Ve kterém měsíci sklízet jarní česnek?

Jarní odrůdy česneku jsou dokonale skladovány až do jara. Ale pouze při splnění řady podmínek, jednou z nich je úplné dozrání zeleninových hlávek. Proto je důležité vědět, kdy sázet a odstraňovat letní česnek ze záhonů a jak určit stupeň jeho zrání.

Známky zrání hlavy

S rajčaty nebo jahodami je to tak snadné: pokud ovoce zčervená, znamená to, že je čas sklízet. Pěstování česneku je náročnější, vyžaduje se zkušenost a znalost známek zrání zeleniny. Je důležité vzít v úvahu vlastnosti pěstovaných odrůd: konečnou barvu krycích šupin, načasování zrání a velikost cibulí.

Přečtěte si také

Kdy cibuli vykopávat a jak ji po sklizni sušit

Jak podle vnějších znaků určit, že je čas vykopat jarní česnek:

• žloutnutí spodních listů. Ve středu růžice mohou zůstat zelené, ale spodní patro již mění barvu a mírně přiléhá k povrchu země;
• horní krycí šupiny na hlavě vysychají a snadno se odstraňují;
• slupka získává barvu charakteristickou pro konkrétní odrůdu (bílá, našedlá, narůžovělá, s lila nebo fialovými pruhy, lila);
• ve vydlabaných hlavách se stroužky snadno oddělují (ale nerozpadají se);
• vysychání kořenového krčku.

Doba zrání se u odrůd česneku liší. Interval mezi sběrem raných, středních a pozdních druhů je až 10-14 dní.

Neměli byste čekat, až peříčko úplně polehne. To znamená, že cibule jsou přezrálé a taková zelenina se špatně skladuje.

Data sklizně česneku v různých oblastech Ruska

Letní česnek dostal své jméno, protože se sází na jaře a hlavní vegetační období je v létě. Sklizeň jarního česneku je od konce srpna do poloviny září. Přesný čas však závisí na klimatických podmínkách a počasí dané oblasti a specifikách odrůdy.

Jak ošetřit česnek proti škůdcům

Zasazená brzy na jaře, zelenina přes léto získá na váze a potřebnou štiplavost a dozrává blíže k začátku podzimu. V období dešťů dozrávají cibule vysazené na jaře o něco dříve v horkém létě, proces vegetace a připravenosti je zpožděn.

Kdy sklízet letní česnek ze zahrady:

• na jihu začíná sklizeň pro skladování od začátku do poloviny srpna;
• ve středním pásmu – druhý a třetí deset dní v září;
• v moskevské oblasti, na Ukrajině a v Bělorusku se zelenina obvykle sklízí koncem srpna do 8. až 10. září;
• na severozápadě (v oblastech Leningrad, Vologda, Archangelsk) je zelenina připravena ke sklizni od 20. do 25. srpna;
• na Sibiři a Uralu – září.

Zavařování česneku doma

S odběrem není třeba spěchat ani zdržovat. Za prvé, dlouhodobé podzimní deště, charakteristické pro Moskevskou oblast a Leningradskou oblast, ztěžují čištění.

Za druhé, přezrálé hlávky zeleniny se rychleji kazí a špatně se skladují. Zkušení zahradníci říkají, že je lepší si trochu pospíšit (3-4 dny), než přijít pozdě.

Následující doporučení vám pomohou určit termíny:

• Průměrná doba zrání letního (jarního) česneku je 100 dní. Vypočítejte čas a naplánujte úklid;
• pokud jste sklízeli zimní odrůdu (kolem poloviny nebo konce července), počítejte 3-3,5 týdne poté a začněte sklízet.

Přečtěte si také

Jak hnojit jarní a zimní česnek, abyste získali dobrou úrodu

Čisticí vlastnosti: na co si dát pozor

Jako každá jiná zelenina si na vyhrabání česneku vyberte suchý, jasný den. Je vhodné, aby cibuloviny ležely na zahradním záhonu a mírně uschly na vzduchu, ale v dešti to nepůjde.

Připravte si předem vidle (je výhodnější s nimi kopat) nebo lopatu, materiál (plachta, tlustá tkanina) pro rozložení hlav.

Přibližně 16-20 dní před plánovanou sklizní se přeruší zálivka výsadby. Peří rostliny lze svázat na uzel, aby jídlo šlo do cibulí.

Letní druhy nestřílí šípy, s výjimkou jediné letní odrůdy Gulliver.

Chcete-li získat velké hlavy, doporučuje se odlomit stopky. Pár kousků ale můžete u Gulliveru nechat – pro získání cibulí a následné rozmnožování a také pro zjištění termínu sklizně.

Ve zralé rostlině začnou květenství praskat, což slouží jako vynikající signál pro sklizeň.

Přečtěte si také

Jak získat dobrou sklizeň česneku Podmoskovny: tipy a triky

• opatrně vykopávejte hlavy vidlemi nebo lopatou a snažte se nepoškodit zuby zeleniny;
• odstraňte hrudky půdy, rozložte česnek s vrcholy a kořeny, aby se usušil na zahradním záhonu;
• za jasného počasí se zelenina suší přímo na zahradě, v noci se přináší do sklepa nebo pod kůlnu;
• Doba schnutí závisí na velikosti hlávek a počasí. V průměru schnou 7-10 dní.

Pokud to počasí nedovolí, vyložte zeleninu na suché místo – na půdu, pod přístřešek, do stodoly. Cibule se pak třídí, vybírají se velké pro skladování a výsadbu na jaře.

Malé exempláře se používají především k jídlu. Listy se zkracují, zanechávají pahýl 2-3 cm, kořeny se zastřihují na 1 cm.

Pokud bude česnek skladován v „copech“, vršek se ponechá celý, odstraní se pouze krátké a zdeformované listy.

Přečtěte si také

Zimní česnek odrůda Cavalier: produktivní a mrazuvzdorný

Příprava na uložení

U dobře vysušeného česneku jsou krycí šupiny zbarveny do barvy charakteristické pro odrůdu a šustí. Nyní je hlavní vybrat místo a umístit zeleninu do připravené nádoby pro skladování.

Letní česnek, na rozdíl od zimních odrůd, je skladován po dlouhou dobu – od 6 do 12 měsíců. Upřednostňuje se teplá varianta (při pokojové teplotě) a výběr metody závisí na schopnostech vlastníků.

Výběrem správného načasování pro sklizeň letních odrůd česneku máte jistotu, že sklizeň nepropadne. Zralý jarní česnek je dobře konzervovaný, takže budete mít zásoby oblíbené kořeněné zeleniny až do jara.