Velký šnek – popis, stanoviště, zajímavé

Šnek je neobvyklý tvor, který žije jak ve volné přírodě, tak i doma. Mnoho lidí si myslí, že se jedná o hmyz, jiná část lidstva považuje hlemýžď ​​za zvíře, ale ve skutečnosti jsou pravdě blíže ti, kdo toto stvoření nazývají měkkýše, protože toto zvíře je klasifikováno jako plž, druh měkkýš.

Jedinečnou vlastností šneka je přítomnost duté ulity, která tomuto zvířeti slouží jako domov. Vynikající možností je mít takového měkkýše jako domácího mazlíčka – žádné starosti nebo potíže a toto stvoření nepochybně přinese svým majitelům radost.

Habitat

Slimáci se vyskytují téměř kdekoli na planetě s výjimkou vyprahlých pouští a Antarktidy. Žijí nejen v teplém prostředí Pacifiku a Středozemního moře, ale také ve studených vodách Barentsova moře a Severního ledového oceánu.

Plži jsou také pohodlní v Austrálii, Africe, Americe, Evropě, Rusku a Asii. Nezbytným kritériem pro existenci plžů je vysoká vlhkost, jinak hrozí zvířeti smrt vyschnutím.

Popis a jeho vlastnosti

Na internetu je obrovské množství fotografií hlemýžďů, na kterých můžete vidět charakteristické rysy tohoto měkkýše. Dále se tedy podíváme na hlavní rysy struktury hlemýžďů:

První, co zaujme, je samozřejmě dřez. Plní ochrannou funkci a také pomáhá zadržovat vlhkost v měkkýšech. Skořápka je založena na materiálech, jako je uhličitan vápenatý a speciální protein, conchiolin.

Dávejte pozor!

Hlemýžď ​​je oceněn tímto druhem domu od narození, ale novorození měkkýši mají průhlednou a velmi tenkou skořápku. Roste a houstne, jak samotný šnek dospívá a vyvíjí se.

Toto zvíře má části těla, jako je hlava a nohy. Do struktury těla jsou zahrnuty také plášťový záhyb a viscerální vak, který se nachází uvnitř skořápky.

Na hlavě šneka jsou stébla s očima, dutina ústní a tykadla, která slouží jako orgán dotyku.

Tito tvorové se pohybují pomocí podrážky pokrývající spodní část nohy. Svaly se přitom stahují a vytvářejí jakousi vlnu a epitel nohy vylučuje dostatečné množství hlenu nutného pro pohodlné klouzání.

Druhy plžů žijící ve vodních plochách jsou vybaveny žábrami umístěnými v dutině pláště. Aby bylo zajištěno, že žábry jsou neustále omývány vodou, má plášťová dutina vstupní a výstupní sifony, které umožňují vnikání vody do dutiny, čímž saturují dýchací orgány kyslíkem a následně odvádějí odpadní vodu výstupním sifonem.

Dávejte pozor!

Jídlo

V přírodě závisí strava šneků na jejich stanovišti. Býložraví plži se živí ostřicemi, trávou, listy zelí, šťovíkem, kůrou a další vegetací. Jak stárnou, tito šneci mohou změnit své potravní preference a začít se živit rozkládající se vegetací nebo dokonce mršinami.

Druhy plžů, klasifikovaní jako predátoři, požírají své mladší příbuzné, červy, mouchy a komáry a hlemýždi žijící v mořích jedí ryby a loví je pomocí svého paralyzujícího jedu.

Domácí škeble žijící v akváriu mohou být krmeny krmivem pro ryby, jemně nakrájenou zeleninou, tabletami z řas nebo akvarijními rostlinami.

Životnost

Šneci jsou docela odolná zvířata, ale maximální věk, kterého se mohou dožít, je 25 let. I když ne každý měkkýš dosáhne této úrovně kvůli různým nebezpečím, která na ně čekají na každém rohu.

Například životnost hroznových šneků může dosáhnout 20 let, ale ve většině případů se dožívají v průměru až 8 let.

Doma může šnek žít tak dlouho, jak mu příroda určila. K tomu stačí krmit svého mazlíčka správným jídlem a dodržovat pravidla pro chov tohoto měkkýše.

Dávejte pozor!

Reprodukce

Většina hlemýžďů patří k vejcorodým zvířatům. Způsob, jakým dochází k oplození a kladení vajíček, závisí na podmínkách a stanovišti.

Například plicní hlemýždi, kteří žijí na souši a ve sladkých vodách, jsou klasifikováni jako hermafroditi, protože mají současně mužské i ženské sexuální vlastnosti. V tomto případě dochází ke křížovému oplodnění.

Plži, kteří žijí ve sladkých vodách, kladou vajíčka do speciálních tobolek a hlemýždi, kteří žijí na souši, si vyhrabávají díry, kam později kladou vajíčka. V průměru může škeble naklást až 85 vajec najednou. Vejce jsou průhledná, bílá, růžová nebo zelená. Doba jejich zrání je asi měsíc.

Hlemýždi, kteří mají žábry, jsou heterosexuální. Vajíčka jsou kladena do speciálně určeného kokonu, který má víčko, které se rozpouští při líhnutí larev.

Mezi žaberními plži jsou vzácné druhy, které jsou schopny otěhotnět a nést potomky místo kladení vajíček. Embryo se vyvíjí uvnitř těla šneka, dokud nedozraje a poté se narodí.

Fotografie šneků

Dnes existuje více než 100 tisíc druhů hlemýžďů. Vyskytují se ve všech zemích kromě drsných severních oblastí Evropy, Dálného východu a Severní Ameriky. Materiál sahá od největších suchozemských plžů až po nejmenší druhy, které vědci nedávno objevili.

1. Achatina

Achatina jsou největší suchozemští plži. Podle autoritativní publikace National Geographic vážil největší jedinec Achatina fulica 900 gramů, výška jeho ulity byla 27 cm a délka hlemýždě byla asi 40 cm, odkud je považována Keňa a Tanzanie hlemýžď ​​se rozšířil do Indie a asijských zemí.

V polovině 20. století byla Achatina přivezena do USA, což vedlo k velmi smutným důsledkům: šneci se začali aktivně množit a ničit budoucí úrodu na farmářských polích. Boj s nimi pomocí biologických a chemických metod nepřinesl hmatatelné výsledky. Jediné, co se opravdu povedlo, bylo ruční sbírání šneků.

Američané jsou podnikatelé, takže vynaložená práce by měla přinášet peníze. A nasbírané šneky začali prodávat do Evropy jako gastronomickou pochoutku. Ale nejen v této funkci: Achatina začala být velmi žádaná jako domácí mazlíčci. Dnes se v obchodech se zvířaty prodávají šneci tří podobných rodů: Achatina, Archachatina a Pseudo-Achatina. Všechny se vyznačují velkou velikostí a dobromyslným charakterem.

2. Megalobulimus

Stanovištěm těchto obřích šneků jsou tropické lesy Střední Ameriky a také řada ostrovů v Karibiku. Pro svou velkou velikost se těmto šnekům říká také královští šneci: u největších exemplářů dorůstají ulity, špičaté a krásně spirálovitě stočené, až 11 cm.

S věkem skořápka ztrácí svou původní hnědou barvu a stává se bílou. Megalobulimus jsou považováni za dlouhověké plže: v průměru se dožívají 15 let.

3. Buchi, nebo Bukha hroznový šnek

Výška ulity tohoto druhu suchozemského plže se pohybuje od 4,5 do 6 cm. Jedná se o velmi vzácný druh, žijící pouze v oblastech jihozápadního Kavkazu.

Během Sovětského svazu byl Helix buchi uveden v červené knize země.

4. Hroznový (burgundský) šnek

Helix pomatia je největší šnek v Evropě. Výška skořápky dosahuje 4,5 cm a hmotnost je 45 gramů. Hroznový šnek je jednou z nejznámějších kulinářských lahůdek. Francouzi (ostatně jako celá jižní Evropa) tohoto plže konzumují ve velkém.

Poprvé byli souzeni ve starověké římské říši. Už tehdy existovaly tzv. šnečí zahrady, kde se šneci „pásli“ na aromatických bylinkách, jako je tymián nebo fenykl, které dodávají šnečímu masu zvláštní chuť. V Evropě zůstalo v přírodě velmi málo šneků révových a aby byla uspokojena poptávka spotřebitelů, jsou pěstováni na speciálních šnečích farmách.

5. Africký šnek

Helix aspersa maxima (neboli Gros-Gris) pochází ze severní Afriky. V Evropě je v přírodě extrémně vzácný. Dosahuje výšky 4,5 cm a hmotnosti až 40 gramů. Široce používané při vaření: obsahuje velké množství bílkovin, hořčíku, vápníku, mědi, zinku a jódu.

Ochranný sliz afrických plžů je hojně využíván v kosmetickém průmyslu. Obsahuje kyselinu glykolovou, kolageny, vitamíny, přírodní antibiotika, elastin a alantoin. Tato směs přírodních ingrediencí je vynikajícím lékem pro léčbu kožních onemocnění, ale i astmatu a tuberkulózy.

6. Turecký šnek

Domovinou tohoto plže je Balkánský poloostrov. Helix lucorum je považován za poměrně velký druh: výška skořápky dosahuje 4,7 cm a hmotnost dosahuje 25 gramů.

Samotné jméno „helix“ je přeloženo z latiny jako „spirála“, „kudrna“. Slovo „lukorum“ znamená „les“. Toto jméno se ale neujalo a hlemýžď ​​se nazývá buď turecký, nebo horský.

7. Šneci zospeum

Někteří nejmenší šneci neměří více než 2 mm. Studium tohoto druhu dříve probíhalo pouze na prázdných skořápkách, které byly nalezeny v jeskyních v Itálii, Španělsku a na Balkánském poloostrově.

Nedávno ale vědci našli způsob, jak studovat živý exemplář, a objevili řadu fyziologických rysů. Například plži jsou velmi dobře přizpůsobeni životu v jeskyních a jejich mohutný žaludek jim umožňuje trávit houby, které rostou na stěnách jeskyní.

8. Nejmenší šneci na světě

Nedávno skupina vědců z několika zemí učinila senzační objev: byly nalezeny dva nové druhy hlemýžďů, jejichž ulity nejsou vyšší než jeden milimetr (0,86 a 0,91 mm). Objev byl učiněn v provincii Kuang-si v Číně.

Kulinářské lahůdky

V našich myslích jsou šneci spojeni s Francií neméně silně než žabí stehýnka, Bordeaux nebo bageta. I když římští legionáři si s sebou brali hroznové šneky jako potravu na tažení. Takto se dostaly do Francie, Británie, Německa, kde si je oblíbili místní obyvatelé a ve Francii se staly národním jídlem. Ve středověku katoličtí mniši rádi hodovali na šnecích během půstu a pěstovali je na speciálních záhonech zelí v klášterech. Díky tomu snadno vydrželi půst – šnečí maso je velmi výživné a obsahuje o třetinu více bílkovin než slepičí vejce. Šnek navíc patří mezi afrodiziakální potraviny.

Se zvýšeným zájmem ruské aristokracie o francouzskou kulturu se na šlechtických a statkářských statcích objevili hroznoví šneci, přivezeni ze západní Evropy před více než dvěma sty lety. Již nyní lze na základě výskytu kolonií plžů révových soudit, že na tomto místě bylo kdysi šlechtické hnízdo. Navzdory své oblibě v Evropě zůstali šneci pro šlechtice a statkáře Ruské říše exotickým pokrmem, který se zde připravoval jen zřídka, přičemž dávali přednost tradičnímu jídlu před šneky. A s příchodem sovětské moci byla tradice vaření hroznových šneků na mnoho desetiletí zapomenuta.

Supermarkety dnes nabízejí nákup speciálně upravených šneků. Snadno se připravují: stačí je ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě a pokrm je připraven k podávání.

Pokud chcete, můžete si šneky uvařit sami:

• Šnečí maso vytažené z ulity dusíme na šnečím oleji – směsi másla, česneku, kopru, petrželky a bílého vína.
• šneci se dusí na oleji s kořením v hrnci a podávají se v něm.

Šneci v burgundském stylu

• Na másle orestujte česnek, na kostičky nakrájenou červenou papriku a šalotku.
• Odstraňte z ohně, přidejte petržel, sůl a pepř.
• Opláchněte šneky.
• Houby zbavíme stopek, opláchneme a osušíme.
• Do klobouku houby přidejte půl lžičky másla a šneka.
• Naplněné čepice položíme na vymazaný plech, posypeme strouhanou strouhankou a suchou pomerančovou kůrou.
• Pečte v troubě vyhřáté na 230 stupňů až 8 minut.

Pokud se šneci podávají pečené ve skořápce, pak prostírání musí doplnit kleštičkami na mušle a malou vidličkou. K šnekům podáváme francouzský chléb, který se máčí v rozpuštěném másle, a dobré bílé víno.