Ovocné stromy a keře bobule v malé zahradě

Ovocný pozemek stojí za to investovat do něj úsilí, čas, peníze a dokonce i duši. Koneckonců, je obtížné pěstovat ovocné a bobulovité keře bez duše – vyžadují pozornost a péči. Pojďme se od zkušeného zahradníka dozvědět do tajů výsadby a péče a zároveň odpověď na otázku, proč neodepisovat angrešt a rybíz, ale neuškodí se blíže podívat na nové odrůdy zimolez!

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Ovocné a bobulovité keře jsou více než sklizeň chutných a zdravých bobulí. Je to také vynikající technika pro vytvoření jedlé krajiny, kam chcete přijít a uvolnit svou duši při sběru bohatého ovoce sezóny. Do ovocných a bobulovinových keřů můžete přidat květiny a bylinky a obecně se moderní bobuloviny výrazně liší od starého maliníku, který zasadila moje babička.

Eduard Koševec z města Vladimir, přiděluje zvláštní roli ovocným a bobulovým keřům ve své minizahrádce, a zde je důvod.

— Ovocné a bobulovité keře na místě – stojí tato oblast za pozornost?

— Od dětství miluji matematiku. Zvyk počítat se vztahuje i na provozování soukromé farmy. V našem středním pásmu jsou brambory levné. A bobule jsou drahé. Samozřejmě za předpokladu, že jsou používány kompetentně a racionálně. Co je to bobule? V našem klimatu, kde je zima 8-9 měsíců v roce, nejsou bobule jen dezertem „z keře“. Jsou to džemy, zavařeniny, cukrovinky, kandované ovoce, sušené ovoce, mražené ovoce a mnoho dalších sladkostí. Toto je víno a nápoje. A to vše je také výdajová položka téměř v každém rozpočtu. K výběru bobulí přistupuji velmi pečlivě. Různé plodiny a včasné doplňování zahrady novými odrůdami poskytují mé rodině chutný a na vitamíny bohatý stůl.

— Co dělat, když vás tradiční ruský rybíz a angrešt nudí. Kde jste čerpal informace o nových odrůdách?

– O! Nyní mluvíte přímo o „pacientovi“ – ​​o angreštu a rybízu. I když jsem se o svou zahradu nezajímal, byl jsem také přesvědčen, že náš tradiční rybíz a angrešt jsou jakési „odpadní“ bobule. Dokud jsem nepřišel na zahradu jednoho z nejznámějších zahradníků v Vladimirské oblasti Ivana Jagunova. Odhalil mi odrůdy těchto plodin z nové perspektivy. „Budeš to jíst jako bonbóny, jako marmeládu,“ řekl mi a nabídl různé druhy.

Opírala jsem se o jeho zkušenosti a nyní mi na zahrádce bobulovin roste rybíz a angrešt, pro které děti ráno běhají a celé léto se tam „pasou“. Zatímco sousedův malý kyselý rybíz, který dál pěstují, stojí a jen plodí infekci.

Takže pravidlo jedna: aktualizujte zahrady s bobulemi novými odrůdami, rozptýlete mýtus a přesvědčení, že „tohle tady nikdo nejí“. Novým způsobem ho prostě nevypěstujete.

Druhým pravidlem formování bobulovité zahrady je rozmanitost plodin – rozmanitost chutí. Na své „bobulové louce“ pěstuji zimolez, černý, červený, bílý, růžový rybíz, červenou a žlutou kalinu, angrešt (několik odrůd), falešný pomeranč (na čaj), gumi, keřové borůvky, dřišťál, vlkodlaky (stejné bobule goji ). Na zahradě je samostatný maliník a místo je přiděleno pro sekavce: citronovou trávu a aktinidii. Všechny kultury jsem vybíral podle chuťových preferencí mé rodiny. Zkoušela jsem to s kolegy zahradníky při návštěvě, konzultovala ve školkách. Sbírku jsem postupně rozšiřoval tak, že mi bobulová zahrádka poskytovala vše možné, od nejrůznějších zákusků až po vína a čaje.

— Proč je zimolez na vrcholu a získává na popularitě?

— V mé zahradě, na „bobulové louce“, zaujímá modrý zimolez významné místo: 10 keřů různých odrůd a období zrání. První bobule začíná koncem května, a i když není tak sladká a velká jako bobule pozdějších odrůd, hlavní je v našem severském létě vitamínová nálož. Nevím proč, ale mezi „staromódními“ zahrádkáři zimolez nenajdete. Někteří mi říkali, že to tu údajně neroste. Na základě svých zkušeností s pěstováním této plodiny řeknu toto: samozřejmě, že roste. A krásně plodí. Jako každá kultura má své vlastní vlastnosti v kultivaci.

Je zcela jasné, proč si modrý zimolez nyní aktivně dobývá své „místo na našem slunci“. Naše nejstarší bobule. Šťavnaté, chutné, sladké i kyselé. Bohaté na vitamíny a organické kyseliny. Prospěšné pro trávicí systém. Mimochodem, mnoho zdrojů uvádí, že modrý zimolez je vynikajícím lékem proti bolesti hlavy.

— Jak pěstovat zimolez v Centrálním federálním okruhu: od nákupu sazenic po zpracování a prořezávání.

— Sazenice (jakékoli) nakupuji pouze od důvěryhodných školek. A zatím mi tato strategie dělá radost: odrůdy odpovídají popisu, dostávám kompetentní rady ohledně výsadby a péče o rostliny.

Teď mám 10 keřů zimolezu. Řada „tříletých“ a řada „dvouletých“.

Mezi „staré“ odrůdy patří „Sinichka“ (raná odrůda, bobule jsou malé a sladké) a „Amphora“ (bobule jsou velké, ale keř je náročný na zalévání). Mimochodem je zajímavé sledovat proměny odrůd.

Zpočátku, jak jsem řekl, naše sbírka začala doporučeními z Yagunovovy školky. Když jsme o dva roky později přišli doplnit náš arzenál keřů, Yagunovovi nám řekli: „No, už máme zajímavější odrůdy! Poslouchal jsem zkušené zahradníky a koupil nové keře – „Violet“ a „Blue Spindle“. Celá rodina řekla „děkuji“ – bobule jsou velké, baculaté a chutná osvěžující sladkokyselé!

Keře zimolezu jsou poměrně velké – 1,5 – 2 metry na výšku, šíří se, takže při výsadbě byste měli vzít v úvahu rezervu prostoru pro růst. Zimolez dobře snáší naše mrazy, přesto pro něj vybírám místo – ne v průvanu. Na jaře dbám na vlhkost půdy. Pokud je jaro suché, je nutné zalévat. Nevědomky jsem nejprve přišel o pár keřů.

Zimolez je náročný na půdu, zvláště stojí za to dbát na přístup vzduchu ke kořenům. Nedovolte, aby se půda rozmočila, mulčujte a krmte. Jelikož mám slepičí hnůj vždy po ruce, používám ho. Krmím ji i bionálevem.

Zimolez rychle obrůstá mladými výhonky, nedovolím, aby koruna příliš zhoustla – pro tvorbu vaječníků je potřeba opylení a tlustá koruna nepustí čmeláky do keře.

Brzy na jaře zastřihnu korunu a po sklizni lehce zastřihnu zimolezu. Největší potíže mi dělají kosi – opravdu milují tuto bobule. A snaží se to vyklovat rychleji, než se dostaneme ke sklizni. Musím udělat opatření: přes keře dám plastové oblouky a navrch hodím stínící síť. Párkrát byli kosi chyceni, museli jsme rozmotat síť a ptáčka vyprostit, ale pak si rychle uvědomili nebezpečí a do křoví nevlezli. Pokud za mnou nekřičí s nelibostí. Na konci sběru bobulí sundám síť. Zimolez dál dozrává a kosi a my se předháníme hledat bobule.

— Jaké neobvyklé plodiny dobře zakořeňují?

— Jak se ukázalo, všechny keře bobulí jsou docela obyčejné a dobře zakořeňují. Jde jen o to, že od pradávna jsme si zvykli zacházet s bobulemi „ze zvyku“, jako s něčím druhořadým. A doporučuji vám, abyste ke sběru bobulí přistupovali z pohledu labužníka. Gumi bobule (nebo Eleven multiflorum) jsou totiž sladké, chuťově neobvyklé a složením a vlastnostmi konkurují rakytníku. Oblíbený u Japonců a Číňanů. A o zdravém životním stylu toho vědí hodně! Vlkovec obecný je nám známý díky obchodníkům – je to slavná Goji berry. Actinidia, citronová tráva – všechny tyto plodiny nevyžadují o nic více péče než známý a známý rybíz a angrešt. Ale jak zpestřují stůl! To je opravdová lahůdka, kterou v supermarketech nekoupíte!

— Povězte nám podrobněji o každé zkušenosti na vašem webu – zajímavé příběhy z praxe.

— Nejprve jsem zkoušel zasadit mladé keře na místa, kde rostly „historicky“. Ale rychle jsem si uvědomil, že pro mě osobně není výsadba rostlin „podél plotů“ pohodlná: ani vykopávání, ani sběr bobulí. A mladý porost velmi rychle nabral choroby ze staré rostliny. Proto jsem tuto metodu opustil. Další chybou, kterou jsem udělal, bylo zasazení rostliny do nepřipravené půdy (bez mulčování, hnojení, měření kyselosti a tak dále). Tuto chybu jsem také rychle opravil. A nejdůležitější praxí je pozorně naslouchat profesionálním agronomům. Jejich rady jsou často diametrálně odlišné od rad „babymani“ ze sousedova pozemku, ale výsledek agronoma a „babymani“ je velmi odlišný! Jsem pro profesionalitu. Řeknu vám vtipnou příhodu, která se stala mému příteli. Koupil ze školky švestku a zasadil ji na svém pozemku. Přijde starý soused a říká: „To je ale švestka! To je odpad, rychle to přejdi.” Přítel poslechl a vyvrátil dva stromy. Jeden jsem nechal. Něco se zastavilo. A v létě sedí a vidí nad sebou v koruně listí viset krásnou žlutou švestku. A s takovými „vtipy“ se setkávám každý rok. Každý rok kolem mé zahrady procházel starší mužský soused. Každý rok se dívá na zimolez a přemýšlí, kolik sklízíme. Cvakne jazykem, překvapeně řekne: “U nás ve vesnici neroste.” A přesvědčit ho o opaku je nemožné.

— Jak je to s hnojením pro ovocné a bobulovité keře?

— Všechny druhy keřů hnojím 4x za sezónu: brzy na jaře, když se vše probudí, dále v období květu, dále během růstu bobulí a na konci podzimu, než rostlina upadne do „hibernace“. Hlavními krmeními jsou infuze kuřecího hnoje, biokapalina (infuze na trávě), superfosfát – na podzim. Můj pozemek má úrodnou, ale velmi těžkou půdu, takže mulčování věnuji velkou pozornost.

— Prořezávání keřů – plán údržby, tajemství prořezávání a nástroje, které máte.

— Prořezávám keře bez experimentování. To znamená, že se vyhýbám zahušťování koruny a nechávám 5-6 mladých zdravých kmenů. Keře prořezávám 2x ročně – brzy na jaře, v dubnu (zde vyžadují zvláštní pozornost zimolez a maliny) a na podzim (rybíz, angrešt). Během sezóny odstraním nemocné klíčky a okamžitě je spálím, v případě potřeby je postříkám. Nářadí je zde běžné – sektorové a zahradnické nůžky.

— Vytrhávání starých keřů – prosím podrobněji, velmi často se lidé ptají, jak si sami vytrhat staré keře.

— Musel jsem na svém webu vykořenit spoustu rostlin. Zahradu jsem koupil v zanedbaném stavu, byly tam houštiny lesních malin a rybízu. Červený rybíz chutná jako ten, o kterém se říká „my ho nejíme“. My to taky nejíme, takže jsme se s tím museli rozloučit a nahradit to novými odrůdami – těmi, které jíme!

Шаг первый: určilo místo pro novou bobulovou zahradu. Vždy připomínám a mluvím o rotaci. To je nutnost pro růst zdravé a krásné rostliny. Rozhodli jsme se vytvořit bobulovou louku a neumisťovat keře, jak to dělá mnoho lidí, „do rohů“ a „podél plotů“. Bobulová louka byla nejprve naplánována na papíře a prověřily se názory zahradníků.

Шаг второй: vybrat odrůdy.

Třetí krok: připravit půdu pro výsadbu. S tímto přístupem bude vykořenění účinnější, protože infekce a choroby starého keře nijak neovlivní mladé výhonky. Při vyklučení keř dobře vyhrabu, zbavím ho zeminy, pak ho zaháčkuji pod kořen obyčejnou kovovou trubkou (naštěstí tam jsou po stavbě) a použiji jako páku, jakoby „vyklopím“ kořeny. Pak ke keři přivážu provaz a vytáhnu keř z útrob země. V případě potřeby kořeny nasekám sekerou. Odstraňuji zbývající oddenky. Vyrovnání terénu. Pak na místo starého keře zasadím plodinu, která není náchylná k onemocnění předchozího „zeleného hostitele“.

— Zpracování bobulí – recepty a tipy.

— Během doby zrání se bobule zpracovávají ve třech fázích. Fáze jedna – jíst z buše! Nejprve se celá rodina nají dosyta a bobule z keře jsou speciální, plné vitamínů! Den začínáme a končíme pamlskem na lesním plácku.

Poté začíná další fáze – příprava. Jahody třídíme. Někdo jde na zavařeniny, džemy atd., někdo na víno, někdo na sušení nebo mražení.

To má na starosti manželka – v této době „kouzlí“ v letní kuchyni a já jen rozkládám sklenice a tácy na police ve sklepě.

Osobně doporučuji všem kolegům zahradníkům vyrábět víno z malin a angreštu.

Angrešt rozmačkejte a vložte do lahví nebo sudů, poté přidejte cukr a vodu v poměru 1 kg cukru a 1.5 litru vody na 1.5 kg bobulí. Fermentace probíhá dobře při teplotě 16-18 stupňů. Já osobně přidávám cukr ve 2 dávkách. Víno tak lépe „chodí“. Po 7-8 dnech se šťáva oddělí od ovocné sedliny a lze ji stáčet do lahví, ve kterých bude proces zrání nebo „tichá fermentace“ pokračovat pod korkem s odvzdušňovacím otvorem. Trvá 5-6 týdnů. Poté se víno nalije do lahví, vypustí se ze sedimentu a pevně se uzavře víkem. Za 2 měsíce – ke stolu!

(Autor textu a fotografie: Eduard Koshevets, Vladimir, Vladimir region).

Pokud si chcete přečíst další materiály od autora, zadejte své jméno a příjmení do vyhledávače na našem webu a dozvíte se spoustu užitečných informací!

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.

Velká zahrada je snem každého zahradníka. V něm můžete realizovat všechny své sny a představy o množství různých okrasných, ovocných a bobulovinových plodin. Na velké ploše se nemusíte starat o úsporu místa; Ale zahradníci, kteří mají malý zahradní pozemek, budou muset tvrdě pracovat, aby správně a kompetentně naplánovali a zorganizovali výsadbu všech druhů rostlin. Koneckonců, chcete získat dobrou úrodu a vybudovat krásnou květinovou zahradu a možná i malý trávník.

Na omezené ploše pozemku je nutné použít nestandardní řešení od zkušených krajinných designérů, zahradníků a pěstitelů květin, kteří pomohou umístit ovocné stromy a bobulovité keře i do nejmenšího prostoru. To je možné pouze v případě, že okrasné a ovocné plodiny spolu sousedí a vzájemně se prolínají. Z důvěrně známého sadu se snadno stane malebná oblast tvořená kvetoucími okrasnými rostlinami a ovocnými stromy a keři. Zpočátku to vypadá jako obtížný úkol, ale výsledek stojí za to.

Obsah článku

Zásady spojování ovocných a okrasných plodin v zahradě

Aby se různé druhy rostlin plně rozvinuly a vzájemně se nerušily, je nutné je vybírat podle následujících zásad:

• Místo pěstování.
• Podle požadavků na půdu.
• Podle osvětlení prostoru.

Sousední plodiny s podobnými nároky si budou nejen dobře rozumět, ale přinesou i užitek v podobě kvalitní sklizně a dekorativní přitažlivosti. Možností, jak nahradit okrasnou rostlinu ovocnou, je mnoho.

Jehličnatý strom – na ovoce (švestka, třešeň, jabloň)

Pokud na zahradním pozemku rostou borovice a smrky, můžete jeden z těchto stromů nahradit stejně atraktivní jabloní nebo jiným ovocným stromem, který zachová dekorativní charakter kompozice v každém ročním období. Koneckonců, větve jehličí v kombinaci s větvemi kvetoucího stromu na jaře, se svěže zelenou korunou v létě a rozptylem plodů zářících na slunci na podzim vypadají skvěle vedle sebe a jsou kompletní složení. Pouze v zimě, kdy ovocné stromy stojí bez olistění, bude estetický vzhled mírně narušen, ale sklizeň je sklizena a příprava na zimu provedena.

Thuje – na keřích maliníku, buxus – na ostružinách nebo šípcích

Živý plot na místě, sestávající z thuja nebo zimostrázových keřů, který působí jako hustá rostlinná clona, ​​se může stát polovičním ovocem a bobulemi. Tento doplněk mu pouze dodá jedinečnost a kouzlo a bude jej schopen ochránit před nezvanými hosty a zvědavými pohledy. Živý plot z tújí a malinových keřů bude vypadat skvěle a přitáhne pozornost svou sytě zelenou barvou a jasně červenými cákanci bobulí na pozadí.

Pokud je živý plot umístěn na mřížoví, zkuste jednotlivé okrasné rostliny nahradit keři ostružin, které nejenže budou vypadat elegantně, ale také přinesou velké úrody. Zpočátku můžete vytvořit takovou bariéru z několika druhů výsadby divokého ovoce a bobulí. Kolik benefitů přinesou plody šípku, rakytníku nebo hlohu! Péče o ně je minimální a výsledkem je značná úroda zdravých plodů a nádherná dekorace do zahrady.

V omezené zahradní oblasti můžete použít standardní formy ovocných plodin, které nepřetíží celkovou krajinu, ale stanou se prvky rozdělujícími zahradní pozemek na zóny. Takové rostliny mohou být vysazeny v přímce nebo v půlkruhu, aby vymezily rekreační oblast nebo dětskou mýtinu.

Růže – pro japonské kdoule nebo angrešt

Květinové záhony a květinové záhony hrají důležitou roli v osobním pozemku. Jejich skutečnou ozdobou a hlavní chloubou jsou často růže různých druhů a odrůd. Tyto tradiční okrasné keře lze nahradit keři angreštu nebo kdouloně, brusinkami nebo borůvkami.

Půdopokryvné rostliny – pro zahradní jahody

Četné druhy půdopokryvných rostlin se v zahradě používají nejen k dekoraci, pohodlí, vyplnění prostoru, ale také k ochraně před plevelem. Pokryjí jakoukoli oblast hustým kobercem a vytvoří paseku lahodící oku. Paseka vyrobená ze zahradních jahod nebude vypadat hůře ve vzhledu a dekorativnosti. Tato vytrvalá rostlina vypadá velmi působivě a během 3-4 sezón nese velké množství užitečných plodů.

Clematis a vistárie – pro hrozny a aktinidii

Hrozny a blízký příbuzný kiwi, aktinidie, se mohou stát hodnotnými, atraktivními a užitečnými dekoracemi pro budovy a stěny domů. Použít můžete i treláž, po které rostliny rychle vylezou nahoru a nezaberou na zahradě mnoho místa.

Standardní formy ovoce a bobulovin

Pro zahradní plochy s minimální výměrou je také vynikající varianta terénní úpravy a zkrášlení plochy ovocnými rostlinami. Standardní formy bobulovin a ovocných plodin, které rostou ve vanách, přijdou na záchranu. Jejich nevýhodou je malá úroda, ale takové rostliny lze umístit do kterékoli části zahrady, ale i na terasu, lodžii, balkon a na nejrůznější nestandardní místa.

Při pěstování ovocných plodin v kádích je velmi důležité vybrat správnou nádobu (většinou velkou), naplnit ji kvalitní a vhodnou půdní směsí (a ne běžnou zeminou ze zahrady) a pravidelně po celou dobu aplikovat vhodná hnojiva. jaro-léto a pro někoho i podzimní sezóna.

V kádích můžete pěstovat širokou škálu plodin – hrozny, jahody a jahody, maliny a ostružiny, broskve, mandle, jabloně, hrušky a mnoho dalších. Plodiny bobulí mohou dobře růst ve vaničkách v kombinaci s okrasnými rostlinami. Balkon nebo terasa se mohou stát skutečným sadem, protože nádoby a vany nevyžadují mnoho místa, a pokud je tam mřížovina, i stěny se promění v dekorativní dekoraci hustého listí nebo různých květin.

Zkušení zahradníci doporučují, aby při vytváření takové složité výsadby bylo nutné vzít v úvahu požadavky rostlin. Každá plodina musí dostat dostatek tepla, vody, osvětlení a výživy. Ve smíšených výsadbách si dejte pozor i na výšku rostlin a vysazujte je střídavě – nízko rostoucí (kvetoucí plodiny) do popředí a vysoké (hrušně, jabloně, šípky) do pozadí.