Jak by mělo vypadat zralé granátové jablko?

Vybrat plně zralé granátové jablko, které má dokonalou rovnováhu šťavnatosti a sladkosti, není tak snadné. Zkušení spotřebitelé znají několik triků založených na dlouhodobých pozorováních, které umožňují vizuálně určit zralost velké jižní bobule. Hmatové zkušenosti také pomáhají při úspěšném výběru nákupu vitamínů.

Kdy si můžete koupit granátové jablko?

Doba dozrávání granátových jablek je na podzim. Již v prvních měsících mimo sezónu jde do prodeje nová úroda. V listopadu, prosinci a lednu se na trzích vybírají čerstvé, šťavnaté a plně zralé plody. Granátové jablko je exportním artiklem mnoha zemí. Chcete-li si koupit čerstvý produkt, před nákupem si můžete prostudovat:

• odkud plody pocházejí z regálů obchodů;
• Na jaké roční období připadá sklizeň v konkrétní zemi?

Odborníci doporučují vybrat si vysoce kvalitní zralá granátová jablka, jako na fotografii výše:

• v zimě – vyrostl v Latinské Americe;
• na jaře – dovezeno z Turecka a Egypta;
• v létě – z Řecka;
• na podzim – přivezeno z Kavkazu a střední Asie.

Jak si vybrat zralé granátové jablko

Zrnité bobule, stříkající červenou sladkou šťávou, nejsou levné. Proto je lepší seznámit se s jeho vlastnostmi, abyste si vybrali zralé a vysoce kvalitní granátové jablko, spíše než zatuchlé nebo shnilé.

Komentář! Granátové jablko se šťavnatými a sladkými zrnky je hranatého vzhledu, a pokud je zcela kulaté, bez výstupků, sbírá se nezralé, nemělo by se vybírat.

Jak určit zralost granátového jablka podle vzhledu

Při výběru granátového jablka byste se měli blíže podívat na velké vzorky, ve kterých je šťavnatá skořápka zrn obvykle zralá a sladká a film mezi segmenty je tenký a průhledný. Nejběžnější ovoce v obchodech má slupky různých odstínů červené – od narůžovělé až po oranžovou. Obal může být také jasně červený nebo intenzivně vínový. Zralost granátového jablka je často určena barvou slupky. Existuje několik druhů jiných barev:

• růžově zelená;
• bílý;
• krémová.

Dužnina může být také jen lehce narůžovělá. Ale takové odrůdy se zřídka prodávají. Častěji se nakupují v oblastech, kde se pěstují – v Turecku, Egyptě, Íránu, Španělsku. Stromy s takovými granátovými jablky rostou i na Krymu.

Pozor! Zralé plody jsou pokryty mírně lesklou, ale na dotek drsnou slupkou. Měly by být vybrány pouze takové případy.

Jak si vybrat dobré granátové jablko podle vůně

Zdravé chutné ovoce, není-li nakrájené a nemá praskliny, ničím nevoní. Vyberte si proto správné granátové jablko, které nevydává žádné aroma. Pokud zaznamenáte jakýkoli zápach, mohlo dojít k poškození ovoce během přepravy. Vlivem stlačení nebo silného úderu kůže popraskala a uvnitř začaly hnilobné procesy. Může se také objevit cizí pach, který se vstřebal v důsledku skladování v nevhodných podmínkách.

Jak si vybrat lahodné granátové jablko podle tvrdosti

Při nákupu využívají i hmatovou metodu. Při výběru granátového jablka v obchodě určete, jak tvrdá je jeho slupka. V ideálním případě není hladký, ale s křivkami, suchý a hustý, bez prasklin. Zdá se, že tenká kůrka jen stěží zadržuje zrna naplněná šťávou, a proto byla mírně zdeformována. Při lehkém stlačení jsou cítit řady hustých zrn. Kůrka je také odolná a nelze ji vypáčit nehtem. Měkká oblast označuje hnilobné procesy v důsledku nárazu.

Dalším znakem zralého granátového jablka je jeho příjemná, lehce znatelná drsnost. Vnější drsnost naznačuje, že ovoce nashromáždilo dostatek cukrů a bylo sklizeno v době plné zralosti. Pouze granátové jablko, které je plně vyzrálé na stromě, bude mít maximální koncentraci šťavnatosti a sladkosti.

Pozor! Hladká, lesklá slupka je známkou nezralých bobulí.

Po výběru ovoce jej můžete snadno protřepat. Pokud je kvalita dobrá, kůrka těsně přiléhá k zrnům. Cítí se jako pevný předmět v ruce. Plody, které se dlouho válely, vysychají a dužnina výrazně ztrácí na šťavnatosti. Skořápka zrn zpomaluje, chuť se zhoršuje.

Dalším indikátorem zralosti je koruna nahoře, tvořená suchými trojúhelníkovými kališními lístky nahnědlého odstínu nebo odpovídající hlavní barvě celé slupky. Při výběru kvalitního produktu musíte vědět, že sepaly by neměly být uvnitř zelené ani příliš dřevnaté. Důležitým bodem je, že sepaly zralých plodů jsou otevřené a otočené ven.

Varování! Pokud jsou na kůře nějaké viditelné skvrny, které se liší od hlavního tónu, produkt okamžitě zlikvidujte.

Jak určit zralost granátového jablka podle hmotnosti

Nejjednodušší způsob, jak si vybrat zralé granátové jablko při nákupu, je zaměřit se na jeho váhu a velikost, 8-10 cm v průměru. Na trh se zpravidla dovážejí plody, jejichž hmotnost se pohybuje v rozmezí 400-700 g. Je docela možné, že ty plody, které byly sklízeny nezralé, mají hmotnost nižší. Velká granátová jablka mají čerstvá a šťavnatá semena. Mezi dvěma plody o přesně stejném objemu vyberte to, které váží více. Hmota naznačuje šťavnatost dužiny. Usušený exemplář, který již ztratil část šťávy v důsledku vadnutí, může mít také nižší hmotnost. Nebo naopak neměl čas dozrát nebo naplnit.

Zkušení spotřebitelé volí těžší ovoce, protože obvykle chutná lépe:

• dužina je naplněna šťávou;
• se nahromadilo dostatek cukerných látek.

Jak si vybrat sladké granátové jablko podle zvuku

Vynalézavost vám pomůže uplatnit další metodu, podle které se určuje dobré granátové jablko. Ukazuje se, že tyto zrnité, nakyslé plody dokážou v době své absolutní zralosti zajímavě rezonovat. U prodejce na trhu je takto vybrat nemusí. A na výkladech v supermarketech ti nejzvědavější nakupující pečlivě cvičí. Lehce cvakněte nehtem na granátové jablko, které bylo vybráno na základě kritérií vzhledu, a zaposlouchejte se do zvuku, který ovoce vydává. Mnoho zdrojů tvrdí, že vysoce kvalitní exempláře, které dosáhly maximálního obsahu cukru a jsou naplněny šťávou, vydávají zvláštní zvonivý zvuk. Přirovnává se ke zvonění, ke kterému dochází po lehkém úderu na kovový předmět.

Tato rezonance se vysvětluje značným množstvím šťávy vytvořené v dužině granátového jablka. Suché nebo nezralé ovoce také rezonuje v reakci na poklep, ale jiným způsobem. Nekvalitní plody s celou kůrou vydávají tupý, sotva slyšitelný hukot. Poškozená slupka brání vzniku jakékoli reakce. Takto vybírají produkt pouze zkušení kupující. Je lepší si to nejprve vyzkoušet doma.

Existuje také poněkud radikální metoda, jak vybrat kvalitní kopii podle zvuku. Když se pokusíte vymáčknout granátové jablko v pěsti, uslyšíte slabé křupnutí. I to je prý dostatečný ukazatel čerstvého a zralého produktu.

Jak poznat zkažené granátové jablko

Při výběru ovoce z nabízených sází především na vizuální posouzení. Barva slupky určuje, zda je granátové jablko zralé nebo ne, a pak se uchýlit k sofistikovanějším metodám kontroly kvality. Signály, na které je třeba dávat pozor, jsou:

• mechanické poškození kůry;
• skvrny jiné barvy, které ostře vystupují na rovném povrchu;
• promáčkliny a praskliny v kůře.

Pokud máte dovoleno zvednout granátové jablko, musíte ho prozkoumat ze všech stran a věnovat pozornost:

• pro bezpečnost kůry;
• přítomnost jednotné barvy krytu s podobnými odstíny tónu;
• tvrdost ovoce;
• suchost sepalů a jejich hnědá barva;
• žádný zápach.

Granátová jablka s měkkými skvrnami bez váhání odkládáme, protože to je jasný znak zkaženého produktu. Navíc nekvalitní může být nejen jeden plátek, ale i všechny sousední. Vada vzniká nárazem, zamrznutím nebo infekcí různými patogeny hniloby. Kategoricky se nerozhodujeme kupovat granáty, které mají na měkké části krytu viditelnou malou černou skvrnu. Taková skvrna je zřejmým znakem zdroje hniloby, odkud se proces s největší pravděpodobností rozšířil do všech segmentů.

Vyhýbají se nákupu ovoce, vybírají si granátová jablka na základě zralosti, s lesklou slupkou, bez drsnosti, což naznačuje jejich nezralost. Popraskané exempláře jsou nebezpečné, protože se v nich pod vlivem vzduchu často rozvíjí fermentace. V důsledku toho se houby již rozšířily na povrch skořápek zrn.

Při výběru granátového jablka je také po hmatu jasné, které plody jsou dlouho skladované. U takových vzorků je kůra příliš suchá, tenká a v její blízkosti jsou patrné dutiny.

Závěr

Vybrat si granátové jablko, zralé a sladké, znamená rozvíjet pozorovací schopnosti na základě obdržených doporučení. Uplatněním rad odborníků při výběru granátového jablka si můžete vychutnat zdravé a chutné ovoce.

Zima je čas ovoce a vitamínů. Pokud mi nevěříte, věnujte pozornost granátovým jablkům, která se hojně prodávají na trzích a v obchodech v Kemerovu. Ohnivě červená zrna, ukrytá pod slupkou, byla v dávných dobách ceněna, a to z dobrého důvodu. Granátové jablko je zásobárnou živin, ozdobou pokrmů a svěží, lehce nakyslé šťávy.

Velké a čerstvé

Abyste z nich měli plný užitek, je důležité vybrat si správné ovoce. Věnujte pozornost barvě: zralé granátové jablko má jasně červenorůžovou slupku. Neberte plody bílé nebo světle růžové barvy – byly natrhány polozralé a doma hrozí, že uvnitř uvidíte bělavá zrnka a červená budou chutnat kysele.

Než granátové jablko vložíte do sáčku a odnesete k pokladně, držte ho v ruce. Zralé ovoce je těžké, těžké v dlani, i když není příliš velké. Žádné praskliny nebo promáčkliny však nejsou známkou toho, že je granátové jablko již přezrálé. Černé tečky a příliš měkká, volná struktura naznačují, že toto granátové jablko by mělo být vyhozeno do koše, a ne na pult.

Podívejte se na strukturu kůry – měla by být měkká, elastická a šťavnatá na dotek. Toto granátové jablko bude sladké a potěší vaše chuťové buňky. Chuť ovoce se sušenou slupkou a „ocáskem“ už ale není stejná – vydává kyselost a někdy vás může i bolet lícní kosti.

Granátová jablka se zaschlou kůrkou se navíc hůře čistí. Často je „humánnější“ a snazší z nich vymačkat šťávu. Neměli byste ho však pít nalačno kvůli vysokému obsahu cukru nebo pokud již máte nízký krevní tlak. Šťáva z granátového jablka je navíc docela výživná – 160 kalorií na 250 mililitrů.

Jak správně vyčistit granátové jablko

Vybrali jste si růžová, svěží, zralá granátová jablka a už se těšíte na potěšení? Pak se podívejte na tento životní hack o tom, jak se vyhnout „výbuchům“ a nepocákat celou kuchyň „krvavými“ skvrnami.

Ostrým nožem odřízněte slupku s „čepičkou“ v horní části granátového jablka – tam, kde je „koruna“, dávejte pozor, abyste čepel příliš nepřitiskli na ovoce. Pokud šikovnost nestačí nebo máte velké starosti s interiérem, lze tento postup provést ponořením granátového jablka do misky s vodou.

Po odříznutí „kloboučku“ jej sejměte, proveďte podélné řezy a opatrně rukama nalámejte ovoce na „plátky“ – tam, kde procházejí blány. V této fázi lze také použít „vodní procedury“. Nyní lze zrna snadno oddělit – nebo jej můžete podávat v plátcích, jako jsou tyto.

Několik dalších zajímavostí o granátovém jablku:

• co se stane s tělem, když budete každý den pít šťávu z granátového jablka;

• vše o prospěšných vlastnostech granátového jablka – a některých dalších plodů;

• proč snižuje cholesterol;

• a jak pomáhá po lékařských zákrocích, kdy je tělo vystaveno záření.

Rád jím, ale nerad uklízím

Přidejte se k nám na sociálních sítích! Jsme na Telegramu a VKontakte.

externí korespondent pro City Portals
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Nejsou žádné komentáře.
Nejprve začněte diskuzi!
„Stát utrácí biliony na ropné dělníky.“ Znalec tvrdě odpověděl FAS kvůli sporu o cenu benzinu

Arťom Krasnov
Redaktor sekce „Auto“.
„Ukradl mi 107 hodin“: jak se korespondent málem utopil ve hře Baldur’s Gate 3

Kirill Mitin
Korespondent

„Je stále příjemnější přijít domů“: organizátor prostoru řekl, jak správně uklidit

Anastasia Karacharovskaya
Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc

Marina Lubeshko
Je nutné „nízkotučné“ novoroční menu? Vyvracení mýtů o Olivierovi a sledě pod kožichem

Alisa Knyazeva
Korespondent VLADIVOSTOK1.RU
Doporučené

„Zbývá jen ležet na hrobě mého manžela.“ Stoletá účastnice bitvy u Stalingradu zůstala ve Volgogradu bez vlastního domova – video

„Želva“, salát s chobotnicí a košíky: co vařit na Nový rok, abyste nepřibírali na váze – recepty od altajského trenéra

Živé ovce v městských bytech? Obyvatelé Krasnojarska hlásí podivné zvyky svých sousedů

„Nahá párty“ energetických nápojů, důchodů a hledání lemura. Co se stalo v posledním prosincovém pracovním týdnu ve Stavropolském kraji

„Stále bude zeleninový kaviár“: Ťumeňští důchodci se chystají ušetřit na novoročním stole po zdražování

Elektrárna (dieselový generátor) AD 100-T400

Kung KAMAZ ze skladu

Projektor k zapůjčení

„Stát utrácí biliony na ropné dělníky.“ Znalec tvrdě odpověděl FAS kvůli sporu o cenu benzinu

Arťom Krasnov
Redaktor sekce „Auto“.
„Ukradl mi 107 hodin“: jak se korespondent málem utopil ve hře Baldur’s Gate 3

Kirill Mitin
Korespondent

„Je stále příjemnější přijít domů“: organizátor prostoru řekl, jak správně uklidit

Anastasia Karacharovskaya
Udělejte to a budete štíhlí. Výživový poradce – o tom, jak během Nového roku nepřibrat kila navíc

Marina Lubeshko
Je nutné „nízkotučné“ novoroční menu? Vyvracení mýtů o Olivierovi a sledě pod kožichem

Alisa Knyazeva
Korespondent VLADIVOSTOK1.RU
Doporučené

„Zbývá jen ležet na hrobě mého manžela.“ Stoletá účastnice bitvy u Stalingradu zůstala ve Volgogradu bez vlastního domova – video

„Želva“, salát s chobotnicí a košíky: co vařit na Nový rok, abyste nepřibírali na váze – recepty od altajského trenéra

Živé ovce v městských bytech? Obyvatelé Krasnojarska hlásí podivné zvyky svých sousedů

„Nahá párty“ energetických nápojů, důchodů a hledání lemura. Co se stalo v posledním prosincovém pracovním týdnu ve Stavropolském kraji

„Stále bude zeleninový kaviár“: Ťumeňští důchodci se chystají ušetřit na novoročním stole po zdražování

Elektrárna (dieselový generátor) AD 100-T400

Kung KAMAZ ze skladu

Projektor k zapůjčení

• přihlásit se k odběru novinek
• Odeslat novinky
• Nadpisy
• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora
• Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

• reklama
• O nás
• Naše ocenění
• Naše volná místa
• Podpora

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

• Arkhangelsk
• Barnaul
• Vladivostok
• Volgograd
• Voroněž
• Jekatěrinburg
• Iževsk
• Irkutsk
• Kazan
• Krasnodar
• Krasnojarsk
• Kuzbass
• dvoukolák
• Magnitogorsk
• Moskva
• Murmansk
• Nižnij Novgorod
• Novosibirsk
• Omsk
• Orenburg
• trvalá
• Rostov-on-Don
• Ryazan
• nažka křídlatá
• Petrohrad
• Saratov
• Sochi
• Stavropol
• Togliatti
• Tomsk
• Tula
• Tyumen
• Ulyanovsk
• Ufa
• KHMAO – Jugra
• Čeljabinsk
• Chita
• Jakutsk
• Jaroslavl

• Veliky Novgorod
• Vologda
• Kirov
• Lipetsk
• Pskov
• Salekhard
• Sterlitamak
• Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Síťová publikace „NGS42.RU“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor). Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci – EL č. FS 77-78817 ze dne 07.08.2020.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným „INTERNET TECHNOLOGIES“
Šéfredaktor: Ilyina Anastasia Evgenievna
Adresa redakce: 650000, Rusko, Kemerovo, st. 50 Let Oktyabrya, 11, kancelář 201, telefon +7 (3842) 23-22-60
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: [email protected]
Technická podpora: [email protected]

Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“ a „Volby 2020“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

© LLC „Síť městských portálů“

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.