Salát ze strouhané mrkve: 9 jednoduchých receptů

Saláty byly oblíbené ve starověkém Řecku, starověkém Egyptě a starověkém Římě. Byly vyrobeny výhradně ze zelených, hroznů a oliv, s dresinkem z octa nebo soleného olivového oleje.

Později se staly populární ve Spojených státech a blíže k 20. století se začaly šířit v dalších zemích světa. Až do 20. století byl salát považován za pokrm ze zeleniny a zeleniny bez přidání masa, ryb nebo mořských plodů.

V naší zemi byly saláty považovány za znak elegantního a buržoazního života a teprve v šedesátých letech se začaly aktivně připravovat na svátky.

Nyní si každý může připravit toto jídlo z těch ingrediencí, které považuje za nejchutnější a nazývají je svým jménem.

Můžete kombinovat zeleninu, ovoce, maso i zvěřinu. Jsou zdravé, výživné a chutné. V salátech pro zvýraznění chuti dresink obsahuje sůl, pepř, ocet, rostlinný olej, majonézu, zakysanou smetanu atd.

Mrkvové saláty jsou zásobárnou vitamínů, existuje mnoho velmi jednoduchých a velmi chutných receptů, které dokonale ozdobí každý stůl

Salát z mrkve a zelí „jako v jídelně“

Pravděpodobně nejoblíbenějším jídlem v každé jídelně je zelí a mrkvový salát. Řeknu vám, jak to vařit!

Uvedeno v telegramu: Mrkev v salátu – 9 lahodných receptů. Podívejte!

Složení:

• 1 kus mrkve (velká)
• bílé zelí – 1/4 dílu
• sůl 1/2 lžičky
• 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje (olivový)
• 1 lžičky cukru
• 1 lžička octa (mám rád jablečný ocet)
• Pro pikantnost můžete přidat cibuli a když je salát hotový, přidejte rajčata nebo papriku.

Krok 1. Nakrájejte zelí

Krok 2 Umístěte zelí do hrnce. Přidejte sůl a ocet a dobře promíchejte, dokud se neobjeví šťáva. Po dobu 2-3 minut. Zelí necháme na ohni za intenzivního míchání dusit.

Krok 3. Zelí přendejte do salátové mísy a nechte vychladnout. Tři mrkve.

Krok 4. Přidejte mrkev do zelí. Cukr.

Krok 5. Zamíchejte a nechte vařit! Po 15-20 minutách můžete jíst! Dobrou chuť!

V této fázi můžete k tomuto předkrmu přidat čerstvá rajčata nakrájená na kostičky nebo papriku.

Mrkev s jablky – recept na vitamínový salát

Mrkev a jablka jsou nejoblíbenější zeleninou používanou při vaření, jsou bohaté na zdravé vitamíny a minerály a nejsou drahé, takže zdravý a chutný salát zvládne připravit každý.

Složení:

• 3 mrkve (velké)
• 2 zelená jablka
• 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje (olivový)
• citron na pokapání
• zelené na chuť

Zeleninu a ovoce důkladně omyjeme pod tekoucí vodou.

Mrkev nastrouháme na středním nebo jemném struhadle.

Když ho nastrouháte na jemném struhadle, bude salát šťavnatější!

Jablko nastrouháme na středním nebo jemném struhadle. Aby jablko neztmavlo, pokapeme ho citronem.

Přidejte olej, bylinky a promíchejte.

Salát má pikantní chuť a je pro děti velmi zdravý.

Mrkev obsahuje velké množství glukózy, proto má tak sladkou chuť.

Maminky, vezměte to do náruče!

Chuť salátu změníte k nepoznání výměnou pouze zálivky.

Toto jídlo s přídavkem zakysané smetany bude jemnější.

Mrkev se sýrem a česnek s majonézou

Miluji recepty, které mají jen pár ingrediencí a jsou rychlé na přípravu. Takové pokrmy nám pomohou, když potřebujeme rychle připravit něco k bramborám nebo masu. Skuteční zachránci.

Použijeme syrovou mrkev, přidáme tavený sýr s příchutí slaniny, kopr, trochu česneku a majonézu

Složení

• 2 mrkve
• 1 kus taveného sýra nebo tvrdého sýra
• 2 lžíce majonézy
• 2 stroužky česneku
• Sůl, pepř – podle chuti
• kopr

Pokud v lednici není sýr, vařte bez něj! Stále to bude velmi chutné!

Připravíme si ingredience a můžeme začít

Oloupanou mrkev nastrouháme na středním struhadle.

Tavený sýr dejte předem na 10-15 minut do mrazáku, poté jej lehce nastrouhejte na jemném struhadle,

Pikantní chuť dodají tvarohové sýry se slaninou nebo bylinkami

Přidejte sýr k mrkvi;

Požadovaný poměr nastrouhané mrkve a sýra je 1:1

Zbývá do tohoto zdravého pokrmu přidat majonézu, dosolit (opatrně) a opepřit. Oloupejte pár stroužků česneku, protlačte lisem a přidejte do majonézy.

Vše promíchejte a odeberte vzorek (v případě potřeby dolaďte chuť). To je vše!

Korejská mrkev – velmi chutný recept

Toto velmi chutné jídlo se stane vaším oblíbeným a korejská mrkev připravená s láskou je tak lahodná, že prostě nemůžete přestat jíst, spěchám s sdílením receptu.

• 700 г моркови
• 2-3 stroužky česneku
• 50-60 ml rostlinného oleje
• 2 lžíce citronové šťávy (lze nahradit octem)
• 1/4 lžičky koriandr
• 1/2 čajové lžičky cukru
• červená pálivá mletá paprika na špičce nože
• černý pepř
• 1/2 polévkové lžíce. sůl

Mrkev omyjeme a oloupeme.

Korejskou mrkev nastrouháme

Přidejte cukr a sůl. Necháme 10-15 minut odstát, aby mrkev pustila šťávu.

Koriandr položte na prkénko, přitlačte plochou stranou širokého nože a rozdrťte nebo přidejte mletý.

Česnek oloupeme a propasírujeme lisem na česnek.

Mrkev posypte koriandrem, mletým červeným a černým pepřem (místo tohoto koření můžete použít směs koření na korejskou mrkev z obchodu), solí, cukrem a přidejte česnek.

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, přidejte cibuli a smažte (do zlatohněda)

Vyjměte cibuli z pánve pomocí speciální lžíce s otvory (olej by měl zůstat v pánvi) a vyhoďte.

Mrkev, česnek a koření zalijte horkým olejem a dobře promíchejte.

K mrkvi přidáme citronovou šťávu (ocet) a vše znovu promícháme.

Mrkev vychladíme v lednici.

Doufám, že se vám to líbí. Dobrou chuť!

Salát s rostlinným olejem z mrkve a řepy

Opravdu miluji vaření tohoto jídla – je rychlé, chutné a velmi zdravé!

• Mrkev – 1 ks.
• Syrová řepa – 1 kus střední
• Rostlinný olej – 1 lžičky.
• Sůl podle chuti

Sůl v tomto salátu lze snadno nahradit citronovou šťávou – dodá sladkým přísadám pikantnost

Mrkev a řepu nastrouháme na středním nebo jemném struhadle.

Přidejte rostlinný olej.

Jakékoli saláty je lepší dochutit NERAFINOVANÝM olejem – pak bude váš pokrm nejen zdravý a chutný, ale také aromatický!

Pokud chcete dochutit OLIVOVÝM olejem, smíchejte ho se slunečnicovým olejem 1:2. Vaše jídlo tak bude křehčí!

Osolíme nebo pokapeme citronovou šťávou.

Salát z mrkve, jablek a ořechů se zakysanou smetanou

V zimě, kdy je na našich stolech méně čerstvé zeleniny a ovoce, pomůže tato „pochoutka“ obohatit jídelníček o vitamíny a vlákninu. Milují ho především děti.

Složení:

• 300 г моркови
• 200 g jablka
• 3 Art. lžíce zakysané smetany
• 50 g tvrdý sýr
• 30 g vlašských ořechů
• kopr a petržel
• sůl podle chuti

Mrkev a jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na středním nebo jemném struhadle.

Sýr také nastrouháme na středním struhadle.

Zeleninu omyjeme a nakrájíme nadrobno

Ořechy očistíme a nasekáme najemno pomocí mixéru

Přidejte sůl, zakysanou smetanu a promíchejte. A woo a la.

Vitamíny obsažené v mrkvi se rozpouštějí v tucích a lépe se vstřebávají.

Jeho příprava nezabere mnoho času a bude velmi chutný.

Mrkvový salát se sýrem a vejci

Ze syrové mrkve se sýrem, vejci a česnekem uděláte velmi chutný salát. Toto jídlo můžeme podávat s jakoukoli přílohou. Mrkev v salátu se používá syrová a množství česneku se upravuje nahoru nebo dolů. Dochuťte omáčkou (ze zakysané smetany a majonézy)

Na přípravu mrkvového salátu se sýrem a vejci budeme potřebovat:

• 1 ks mrkve
• 2 vejce
• 60 g tvrdého sýra
• 3-4 snítky petrželky
• 3 stroužky česneku
• sůl, pepř – podle chuti;
• zakysaná smetana a majonéza – 1 polévková lžíce. l.

Příprava:
Mrkev omyjte, oloupejte, znovu opláchněte a nastrouhejte na středním struhadle.

Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme kráječem na vejce.

Petrželku a oloupaný česnek nasekáme nadrobno a přidáme do salátu.

Salát z mrkve, sýra, vajec, petržele a česneku ochutíme připravenou omáčkou (směs majonézy a zakysané smetany), solí a trochou pepře.

Poté salát promícháme, dáme do salátových misek a podáváme.

Jedná se o nejjednodušší a nejrychlejší salát na přípravu.

Mrkvový salát s klobásou a sýrem – rychlý recept

Tento předkrm s klobásou, sýrem a vaječnými plackami plně dostojí svému jménu, protože je připraven za pár minut, pokud máte uvedené suroviny v lednici. Tento salát lze podávat na stole jak o svátcích, tak ve všední dny.

Složení:

• 150 g uzené klobásy
• 100 g tvrdého sýra
• 2 ks slepičí vejce
• 1 kus mrkve (velká)
• 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy
• 1-2 stroužků česneku
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti
• Zelení podle chuti

Produkty jsou uvedeny na 2 porce, ale lze je zvýšit

Připravte si potřebné suroviny na klobásový a sýrový salát.

Mrkev omyjte, oloupejte, znovu opláchněte a poté nastrouhejte na korejském struhadle na mrkev do hluboké salátové mísy.

Na strouhání tvrdého sýra použijte stejné struhadlo.

Vejce rozbijte do malé misky a rozšlehejte je se solí. Na rozpálenou pánev nalijeme rostlinný olej a opečeme na něm dvě vaječné placky, dáme na talíř a necháme 3 minuty chladit, mezitím nakrájíme klobásu.

Uzenou klobásu očistíme od střívka a nakrájíme na malé nudličky.

Vychladlé vaječné placky nakrájíme na proužky nebo stuhy a dáme do salátové mísy.

Nakrájejte omytou zeleninu, protáhněte pár stroužků česneku lisem na česnek a přidejte vše do salátové mísy spolu se solí, pepřem a majonézou. Salát jemně promícháme s klobásou a sýrem.

Salát s klobásou, sýrem a vaječnými palačinkami je vhodný na neformální nebo sváteční stůl.

Jemný salát s mrkví a krabími tyčinkami

Složení:

• 500 g brambor
• 250 г моркови
• 5 vajec
• 200 g krabových tyčinek
• 200-220 g majonézy
• na ozdobu – pár semínek granátového jablka, ale není nutné

Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce (do měkka) nebo upečeme v alobalu, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.

Mrkev omyjeme, uvaříme, oloupeme a také nastrouháme na jemném struhadle.

Vejce uvařte, oloupejte a poté oddělte bílky od žloutků.

Bílky nastrouháme na jemném struhadle.

Krabí tyčinky nasekáme nadrobno.

1. vrstva: Dno salátové mísy namažte majonézou (3 lžíce), poté rozložte polovinu nastrouhaných brambor

2. vrstva: nasekané krabí tyčinky

Namažte salát majonézou,

4. vrstva: vrstva brambor (lehce přitlačte)

Aby byl salát šťavnatý, namažte ho majonézou

5. vrstva: celý vrch a boky pokryjeme vrstvou nastrouhané mrkve

6. vrstva: po celé ploše potřeme rozmačkaným kuřecím žloutkem

7. vrstva: ozdobte náš salát sítkem majonézy a lesních plodů (mám granátové jablko)

Uchovávejte listové těsto s krabem v lednici po dobu 1 hodiny.

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Mrkev je opravdu všestranná a milovaná zelenina. Dělá velmi chutné a zdravé saláty, které lze rychle připravit.

Skvěle se hodí k mrkvi do salátů – ředkvičky, zelí, okurky, jablka, cibule, hrášek, česnek. Tyto produkty stačí k vytvoření chutného salátu pro celou rodinu. Zkusme společně vařit!

Mrkev s česnekem a vlašskými ořechy

Vlašské ořechy lze nahradit kešu, arašídy nebo lískovými oříšky, vyberte si podle chuti.

• 150-200 gr. – mrkev
• 30-40 gr. – ořechy
• 1-2 ks. – stroužky česneku
• 30 gr. – zakysaná smetana nebo majonéza

1. Ořechy zalévejte 1-2 minuty vařící vodou, poté vodu slijte a nakrájejte na malé kousky.

2. Mrkev dobře opláchněte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.

3. Česnek nechal tisknout.

4. Všechny připravené ingredience smícháme, dochutíme zakysanou smetanou nebo majonézou.

Obsah kalorií na 100 g. – 142 kcal

Mrkev se sýrem, vejcem a česnekem

Tento recept je ideální pro velikonoční menu, protože po dlouhém půstu se nedoporučuje okamžitě jíst těžké jídlo.

Hodí se i pro denní nebo sváteční menu.

• 4 ks. – slepičí vejce
• 3-4 ks. – mrkev
• 3 ks. – stroužek česneku
• 200 gr. – sýr
• 150 gr. – zakysaná smetana a majonéza
• Sůl podle chuti

1. Vejce uvaříme do měkka, oloupeme. Všechny připravené produkty nastrouháme na hrubém struhadle.

2. Česnek nasekejte nožem nebo protáhněte lisem.

3. Smíchejte všechny ingredience, dochuťte zakysanou smetanou a majonézou, dejte na 1 hodinu do lednice.

Obsah kalorií na 100 g. – 147 kcal

Pikantní salát z čerstvé mrkve, okurka se sójovou omáčkou

Během několika minut si snadno připravíte chutnou a slanou svačinu.

• 2-3 ks. – čerstvé okurky a mrkev
• 2 ks. – stroužek česneku
• 50 ml. – rostlinný olej
• 20 ml. – jablečný ocet
• 30 ml. – sójová omáčka
• Špetka cukru
• Sůl, pepř – podle chuti

1. Oloupanou zeleninu nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Česnek rozemelte přes lis.

2. Na dresink smíchejte všechny tekuté přísady v samostatné misce, přidejte koření podle chuti.

3. Hotový salát přelijeme omáčkou a promícháme.

Obsah kalorií na 100 g. – 163 kcal

Vitamínový salát z čerstvého zelí, mrkve a ředkviček

Tento salát je ideální ke všem masovým nebo rybím pokrmům.

• 2-3 ks. – mrkev
• 300 gr. – zelí
• 1 kus – bílá ředkev (daikon)
• 1 kus – cibulová hlava
• Sůl, slunečnicový olej – podle chuti

1. Oloupanou mrkev nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Nakrájejte zelí.

2. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Pro tento salát je lepší cibuli marinovat nebo ji jednoduše zalít vroucí vodou, aby se odstranila hořkost.

3. Oloupanou ředkvičku je lepší nastrouhat, ale můžete ji nakrájet na tenké nudličky.

4. Veškerou připravenou zeleninu promícháme, přidáme koření, dochutíme olejem.

Obsah kalorií na 100 g. – 72 kcal

S pomerančem a sušeným ovocem

Salát z pomeranče, mrkve, celeru, sušeného ovoce a ořechů

• 2 ks. – velká mrkev
• 1 kus – řapíkatý celer
• 10 ks. – kešu ořechy (můžete použít jakékoli)
• 1 kus – velký pomeranč
• 5-6 ks. – švestky
• Rozinky
• Půl malého citronu
• 2-3 snítky – kopr
• 1 kus – stroužek česneku
• Sůl, pepř, olivový olej – podle chuti

1. Oloupanou mrkev nastrouháme na korejském struhadle na mrkev.

2. Nakrájejte řapíkatý celer na tenké kousky.

3. Na pánvi zlehka orestujte ořechy.

4. Pomeranč oloupejte, rozdělte na plátky, odstraňte všechny filmy a žilky, dužinu nakrájejte na velké kusy.

5. Sušené švestky a rozinky namočte, poté slijte vodu a sušené švestky nakrájejte.

6. Pojďme udělat benzínku. Smíchejte citronovou šťávu, olej, nasekaný kopr, nasekaný česnek.

7. Všechny připravené produkty smíchejte, přidejte dresink a můžete dochutit.

Obsah kalorií na 100 g. – 194 kcal

Otázka-odpověď

Jaké jsou hlavní ingredience, které můžete použít do salátů z čerstvé mrkve?

Čerstvé mrkvové saláty obvykle používají ingredience, jako je čerstvá mrkev, bylinky (petržel, kopr), olivový nebo rostlinný olej, citronová šťáva a různé druhy zeleniny (jako je kapusta, jablka, řepa) a ořechy pro přidání textury a chuti.

Jak správně připravit mrkev na salát?

Před použitím do salátu je třeba mrkev důkladně omýt, oloupat a nastrouhat nebo nakrájet na tenké plátky. U některých receptů můžete mrkev použít syrovou, u jiných ji můžete předvařit nebo upéct.

Jak dlouho lze čerstvé mrkvové saláty skladovat v lednici?

Čerstvé mrkvové saláty je nejlepší konzumovat ihned po přípravě, ale lze je skladovat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až 2-3 dny. Stojí za zvážení, že některé přísady mohou časem ztratit čerstvost a texturu.

Советы

TIP #1

Na saláty použijte čerstvou a křupavou mrkev. Čím čerstvější zelenina, tím jasnější a bohatší bude chuť vašeho pokrmu. Pozor na barvu: jasně oranžová mrkev bývá sladší a šťavnatější.

TIP #2

Přidejte do mrkvových salátů různé dresinky. Olivový olej, citronová šťáva nebo jogurt mohou výrazně zlepšit chuť a udělat salát výživnější. Experimentujte s různým kořením a bylinkami a vytvořte jedinečné kombinace.

TIP #3

Nebojte se kombinovat mrkev s jinou zeleninou a ovocem. Například přidání jablek, zelí nebo červené řepy nejen zpestří chuť, ale také zvýší nutriční hodnotu salátu. Vyzkoušejte různé kombinace, abyste našli své oblíbené kombinace.

TIP #4

Mrkvové saláty si připravte předem a uložte je do lednice. Mnohé z nich jsou chutnější až druhý den, kdy ingredience stihnou vsáknout do zálivky. Je to skvělý způsob, jak ušetřit čas na přípravu jídla ve všední den.