokapejte salát.

Před podáváním promíchejte.

S okurkami

Tento recept je méně kalorický a není tak tučný jako předchozí. Nakládané okurky zvýrazní jemnou chuť zelí a papriky, olivy ji zvýrazní a krutony dodají pikantnost. Vhodné na sváteční stůl.

• 185 g tuňáka ve vlastní šťávě;
• 6 listů čínského zelí;
• 50 g oliv;
• 4 malé okurky;
• 2 malé sladké papriky;
• 1 malá cibule;
• 50 g žitných sušenek;
• 3 hřebíček z česneku;
• 3 polévkové lžíce sezamový olej.

Získáte 2 porce po 380 g.

Energetická hodnota jedničky je 485,3 kcal.

Doba přípravy: 10 min.

Doba vaření: 10 min.

1. Otevřete plechovku s konzervami a vypusťte šťávu. Rybu nakrájejte nožem a přendejte na talíř.
2. Ořízněte konce okurek z obou stran. Nakrájejte na kostky a navrch položte rybu.
3. Olivy oloupeme. Dužinu nakrájejte na kolečka.
4. Papriku omyjeme, osušíme, zbavíme semínek a stopky. Rozdrťte na kostky.
5. Cibuli spaříme vroucí vodou. Nakrájejte na kostky.
6. Čínské zelí omyjeme a osušíme. Rozdrťte na tenké proužky.
7. Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme v sezamovém oleji, osolíme a promícháme.
8. Všechny ingredience smícháme a zalijeme výslednou omáčkou.
9. Před podáváním přidejte krutony.

S domácí majonézou

Tento recept na salát má jemnou chuť. To může být právem nazýváno ženským. Je pravda, že přítomnost majonézy nedovolí ženám na dietě, aby se s produktem nechaly unést. Stačí snížit dávku. Ale všem ostatním se bude určitě líbit.

• 150 g čínského zelí;
• 200 g tuňáka v konzervě;
• 3 vařená vejce;
• 150 g konzervované kukuřice;
• 1 čerstvá okurka;
• 1 červená cibule;
• 3 polévkové lžíce domácí majonéza.

Získáte 2 porce po 520 g.

Energetická hodnota jedničky je 768,2 kcal.

Salát s tuňákem a čínským zelím je velmi chutná a uspokojující, extrémně výživná svačina. K vaření můžete použít vařené i konzervované ryby a kombinovat je se všemi druhy produktů.

Jak připravit salát s tuňákem?

Chcete-li připravit dokonalý salát s tuňákem a kapustou, zvažte následující.

Nejdůležitější při vaření je vybrat správnou rybu.

Hospodyňky často volí rybí konzervy, protože jim to ušetří spoustu času. Doporučuje se užívat kousky tuňáka ve vlastní šťávě nebo olivovém oleji.

Při výběru ryb pro vaření musíte produkt pečlivě zkontrolovat. Neměli byste kupovat filé, které jsou pokryté hnědými skvrnami nebo mají nerovnoměrnou barvu – s největší pravděpodobností již nejsou čerstvé.

Při nákupu celé ryby stojí za zvážení, že maximální hmotnost je 2 kg, musí být světlé barvy, s neporušenými ploutvemi.

Tuňáka lze skladovat v lednici maximálně čtyři dny, takže ho musíte hned uvařit.

Tuňáka uvaříme v osolené vodě s přidáním bobkových listů, černého pepře a koleček cibule. Proces trvá přibližně 10 minut.

Zelenina přidávaná do salátu z tuňáka a čínského zelí musí být čerstvá, bez vnějšího poškození.

Salát s tuňákem a čínským zelím se zeleninou

Aby byl salát šťavnatý a chutný, volte sezónní zeleninu.

Složení:

• Konzervovaný tuňák – 1 plechovka
• Pekingské zelí – 400 g.
• Čerstvá okurka – 2 ks.
• Cherry rajčata – 400 g.
• Cibule cibule – 1 ks.
• Zelený salát – 1 balení.
• Sojová omáčka – 2 polévkové lžíce
• Rostlinný olej – 2 lžíce

Příprava:

Tuňáka rozmačkejte vidličkou. Zeleninu opláchneme pod tekoucí vodou, okurky nakrájíme na nudličky, cherry rajčátka na půlky, čínské zelí dle libosti. Nakrájejte cibuli a zelený salát můžete jednoduše natrhat. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce a nalijte do omáčky. Na dresink smíchejte sójovou omáčku a rostlinný olej.

Před nakrájením zelí odřízněte stopku 5-7 centimetrů. Horní listy v množství 2-4 kusů by měly být také odstraněny, nejsou vhodné pro salát.

Salát s tuňákem a čínským zelím. Krok za krokem. Jak vařit?

Příprava tuňákového salátu není složitá, pokud máte všechny potřebné ingredience a trochu volného času.

Složení:

• Pekingské zelí – 200 g.
• Tvrdý sýr – 100 g.
• Konzervovaný tuňák v oleji – 100 gr.
• Sůl podle chuti
• Pepř – podle chuti
• Majonéza – 1 st.l.

Příprava:

Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme na středně velké kousky. Sýr nakrájíme na malé kostičky. Do salátové mísy dejte zelí, sýr a tuňáka ze sklenice. Směs. Osolíme a opepříme. Dochutíme majonézou. Důkladně promíchejte.

Zajímavost na webu: Lahodný salát s horkou uzenou rybou: recepty

Jednoduchý a rychlý salát s tuňákem, vejcem a okurkou

Skvělý rychlý a výživný salát. Díky tuňákovi a vejcím se ukáže jako uspokojivé a díky čerstvé okurce také osvěžující. Tento salát lze nacpat do pita chleba nebo palačinek – bude to přijatelná volba pro zdravé rychlé občerstvení.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 15 min.

Složení:

• Tuňák konzervovaný ve vlastní šťávě – 150 gr.
• Vařená vejce – 3 ks.
• Okurky – 1 ks. střední velikosti.
• Majonéza – 2 st.l.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř – podle chuti.
• Zeleň – na ozdobu.

Postup vaření:

Nejprve uvaříme vejce natvrdo a necháme vychladnout. Oloupejte a nakrájejte na malé kostičky pomocí nože nebo kráječe na vejce.

Okurku omyjeme, osušíme utěrkou a z obou stran odřízneme konce. Pokud je zelenina stará, odřízněte slupku a odstraňte hrubá semínka. Zeleninu nakrájejte na malé kostičky, podobné vejci.

Otevřete konzervu tuňáka, slijte tekutinu a rybu rozmačkejte vidličkou na malé kousky.

Do salátové mísy dejte všechny připravené ingredience: nakrájená vejce, plátky okurky a rozmačkaného tuňáka. Pro chuť přidejte mletý černý pepř a lehce osolte. Přidejte majonézu a promíchejte.

Vložte salát do servírovací salátové mísy a podávejte. V případě potřeby lze povrch ozdobit zelení.

Klasický recept

Salát z tuňáka a čínského zelí se připravuje nejčastěji podle klasického receptu. Dále obsahuje vejce, nakládanou cibuli a originální dresink. Hotové jídlo má vysoký obsah bílkovin, díky čemuž je syté a výživné. Díky vysokému obsahu kalorií se však nehodí pro dietní období.

Na jídlo musíte vzít:

• vejce (velká velikost) – 3 ks;
• čínské zelí – 4-5 listů;
• tuňák (ve vlastní šťávě) – 1 plechovka;
• čerstvá okurka, červená sladká cibule – 1 ks;
• citronová/limetková šťáva – 1 lžička;
• olivový olej – 2-3 lžíce. l.;
• jemná sůl, cukr a ocet na nakládání cibule.

Chcete-li urychlit proces přípravy salátu, můžete cibuli nakládat předem nebo si koupit hotovou nakládanou zeleninu.

Proces vaření zahrnuje několik fází:

Z hlávky čínského zelí je nutné odříznout listy. Poté je důkladně opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké dlouhé proužky. Výsledné hobliny se přenesou do velké mísy, vhodné pro míchání.

Čerstvá okurka (střední velikost) je třeba umýt, nakrájet na polovinu, poté je každá část nakrájena na plátky.

Cibuli je třeba oloupat, umýt a nakrájet na poloviční kroužky. Pokud si ji vezmete čerstvou na salát, pak první věc, kterou musíte udělat, je marinovat zeleninu – zalijte ji směsí vody, octa, cukru a soli. V této podobě by cibule měla ležet asi půl hodiny. Poté jej můžete mírně vymáčknout.

Již nakládanou cibuli bez přebytečné tekutiny přendáme do mísy s čínským zelím spolu s plátky čerstvé okurky.

Vejce zalijeme studenou vodou a vaříme, dokud žloutek neztuhne. Poté je zchladíme, oloupeme, nakrájíme na miniaturní kostičky a přidáme ke zbytku nadrcených surovin.

Zbývá už jen tuňák. Musíte otevřít konzervu, vypustit šťávu (bude užitečná později v receptu) a vidličkou rozdrtit všechnu rybí dužinu. Ryba nejde přímo do salátu. Vyklopí se shora.

K přípravě dresinku budete muset v samostatné misce smíchat šťávu scezenou z tuňáka, citrusovou šťávu, sójovou omáčku a olivový olej. Do této směsi můžete přidat libovolné koření podle vaší chuti. Na dochucení nepotřebujete sůl, v sójové omáčce je jí dost.

Zajímavost na webu: Lahodná polévka s rybími kuličkami: jednoduché a krok za krokem recepty

V další fázi je třeba nalít směs z předchozího kroku na všechny ingredience salátu a promíchat je. Hotový předkrm se rozloží na hromadu na velký plochý talíř. Nahoře se rozdělí šťouchané rybí konzervy.

s kukuřicí

Potřebujeme:

• 150 – 200 g tuňáka v konzervě;
• 350 gr. Pekingské zelí;
• 250 gr. kukuřice;
• 2 – slepičí vejce;
• 150 gr. solené nebo nakládané okurky;
• jedna cibule;
• 100 gr. čerstvý kopr;
• sůl, pepř a majonéza – podle chuti.

Příprava:

1. Maso tuňáka rozmačkáme vidličkou.
2. Zelí nakrájíme na nudličky, vzniklé nudličky pak na 3 díly, aby nebyly moc dlouhé.
3. Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
4. Nakládané okurky a oloupanou cibuli také nakrájíme na kostičky.
5. Kopr nasekáme nadrobno.
6. Smíchejte všechny ingredience včetně kukuřice, soli, pepře a majonézy a podávejte.

Tento vydatný salát lze vrstvit. Poté budou ingredience uspořádány takto:

1. zelí (musí být smícháno s jednou polévkovou lžící majonézy a nejlepší je vzít horní část listu – tak se „nepohne“);
2. tuňák;
3. okurka;
4. jemně nasekané bílky (všimněte si, že žloutky jsou v tomto případě umístěny v samostatné vrstvě);
5. kukuřice;
6. lák;
7. rozdrobené žloutky, na které se svrchu nasype polovina odebraného kopru.

Dresink se připravuje takto: majonézu smícháme s druhou polovinou odebraného kopru, solí a pepřem a každou vrstvu je třeba promazat, jinak náš salát nevydrží.

Salát s tuňákem a čínským zelím a domácí majonézou

Domácí majonézu v tomto receptu lze nahradit jakoukoli hustou omáčkou, jako je zakysaná smetana s přídavkem mletých vlašských ořechů, česneku a čerstvého nasekaného kopru.

Složení:

• Tuňák, konzerva. Na salát – 1 sklenice
• Pekingské zelí – 300-400 gr.
• Červená sladká paprika – 2 ks.
• Zelená cibule – 2-3 svazky
• Čerstvá okurka – 1 ks.
• Domácí majonéza – podle chuti

Příprava:

Zeleninu omyjeme a nakrájíme na středně velké kostky. Ze zelí odřízněte stopku 5-7 centimetrů. Několik horních listů, stejně jako listy bílého zelí, není jedlých. Všechny listy naskládejte na sebe a zelí nakrájejte na tenké nudličky.

Tuňák na salát je již nastrouhaný, takže stačí plechovku otevřít a obsah nasypat do salátové mísy. K tuňákovi přidejte zeleninu a nakrájejte zelenou cibulku. Osolíme a opepříme. Směs. Salát dochutíme domácí majonézou.

Při podávání zdobíme salát opraženými sezamovými semínky.

Tuňákový salát s čínským zelím a olivami

Olivy dokonale ladí s tuňákem, a pokud přidáte za studena lisovaný olivový olej na zálivku, získáte opravdovou chuťovou extravaganci.

Složení:

• Čínské zelí – 1 hlava
• Tuňák v oleji – 1 plechovka
• Sýr – 100 gr.
• Olivy – 150 g.
• Rostlinný olej – na zálivku
• Sůl podle chuti

Zajímavé na webu: Vlastnosti přípravy salátu s přírodním krabem: nejlepší recepty doma

Příprava:

Zeleninu omyjeme a nakrájíme. Olivy nakrájejte na kroužky, sýr nakrájejte na velké kostky. Zelí rozdělíme na listy a nakrájíme. V salátové míse smícháme olivy, zelí a tuňáka, osolíme, přidáme olej a promícháme. Listy čínského zelí položte na plochý talíř a na ně položte salát.

Jak udělat lahodný salát s konzervou tuňáka, rajčat a vajec?

Jednoduchý, zdravý salát, který si můžete připravit každý den. Dělá se velmi rychle a tělu prospívá. Tuňáka lze použít buď v oleji, nebo ve vlastní šťávě – podle chuťových preferencí. K uvedené sadě produktů můžete také přidat jakoukoli další zeleninu: olivy, okurky, strouhaná mrkev atd.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 15 min.

Složení:

• Tuňák konzervovaný ve vlastní šťávě – 150 gr.
• Vařená vejce – 2 ks.
• Rajčata – 3 ks. střední velikosti.
• Paprika – 1 ks. střední velikosti.
• Směs zeleninových salátů – 75 g.
• Olivový olej – podle chuti.
• Sůl podle chuti.
• Mletý černý pepř – podle chuti.
• Balzamikový ocet – podle chuti.

Postup vaření:

Směs salátu omyjte a osušte na ručníku. Umístěte na dno servírovací misky nebo po částech na každý talíř.

Rajčata a papriky omyjeme a osušíme. Z papriky vyřízněte stopku a odstraňte semínka. Dužinu nakrájejte na malé kousky. Rajčata nakrájíme na tenké plátky.

Rajčata a papriky položte na zelený „polštář“.

Vejce si předem uvaříme natvrdo a vychladíme. Oloupejte a opatrně nakrájejte na podélné plátky. Otevřete plechovku s tuňákem a slijte tekutinu. Rybu rozmačkejte vidličkou.

Na rajčata rozdělíme tuňáka a poté na něj položíme plátky vařených vajec. Salát posypeme solí a mletým černým pepřem. Pokapejte olivovým olejem a zakápněte balzamikovým octem. Podávejte ihned po přípravě.

Salát s konzervovaným tuňákem a čínským zelím

Velmi oblíbený salát s čínským zelím a tuňákem, jehož receptura obsahuje rybí konzervu. Jedná se o snadnou a mimořádně chutnou variantu, kterou lze připravit bez soli. Může být skladován v lednici několik dní, i když je lepší ho sníst hned, abyste zažili jeho jedinečnou chuť.

Složení:

• zelí – 1 kg;
• tuňák – 2 plechovky;
• olivy – 1 sklenice;
• vejce – 3 ks;
• zelená cibule;
• olivový olej a sójová omáčka;
• citronová šťáva.

příprava

Zelí odstraňte těsnění a nakrájejte na proužky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Rybu rozmačkejte vidličkou. Olivy rozkrojte napůl. Uvařte vejce a nakrájejte je pomocí kráječe na vejce.

Smíchejte všechny přísady. Před podáváním do salátu s tuňákem a čínským zelím přidáme cibuli a dochutíme olejem, omáčkou a citronovou šťávou.

Závěr

Tuňák je po zásluze uznáván jako jedna z nejzdravějších ryb svého druhu – obsahuje více než 25 % bílkovin. Tato ryba je také dobrá pro mozkovou činnost. Předpokládá se, že konzumace tuňáka alespoň jednou za několik týdnů může zlepšit vaši duševní výkonnost.