Výběr nejlepších odrůd špenátu

V podmínkách Rostovské oblasti byly poprvé studovány rysy tvorby produktivity 7 odrůd špenátu, otázky namáčení semen jako způsob přípravy semen k setí a také vlastnosti získávání sklizně. uvažovalo se o špenátové zelenině v různých termínech setí. Studované odrůdy špenátu lze rozdělit do dvou skupin: do 30 dnů (Giant, Virofle) a 31–35 dnů (Victoria, Zhirnolistny, Matador, Stoic, Gaudry). Bylo zjištěno, že nejvyšší výnos špenátu ve skupině zralosti do 30 dnů byl zaznamenán u odrůdy Virofle – 10,1 t/ha, nejproduktivnější odrůda s dobou zrání 34 dnů – Stoik (12,6 t/ha). Namáčení semen odrůdy Ispolinský ovlivnilo jak výsevní vlastnosti semen, tak i dobu od výsevu do vzejití a od vyklíčení až po sklizeň. Dodatečné namáčení semen v roztoku Baikal EM1 v koncentraci 1:2000 umožňuje zvýšit výnos zelených listů špenátu o 1,6 t/ha a zkrátit dobu příjmu produktu o 3–4 dny. Aby byl zajištěn co nejrychlejší příjem produktů, výsev by měl být proveden v 1.–2. dekádě září.

délka listu
produktivitu
čas setí
příprava osiva

1. Avdeenko S.S. Vlastnosti a perspektivy využití růstových stimulantů na méně obvyklé plodiny // Rozvoj inovačního potenciálu agroprůmyslové výroby, vědy a zemědělského vzdělávání: materiály Mezinárodní vědecko-praktické konference. – vesnice Persianovsky: DonGAU, 2009. – s. 7–9.

2. Avdeenko S.S. Vlastnosti použití regulátorů růstu na zelených plodinách // Vseros. vědecký výzkum Ústav pěstování zeleniny. – 2006. – T. 2. Technologie a zemědělství. – s. 22–26.

3. Bogolepov G.G. Produktivita špenátu v různých termínech setí ve volné půdě // Pěstování zeleniny a skleníkové hospodářství. – 2006. – č. 5. – S. 17–19.

4. Bogolepov G.G. Špenát v ozimé plodině // Představení netradičních a vzácných zemědělských produktů. rostliny: materiály IV International. vědecko-praktické conf. – Uljanovsk, 2002. – T. 2. – S. 65–67.

5. Vasilenko N.G. Méně obvyklá zelenina a bylinky. – M.: Selkhozizdat, 1962. – 216 s.
6. Zelené a kořeněné zeleninové plodiny / Yu.I. Mukhanova a další – M.: Rosselkhozizdat, 1981. – 200 s.

7. Zelenina je zdrojem zdraví / komp. G.V. Boos, V.I. Burenin. – 2. vyd., přepracováno. a doplňkové – L.: Lenizdat, 1985. – 221 s.

8. Patron P.I. Intenzivní pěstování zeleniny v Moldavsku. – Kišiněv: Cartea Moldovanasca, 1985. – 446 s.
9. Shapoval O.A. Regulátory růstu rostlin // Ochrana rostlin a karanténa. – 2002. – č. 11. – s. 41–42.

Špenát – Spinacia oleracea (zahradní špenát) je dvoudomá jednoletá bylina z čeledi husonožkovité (amaranthaceae). Špenát se pěstuje na volné půdě ve všech zónách země, protože dozrává brzy, je mrazuvzdorný a má dostatečně vysoký výnos pro zelenou plodinu. Semena špenátu klíčí při teplotě 4 °C, sazenice i dospělé rostliny snesou mrazy do 6 °C. Optimální teplota pro růst a vývoj špenátu je 15 °C. Konzumní zralost nastává 30–45 dní po vzejití. Produkty se získávají po celé léto, když se vysévají ve 2–3 termínech [7]. Jedná se o plodinu, která vyžaduje úrodnost půdy a vlhkost. V podmínkách dlouhého dne v suchém a horkém počasí se zpožďuje růst listových růžiček, listy hrubnou a rostliny předčasně vystřelují [6].

Proto setí špenátu v létě ne vždy přinese dobrou úrodu. V létě lze špenát vysévat pouze na plochy, které byly předtím zvlhčeny závlahou [5].

Materiál a metody výzkumu

Studium morfobiologických vlastností a ekonomicky hodnotných vlastností odrůd špenátu, termínů setí a způsobů namáčení semen v podmínkách Rostovské oblasti bylo provedeno na experimentálním sběrném místě Katedry zahradnictví a vinařství Státní agrární univerzity Don v roce 2004. –2005. v souladu s obecně uznávanými metodami. Získaná data byla zpracována metodou analýzy rozptylu. Výsevní vzor: 45×8 cm, výsevek 25 kg/ha, hloubka uložení osiva 2 cm Při pokusech s přípravou osiva a termíny setí byla použita odrůda Ispolinský.

Půda pokusného pozemku je obyčejná teplá, mrazivá černozem. Reakce půdního prostředí je neutrální nebo mírně zásaditá. Klima Rostovské oblasti se vyznačuje mírně horkými léty a mírně chladnými zimami. Během teplého období spadne 200–250 mm srážek. Součet aktivních teplot je 3000–3200 °C, doba trvání bezmrazého období je 165–170 dní. Povětrnostní a klimatické podmínky během let pozorování byly příznivé pro růst a vývoj rostlin špenátu.

Výsledky výzkumu
a jejich diskusi

Špenát je jednou z nejrychleji dozrávajících plodin a podle doby zrání hlavních produktů v podmínkách Rostovské oblasti lze studované odrůdy špenátu rozdělit do dvou skupin: do 30 dnů (Ispolinsky, Virofle) a 31 –35 dní (Victoria, Zhirnolistny, Matador, Stoik, Gaudry). Podle našich zkušeností nebyly žádné odrůdy s vegetační dobou delší než 35 dní.

U špenátu začíná sklizeň, když se vytvoří 5–6 dobře vyvinutých listů, podle našich zkušeností byl celkový počet listů na rostlině 10,2 kusů. (Victoria) až 15,0–15,2 ks. (Fatleaf, Virofle a Matador). Studované odrůdy navíc během 30–35 dnů vegetačního období vytvoří nadzemní hmotu o výšce 12,2–16,8 cm (tab. 1). Zjistili jsme, že rostliny, které mají širší a delší list, tvoří vyšší výnos, a rostliny, které tvoří dlouhý řapík, vytvářejí polo- a vyvýšenou růžici listů.

Produktivita odrůd špenátu (průměr 2004–2005)

Období do technické zralosti, dny

Hmotnost
rostliny, g

Nejvyšší průměrný výnos za léta výzkumu ve skupině zralosti do 30 dnů byl pozorován u odrůdy Virofle – 10,1 t/ha, která o 1,1 t/ha převyšuje odrůdu Ispolinský, která patří do stejné skupiny zralosti. Ve druhé skupině zralosti vykázala maximální výnos odrůda Stoik, jejíž výnosová hodnota překročila normu o 3,6 t/ha.

Předseťová příprava semen zeleniny je důležitým faktorem pro zvýšení produktivity a kvality produktů, snížení nákladů a zvýšení rentability produkce zeleniny. Hlavním cílem různých způsobů předseťové přípravy osiva je rychlé odstranění osiva z dormance a na tomto základě získání raných a mohutných výhonů a také dřívější produkce. Tyto techniky hrají zvláštní roli při pěstování plodin s dlouhou (více než 15–20 dní) dobou od výsevu do vzejití [1, 2].

Systémy pro použití moderních regulátorů růstu a vývoje rostlin jsou velmi rozmanité. Jsou významným faktorem pro zvýšení produktivity, stimulaci vlastní imunity rostlin a umožňují vyvolat u rostlin komplexní nespecifickou rezistenci vůči řadě chorob plísňového, bakteriálního a virového původu i vůči dalším nepříznivým faktorům prostředí (sucho, nízká a vysokoteplotní namáhání). Použití růstových regulátorů tedy řeší velmi důležitý problém – umožňuje zvýšit polní klíčivost a přiblížit ji laboratoři [9].

Namáčení semen zajišťuje rychlý start sazenic, což je zvláště účinné v podmínkách chladného jarního setí.

V našich studiích namáčení semen odrůdy Ispolinsky v různých roztocích (1% KMnO4, Epin-extra, Baikal EM1 v ředění 1:2000 a 1:2500) ovlivnilo jak kvalitu semen, tak délku období. od výsevu po vzejití a od vyklíčení po sklizeň, což mělo pozitivní vliv na výnos (tab. 2).

Energie klíčení charakterizuje životaschopnost semen, na které závisí rychlost jejich klíčení. Semena s vysokou energií klíčení vytvářejí dřívější a mohutnější výhonky. Užívání studovaných léčiv zvyšuje energii klíčení o 6–10 % oproti kontrolní variantě a zvyšuje laboratorní klíčivost o 2–4 %. Semena ošetřená přípravky vysévanými v polních podmínkách měla polní klíčivost v rozmezí 87–92 %, což je o 3–8 % více než u kontroly.

Při analýze období růstu špenátových rostlin jsme zjistili, že ošetření semen Epin-extra a Baikal EM1 pomáhá zkrátit dobu vzcházení o 2–3 dny a od vyklíčení po sklizeň o 3–4 dny, čímž umožňuje dosáhnout produkce špenátu. dříve.

Ukazatele životaschopnosti, vegetační období a výnos špenátu v závislosti na metodách namáčení semen (průměr 2004–2005)

Arabové významně přispěli k rozšíření špenátu po celém světě. Pěstovali ji již ve XNUMX. století a nazývali ji „králem zeleniny“. Dnes je špenát známý po celém světě. Příjemná chuť, univerzální použití umožňuje z něj připravit širokou škálu pokrmů od polévek až po dezerty. Tento článek popisuje nejoblíbenější odrůdy špenátu a jejich charakteristické vlastnosti.

Nejlepší odrůdy zeleného špenátu

Do této kategorie patří odrůdy špenátu, které produkují vysoké výnosy a jsou poměrně nenáročné na pěstování.

Nejlepší odrůdy zeleného špenátu

• „Rembor“ dává sklizeň v průměru za 58 dní. Keř je bujný, dorůstá až 17 cm na výšku. Listy jsou masité, tmavě zelené, podlouhlé, přední deska je mírně lesklá. Vyznačuje se odolností proti krátkodobým mrazům a kvetení.
• „Markýz“ je lídrem v obsahu jódu mezi ostatními druhy špenátu. Dozrává 35 dní po výsevu. Lze pěstovat ve skleníku nebo ve volné půdě, na jaře nebo na podzim. Listy jsou zelené, oválné, zvlněné. Doporučuje se pro zmrazení a konzervaci, protože při tepelné úpravě prakticky neztrácí své příznivé vlastnosti.

První zmínky o špenátu se datují do 6. století našeho letopočtu!

• „Gigantický“ Špenát dozrává měsíc i déle po výsevu. Listy jsou masité a protáhlé. Průměr keře je přibližně 50 cm.Tato odrůda je vhodná k mrazení, konzervování i sušení, protože při tepelné úpravě si zachovává velké množství vitamínů a minerálů. V pěstování je nenáročný, snáší slabé mrazíky a náhlé změny teplot.
• „Havran“ dozrává brzy, již 28. den po výsevu, i když první, mladé listy lze ochutnat již 15. den. Výsev se provádí v posledních dnech dubna. Keř je bujný, až 40 g, s tmavě zelenými listy. Desky jsou hladké a vypadají nahoru. Odrůda je vhodná ke konzumaci v čerstvých salátech nebo mražení. Odolné proti poškrábání a lehkým mrazům.

Odrůdy červeného špenátu

Podívejte se také na tyto články
Odrůda rajčat Hali-Gali F1
Konference odrůdy hrušek
Jam z rebarbory
Jak pečovat o hrozny?

Fotografie červeného špenátu

Špenát je nejen zelený, ale i červený. Je pravda, že listy červeného špenátu tuto barvu úplně nemají. Většina listové čepele je stále zelená, ale žilnatina, řapík a někdy i oblast kolem nich jsou ve skutečnosti růžové, červené nebo dokonce vínové.

• „Basella Rumba“ – Toto je špenát, který roste ve formě vinné révy. Jeho stonky jsou červené a listy v oblasti žil také někdy červenají. Lze pěstovat ve volné půdě nebo doma. Listy jsou jedlé. Rostlina také vytváří fialové plody.
• „Bordeaux F1“ kříženec s červenou žilnatinou, řapíkem a zelenými listy směřujícími k vrcholu. Chuť je sladší než obyčejný špenát. Vhodné pro dětská menu, saláty a přípravu teplých jídel. Keř dorůstá do průměru 30 cm a výšky asi 20 cm.Tato plodina se nebojí krátkodobých mrazů, ale může růst pouze na slunném místě.
• „Červený kardinál F1“ – raný hybrid, lze pěstovat na jaře a na podzim. Doba zrání je 30-40 dní po výsevu. Listy jsou tenké a šťavnaté. Barva je převážně zelená, ale žilky a řapík jsou růžové. Proti padlí je imunita.

Odrůdy špenátu pro oblast Moskvy

Odrůdy špenátu pro oblast Moskvy

Chcete-li získat maximální výnos v moskevské oblasti, je nutné pěstovat ty odrůdy zeleniny, které jsou vhodné pro tuto oblast. Níže jsou uvedeny odrůdy špenátu, které dobře rostou v klimatu moskevské oblasti a v celém středním Rusku.

• „Stoický“ dozrává za 15-25 dní. Listy jsou široce oválné a středně velké. Růžice může mít v průměru od 10 do 30 cm.Tato rostlina snadno snáší slabé mrazy, sucho a roste i v tmavých oblastech. Výnos na metr čtvereční výsadby dosahuje 2-3 kg.
• „Pevnost“ vytváří první listy 20. den, ale plné, velké listy vyrůstají až 40. den. Keř je středně velký, až 25 cm v průměru.Listy jsou zelené, oválné, na přední straně hladké, s bublinkami. Potřebuje pravidelnou zálivku a miluje dusíkatá hnojiva. Existuje imunita vůči plísním a hnilobě.

Odrůdu špenátu „Stoic“ lze dokonce pěstovat na okenním parapetu, ale pouze s dodatečným osvětlením.

• „Fantazie“ odrůda pro otevřenou i uzavřenou půdu. Zraje za 21 dní. Růžice až 35 cm v průměru, listy tmavě zelené, protáhlé. Produktivita na hektar až 22 tun. Po odběru lze skladovat dlouhou dobu. Vhodné pro průmyslové pěstování. Doporučeno v dietní a dětské výživě. Odrůda se nebojí chladného počasí a teplotních změn.

Odrůdy špenátu pro Ural

Odrůdy špenátu pro Ural

V oblastech s dlouhými, studenými zimami a krátkými, chladnými léty nemohou růst všechny odrůdy špenátu. Přestože tato rostlina nezraje dlouho, potřebuje světlo a teplo. Jaké odrůdy špenátu jsou tedy určeny pro Ural a oblasti s podobnými klimatickými podmínkami?

• „Bora Bora“ – špenát odolný proti chladu, zrání za 25-28 dní. Pěstuje se na jaře a na podzim. Univerzální použití. Růžice je napůl vyvýšená, o průměru 18-25 cm.Listy jsou velké, zelené, šťavnaté, dlouho neztrácejí svou prezentaci. Obsahuje mnoho živin. Odolné proti sešroubování a mrazu.
• „matador“ dozrává za 30-50 dní. Odrůda pochází z České republiky. Keř dorůstá v průměru až 30 cm.Listy jsou šedozelené, šťavnaté, oválné, s hladkým povrchem. Hlavní výhodou je imunita vůči většině infekcí. Miluje vlhké prostředí a může růst i v mokřadech, ale vůbec nesnáší sucho, takže hlavním pravidlem péče je včasná zálivka. Odolné proti sešroubování a mrazu.

Špenát lze použít jako přírodní barvivo!

• „Blumsdelsky F1“ – druh holandského výběru. Růžice je střední, až 25 cm v průměru.Listy jsou zelené s bublinkami salátu. Odolné vůči šroubování, stresovým podmínkám, změnám počasí včetně mrazu, prudkým dešťům.

Nejlepší odrůdy špenátu pro otevřenou půdu

Doporučujeme přečíst si naše další články
Odrůda zelí Vyuga
Křepelčí jídlo
Jak krmit a udržovat plemeno kubánské husy
Nejlepší odrůdy modrých švestek

Nejlepší odrůdy špenátu pro otevřenou půdu

Odrůdy špenátu do volné půdy snesou teplotní výkyvy a klimatické změny. Takové plodiny produkují velké výnosy, ale pouze s náležitou péčí.

• „mastný“ – dává první sklizeň za 30 dní. Doporučeno pro pěstování ve volné půdě. Vysévat ji lze brzy na jaře, protože snadno snáší i slabé mrazíky. Produktivita na čtverec výsadby je 3 kg. Růžice je bujná, až 30 cm vysoká. Listy jsou jasně zelené, hladké, lesklé.
• „Victoria“ dozrává za 20-40 dní. Ve volné půdě se pěstuje od května do listopadu. Keře rostou malé, až 20 cm v průměru.Listy jsou plastické a zelené. Vhodné pro různé klimatické zóny. Uvolní šipku pozdě. Existuje imunita vůči padlí a infekci plísní. Pro velkou úrodu se doporučuje hnojit minerály.

Čerstvý špenát obsahuje 90 % vody. Během vaření je důležité ji nepřehřívat, jinak může začít chutnat hořce.

• „El Forte F1“ dozrává za 42 dní. Listy jsou kulaté, tmavě zelené barvy a mají krátký řapík. Odolné proti vyblednutí barvy. Tato rostlina je odolná vůči stresovým podmínkám. Při dlouhodobém skladování po odběru neztrácí svou prezentaci.

Nejlepší odrůdy špenátu pro skleníky

Nejlepší odrůdy špenátu pro skleníky

Ve skleníkových podmínkách nemůže růst mnoho rostlin. Pokud se k pěstování plodin, včetně špenátu, používá skleník nebo skleník, je nutné vybrat odrůdy, které tam mohou produkovat velké výnosy. Které odrůdy špenátu jsou tedy nejlepší pro pěstování ve skleníku?

• „Šéf“ – jedná se o ranou odrůdu, dozrává již 28 dní po výsevu. Průměr růžice dosahuje 60 cm.Listy jsou tmavě zelené, oválné, dlouhé až 17 cm, na talíři mají bublinky. Existuje odolnost proti zbarvení.
• „Virofle“ – raná odrůda. Keř roste bujně, až 30 cm v průměru, se šťavnatými listy. V pěstování nenáročný. Listy musí být odstraněny včas, když dozrávají, jinak se může objevit šipka. Doporučeno pro rané setí.
• „Apollo F1“ dozrává za 35-40 dní. Listy jsou oválně kulaté, masité, zelené. Rychle roste a doporučuje se k prodeji a konzervování, ale dá se jíst i čerstvý. Existuje imunita vůči peronosporóze. Produktivita je vysoká.

Neobvyklé odrůdy špenátu

Mezi odrůdami špenátu existují skutečně úžasné druhy. V masovém pěstování nejsou příliš oblíbené, ale pro hobíky budou cenným nálezem.

Neobvyklé odrůdy špenátu

• „Jahoda“ aka „Zhminda“ je unikátní druh špenátu, jehož hodnota není ani tak v listech, ale v červených bobulích, které na něm dozrávají. Rostlina má silný kořenový systém, podobný jahodníku. Pokud se kořeny nechají přes zimu v zemi, může se na jaře objevit nová rostlina. K dobrému růstu potřebuje dostatek slunečního světla. Listy jsou zubaté a bobule se dají jíst. Chuť bobulí je chorobně sladká.
• „Nový Zéland“ nebo „Tetragonia“ dozrává za 20-35 dní a lze ji pěstovat jako sazenice. Patří do krystalické rodiny. Dorůstá až metr výšky. Listy jsou jasně zelené, masité, spíše tlusté, trojúhelníkového tvaru, s pilovitým okrajem. Tento druh potřebuje dobré osvětlení a časté zalévání.
• „Godry“ tvoří růžici 18-30 dní po objevení klíčků. Keř je malý, až 25 cm v průměru.Listy jsou zelené, vejčité. Doporučuje se pro pěstování uvnitř nebo venku, dobře roste ve sklenících a sklenících. Nebojí se lehkého nachlazení. Hlavním problémem je, že kvete brzy.
• „Basella alba“ – kudrnatý, zelený špenát. Této rostlině se také říká malabarský špenát. Roste jako krásná liána, jejíž výhonky mohou dosáhnout 1,5 metru. Jsou pokryty vrásčitými listy ve tvaru srdce. Kvete drobnými kvítky a dokonce vytváří plody v podobě malých černých bobulí. Lze pěstovat jako letničku na volné půdě. Chutná podobně jako jednoduchý špenát a obsahuje mnoho užitečných látek. Má také výživné hlízy, které rostou na podzemních výhoncích.

Existuje velké množství odrůd špenátu. Pěstuje se po mnoho staletí, takže pro milovníky není těžké najít tu či onu odrůdu této plodiny. Existují jednoduché druhy i neobvyklé, se zelenými listy nebo netypické načervenalé a dokonce i s bobulemi! Pěstování špenátu nevyžaduje velké úsilí, hlavní věcí je seznámit se s jeho vlastnostmi a dodržovat základní pravidla péče.