Jak se jmenuje míchaný nápoj nebo mátový likér na bázi máty?

Máta je vonná rostlina, kterou najdete v mnoha kulinářských receptech. Poměrně často se přidává při přípravě alkoholických i nealkoholických koktejlů. Máta dodává nápoji zvláštní kouzlo, rozjasňuje jeho aroma a osvěžuje chuť.

Mojito klasika

Jeden z nejznámějších koktejlů s mátou, jehož autor podle legendy patří Francisi Drakeovi. Proces vaření je jednoduchý:

1. Ve vysoké sklenici rozmačkejte 10–12 lístků máty peprné, 2 lžičky. cukru a 20 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávy.
2. Sklenice je naplněna drceným ledem.
3. Přidejte 45 ml bílého rumu.
4. Soda se nalije nahoru.
5. Podávejte s plátkem limetky.

Při absenci čerstvé máty lze tento alkoholický koktejl připravit s mátovým sirupem.

Londýnská mincovna swizzle

Sladký, osvěžující koktejl na bázi ginu. K přípravě budete potřebovat:

• suchý gin – 50 ml;
• cukrový sirup – 20 ml;
• citronová šťáva – 15 ml;
• sodová voda – 100 ml;
• máta – 10 listů.

Do vysoké sklenice dejte mátu a trochu rozmačkejte. Naplňte sklenici drceným ledem. Zalijte citronovou šťávou, sirupem, ginem a sodou a promíchejte. Sílu nápoje můžete upravit snížením nebo zvýšením množství sody uvedeného v receptu.

Mátový julep

Slovo „julep“ pochází z arabštiny. To byl název pro tinktury vyrobené z rostlinných materiálů – bylin a květin. Mezi mátovými koktejly je julep docela oblíbený.

Pro něj budete potřebovat:

• bourbon – 50 ml;
• neperlivá voda – 10 ml;
• máta – 10 listů;
• moučkový cukr – 2 lžičky.

Rozmačkejte mátu s práškem a vodou ve sklenici. Naplňte sklenici až po vrch ledem, nalijte bourbon a zamíchejte.

Spritzer

Název spritzer označuje všechny koktejly vyrobené z vína a perlivé vody. Je přijatelné přidat další přísady, například čerstvou mátu.

5-6 zelených listů je rozmačkaných ve sklenici. Zalijte 75 ml vychlazeného vína a 75 ml sody. Přidejte led.

Tequila smash

Mátová variace alkoholického koktejlu na bázi tequily. Ingredience:

• stříbrná tequila – 50 ml;
• citron – polovina;
• cukrový sirup – 20 ml;
• máta – 5-6 listů.

Citron se nakrájí na plátky nebo kolečka, rozmačká se v široké sklenici spolu s mátou. Sklenici naplňte až po vrch drceným ledem, zalijte sirupem a tequilou, promíchejte.

Martini Royale

Jeden z koktejlů s mátovým sirupem se připravuje na bázi vermutu a prosecca. Budete potřebovat:

• bílý vermut – 75 ml;
• prosecco – 75 ml;
• limetková šťáva – 10 ml;
• mátový sirup – 5 ml.

Sklenice je naplněna kostkami ledu. Přidejte limetkovou šťávu, sirup a vermut. Přidejte prosecco a jemně promíchejte. Podávejte s plátkem limetky a lístkem máty.

Francouzský daiquiri

Originální koktejl s mátou a limetkou – variace klasického daiquiri. Ingredience:

• koňak – 50 ml;
• cukrový sirup – 20 ml;
• citronová šťáva – 15 ml;
• máta – 3-4 listy.

Do šejkru dejte led a všechny ingredience na koktejl. Dobře prošlehejte a nalijte přes sítko do široké sklenice na šampaňské.

Jablečný gin s tonikem

Chuťový nápoj založený na klasické kombinaci ginu a toniku. K přípravě potřebujete:

• gin – 50 ml;
• tonikum – 150 ml;
• citronová šťáva -0 25 ml;
• jablečný džus – 70 ml;
• cukrový sirup – 20 ml;
• čerstvá máta – 10 listů;
• čerstvé jablko – 2-3 tenké plátky.

Mátu rozmačkejte ve vysoké sklenici. Naplňte sklenici až po vrch kostkami ledu. Nalijte gin, oba druhy šťávy, sirup a nakonec tonik. Míchejte koktejlovou lžící. Přidejte plátky jablek a podávejte.

Tráva u moře

Originální drink, jehož alkoholickým základem je vodka a absint.

Vložte 10 lístků máty a polovinu nakrájeného citronu do šejkru a přitlačte tyčinkou. Nalijte 30 ml vodky, 15 ml absinthu a cukrového sirupu. Přidejte led a prošlehejte. Nalijte přes sítko do vysoké sklenice naplněné kostkami ledu. Přidejte 100 ml sody a promíchejte.

Indické léto

Další mátový koktejl na bázi vína. K přípravě je třeba rozmačkat 8-9 lístků máty v předem vychlazené sklenici, zalít 100 ml fortifikovaného bílého vína a tonikem. Promícháme a podáváme s plátkem citronu.

Moskevská mula

Tento koktejl vznikl v USA v 50. letech minulého století v návaznosti na rostoucí oblibu ruské vodky. Zpočátku se koktejl připravoval s limetkou, ale v současné době se objevily další možnosti, zejména s mátou a citronem.

Na dno měděného hrnku položte tenký plátek zázvoru a pár lístků máty (autentický nápoj se podává pouze v takové nádobě) a přidejte led. Zalijte 50 ml vodky, vymačkejte šťávu z půlky limetky, přidejte 100 ml zázvorového piva nebo piva. Promícháme a podáváme s plátkem limetky.

Kobylka

Dezertní mátový koktejl, který je oblíbený zejména mezi dámami. Požadované ingredience:

• čirý kakaový likér – 30 ml;
• zelený mátový likér – 30 ml;
• smetana 10% tuku – 30 ml.

Všechny ingredience nalijte do šejkru s ledem a protřepejte. Nalijte do předem vychlazené koktejlové sklenice a ozdobte čerstvou mátou.

Živá mrtvola

Tento nápoj patří do kategorie tiki koktejlů, tedy tropických koktejlů na bázi rumu s přídavkem šťáv a ovoce.

V šejkru protřepejte s ledem směs 45 ml tmavého rumu, 30 ml extra silného rumu, 45 ml grapefruitové šťávy, 30 ml limetkové šťávy, 30 ml skořicového sirupu, 4-5 lístků máty. Koktejl se nalije do sklenice a podává se s plátkem grapefruitu a snítkou máty.

Nápoj se podává v tiki sklenici, tedy ve sklenici ve tvaru figurky polynéského idolu.

Leguán

Velmi neobvyklý nápoj s rozsáhlým seznamem ingrediencí. K přípravě budete potřebovat:

• tequila – 50 ml;
• limetková šťáva – 20 ml;
• zelený likér Chartreuse – 10 ml;
• Agávový nektar – 20 ml;
• máta – 4-5 listů;
• okurka – 2 tenké proužky dlouhé 2 cm;
• nadrobno nakrájená rukola – špetka.

Všechny ingredience protřepejte v šejkru s ledem. Sceďte do sklenice s ledem. Podávejte ozdobené plátkem okurky a snítkou máty.

Caipirinha

Brazilský koktejl na bázi cachaça, destilátu získaného z fermentované šťávy z cukrové třtiny. K přípravě stačí smíchat 60 ml cachaca, 30 ml cukrového sirupu, 5 lístků máty a polovinu limetky nakrájené na plátky. Podávejte ve sklenici s kostkami ledu.

Při absenci čerstvé máty se koktejl podle tohoto receptu připravuje s mátovým sirupem.

Závěr

Existuje mnoho koktejlů, které obsahují mátu. Většina z nich se snadno připravuje doma. Ti, kteří milují vynikající kořeněnou vůni této rostliny, by měli do své sbírky receptů přidat nápoje s mátou.

Alkoholický nápoj Minttu z Finska patří do kategorie nejtajemnějších. Debata stále zuří: co to je – vodka nebo likér? Na jedné straně je nápoj na bázi máty peprné. Takže je to alkohol? Síla je 40%, ve vzhledu – průhledná kapalina se stříbřitým odstínem. Pak je to vodka ve finském stylu. Snadno se pije, není cítit žádný alkohol. Nehádejme se – to není to hlavní, ale každodenní záležitosti. Jak správně pít, abyste cítili veškerou chuť? Existují nějaké recepty, které si můžete sami vyrobit? Řekneme vám vše, co víme.

Mátové koktejly založené na Mintu, které si můžete vyrobit sami

Máte rádi mátovou chuť alkoholického nápoje, ale máta je na vás příliš silná? Abyste namíchali chutný a nepříliš silný koktejl, budete potřebovat šejkr, mixér a ingredience podle druhu, který si vyberete. Recepty na 1 porci.

„Blondýnka v čokoládě“

Dívky milují čokoládu v jakékoli podobě. Ocení tento recept na koktejl:

Čtěte také: Koktejly s limoncellem: recepty, nejlepší možnosti pro každý vkus, všechny jemnosti a tajemství přípravy nápoje

1. V mixéru rozšlehejte 20 ml máty, 20 ml čokoládového likéru.
2. Přidejte 60 ml mléka.
3. Podle chuti posypeme strouhanou čokoládou.
4. Můžete ozdobit lístky máty.

„Míchat mátu“

1. Ochlaďte likér a šampaňské.
2. Podle toho smíchejte 2:1.

Ochutnáme mátovo-lékořicovou směs. Likér obsahuje lékořici, která dodává nasládlé chuti kyselost.

„Pro silné v duchu a zdraví“

Likér se míchá se syceným nápojem Schweppes. Poměr 100 ml na 100 ml. Přidejte led, dokud zcela nezmrzne.

„jarní horečka“

Když přijde jaro, kupodivu se dostaví melancholie a deprese kvůli klamnému slunci a nečekanému nachlazení. Koktejl s citronovou šťávou pomáhá zvýšit váš tón a snížit teplotu. Likér se k němu přidává ve stejném poměru. Citronová šťáva může být dužnatá. Můžete pít takto nebo nechat nápoj přefiltrovat.

„vzlétnout“

Likér se mísí s brandy! Poměry 20ml/40ml. Podáváme s ledem.

Jak používat

Jako každý jiný alkoholický nápoj, i likér Mintu lze konzumovat různými způsoby.

• Studený výstřel. Vypije se plná sklenice. Nápoj se ničím neředí a pije se velmi vychlazený.
• S ledem. Nalijte likér do sklenice na whisky a přidejte několik kostek ledu. Pijte po malých porcích. Vhodné pro znalce máty a osvěžujících alkoholických nápojů.
• V koktejlech. Přidejte likér například do sklenice horké čokolády, černé kávy, zeleného čaje nebo toniku.

Abyste zažili plnou dochuť tohoto nápoje, měli byste ho konzumovat po jídle.

záznamy

ArchivyVyberte měsíc únor 2021 (2) prosinec 2021 (1) listopad 2018 (2) říjen 2021 (1) červen 2021 (1) duben 2021 (1) březen 2018 (3) únor 2021 (3) leden 2021 (2) červen 2021 ( 3) Květen 2021 (2) Duben 2021 (1) Březen 2021 (1) Únor 2021 (1) Leden 2021 (1) Listopad 2021 (1) Srpen 2021 (1) Červenec 2021 (1) Červen 2021 (1) Květen 2016 (1) Duben 2021 (5) březen 2021 (4) únor 2021 (3) leden 2016 (3) prosinec 2015 (4) listopad 2015 (2) říjen 2015 (2) září 2015 (3) srpen 2015 (2) červenec 2014 (1) červen 2014 (1) květen 2014 (1) Duben 2014 (5) Březen 2014 (4) Únor 2014 (3) Leden 2014 (5) Prosinec 2013 (4) Listopad 2013 (2) Říjen 2013 (5) Září 2013 (2) Srpen 2013 (3) Červenec 2013 (2) Červen 2013 (5) květen 2013 (7) Duben 2013 (4) Březen 2013 (4) Únor 2013 (5) Leden 2013 (5) Prosinec 2012 (1) Listopad 2012 (2) Říjen 2012 (3) Září 2012 (4) Srpen 2012 (3) Březen února 2012 (2). 2012 (2) Leden 2012 (4) Prosinec 2011 (1) Listopad 2011 (2) Říjen 2011 (4) Září 2011 (4) Srpen 2011 (3) Červenec 2011 (3) Červen 2011 (4) Květen 2011 (5) Duben 2011 (2) březen 2011 (5) Únor 2011 (9) Leden 2011 (8) Květen 2010 (1)

Historie značky

Dnes už nikoho nepřekvapíte mentolovými nápoji, ale na konci 80. let vypadal nápad vytvořit ledový likér s přídavkem čerstvé máty inovativní a nevšední.

Recept na legendární produkt vyvinuli Američané a pro realizaci projektu byla vybrána finská továrna „Chymos“. Závod na jihozápadě severské země založený v roce 1906 se specializoval na výrobu cukrovinek, nealkoholických šťáv a alkoholu z přírodních surovin.

Čtěte také: S čím pijete likér: druhy nápojů, jak ho pít a co jíst

Název nové značky byl převzat co nejjednodušší – z hlavní složky („minttu“ znamená ve finštině „máta“). K vývoji designu ale přistoupili kreativně: výrobce se nerozhodl pro obvyklou kulatou láhev, ale pro podlouhlou obdélníkovou s vyhlazenými okraji, tvarem i barvou připomínající střep ledu.

Zpočátku se mátový alkohol prodával pouze v USA, kde si rychle získal mnoho příznivců. Brzy značka dobyla evropské trhy, zejména německý a rakouský. Skandinávský nápoj se stal oblíbeným zejména v lyžařských střediscích, kde byla ceněna jeho originální chuť a hřejivý účinek.

V jejich domovině se Minttu začal prodávat až v 90. letech. Zhruba ve stejné době se původní síla nápoje (50 %) snížila na 35-40 stupňů a přesunul se z kategorie pálenek do kategorie likérů. V důsledku toho tržby mírně klesly, ale věci nedosáhly kritické úrovně.

V roce 2008 se švédská společnost spolu s dceřinou společností V&S Finland (vlastník značky Chymos) stala součástí francouzského gigantu Pernod Ricard.

Druhy Mintu

Řada Mintu obsahuje čtyři druhy likérů:

• Máta peprná, obsah alkoholu 35 %. S feferonkou.
• Čokoláda (Choco Mint), síla 35%. Sladké, ale ne klokající, s chutí mléčné čokolády.
• Máta peprná, 35, 40 nebo 50 % ABV. Chuť je mentolově nasládlá.
• Lékořicová máta (Black Mint), obsah alkoholu 35%. Příchuť je slaná lékořice (kořen lékořice).

Odrůdy

V současné době jsou v prodeji čtyři druhy likéru:

• Minttu Máta peprná. Nápoj má výraznou mátovou chuť s jemnou nasládlou dochutí. Síla likéru je 40%.
• Minttu Black Mint. Zvláštností tohoto typu je nejen jasná mátová chuť, ale také přidání lékořice do nápoje. Díky tomu získává velmi kyselou, nasládlou chuť.
• Minttu Chili. Díky přidání chilli papričky získá nápoj pikantní a lehce hřejivou chuť. Je určeno speciálně pro ty, kteří to mají rádi horké. Máta dodává nápoji nejen příjemnou, ale i nasládlou chuť.
• Mittu Choco Mint. Jedná se o nový produkt společnosti. Likér má chuť, která dokonale kombinuje tóny čokolády a máty, takže osloví ženské představitelky.

Jak pít Mintu

Je vhodné pít mátu v její „čisté“ formě v malých sklenicích, které byly předtím ochlazeny v mrazničce (pak nápoj zhoustne a stane se příjemně viskózním). Neměli byste sníst alkohol – jen to zkazí dojem. Můžete jej podávat s lehkými svačinami, jako je hořká čokoláda nebo kousky ovoce.

Koktejly s Mintu

1. „Čokoláda“. Jeden díl každé Minttu a možná čokoládový likér, 3 díly mléka. Vše rozmixujte v mixéru, podávejte s lístkem máty a čokoládovými lupínky.
2. Mátový vánek. V šejkru smíchejte mátu a jakýkoli sekt v poměru 2:1 Podávejte s daiquiri nebo sklenkou šampaňského.
3. „destruktivní síla“ Smíchejte stejné díly máty a Schweppes (nebo jiné sody). Podávejte s ledem.
4. „To žihadlo.“ Minttu smíchejte s brandy v poměru 1:2 Podávejte s ledem.

Jednoduchá verze likéru

Mentolový likér na pultech obchodů uvidíte jen zřídka, zejména pak kvalitní finský likér Minttu s příjemnou chutí mátové svěžesti.

Tento originální nápoj lze připravit doma méně komplikovaným způsobem. K tomu je lepší vzít čerstvou mátu.

Mentolový likér lze připravit i ze sušených snítek máty, ale čerstvá máta dodává nápoji jemnější chuť, jemnou vůni a příjemnou barvu čerstvých bylinek.

• 30–40 g sušené nebo 5–6 snítek čerstvé máty;
• 1 litr kvalitní vodky (40o);
• 350 g krupicového cukru.

Typicky se tento likér vyrábí z máty peprné, ale pokud chcete bohatší chuť, můžete místo máty použít meduňku. V tomto případě se hmotnost suché trávy zvýší o 20 g.

Čtěte také: Das ist ein Unicum: vše o Unicum a muzeu nápojů v Budapešti

1. Omyjte mátu a vložte do skleněné nádoby. Nalijte vodku. Pevně ​​uzavřete.
2. Umístěte na tmavé místo a nechte mátu louhovat 5 až 10 dní.
3. Hotová tinktura má jemně zelenou nebo zelenou barvu. Barva bude záviset na kvalitě trávy. Kapalina musí být filtrována přes vícevrstvou gázu nebo speciální papírové filtry, aby se úplně zbavily nejmenších částeček trávy (nápoj vyrobený z čerstvé máty je snadnější filtrovat než ze suché máty).
4. Nyní je třeba připravit sirup z cukru a vody. Do malé smaltované misky se silným dnem nalijte sklenici vroucí vody (250 ml) a přidejte cukr. Směs vařte několik minut na velmi mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí (pokud sirup povaříte, připálený cukr změní barvu nápoje).
5. Výsledný sirup ochlaďte.
6. Přidejte filtrovanou sirupovou tinkturu a důkladně promíchejte.
7. Lahvový mátový likér se uchovává měsíc v temnu a chladu. Nápoj postupně změní barvu na hnědou vlivem připáleného cukru ze sirupu. Ale změna barvy neovlivní chuť.

Jako lihový základ se také doporučuje používat zředěný lékařský nebo potravinářský líh. Vyrábí mátový likér na bázi pervachu (silný měsíční svit bez cizích pachů) a dokonce i produkty z koňaku.

Minttu likér je součástí mnoha alkoholických koktejlů, dodává jim svěží mentolovou chuť.

Ochutnávky

Chuť

Originální mentolový likér má svěží a dosti jemnou chuť, ve které se zřetelně objevují tóny máty peprné. Jiné odrůdy nápoje mají tóny lékořice, pepře a čokolády. Dochuť je dlouhá, sladká a hřejivá.

Barva

Všechny druhy tohoto likéru jsou naprosto transparentní, což umožňuje nazývat Minta finskou mentolovou vodkou. Sediment, zákal nebo jakákoli změna stínu jsou nepřijatelné.

Zápas

Vůně nápoje je výrazná, buket celkem jednoduchý. Dominuje mu mátový tón, stejně jako sladké tóny. Čokoládová odrůda má nádech kakaa, zatímco Black Minttu má nádech lékořice.

Druhy finského likéru Mintu

Všechny nápoje od Minttu jsou křišťálově čisté, lehce viskózní, s osvěžující chutí a vůní, ve které je vždy cítit máta peprná.

Řada klasických likérů Minttu obsahuje následující položky:

Máta peprná. Na mezinárodní trh jsou zpravidla dodávány nápoje o síle 40 % obj. a 50 % obj. Toto je první recept na mátový likér, který přinesl značce popularitu. Chuť a vůně mají živé, bohaté mátové tóny. Obsah alkoholu, i přes vysokou pevnost, se prakticky necítí.

Čoko. Nápad na vývoj receptury přišel poté, co si tvůrci značky všimli, že Finové často po lyžování přidávají do horké čokolády klasický mátový likér. Bylo rozhodnuto spojit tyto aromatické kytice. V dochuti se snoubí sladké, osvěžující tóny. Nápoj má husté čokoládové aroma s tenkou stopou máty.

• Černá. Nápoj s mátou v sobě spojuje chuť a vůni pochoutky milované mnoha Finy – lehce slané černé lékořice. Těmto bonbónům se říká salmiak. Likér má vyváženou sladkou chuť s výraznými tóny máty. Pouze v cíli jsou cítit světlé slané odstíny.
• Hruška. Nápoj kombinuje osvěžující mátu a sladkou, šťavnatou hrušku. Vůně je plná „ledových“ ovocných tónů. Značka řadí nápoj jako letní aperitiv.

Kolekce Minttu obsahuje nízkoalkoholický koktejl Cool Mint Choco. Síla – 4% obj. Nápoj harmonicky spojuje chuť mléčné čokolády a máty peprné.

Značka nedávno uvedla na trh novou řadu nápojů Twist. Všechno jsou to stejné mátové likéry, ale pouze o síle 16 % obj. a „twisted“ příchutích. Kolekce obsahuje tyto nápoje:

• Žvýkačka. V nápoji se snoubí chuť osvěžující máty a sladké žvýkačky.
• Laqriz. Nápoj chutná jako lékořicová tyčinka s mátovou náplní.
• Polka. Nápoj s chutí klasických mátových bonbónů.
• Karamel. V chuti se snoubí sladký karamel a kyselá máta. Jako lahodný dezert.