Petržel: lezení, kořen, výsadba a péče, pěstování na parapetu

Čerstvé bylinky jsou nejlepším doplňkem mnoha pokrmů. Je dobré mít po ruce čerstvě natrhanou biotrávu, bez ohledu na roční období. Dnes si povíme něco o petrželce a o tom, jak ji pěstovat na parapetu i v zimě.

Odrůdy petržele pro pěstování na parapetu

Časně zrající odrůdy petržele s dobrou křovinou jsou lepší pro pěstování na parapetu: Cukr, Kudrnatá, Bordovinskaja, Prima, Kudrnatá Sue, List obecný, Sklizeň.

Petržel se pěstuje na okenním parapetu jedním ze dvou způsobů: semeny a vynucením kořenových plodin.

Petržel ze semen

Náročnější je vypěstovat petržel ze semen. První zeleň vhodná ke sklizni se objeví pouze 1,5 měsíce po zasazení semen. Nicméně je to nepopiratelné výhodou této metody je životnost výsledného keře. Petržel vypěstovaná ze semen bude produkovat čerstvé bylinky déle než rok. Souhlas, na to můžete počkat 1,5 měsíce.

Den před výsevem dejte semínka petržele do malé nádoby s vodou. To musí být provedeno tak, aby se éterické oleje obsažené v semenech a zabraňující jejich klíčení odpařily. Několik hodin před výsadbou se semena umístí do slabého roztoku manganistanu draselného (na 2-3 hodiny).

V krabicích připravených k setí petržele musí být zajištěna drenáž a otvory. Nadměrná vlhkost může vést k rozvoji plísňových onemocnění. Zemina by měla být nalita přes drenáž. Nejlepší možností je směs kokosového vlákna a vermikompostu v poměru 2:1. Semena by měla být zasazena do hloubky 4-5 mm. Vrchní část výsadby posypeme 1 cm vrstvou zeminy.

Po výsadbě, dokud se neobjeví první zeleň, se sazenice přenesou na tmavé místo. Zalévejte v tomto období jednou za 1 dny. Poté, co se ze země začnou objevovat klíčky, se sazenice petržele přenesou na parapet. Vypěstované sazenice je nutné proředit a ponechat 2 cm mezi sousedními klíčky Po 4 týdnech můžete začít sklízet první sklizeň.

Destilace z kořenové zeleniny

Pokud máte vlastní daču, nebo jednoduše tím, že půjdete do obchodu s potravinami a koupíte si několik kořenů petržele spolu s řízky, můžete je zasadit na okenní parapet (na chatě byste měli vykopat kořenové plodiny, než půda zamrzne).

Je třeba pečlivě zkontrolovat kořenovou zeleninu, zda není poškozená. Jejich optimální průměr je od 2 do 4 cm (lepší je větší velikost, petržel bude košatější a doba jejího vývoje bude delší).

Krabice a hrnce připravené k výsadbě by měly být předem dezinfikovány slabým roztokem manganistanu draselného. K přípravě půdy smíchejte 20 % humusu, 10 % trávníkové půdy a 70 % zahradní zeminy. Vše promícháme a do vzniklé směsi přidáme vápno a fosfátová hnojiva. Nutně zajistit odvodnění a otvory ve spodní části krabice pro přistání. Po dokončení postupu udusejte půdu a dobře zalijte vodou.

Po výsadbě by měla být krabice odstraněna na chladné místo (například izolovaná lodžie). Zalévání v této době by mělo být mírné. Jakmile si všimnete, že vysazené řapíky začaly růst, přesuňte výsadby na parapet.

Abyste zajistili, že keře rostou rovnoměrně, pravidelně otáčejte truhlíkem o 180 stupňů. V zimě a při zatažených dnech je vhodné použít doplňkové osvětlení (zářivky). Zalévání petržele by mělo být hojné a časté. Doporučená teplota pro nejlepší vývoj plodiny je +18…+20 C.

Asi měsíc po výsadbě obdržíte první šťavnatou zeleninu. Pokud po pravidelném prořezávání vypadá petržel vyčerpaná, krmte ji speciálními hnojivy.

Během dlouhé zimy dělají obvykle 2-3 tlačenky petržele. Nejprve se vysadí malé kořenové plodiny a po měsíci se vysadí větší.

Obecná pravidla

Bez ohledu na zvolený způsob pěstování petržele byste se měli řídit obecnými pravidly:

• V létě by mělo být zalévání hojné a v zimě mírnější.
• Osvětlujte petržel v zimě fytolampami po dobu 3-5 hodin denně.

Jak vidíte, při pěstování petrželky na parapetu neexistují žádné triky ani potíže. Čerstvá voňavá petržel ozdobí a zpříjemní vaše pokrmy v každém ročním období a také doplní nedostatek vitamínů v zimě a mimo sezónu.

© Ilja Vladimirovič | 2015-09-02
Druhý zahradník

Pěstování bylinek doma na balkoně nebo parapetu je velmi výhodné, čerstvé listy aromatického koření jsou po ruce kdykoli během roku. Všemi oblíbená petržel je jednou z nejvíce přizpůsobivých a nenáročných rostlin pro pěstování v květináčích.

Jaké odrůdy si vybrat

Doma se petržel pěstuje nejčastěji jako listová, méně často jako kořenová. Ten má bělavý nebo nažloutlý kořen, který svým vzhledem připomíná mrkev. Často se používá do zeleninových polévek a nálevů. Kořenový systém tohoto druhu je vyvinutý, ale rostlina vytváří málo zeleně. A pokud jej neustále sbíráte, například k dochucení salátů nebo polévek, bude kořen malý a křehký.

Existují dva druhy listové petrželky: pravidelná a kadeřavá (kudrnatá). Netvoří kořeny, ale kořenový systém je mocný. Obyčejný má kyselejší a zářivější chuť, zatímco kudrnatý je na pohled hezčí, vytváří spoustu zeleně a je ideální pro podávání a zdobení pokrmů.

Na druhé straně jsou tyto druhy rozděleny do mnoha odrůd. Pro pěstování na okenním parapetu zvolte kompaktní, rané, středně dozrávající odrůdy a odrůdy odolné vůči stínu, protože:

• budou poskytovat vysoké výnosy, ale nezaberou mnoho místa;
• snáze se pěstují v podzimních a zimních světelných podmínkách;
• sklizeň bude produkována mnohem rychleji.

Odrůdy petržele nejvhodnější pro pěstování v květináčích:

• listová – Gloria, Ranní svěžest, Smaragdová krajka, Chutná atd.;
• kudrnaté – Curly Sue, Petra, Green Pearl, Astra atd.

Samostatně stojí za to zdůraznit ty, které se stejně dobře hodí pro domácí sklizeň aromatických bylin a jemné kořenové zeleniny, například Sugar, Universal atd.

Na obalu výrobce je zpravidla uvedeno, zda je konkrétní odrůda vhodná pro pěstování na parapetu či nikoliv.

První akce

Petržel není vrtošivá rostlina, málokdy onemocní, což je typické pro všechny bylinky. A přesto, abychom získali celoroční užitečnou úrodu, je nutné pro ni vytvořit minimální vhodné podmínky. Patří mezi ně osvětlení, udržování teplotních podmínek, vlhkosti a zálivky, výběr nádoby a půdy pro pěstování a předseťová příprava.

Jaká kapacita je vhodná

Vybírejte nádoby na koření s hloubkou alespoň 25-30 cm Průměr se může lišit. Petržel vypadá krásně v dlouhých obdélníkových květináčích. K pěstování bylinek můžete použít obyčejné plastové nádoby na sazenice, které ale nevypadají tak esteticky.

Je důležité, aby každá nádoba měla podnos a drenážní otvory pro odstranění přebytečné vody. Před použitím jej také nezapomeňte omýt teplou vodou. A pokud již byl použit dříve, ošetřete stěny slabým roztokem manganistanu draselného.

Ujistěte se, že na dno květináče nebo jakékoli jiné nádoby umístíte drenáž (oblázky nebo keramzit), aby byla zajištěna dobrá výměna vzduchu a vlhkosti. Poté nasypte připravenou zeminu a poté ji zalijte vodou.

Stejné květináče jsou vhodné pro pěstování kopru na parapetu. Rostlina má dlouhý kořen, jako petržel, takže doporučení pro výběr jsou stejná.

Jakou půdu zvolit

Dobrá věc na hotové půdě je, že je nasycena minerálními hnojivy a vermikompostem, je snadné vybrat potřebné půdní indikátory. Pro pěstování petržele je v ideálním případě nutná mírně kyselá nebo neutrální půda.

Hotové směsi lze zakoupit v obchodě: univerzální substrát, půdní směs pro pěstování microgreens nebo zemina pro fialky. Zakoupenou zeminu můžete naředit prostou zeminou ze zahrady 1:1 nebo si zeminu připravit sami ze zahradní zeminy, humusu či kompostu a rašeliny v poměru 2:1:1.

Nezávisle sestavená směs by měla být před použitím dezinfikována některým z následujících způsobů:

• Nalijte slabý roztok manganistanu draselného nebo vroucí vody.
• Prosejte půdu, navlhčete ji, položte ji na plech ve vrstvě ne více než 5 cm Zahřívejte v troubě po dobu 20 minut při teplotě 70-90 stupňů.
• Zmrazte při teplotách pod nulou po dobu 4–6 dnů. Poté nechte zeminu zahřát při pokojové teplotě.

Při použití pouze zahradní zeminy může rostlině chybět živiny, proto se vyplatí půdu přihnojit směsí doplňků fosforu a draslíku.

Pěstování petržele z kořene

Kořeny se vykopávají na podzim na zahradě nebo se kupují v obchodě. K pěstování je vhodný největší a nejzdravější sadební materiál bez poškození a známek hniloby, s velkým množstvím poupat, délkou 10 cm a více a hmotností 50 gramů a více. Poskytne vysoký výnos listů. Příliš dlouhý kořen lze zkrátit nožem, bude lépe absorbovat vodu.

1. Odstraňte všechny stávající greeny.
2. Do připraveného květináče se zeminou udělejte hluboký důlek.
3. Zasaďte kořenovou plodinu tak, aby vrchol vyčníval 1-2 cm. Posypte kořen zeminou. Aby byl keř koření silnější, můžete do jedné nádoby umístit 2-3 kořeny petržele.
4. Zalijte ji vodou a dejte na 1-2 týdny na chladné místo (asi 12-15°C), aby zakořenila.
5. Dvakrát týdně zalévejte při pokojové teplotě. Nelijte vodu na horní stranu, aby nedošlo k hnilobě.
6. Když se objeví první listy, umístěte rostlinu na parapet.

Pěstování osiva

Semena petržele mají nízkou klíčivost a pomalé klíčení. Pro urychlení vzcházení sazenic:

1. Semena namočte na 1-2 dny do vody při pokojové teplotě. Umístěte na teplé místo, přikryjte plastovým sáčkem nebo víkem. Dbejte na to, aby se voda nevypařovala.
2. Poté semena omyjte roztokem manganistanu draselného.
3. V připraveném květináči se zeminou vytvořte tečkované důlky nebo rýhy o hloubce 0,5-1 cm.
4. Zasaďte 2-3 semínka na jamku nebo semena nasypte řídkým cestičkou do brázdy.
5. Posypte zeminou, trochu ji zhutněte a vršek navlhčete rozprašovačem.
6. Chcete-li vytvořit skleníkový efekt, zakryjte plastovým obalem a umístěte na teplé a tmavé místo. Půdu pravidelně stříkejte rozprašovačem, aby nedošlo k vymytí semen.
7. Počkejte, až klují první výhonky, a poté květináč přesuňte na parapet.
8. Pokud sazenice rostou příliš hustě, nezapomeňte je proředit. Sazenici nevytahujte, abyste nepoškodili sousední kořeny, ale uchopte ji za základnu a jemně vytáhněte klíček nahoru.

Při pěstování petržele z kořene bude zeleně méně, ale výnos bude rychlejší (již v prvním měsíci po výsevu). Při pěstování ze semen je to naopak: koření poroste s objemnější hlávkou, ale první sklizeň nenastane dříve než za 1,5–2 měsíce.

Podmínky pro růst rostlin

Jednoduchá, ale správná péče vám umožní získat dobrou sklizeň aromatických kořeněných bylin.

osvětlení

Petržel je světlomilná rostlina, proto je optimální ji pěstovat na jižních, jihovýchodních a jihozápadních oknech. V období podzim-zima, zatažené dny, koření vyžadují dodatečné osvětlení. Zvláště důležitou roli hraje u mladých sazenic. Nedostatek osvětlení nepříznivě ovlivní další růst a vývoj trávy.

Pro rovnoměrnou a symetrickou tvorbu keřů otočte čas od času květináč se zelení různými stranami ke slunci.

teplota

Nízké a příliš vysoké teploty petrželce škodí. Optimální režim je od 15 do 25 stupňů. Pokud jsou baterie příliš horké, můžete zeleň oplotit průhlednou zástěnou. Pěstování petržele v kuchyni se nedoporučuje, právě proto, že je tam často zvýšená teplota.
Vlhkost a zálivka

V zimě stačí zalévat dospělou rostlinu jednou týdně, v létě to budete muset dělat častěji – jednou za 2-3 dny. A ještě jedna věc:

• Petržel opravdu miluje vlhkost z rozprašovače, i když každý den můžete listy osvěžit tak, že je po troškách kropíte vodou.
• K zalévání i zavlažování používejte usazenou vodu pokojové teploty.
• Nedovolte, aby půda vyschla a vytvořila tvrdou kůru, pokud k tomu dojde, uvolněte půdu vidličkou.

Je-li příliš mnoho vody a špatná drenáž, kořeny petržele začnou hnít, pokud je vody málo, listy zasychají a žloutnou.

Mám krmit

Pokud jste při výsadbě použili zakoupenou půdu, pak petržel zpravidla nepotřebuje další krmení. Hotová zemina obsahuje dostatečné množství minerálních živin.

Pokud petržel roste v běžné zahradní půdě nebo jste ji již velmi aktivně řezali, můžete koření krmit komplexním hnojivem. Hnojení by mělo být prováděno přísně v souladu s přesným dávkováním, protože pěstujeme především produkt šetrný k životnímu prostředí.

Možné choroby a škůdci

S náležitou péčí roste petržel zdravá, hustá, se šťavnatými, jasně zelenými listy. Přemokření může způsobit infekci trávy hnilobou kořenů nebo houbovou chorobou zvanou bílá skvrnitost listů. Postižené rostliny je lepší okamžitě zbavit.

Je extrémně vzácné, že rostlinu mohou napadnout mšice. Pokud se na listech objeví malé otvory, můžete zelení umýt roztokem mýdlové vody a postříkat česnekovým nebo cibulovým vývarem.

Sklizeň

Jakmile petržel dosáhne výšky 15 cm a stane se bujnou, lze ji použít k jídlu. Snažte se netrhat více než 1/1 rostliny najednou. Kolekce by měla začít od postranních greenů a ponechat centrální část. Odřízněte nejen listy, ale i stonky na základně. Pokud je velká sklizeň, lze zeleninu sušit nebo zmrazit.

Petržel lze podle přání pěstovat doma po celý rok. V létě je nejlepší vzít květináče s bylinkami na balkon. Pokud denně nakrájíte několik snítek koření, bude minizahrádka plodit velmi dlouho a potěší vás svou vůní, zdravými čerstvými vitamíny a poslouží jako ozdoba každého pokrmu.