Jahody: popis, pěstování, sběr a skladování.

Výsadba zahradních jahod musí být obnovena každé tři až čtyři roky a pokaždé jim poskytne nové „místo pobytu“. Koneckonců, během 5-10 let se na každém, dokonce i tom nejlepším jahodovém lůžku nevyhnutelně nahromadí obrovské množství chorob a škůdců. To je důvod, proč zakořeněné mladé růžice z plodonosných starých keřů jsou pro nové výsadby nejméně vhodné, i když většina zahrádkářů to často dělá.

Pro pěstování čistých sazenic je mnohem vhodnější mít speciální jahodovou „školku“. Umístěte ji na dobře vyhnojenou půdu a v určité vzdálenosti od plodonosných keřů. Rostliny vysazené v „školce“ jsou pěstovány výhradně za účelem reprodukce, jsou z nich odstraněny všechny pupeny a vaječníky. Kníry s rozetami, které se objevují na keřích, jsou rozloženy podél řady v jednom směru, přišpendleny a posypány volnou úrodnou půdou. Po úplném zakořenění se oddělí od keřů a použijí se k výsadbě koncem léta nebo na jaře.

Děti ze zkumavky

Sám své zahradní jahody obnovuji každé tři roky, ale nedávno jsem začal jako výsadbový materiál používat super elitní jahody, bez virových, houbových chorob a škůdců (více informací o odrůdách zahradních jahod pro střední pásmo najdete v časopise „Věda a život“ č. 1, 1999) Pěstuje se v biotechnologické laboratoři Všeruského vědeckovýzkumného ústavu pro šlechtění ovocných plodin. A to nejen z „dobrého“ kníru, ale pomocí speciální technologie z drobné ledvinové tkáně, doslova z několika buněk. Nejprve – ve zkumavkách a později – v dezinfikovaných výživných rašelinových kostkách nebo v plastových kelímcích. V každém případě při výsadbě na zahradním lůžku není kořenový systém „miminátek“ prakticky zraněn. Proto všechny rostliny dobře zakořeňují, rychle se přizpůsobují novým podmínkám a vyvíjejí se normálně. Letní a podzimní výsadba jahod začíná koncem července – začátkem srpna a končí začátkem září. Nejlepší doba výsadby v moskevské oblasti je považována za 5. až 25. srpna. Na jaře se vysazují koncem dubna – v květnu, nejlépe za oblačného a chladného dne.

Místo pro jahody je vybráno co nejslunnější a nejrovnější, kde voda nestagnuje. Bylo by dobré, kdyby se v této oblasti pěstovaly jako předchůdci: mrkev, řepa, česnek, měsíček a luštěniny. Nevhodné jsou naopak plodiny jako rajčata, brambory, okurky, zelí a maliny. Nejlepší půda pro jahody je hlinitá a hlinitopísčitá, mírně kyselá. Ale, jak víte, pozemek na místě není vybrán. Používají ten, který je k dispozici, vylepšují ho předpěstbovou přípravou. Doporučuje se zrýt půdu ne lopatou, ale vidlemi – usnadňují výběr oddenků vytrvalých plevelů. Na každý čtvereční metr plochy přidejte kbelík zcela shnilého hnoje nebo kompostu, 5 kg dřevěného popela, 40 g dvojitého superfosfátu a 20 g síranu draselného. Místo posledních dvou hnojiv je výhodnější a ekonomičtější použít nové hnojivo – fosforečnan draselný (20 g drogy nebo jedna polévková lžíce na 1 mXNUMX).

V minulých letech na ploše 10 m20. m Zasadil jsem jahody do několika řad podle obecně přijímaného schématu: mezi rostliny v řadě – 30-60 cm, uličky – 70-7 cm. Nyní je pěstuji na vyvýšených záhonech metr širokých s výsadbou rostlin podle stejného schématu , ale ve dvou řadách – takhle pohodlnější a uklizenější. Každý keř s takovou výsadbou je viditelný. Výsledek není špatný: v nejnepříznivějších letech nasbírám ze čtyř takových XNUMX metrů dlouhých záhonů minimálně tři vědra bobulí.

Pro dosažení vyšších výnosů, až příště sázím rašelinové kostky rostlinami, přidám do každé hrst dřevěného popela a nové organo-minerální hnojivo Universal – minirašelinové granule, nasycené kompletní sadou všech makro a mikroprvků. otvor. Při kontaktu s kořeny je postupně uvolňují k rostlinám a zachraňují je před nebezpečným předávkováním. V důsledku toho se výnos zvyšuje o 25-40 procent. Stejně účinná jsou vodorozpustná komplexní minerální granulovaná hnojiva Rastvorin, Kristallin a Urozhay-super. Při výsadbě přidám do jamky lžičku jednoho z těchto hnojiv. Všechny doplňky výživy smíchám se zeminou a rašelinovou kuličku opatrně naplním rostlinou. V poslední době přidávám do směsi půdy vermikompost, odpadní produkt žížal. Apikální pupen („srdce“) rostlin po výsadbě by měl být na úrovni půdy, ne nad ní a zejména ne pod ní. Abych odstranil všechny možné dutiny v dírách, okamžitě všechny keře hojně zalévám.

Jako doplňkové hnojení neustále používám slabé vodné roztoky Mortar, Crystallin a Harvest-super v budoucnu. Většinou je střídám s výluhy z hnoje. Koncem srpna – září rostliny krmím týdně, v tuto dobu probíhá biologický proces, našim očím neviditelný, ale možná ten nejdůležitější, probíhá uvnitř růžic – tvoří se poupata plodů, sklizeň příštího roku. Remontantní odrůdy jahod neustále vyžadují zvýšené dávky výživy, jen za tohoto stavu dobře plodí. Kořeny zalévám roztokem hnojiva a roztokem poloviční koncentrace stříkám i listy. Toto listové krmení pomáhá rostlinám lépe se připravit na zimu a další sezónu.

Zvláštní pozornost by měla být věnována jahodovému lůžku po sběru bobulí. Během tohoto období musí být hojně krmena a zbavena zbytečných „freeloaderů“ – objevujících se od konce července do září v obrovském množství mladých rozet na dlouhých knírech. Pokud se jich nedotknete, za jednu nebo dvě sezóny se objeví hustý jahodový „koberec“. Nečekejte, že takové souvislé „kobercové“ houštiny jsou samy o sobě dobré. Keře zastíní, rychle se navzájem utopí a téměř neplodí. Proto nelitujte a odstraňujte všechny kníry týdně ostrou motykou. Roční nárůst výnosu po takovém ošetření bude podle nejkonzervativnějších odhadů 50 procent.

„Mýty“ a skutečné zkušenosti

Jahodová zemědělská technika podle mého názoru trpí mnoha nepravděpodobnými radami. Vzpomeňme například na vícestupňové pyramidy pro tuto kulturu – vyrobené z prken, klád, pneumatik – které upadly v zapomnění. V létě vypadají opravdu dobře, ale po zimě jsou úplně holé – bez sněhu nahoře jahody v našich drsných podmínkách prostě zmrznou.

Absurdní je i doporučení „univerzálního“ sečení veškerého listí na konci léta. Naopak pouze zesílená tvorba listů v tomto období zajišťuje dobrou tvorbu poupat, a tedy vyšší výnos v příštím roce. Letní generaci listů většinou od poloviny září postupně a samovolně vystřídá podzimní, se kterou jahody přecházejí do zimy. A pouze rostliny, které si úspěšně zachovaly listy až do dubna, začínají vegetační období o 10 dní dříve, vyvíjejí se lépe a rychleji a nakonec produkují větší sklizeň – o 25–30 procent. To je způsobeno biologickými zákony.

Při rozsáhlém napadení škůdci a chorobami je třeba odříznout listy. Ale i v tomto případě je vhodnější použít jiné, mnohem účinnější pomocné prostředky, které se objevily v posledních letech. Proti nejzhoubnějšímu škůdci jahodníku – roztoči, i proti dalším škůdcům tak používají nový biologický přípravek Fitoverm, vyráběný z půdních mikroorganismů. Z hlediska spolehlivosti předčí všechny známé chemikálie a zároveň je absolutně neškodný pro lidi, zvířata a žížaly (viz „Věda a život“ č. 7, 1998). Každý rok, pro prevenci, na začátku a na konci sezóny, se listy jahod postříkají 0,5% roztokem Fitovermu (10 g drogy na kbelík vody). Když Fitoverma není po ruce, používám bezpečnou „chemii“ – lék Neoron.

S pomocí dalšího nového produktu – Immunocytophyte – je docela možné zvýšit přirozenou imunitu rostlin vůči chorobám, jako je padlí, plíseň a hniloba. Za tímto účelem rozpusťte dvě tablety léku ve 20 litrech vody a nastříkejte jahodové keře na plochu 10 metrů čtverečních. m. Po ošetření Immunocytophyte se stanou jasně zelenými a ještě huňatějšími. Droga je neškodná pro lidi, zvířata a včely.

Letos na jaře čelilo zahradním jahodám další nebezpečí – návrat pozdního jarního chladu, kdy při opožděném otevírání květů téměř nelétaly včely a čmeláci, tedy nedocházelo k běžnému opylení. Na jahodových záhonech jsem používal Gibbersib, biostimulátor tvorby plodů, začal se vyrábět poměrně nedávno a také z přírodních látek vylučovaných samotnými květy (viz Věda a život č. 8, 1998).

Pro normální násadu plodů se dvě tablety Gibbersibu rozpustí v litru teplé dešťové nebo jezírkové vody a rostliny se minimálně dvakrát důkladně postříkají rozprašovačem – na poupata a první den rozkvetlosti. Tato technika podporuje tvorbu normálních vaječníků i v chladném počasí. V důsledku toho se znatelně zvyšuje výnos a bobule se zvětšují.

Karton bojuje s plevelem

Vzhledem k tomu, že choulostivé jahody jsou citlivé na chlad, začnou se starat o přezimování rostlin již mimo sezónu – od prvních listopadových dnů, kdy půda na zahradě promrzne doslova do hloubky 3-5 cm (první v těchto dnech se na nádržích objevuje tenký led). Právě tehdy spěchám zakrýt jahodové keře, již od prvního roku po výsadbě, spadaným listím, borovými větvemi, suchým rašeliníkem, pilinami, slámou, rašelinou nebo jakýmkoliv jiným dostupným materiálem, předem uskladněným vrstvou 10 -15 cm.Aby mě neodnesl silný vítr, přitlačím tento přístřešek prkny nebo kůly a brzy na jaře, jakmile pomine hrozba silných mrazů, odstraním, jinak se rostliny mohou trpí tlumením.

Pro snazší péči o jahody se však doporučuje udržovat půdu na záhonech pod malou (3-5 cm) vrstvou jakéhokoli mulčovacího materiálu po celý rok – dokud „srdce“ rostlin zůstane na zemi. povrch. Vhodná je například borová podestýlka (napůl ztrouchnivělé borové jehličí odebrané pod starými borovicemi a smrky) nebo lepenka z použitých velkých krabic. Pokládám ho ve dvou vrstvách mezi řádky rostlin, ale takový materiál se musí každou sezónu obnovovat a materiál, který se stal nepoužitelným, dát do kompostu.

Odolnější a úhlednější je samozřejmě speciální černá mulčovací polyetylenová fólie, nebo ještě lépe – tmavá netkaná prodyšná a vlhkostně propustná látka, docela se hodí nejlevnější běloruský Spunbond a česká Hexa, vydrží i několik sezón bez sundání . Jakýkoli materiál nejen zabraňuje klíčení plevelů, ale také podporuje rychlé prohřátí půdy, dobře zadržuje vlhkost a chrání zralé bobule před kontaminací lépe než jakákoli sláma.

Na záhonech se rozprostřou pruhy tmavé mulčovací hmoty s předřezanými 10centimetrovými otvory pro rostliny, které se po stranách přitlačí prkny nebo zeminou. Aby bobule na jaře dozrávaly o celý týden dříve než obvykle a remontantní odrůdy dozrávaly na podzim, je jeden ze záhonů svrchu pokryt Spunbondem, který rostliny spolehlivě ochrání před chladem a mlhou. S takovým dvojitým přístřeškem je teplota kolem keřů v noci, nejchladnějších hodinách, o 3-5 stupňů vyšší ve srovnání s teplotou otevřených ploch. Proto i v bouřlivém jaru dozrávají bobule mnohem dříve než obvykle. Úplně zčervenají i na chladném podzimu. Mimochodem, když je potřeba jahodovou výsadbu naléhavě zachránit před hrozivými nočními mrazíky a nejsou po ruce žádné izolační materiály, doporučuji využít doporučení našich dědečků – v pozdních večerních hodinách vydatně zalévejte jahody přímo přes listy , a kolem nich rozprostřely pomalu doutnající hromady odpadků s hnojem a mokrým palivovým dřívím.

Oblasti znalostí: Pěstování rostlin, zahradnictví Rod: Fragaria Čeleď: Růže (Rosaceae) Řád: Rosales (Rosales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/Oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název: Fragaria Výška rostliny: 40 cm

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Jahoda (fragaria), rod bobulonosných vytrvalých bylin z čeledi růžovitých. Asi 50 druhů (podle jiných zdrojů 20–25) roste v Eurasii a Americe; v Ruské federaci – 7 typů. Ve volné přírodě se nejčastěji vyskytuje lesní jahoda (Fragaria vesca) je oddenková rostlina s plazivými výhony, trojčetnými řapíkatými listy a bílými pětičetnými květy v korymbózních květenstvích na vrcholových stopkách. Kvete v květnu – červnu; medonosná rostlina. Plody jsou nepravé bobule, skládající se z mnoha lesních jahod (Fragaria vesca). Botanická ilustrace. Ilustrace z knihy: Chaumeton FP Flore médicale. Turpin, 1816. Sv. 3. Jahoda lesní (Fragaria vesca). Botanická ilustrace. Ilustrace z knihy: Chaumeton FP Flore médicale. Turpin, 1816. Sv. 3. ořechy (semena), umístěné na jasně červené dužině přerostlé nádoby, dozrávají v červnu – červenci. Velkoplodé zahradní jahody se pěstují hlavně jako bobule (Fragaria grandiflora) nebo ananas (Fragaria v ananasu), který je hybridního původu a je často mylně nazýván jahodník. Keř jahodníku zahradního (výška do 40 cm) je tvořen vytrvalými a jednoletými výhonky (tzv. růžky), pnoucí révou (tzv. kníry), listy a stopkami. Květy (více než 2 cm v průměru) na dlouhých stopkách; většinou bisexuální. Plody (hmotnost 20–40 g) jsou kuželovitého nebo kulovitého tvaru (podle odrůdy). Zahradní jahody jsou teplomilné, světlomilné a vlhkomilné, snášejí mírné přistínění, nesnášejí však přemokření a nejsou dostatečně mrazuvzdorné (pokud je sněhová pokrývka menší než 0,2 m, mírně namrzají). Roste na dobře odvodněných, mírně kyselých půdách lehké textury, bohatých na organické a minerální látky. Podle načasování tvorby poupat se jahody dělí na obyčejné (plody jednou koncem června – začátkem července), remontantní (plody v obvyklých termínech a dále pak v srpnu – září) a tkzv. neutrální den (vynáší sklizeň každé 3 měsíce, používá se hlavně k nucení). Plody obsahují sacharidy (až 10%), pektiny, organické kyseliny, vitamíny C, P, B₂, K, soli Ca, Fe a další, mají léčivé a dietetické vlastnosti; Konzumují se čerstvé, mražené, sušené a zpracované. Zahradní jahody se pěstují po celém světě. Podle FAO dosáhla v roce 2020 celosvětová produkce jahod 8,9 milionu tun V Rusku se jahody pěstují na ploše asi 32 tisíc hektarů: běžné jahody – v centrálních oblastech evropské části, území Stavropol a Krasnodar. Povolží; remontantní jahody – na území Stavropol a Krasnodar (při pěstování severně od těchto oblastí je vyžadován filmový kryt); neutrální den – omezený. Na světě existuje více než 2000 odrůd zahradních jahod; ve Státním registru Ruské federace (2021) – asi 112 odrůd. Podle doby zrání se odrůdy obyčejných jahod dělí na rané (‚Zarya‘, ‚Early Maheraukha‘ atd.), střední (‚Sudarushka‘, ‚Nadezhda‘, ‚Festivalnaya‘ atd.) a pozdní (‚Zenga -Zengana‘, ‚Popelka‘, ‚Red Gauntlet‘ atd.). Hlavní odrůdy remontantních jahod: ‚Moscow delicacy‘, ‚Mount Everest‘, ‚Ada‘, ‚Inexhaustible‘, ‚Geneva‘ atd. Hlavní světové odrůdy neutrálních denních jahod: ‚Tribute‘, ‚Olstar‘, ‚ Tristar‘, ‚Brighton‘ a další se dožívají 6–8 let, začínají plodit 1–2 roky po výsadbě a plodí bohatě 2–3 roky. Bobule se sbírají při dozrávání. Výnos jahod je obecně 9–12 t/ha (někdy až 17 t/ha) nebo až 400 g na rostlinu, u remontantních odrůd až 1 kg na rostlinu za sezónu. Zahradní jahody se pěstují ve speciálních osevních postupech, péče zahrnuje zálivku, kypření, hnojení atd. Jahody se množí růžičkami s 2–5 listy a adventivními kořeny vytvořenými na šlahounech, které se vyvíjejí v paždí spodních listů předloňských listů. střílí. Škůdci: roztoč jahodový, nosatce malino-jahodový, háďátko jahodové atd. Nemoci: šedá hniloba, skvrny na listech jahodníku (bílé, hnědé, hnědé) atd. Nikitochkina Tatyana Dmitrievna. První publikace: Velká ruská encyklopedie, 2008.

Publikováno 20. května 2022 v 17:32 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 5. května 2023 v 15:29 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti znalostí: Pěstování rostlin, zahradnictví Rod: Fragaria Čeleď: Růže (Rosaceae) Řád: Rosales (Rosales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/Oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název: Fragaria Výška rostliny: 40 cm

• Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

• © ANO BRE, 2022 – 2024. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.